Plateau en verre

Dans la cuisine moderne, vous pouvez trouver beaucoup d'ustensiles, qui sont utilisés par les hôtesses à des fins diverses. Particulièrement populaires sont les appareils pour cuisiner au four. Par exemple, une casserole en verre est utilisée assez largement pour la cuisson et la cuisson. Beaucoup peuvent penser qu'il n'est pas difficile d'acheter de tels ustensiles de cuisine, mais en fait, il est nécessaire d'aborder attentivement son choix. Le fait est que les fabricants modernes offrent un énorme assortiment de produits de ce type et en choisir un est assez problématique.

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contenu variétés cuisine cuisson

Aujourd'hui en vente il y a une variété de plateaux, qui diffèrent en forme et le matériau dont ils sont faits.

Affectation de

Il existe plusieurs catégories de base de plateaux:

• Universal. Ils sont utilisés par les femmes au foyer modernes pour une variété de fins.
• Pour la cuisson du pain. Ils les emmènent à l'inventaire professionnel, de sorte qu'ils peuvent être utilisés non seulement à la maison, mais aussi dans les boulangeries.
• Plateau de cuisson pour la cuisson. Les produire à partir de divers matériaux, en raison de ce que vous pouvez cuisiner en eux, vous pouvez non seulement des tartes, mais même des pizzas.
• Plateaux de cuisson pour la cuisson.

Important! Avant de choisir une casserole en verre, assurez-vous de penser à ce que vous cuisinez le plus souvent.

Classification des plateaux en fonction du matériau:

• Les produits en fonte sont caractérisés par un soin et une durabilité sans prétention. Vous pouvez les nettoyer avec des brosses métalliques et des détergents contenant des particules abrasives. Il réchauffe et refroidit ce matériau pendant une longue période, grâce à quoi les plats conservent la chaleur pendant une longue période, même lorsque le four est éteint.
• Casserole en verre pour le four - idéal pour faire cuire au four une grande variété de plats. Il semble bien, ne permet pas de brûler les aliments, mais en raison de la transparence du verre, vous pouvez observer le processus de cuisson. Vous pouvez le laver par des moyens ordinaires, l'essentiel étant d'éviter les collisions avec d'autres objets durs afin de ne pas le casser.
• Formes céramiques. Utilisez-les mieux pour éteindre et langer les plats. En raison de la circulation constante de l'air, le fond et les parois de la batterie de cuisine se réchauffent également, ce qui vous permet de stocker les précieux nutriments et vitamines contenus dans les ingrédients utilisés.
• Plat en silicone. Plus souvent dans de telles formes cuire diverses tartes, muffins, casseroles et biscuits. Ils sont faciles à nettoyer et vous ne pouvez pas avoir peur des dommages accidentels. Vous pouvez les utiliser non seulement dans le four, mais aussi dans le réfrigérateur, le micro-ondes et le congélateur. Formes d'acier avec revêtement antiadhésif. C'est une option assez populaire, pratique et facile à utiliser. La seule chose - vous avez besoin de surveiller de près le chauffage des plats, parce que, à cause de murs trop minces, il peut chauffer et se déformer inégalement.

Important! Déterminé avec le matériel, considérer non seulement les caractéristiques de qualité, mais aussi le coût. Par exemple, le prix du verre sera plus élevé moule en silicone de cuisson, mais aussi la qualité et respect de l'environnement, et à long terme de l'utilisation de ces ustensiles de cuisine parfois mieux.

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de contenu Avantages et inconvénients

verrerie Dans un premier temps, des pots en verre résistant à la chaleur et les casseroles utilisées pour la cuisson au micro-ondes, mais ils sont de plus en plus utilisé pour la cuisson dans le four.casseroles en verre sont de plus en trouve aujourd'hui dans la maison, et l'utiliser non seulement les femmes au foyer ordinaires, mais aussi des chefs professionnels. Ils regardent à l'extérieur, ils sont très élégants et attrayants. Pour de nombreuses ménagères et cuisinières, ces ustensiles sont aussi pratiques et sûrs que possible.

Important! Avant d'acheter un ou une autre forme, lisez attentivement les instructions pour voir si elle convient à une utilisation dans certaines conditions, à un usage particulier.

Avantages de la plaque de cuisson en verre pour le four:

1. Transparence. Cette propriété vous permet de voir à quelle étape de la cuisson sont les ingrédients placés dans les plats et de suivre l'ensemble du processus de cuisson.
2. Polyvalence. Le comptoir en verre est idéal pour cuire au four, cuire à l'étuvée, cuire n'importe quels produits.
3. Durable murs de verre épais. En raison de cette propriété, les aliments cuits restent chauds pendant longtemps en raison de la faible conductivité thermique du matériau lui-même.
4. Stockage. Dans les plateaux de cuisson en verre, vous pouvez non seulement cuisiner des plats, mais aussi les conserver au réfrigérateur. Le verre trempé peut supporter à la fois des températures très basses et élevées.

Important! Avant de mettre la vaisselle dans le réfrigérateur, vous devez attendre qu'il soit complètement froid.

1. Inactivité chimique. Cette propriété permet à la nourriture cuite de conserver toute la palatabilité et les qualités utiles. Le fait est que ce matériau ne réagit avec aucun produit, ne confère pas à la nourriture des odeurs étrangères, goût.
2. Appel esthétique. Les plats en verre peuvent être mis même sur une table de fête, parce qu'ils sont beaux, soignés.
3. Longue durée de vie. Le verre ne se prête pas à la corrosion, la formation d'échelle, donc il sert longtemps.
4. Pratique. Certains modèles ont des poignées spéciales pour une utilisation plus pratique.

Important! Il est assez facile de prendre soin de la verrerie, car la nourriture n'y colle pas, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire de la frotter fortement.

Inconvénients des plateaux de cuisson en verre:

1. Même si le verre pour leur fabrication est spécialement préparé, il ne tolère toujours pas de changements de température trop brusques. Par conséquent, ne mettez pas un liquide froid sous une forme chauffée ou mettez des produits réfrigérés. Dans le four, il est recommandé de ne le mettre que lorsqu'il est bien réchauffé, afin d'éviter la formation de fissures dues à un échauffement brutal.
2. Friabilité du matériau. Bien que les marteaux soient faits de matériaux résistant aux chocs, ils doivent toujours être utilisés avec soin. Essayez de ne pas laisser tomber l'objet, ne mettez pas d'objets trop lourds sur le dessus.
3. Mauvaise conduction de la chaleur est à la fois un plus et un moins de ce matériau. La plaque de cuisson en verre est chauffée de manière inégale. Par conséquent, pendant la cuisson, vous devez constamment ajouter de l'eau ou de l'huile afin que les aliments ne brûlent pas.

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Comment choisir la bonne verrerie pour le four?

• Lors du choix d'une casserole en verre dans le magasin, assurez-vous de faire attention, tout d'abord, à sa surface. Les produits vraiment de qualité n'ont pas de rayures, d'inclusions, de bulles, d'irrégularités, de rugosité.
• Le verre doit être parfaitement transparent, et vous pouvez le vérifier en regardant la forme dans la lumière.
• S'il s'agit d'un plat résistant à la chaleur, il doit présenter une marque qu'il résiste à la chaleur. S'il n'y a pas une telle icône, alors il vaut mieux ne pas l'acheter.
• Faites également attention à la présence de jeu complet de poignées, un couvercle plat.

Maintenant, vous savez toutes les caractéristiques qu'une casserole en verre diffère de ses homologues du métal, de la céramique et d'autres matériaux. Nous espérons que vous êtes devenu convaincu que de tels ustensiles de cuisine sont la meilleure option et vous n'avez pas regretté d'acheter.