Puis-je mettre de la verrerie dans le four?

Nous nous souvenons tous les jours où nos grands-mères cuites dans les anciens poêles « russes », et la cuisine les principaux attributs sont des pots de fer. Un tel moment est passé et maintenant chaque femme au foyer peut se permettre d'acheter beaucoup de plats différents pour cuisiner. En outre, le marché moderne offre une vaste sélection d'ustensiles de cuisine à partir de divers matériaux. Aujourd'hui, nous allons parler s'il est possible de mettre de la verrerie dans le four.

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Quel genre de vaisselle devrait être dans la cuisine?

Four est l'un des appareils les plus populaires dans la cuisine, ce qui nous permet de préparer de vrais délices. Selon le goût, les plats cuits au four ne peuvent pas être comparés avec des analogues dans une poêle ou simplement bouillis. Des plats tels que les pommes de terre au four, la viande en français, le canard aux pommes - vous ne pouvez cuisiner qu'au four. Cependant, beaucoup de femmes au foyer ont une question sur quel genre de plats peuvent être mis dans le four et où l'acheter.

Tous les ustensiles de cuisine, qui est destiné à la cuisson dans le four peut être divisé non seulement sur les types de matériaux dont il est fait, mais aussi sous forme. Jetons un coup d'œil plus détaillé sur la forme à laquelle elle est destinée. Formulaires

Variétés

formes pour les plats au four et son but:

1. cuisson ronde - est indispensable pour la cuisson des gâteaux, des biscuits, petits gâteaux, sharlotok. Son principal avantage réside dans le fait que le plat entier est cuit uniformément.
2. Cupcake rond avec un trou au milieu - conçu pour cuire exactement les cupcakes. Dans de tels plats, il est cuit, il s'avère haut, aéré, parfumé, très savoureux. Vous pouvez essayer de cuisiner pour un changement dans une telle plaque de cuisson et un biscuit - il se révélera aussi magnifique, doux, ce qui est nécessaire.
3. Plaque à pâtisserie rectangulaire avec petites planches. Maintenant, nous parlons d'un produit avec une hauteur du bord ne dépasse pas 5-6 cm. Sous cette forme, les plats cuisinés cuire au four, petits pâtés, ragoûts d'inondation « pain d'épice », la viande ou des légumes.
4. Casseroles décorées - pour cuire des cupcakes intéressants, des petits gâteaux et des tartes. Cela inclut des produits pour la cuisson des gâteaux pour les enfants, sous la forme d'ours ou de fleurs.
5. Plaque à gâteaux ronde à bords ondulés - destinée à la confection de gâteaux, tartes et cocottes.
6. Poêle détachable - pour la cuisson de biscuits.
7. Forme rectangulaire avec des côtés hauts - pour la cuisson du pain, des ragoûts de viande.

Important! Indépendamment de la forme, avant la cuisson, il est essentiel que les côtés soient très bien huilés, afin qu'il n'y ait pas d'espace. Seulement dans ce cas, la cuisson ne colle pas aux bords.

La plupart des femmes au foyer choisissent également des plateaux de cuisson uniquement pour leurs habitudes et croyances personnelles.

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de cuisson épaisseur Au moment de décider de le mettre dans la verrerie du four doit répondre à une question - sur ce qui est l'épaisseur de paroi optimale doit être les ustensiles de cuisine.

Epaisseur de paroi raisonnable - 6-8 mm. A cette taille, la nourriture est uniformément cuite, ne colle pas, ne brûle pas, elle s'avère très savoureuse. Cela est dû au fait que les formes à paroi épaisse sont progressivement réchauffées de tous les côtés, donnant ainsi de la chaleur à la cuisson.

Important! Pour la préparation de grandes tartes ou de ragoûts de viande, il vaut la peine d'utiliser des formes à fond épais.

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Quel est le meilleur matériel de cuisson pour la cuisson au four?

Vous avez déjà décidé quelles sont les formes dont vous avez besoin, quels plats cuisinez-vous souvent au four? Ensuite, vous devez savoir quel genre de plats vous pouvez mettre dans le four. Maintenant, nous allons vous parler de tous les matériaux qui composent les ustensiles de cuisine de cette catégorie.

Ustensiles en fonte

Ustensiles de cuisine en fonte est l'ustensile de cuisine le plus commun. Il était utilisé par nos grands-mères, arrière-grand-mères et personnes âgées. Chaque année, la technologie de fabrication de ces produits est améliorée - ils deviennent encore meilleurs.

Important! Le principal avantage d'une batterie de cuisine en fonte est que manger ne colle pas, ne, il se colle pas, cuit uniformément divinement savoureux et parfumé.

En plus de tout cela, vous pouvez laver tous les produits abrasifs du produit de la fonte et rien ne leur arrivera.

Inconvénients de la vaisselle en fer:

• poids lourd;
• ne peut pas laisser de nourriture dedans;
• peut rouiller;Ne pas laver
• avec des substances acides.

En dépit de tout cela, la nourriture, cuisinée dans des ustensiles de cuisine en fonte, est très savoureuse et ressemble souvent à la même - à partir d'un vrai poêle!

Articles céramiques

Lors de la sélection des plats pouvant être placés dans le four, les céramiques méritent une attention particulière.

Important! Les produits en terre cuite et en porcelaine appartiennent également à cette catégorie.

Le principal avantage de cette catégorie d'ustensiles de cuisine est propre et écologique, car nous aimons les pommes de terre dans des pots, de la viande ou des soupes du four. Tous les plats, y compris les bouillies cuites sous forme de céramique, seront juteux, friables, aromatiques et en aucun cas secs.

La vaisselle en céramique est toujours belle. Il montre des images, des abstractions et des nuances diverses.

Important! Le principal inconvénient est la fragilité.De tels ustensiles de cuisine ne peuvent pas être tombés, frappés et encore mécaniquement affectés - ébréchées, fissurées, éraflées et totalement inadaptées à un tel traitement sont garanties. Et il y a un tel plat n'est pas si bon marché.

Verre spécial résistant à la chaleur

Nous sommes donc arrivés au point où nous vous dirons s'il est possible de mettre de la verrerie dans le four:

• Les produits de cuisson en verre sont sûrs, faits de substances respectueuses de l'environnement.
• Les plats sont caractérisés par des parois épaisses et un fond. Pour cette raison, le processus de cuisson se déroule uniformément et sans brûler.

Important! Lors de l'achat de produits en verre, demandez au vendeur un certificat. Ceci est nécessaire pour être sûr de la qualité des ustensiles de cuisine à acheter. Vérifiez également que le produit ne comporte pas de copeaux et de fissures.

• Les casseroles et les moules en verre peuvent être utilisés dans le four, au micro-ondes et sur la cuisinière, mais pas les plaques à induction. Cela est dû au fait que ces instruments subissent un changement de température soudain.

Important! N'exposez pas la verrerie aux changements brusques de température. Ne pas mettre dans la forme froide ou du congélateur mis immédiatement dans le four. Cela peut entraîner des fissures et des produits inadaptés. En outre, cela peut se produire dans le four ou sur le poêle lorsque la forme est remplie de nourriture.

• Le marché moderne offre une grande variété de formes et de produits. Ainsi, vous pouvez vous acheter des moules ronds en verre, petits pour les cupcakes et tartelettes, des pots et même des gâteaux de Pâques.

Aujourd'hui, nous vous avons parlé du type de vaisselle que vous pouvez mettre au four. Choisissez seulement vous. Il est à noter que les plats en fonte ont beaucoup de poids, la céramique est très fragile et la verrerie ne peut pas être utilisée sur les fours à induction et il est nécessaire de s'assurer qu'il n'y a pas de différence de température. Cependant, ce dernier et les céramiques peuvent également être utilisés dans les fours à micro-ondes. Achetez-vous des ustensiles de cuisine à partir de croyances personnelles, mais compte tenu de nos bons conseils, et de préparer de nouveaux chefs-d'œuvre culinaires!