Principe de fonctionnement de la machine à café Geyser

Juste la pensée d'une merveilleuse boisson revigorante - café avec de la mousse, provoque beaucoup d'émotions positives. Mais pas tous les amateurs de café savent qu'il existe de nombreux types de machines à café, l'un d'eux est geyser, qui prépare une boisson en raison de la pression de la vapeur. L'apparition de la machine à café et le principe de son fonctionnement ressemble à une source en éruption, à cause de cela, l'appareil a reçu un nom approprié.Qu'est-ce qu'une machine à café geyser, dont le principe de fonctionnement est directement lié à son nom, nous considérerons dans l'article.

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de thé contenu geyser:

principe de fonctionnement pour la première fois ce type de dispositif est apparu au début du 19ème siècle, et le modèle le plus réussi a été développé par Alfonso Bialetti talent italien, il y a plus de 80 ans. Initialement, les modèles de cafetières étaient en aluminium, mais les modèles plus modernes sont en acier inoxydable et en céramique.

Important! La machine à café Geyser est conçue pour préparer une boisson à partir de grains pré-moulus. Dans ce type de dispositif, de la vapeur et de l'eau chaude passent plusieurs fois à travers le café moulu.

Pour comprendre ce qu'est un café geyser, le principe d'un tel système et le résultat est différent, regardez les détails de conception.

Device

Composants de l'appareil:

• Le récipient inférieur rempli d'eau.
• La capacité supérieure, qui est progressivement remplie d'une boisson prête à l'emploi. La partie supérieure de l'appareil a un filtre avec un joint, qui passe le café fini.
• Filtre sous la forme d'un entonnoir avec un maillage. Le filtre sépare les deux conteneurs l'un de l'autre.
• Le filetage disponible sur les deux cuves permet de relier les parties supérieure et inférieure entre elles.

Important! Dans les modèles de dispositifs avec lesquels vous pouvez préparer cappuccino et latte, le tube pour l'endormissement du café moulu est équipé d'une soupape spéciale. Cet élément est conçu pour que le lait qui, sous pression, se transforme en mousse ne s'écoule pas.

Principe du principe de fonctionnement du type d'opération cafetières de geyser est la suivante:

1. partie inférieure est remplie d'eau.
2. Le filtre est rempli d'un mélange concassé.
3. Deux moitiés de la machine à café se tordent ensemble.
4. L'appareil est activé, y compris le réseau. Une telle cafetière sur une cuisinière à gaz peut être utilisée.
5. Pendant le chauffage, l'eau se transforme en vapeur.
6. La pression de vapeur augmente progressivement et pousse l'eau bouillante vers le haut.
7. La vapeur pousse l'eau à travers un filtre avec du café moulu.
8. L'eau, saturée du goût et de l'arôme de la boisson, passe à travers un tube spécial avec un joint dans le flacon supérieur.
9. Vous pouvez boire du café lorsque toute l'eau du bas de l'appareil va dans le réservoir supérieur.

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Types Type geyser Café

dispositifs de type geyser peuvent être:

• électriquement. Les appareils de travail du réseau électrique.
• Gaz habituel. Les instruments peuvent être placés sur le poêle comme une théière ordinaire.

Important! Pour la fabrication de dispositifs, le plus souvent en aluminium ou ses alliages, ce qui réduit considérablement le poids de l'appareil. Il y a des modèles et de l'acier - ils peuvent être chauffés sur des plaques à induction.

Conseils utiles:

• geyser Au moment de choisir le type d'appareil, notez la poignée: il doit être fait de matériaux isolants.
• Sélectionnez la partie supérieure de la machine à café transparente pour garder un œil sur le processus de préparation de la boisson.
• Pour la préparation d'une boisson de qualité, il est nécessaire de sélectionner la bonne température et broyer le café.

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Comment infuser du café dans une machine à café geyser?

Pour préparer votre boisson préférée, vous devez apprendre à utiliser correctement l'appareil. Suivez la procédure simple pour brasser le café dans une machine à café geyser:

1. Séparez le bas de l'appareil par le haut, retirez le filtre.
2. Verser de l'eau froide dans le ballon, sans dépasser le niveau de remplissage.
3. Ajouter du café fraîchement moulu, moyen ou grossier, à un filtre spécial.
4. Pour un fonctionnement de haute qualité de l'ensemble du système, le tube de filtration doit être complètement rempli de café moulu.

Important! Ne pas compacter le café hermétiquement, sinon l'eau ne le traversera pas.

1. Retirez l'excès de la jante du filtre.
2. Assembler la cafetière en couvrant le bas du haut de l'appareil et le serrer fermement.
3. Selon le modèle, connectez l'appareil à un réseau ou placez-le sur un poêle.
4. Brasser le café sur une chaleur lente ou moyenne( température), de sorte que le café ait transféré toutes ses propriétés utiles à la boisson. En moyenne, dans une machine à café geyser, la boisson est cuite pendant 5-10 minutes.
5. Retirez l'appareil de la cuisinière ou débranchez-le dès que vous entendez un sifflement caractéristique.
6. Versez le café dans les tasses.

Important! Vous ne pouvez pas laisser bouillir le prêt-à-boire, car cela réduit son goût et ses qualités utiles.

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Conseils utiles pour améliorer le goût de la boisson

faire du café dans la cafetière geyser est facile, et plus vous vous entraînez, meilleure est la qualité gustative de la boisson.Écoutez les recommandations suivantes au résultat et le goût de la boisson que vous avez toujours le plaisir:

• saveur de café idéal que vous obtenez lorsque le broyage effectuer directement avant de préparer la boisson.
• Utilisez uniquement du café broyé grossièrement ou moyennement.
• Utilisez uniquement de l'eau douce pure pour préparer la boisson: à ressort, en bouteille ou filtrée. La qualité de l'eau a un effet très fort sur le goût de la boisson.
• Après chaque préparation, laver l'appareil de sorte que les huiles de café épaisses ou restantes n'affectent pas le goût de la boisson. Lors du nettoyage, n'utilisez pas de détergent, rincez simplement l'appareil à fond avec de l'eau tiède.
• Serrer fermement le haut et le bas de l'appareil pour que l'appareil fonctionne correctement.
• N'ouvrez pas la machine à café avant la fin du processus de préparation de la boisson.
• Boisson préparée dans des tasses réchauffées - de sorte que le café sera encore plus savoureux et plus lisse.
• Si la boisson est liquide et faiblement concentrée, réduire le broyage des grains.
• S'il y a un résidu dans la boisson au café, broyez-le.
• Si le café est nouveau, les deux premières tasses de café, versez dans l'évier, comme dans la boisson peut contenir des huiles techniques et d'autres composants de la nouvelle technologie.

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en ce qui concerne la technique de soins

soins technique geyser est assez simple. Pour le dispositif de donner toujours vous plaisir pour boire un verre et servi le plus longtemps possible, procédez comme suit:

• Après chaque processus de préparation du café, laissez l'appareil refroidir, puis rincer à l'eau tiède. Nettoyez la soupape de vapeur.
• Surveillez régulièrement l'état des filtres et des joints. Nettoyez soigneusement le filtre du marc de café - pour cette procédure, utilisez un outil spécial pour laver la cafetière ou le soda.
• Vérifiez et nettoyez la soupape de sécurité, car son blocage menace d'exploser l'équipement.
• Ne nettoyez pas l'intérieur de l'appareil. En raison de la sédimentation des huiles de café, la plaque formée empêchera l'apparition d'un goût d'aluminium. Si l'appareil est fait d'un matériau différent, ce problème ne devrait pas vous déranger.

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Comment choisir une machine à café de type geyser?

Lors de l'achat d'une machine à café de type geyser, faites attention aux points suivants.

Le volume et la taille de l'

La machine à café geyser, dont vous comprenez le principe, est conçue pour une certaine quantité de café.Par exemple:

1. S'il est conçu pour quatre portions, vous ne pourrez pas faire cuire une tasse.
2. Si vous chargez moins de café moulu et versez moins d'eau, l'appareil ne fonctionnera tout simplement pas.

Important! Les modèles modernes sont conçus pour 1, 2, 3, 6, 9 et 18 boissons.

Puissance du périphérique

Cette caractéristique dépend du volume: plus le volume est important, plus la puissance est importante. La puissance varie de 0,45 à 1 kW.

Important! Si vous préparez souvent du café et en grande quantité, tenez compte du fait que plus la valeur de puissance est élevée, plus la consommation d'énergie des appareils ayant une telle consommation est importante.

Le matériel est basé sur le

Les cafetières sont fabriquées en:

• Aluminium.
• Acier.
• Céramique.
• Plastique.

Ce que vous devez considérer ici:

1. Les machines à café Geyser en acier inoxydable peuvent être lavées au lave-vaisselle.
2. Les appareils en aluminium peuvent laisser un arrière-goût désagréable, mais après un certain temps, les huiles de café sur les parois de l'appareil préviendront une telle nuisance.
3. Dans les modèles modernes, un flacon est généralement en métal et un couvercle en plastique transparent ou en verre. Ceci est très pratique, car le processus de préparation de la boisson est évident.

Poignée de l'

Cet article ne doit pas être chauffé.En outre, la poignée doit être à une distance suffisante des éléments chauffants, sinon vous risquez de vous brûler.

Type de cafetière

Le modèle électrique présente plusieurs avantages:

• Se déconnecte lorsque la cuisson est terminée.
• Certains modèles ont la capacité de préparer du latte ou du cappuccino.

La machine à café sur la cuisinière à gaz sera un peu plus économique en termes d'entretien lors de l'utilisation des appareils ménagers.

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Recettes de café

Quel est le meilleur café pour une cafetière geyser?- Choisissez-vous. Nous proposons d'essayer de faire du café selon les recettes suivantes afin de déterminer plus facilement ce problème et de profiter de l'occasion pour évaluer les qualités gustatives des différents types de l'une des boissons les plus populaires au monde.

Espresso

Pour préparer une boisson énergisante et énergisante, il vous faut 8 grammes de café moulu et 20 à 30 ml d'eau. Si vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle ou une tranche de citron pour renforcer l'effet revigorant de la boisson.

Frappe

Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de:

• Portion d'espresso.
• Glace.
• 15 ml de crème.
• Sucre au goût.

Crème, glace et une portion de fouet expresso dans un mélangeur. La boisson préparée versez dans un verre de glace et ajoutez le sucre au goût.

Cappuccino

Pour préparer un cappuccino classique, vous aurez besoin de:

• Portion d'espresso.
• 50-60 ml de lait.

Utilisez un mélangeur ou un cappuccino pour mousser le lait et ajoutez-le directement dans la tasse expresso. Ajouter la cannelle ou le sirop au goût.

Important! Notez que le lait n'est battu que s'il est froid, chaud ou chaud - il bouillira immédiatement sans augmenter de volume.

Latte

Pour cette merveilleuse boisson, vous avez besoin d'une portion d'expresso et 80 ml, préparé dans un mélangeur, de lait en mousse. Contrairement au cappuccino, dans une tasse, versez d'abord le lait, puis un mince filet - espresso. Devrait prendre une boisson, composée de trois couches: lait, espresso et mousse de lait.

Mokko

Pour une superbe boisson au chocolat, vous aurez besoin de:

• Portion d'espresso.
• 30 ml de lait.
• 15 ml de sirop de chocolat. Crème fouettée

Au fond de la tasse, verser le sirop au chocolat suivi d'expresso et de lait chaud. Dans la boisson, ajouter le chocolat râpé et la crème fouettée.

Café "Native Indian"

Pour préparer une boisson, vous aurez besoin de:

• Une portion de café fraîchement infusé.
• 2 c.cuillères de rhum brun.
• 2 c.cuillères de chocolat amer.
• Gingembre à la pointe du couteau. Muscade à la pointe du couteau.
• Sucre au goût( meilleur roseau).

Versez le chocolat fondu dans la tasse et ajoutez les épices. Versez le café chaud sur le dessus. Le sucre est dissout dans le rhum et ajouter à la boisson.

Utilisez une cafetière sur une cuisinière à gaz ou une machine à café géothermique électrique pour vous dorloter avec la meilleure boisson revigorante. Diversifier la matinée avec différentes recettes de café, en le préparant dans les meilleures traditions, et la journée sera certainement couronnée de succès.