- alimentaire Soda: application et propriétés
- Soda
- soude caustique: Structure, propriétés
soude ou bicarbonate de sodium est familier à la quasi-totalité, et est largement utilisé dans la vie quotidienne, en raison du poids d'excellentes propriétés. La plupart d'entre nous ne connaissent que le bicarbonate de soude, mais avec d'autres composés de sodium: la soude caustique et la soude calcinée - on sait peu de chose. Les trois "sœurs" diffèrent dans la composition chimique et dans leurs propriétés. Dans cet article, nous allons vous présenter l'application, les propriétés, les fonctionnalités de chacune des connexions ci-dessus.
au contenu ↑alimentaire Soda: l'application et les propriétés est appelé bicarbonate de soude
Plus bicarbonate de sodium ou du bicarbonate de sodium. La formule chimique de NaHCO3.Ce composé a une faible réaction alcaline. En raison de ses propriétés, vous pouvez utiliser de la soude non seulement dans la vie quotidienne.
Le bicarbonate de sodium aidera à améliorer le goût ou réparer un plat détérioré, peut remplacer des moyens coûteux pour le lavage et la désinfection. Accélérer la récupération et même aider à perdre du poids. Nous nous familiariserons avec certains domaines de l'utilisation du bicarbonate de soude dans la vie quotidienne.
Cooking
Application traditionnelle - pour la cuisson, comme la poudre de levure la plus commune et la meilleure pour la pâte. Pour la splendeur et la douceur, le soda est généralement trempé avec du vinaigre, du kéfir ou du citron, selon la recette. Et l'utilisation de mai de soude à de telles fins: Galettes de
- sont doux et moelleux, si vous ajoutez un peu de soude dans la farce( pincée).
- Le bicarbonate de sodium accélère le temps de cuisson des légumineuses( pois, haricots) si vous ajoutez une pincée pendant la cuisson.
- Une petite quantité de soda neutralise l'excès d'acide dans n'importe quel plat, et le goût de la sauce devient plus raffiné.
- La bouillie ne colle pas au fond de la casserole, si vous ajoutez un peu de soda pendant la cuisson.
Hygiène et cosmétiques
Le bicarbonate de sodium est un excellent adoucisseur d'eau. Les bains de soda avec l'ajout d'huiles aromatiques sont d'excellentes procédures pour la peau. En raison des changements dans la dureté de l'eau, la consommation de gel et de savon diminuera, ce qui affectera positivement la sécurité de votre budget.
est également utile d'utiliser le bicarbonate de soude dans la maison à ces fins:
- Si vos cheveux rapidement salé, ajouter l'agent dans le shampooing et vos cheveux obtenir le volume supplémentaire.
- Pour obtenir un gommage, appliquez un peu de lait cosmétique sur un coton-tige et trempez-le dans la poudre de bicarbonate de sodium. Avec de légers mouvements circulaires, passez le visage et le cou avec un outil - les points noirs disparaîtront.
Important! Après le nettoyage avec un gommage, choyez votre visage avec une crème grasse.
- Soda fait partie du dentifrice maison. Appliquer de la poudre de bicarbonate de sodium à la brosse à dents avec un dentifrice pour blanchir vos dents.
médecine
propriétés antiseptiques naturelles de bicarbonate de soude permettent une large utilisation de celui-ci en médecine traditionnelle pour soulager les symptômes de diverses maladies. Par exemple:
- bicarbonate de sodium est utilisé pour le rinçage de la gorge, le rhume de la bouche, la stomatite et des lésions des muqueuses( Préparer une solution de 1 cuillère à café et un verre d'eau. .).
- Lorsque vous toussez, ajoutez une petite quantité de soda( au bout du couteau) dans un verre de lait chaud. Pour l'inhalation, préparer une solution de 1 c.moyens et un verre d'eau.
- Pour se débarrasser des démangeaisons après les piqûres d'insectes, mélanger une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'une suspension épaisse et d'appliquer le médicament à la morsure.
- Avec l'acidité accrue, la soude peut être ingérée comme antiacide( 1 cuillère à café par ⅓ d'eau).
Important! Vous pouvez utiliser le remède comme une aide ponctuelle, avec une utilisation constante, il y aura des problèmes avec la membrane muqueuse de l'estomac.bicarbonate
- adoucit la peau avant d'enlever les cors et callosités( 1 c. L. fonds à 1 litre d'eau).
- Bain de soude pour la perte de poids et le nettoyage. Pour faire un bain, il faut 500 g de sel marin, 300 g de bicarbonate de soude et 10-15 gouttes d'huile aromatique. Température de l'eau - 37-39 C, le temps de traitement - 20 minutes.
Nettoyage de diverses surfaces dans la maison
Bicarbonate de soude est un excellent produit de nettoyage qui a une application universelle. Une telle poudre bon marché est excellente pour de telles tâches:
- lance parfaitement des lavabos, des carreaux, des sanitaires.
- Convient pour laver et nettoyer la vaisselle. Verres à vin, verres à vin, verres, laver avec de la soude à l'eau froide, puis les frotter pour briller sera beaucoup plus facile.
- Élimine parfaitement les résidus d'aliments brûlés. Dans une casserole ou une poêle brûlée, faire bouillir la solution de soda( 3-4 cuillères à soupe d'eau pour 1 litre d'eau).Laissez les plats pour la nuit, et le matin tout sera lavé facilement.
- Le meilleur détergent pour les conserves pendant la conservation - fournit non seulement une propreté de verre idéale, mais empêche également la "détonation" des conserves au vinaigre pendant le stockage.
- Neutralise les odeurs désagréables. Par exemple, pour se débarrasser de l'odeur dans le réfrigérateur: verser une petite quantité du produit dans un contenant ouvert et le placer sur l'une des étagères de l'appareil électroménager. Changez la poudre une fois toutes les 2-3 semaines.
- Sans danger pour laver la vaisselle.
Important! Ne pas utiliser de bicarbonate de sodium pour nettoyer les objets en aluminium - c'est une exception.
- S'adapte facilement aux taches fraîches. Le bicarbonate de soude absorbe très rapidement le liquide, éponger la tache avec des serviettes en papier et couvrir avec de la soude, puis noter doucement le reste de la contamination avec une brosse.
- Pour nettoyer le tapis: saupoudrer de poudre de bicarbonate de sodium sur la surface, saupoudrer le produit du pistolet de pulvérisation avec de l'eau, laisser sécher pendant un certain temps, puis passer l'aspirateur. Après un tel nettoyage, l'odeur de moisi disparaît et les couleurs gagnent en luminosité.
Soude calcinée
La soude calcinée a des propriétés plus alcalines et a la formule chimique suivante Na2CO3.Ce type de soda a également été utilisé par nos grands-mères lors de l'enlèvement des contaminants forts du tissu et des vêtements, mais cet outil ne convient que pour les matériaux de lin et de coton. L'utilisation de carbonate de sodium pour les tissus de laine ou de soie n'est pas souhaitable, car il est possible de gâcher le matériau.
Important! Grâce à ses substances actives, le produit élimine parfaitement les vieilles saletés et taches sur la cuisinière, la plomberie, les carreaux. Lors de l'ajout du produit calciné à la poudre lors du lavage dans des machines automatiques, les éléments chauffants sont protégés contre la formation de tartre.
au contenu ↑Soda caustique: composition, propriétés de
La soude caustique est appelée soude caustique, hydroxyde de sodium ou hydroxyde de sodium. La formule chimique est NaOH.
Important! La soude caustique est l'alcali le plus commun. Le volume de sa production et de sa consommation par an s'élève à 57 millions de tonnes
Propriétés
L'hydroxyde de sodium pur est une masse blanche opaque qui absorbe avidement de l'air non seulement la vapeur d'eau mais aussi le dioxyde de carbone. Le sodium corporel réagit avec le dioxyde de carbone qui est présent dans l'air: il le lie, et à la suite de cette interaction, un précipité blanc, du carbonate de sodium, se forme avec le temps.
Important! Les solutions aqueuses d'hydroxyde de sodium ont une forte réaction alcaline( le pH de la solution à 1% est de 13).Lors de la dissolution dans l'eau ou de la dilution d'une solution aqueuse, ainsi qu'au contact des acides, beaucoup de chaleur est libérée.
Cependant, il est nécessaire avant l'utilisation de la soude caustique à savoir les suivantes: produit
- réagit avec les métaux légers: le zinc, le magnésium, l'aluminium, l'étain et leurs alliages, tout en soulignant la grande quantité d'hydrogène.
- L'hydroxyde de sodium est capable de détruire la porcelaine et le verre en lixiviant les silicates, ainsi que les matériaux d'origine organique, y compris le papier, le cuir, le tissu, etc. L'hydroxyde de sodium est un agent corrosif corrosif.
- Le produit n'entrera pas en interaction avec l'acier au carbone, le polyéthylène, le polychlorure de vinyle, l'acier au chrome-nickel et également avec de nombreux matériaux techniques en caoutchouc.
Sécurité:
- La soude caustique, si elle est exposée à la peau, provoque des brûlures chimiques. En cas d'exposition prolongée à la peau, des ulcères et de l'eczéma peuvent apparaître.
- Le produit affecte fortement les muqueuses, en particulier il est dangereux d'entrer dans les yeux. La concentration maximale admissible d'aérosol d'hydroxyde de sodium dans l'air de la zone de travail de divers locaux industriels est de 0,5 mg par m3.
- La soude caustique est anti-feu et anti-déflagrante. Il se réfère aux substances nocives de la deuxième classe de danger conformément à GOST 12.1.007.
Important! Lorsque vous travaillez avec de la soude caustique, il est nécessaire d'utiliser un équipement de protection individuelle: gants de caoutchouc, lunettes de protection, vêtements de protection.
soude caustique - utilisé dans l'industrie
la soude caustique, en raison de leurs propriétés, est largement utilisé dans une variété d'industries, y compris les produits chimiques, la métallurgie, le gaz, la pétrochimie, les pâtes et papiers, du textile, de la nourriture.
Ce n'est pas une liste complète de toutes les possibilités de ce matériau:
- Dans l'industrie chimique et pétrochimique( 57% de la consommation totale):
- est utilisé pour neutraliser les acides et les oxydes d'acide.
- Utilisé pour le nettoyage du pétrole et des produits pétroliers.
- A l'aide de sodium caustique, des produits pétroliers sont produits.
- Utilisé comme réactif ou catalyseur dans les réactions chimiques.
- Dans l'industrie des pâtes et papiers, on utilise un caustique:
- Pour la délignification de la cellulose.
- Dans la production de papier, de carton.
- Dans la fabrication de fibres synthétiques ou artificielles, panneaux de fibres de bois.
- Dans l'industrie textile est appliqué:
- Pour les tissus de blanchiment, lin.
- Pour la régénération du caoutchouc.
- Dans l'industrie alimentaire est appliquée:
- Pour laver et nettoyer les fruits et légumes de la peau.
- Dans la production de cacao et de chocolat.
- Dans la production de boissons, crème glacée, colorant au caramel.
- Dans la production de produits de boulangerie, ramollissement des olives.
- Comme additif alimentaire Е524.
- dans l'industrie alimentaire( usines pétrolières, les laiteries, distilleries, brasseries, et t. D.) est utilisé pour le nettoyage de l'équipement industriel et des pipelines en acier inoxydable et l'acier au carbone à partir de substances huileuses, les graisses, les résidus organiques. Utilisé pour le dégraissage et le traitement des conteneurs et de l'équipement.
- En construction:
- Dans la production de matériaux de construction( béton cellulaire).
- Pour renforcer les fondations de la fondation dans les bâtiments et les structures.
- dans le savon utilisé dans la fabrication de savon, shampooing et autre détergent( pour saponifier les graisses).
- Dans le processus de traitement de l'eau, le caustique est utilisé pour neutraliser les acides et leurs oxydes dans l'eau.
- Dans l'industrie militaire:
- Utilisé comme un neutralisant du gaz le plus dangereux - sarin.
- Il est utilisé dans un appareil respiratoire isolant( recycleur) pour nettoyer l'air du dioxyde de carbone.
Soude: utilisation à la maison
L'utilisation de la soude caustique à la maison est également très important, car il vous permet de rapidement et les efforts des coûts et de l'argent pour résoudre les problèmes complexes de la pollution. Par exemple:
- Nettoyage des ustensiles de contamination. Alcali fort et actif est capable d'enlever toute contamination de la surface dès que possible. Une casserole ou une poêle brûlée peut être facilement nettoyée de la soude caustique si laissée sur la surface pendant un moment. Calciné ou bicarbonate de soude face à des impuretés similaires beaucoup plus lentement.
Important! Vous ne pouvez pas utiliser de caustique pour les produits en aluminium, ainsi que Teflon.
- Pour le rinçage du système de chauffage et d'assainissement. L'hydroxyde de sodium est utilisé comme réactif pour dissoudre les obstructions des tuyaux d'égout. Utilisez le produit sous forme de granulés secs ou de gels. L'alcali détruit les couches graisseuses sur les parois des tuyaux, facilitant ainsi l'avancement des blocages le long du drain.
Important! Utiliser un caustique uniquement avec un équipement de protection. Conserver le produit uniquement sous forme de poudre( dans un récipient hermétiquement fermé) et dans des endroits inaccessibles aux enfants. Ne stockez pas de solution caustique comme solution.
Nous espérons que "l'outil miracle" - soda, vous a aidé à vous débarrasser de nombreux problèmes de tous les jours facilement et simplement. Utilisez les informations obtenues, des conseils et des recommandations pour l'utilisation de composés de sodium. Vous serez surpris combien d'argent vous pouvez économiser sur l'achat de produits chimiques chimiques domestiques inutiles et coûteux, qui, de plus, ne sont pas toujours inoffensifs pour les humains.