Geyser cafetière ou turk - ce qui est mieux?

Pour un connaisseur de café pour préparer une boisson parfumée n'est pas difficile. De plus, de diverses manières. Certains utilisent des jezvies de dinde classiques, et certains comme une cafetière de type geyser. Essayons de savoir laquelle des variantes est préférable, quel est le secret du succès des traditionnels Turcs traditionnels? Enfin, un geyser ou un turc - quoi de mieux? Considérez chacune des options pour préparer le café plus en détail.

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Turc

Turka est un navire avec un fond plus large et un cou relativement étroit. Cela contribue à une meilleure conservation du goût et de l'arôme de la boisson.

Important! En vente sont dzhezvy de l'acier inoxydable, l'aluminium, le cuivre, moins souvent - la céramique. La pratique montre que le meilleur café est obtenu à dzhezve à partir de cuivre.

Règles de préparation du café

La qualité d'une boisson faite dans un turc dépend entièrement des compétences de la personne qui est engagée dans cette cuisine. Il est important de respecter ces règles:

• Pour la préparation du café, vous devez utiliser une eau propre, de préférence filtrée.
• Ne lésinez pas sur les grains de café.Observez les proportions de "poudre d'eau-café".Sinon, il ne peut être question d'une boisson de qualité.
• La cuisson doit être faite lentement, à feu doux.
• Choisissez un Turc avec un col étroit pour que la mousse de café l'obstrue.
• Dès que la boisson commence à bouillir, vous devez immédiatement l'enlever du feu et, après quelques secondes, la remettre à sa place. Il est conseillé de faire ces manipulations 2-3 fois.
• Les grains doivent être finement broyés. Le grain doit être broyé immédiatement avant de préparer le café.
• Pour améliorer le goût du café, il est souhaitable d'ajouter des cristaux de sel à la boisson.
• Vous pouvez préparer du café avec du gingembre, de la cannelle, de la muscade, mais en très petites quantités afin de ne pas gâcher le goût final.

Important! Le principe de la fabrication du café chez un Turc est émouvant. Lorsque le mélange eau-café bout, les composants sont mélangés. Nous obtenons en sortant une boisson délicieuse chic avec une odeur renversante.

Mais cette méthode présente certains inconvénients, dont, comme les plus, il faut tenir compte lors du choix d'un geyser ou d'un turc - ce qui est mieux?

Inconvénients:

1. Il vaut seulement un peu zazevatsya, comme la poudre de café, brassée chez un Turc, s'enfuit. Réagir devrait être presque instantanément, car le poêle sera taché, et vous serez laissé sans café.
2. La fabrication du café en Turquie nécessite une attention constante. Vous ne pouvez pas quitter le poêle, vous devez constamment remuer le café et surveiller en permanence le processus de sa préparation.

Avantages:

1. Le faible coût des Turcs, disponible pour tous.
2. Participation au processus de cuisson du café.Pour quelqu'un - c'est un désavantage, mais pour quelqu'un - un avantage. Telle est la dialectique. Un vrai amoureux et connaisseur de café apprécie non seulement la consommation, mais aussi la préparation de la boisson.
3. La jetsch de lavage est beaucoup plus facile et plus rapide qu'une cafetière.

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Cafetière-geyser

Si vous décidez, une cafetière ou un Turc - ce qui est mieux, vous devez connaître tous les avantages et les inconvénients d'une machine à café de type geyser. Le principe de fonctionnement de cet appareil n'est pas compliqué du tout. Vous versez de l'eau dans le réservoir inférieur, remplissez le café dans le filtre.

Il y a des machines électriques et des cafetières. En raison de la pression créée lorsque l'eau bout, la vapeur monte au sommet de la cuve, saturée de goût et d'arôme de café.

Important! Lorsque l'eau traverse le filtre sous pression, elle absorbe complètement l'odeur et le goût de la poudre broyée. La boisson s'avère exceptionnellement savoureuse.

Inconvénients:

1. Le remplacement périodique du joint et du filtre est nécessaire. Si ces pièces s'usent, la machine à café arrête de fonctionner normalement.
2. Nécessité de nettoyer la machine à café après chaque utilisation pour éviter le colmatage de la soupape de sécurité ou du filtre.

Avantages:

1. Vous ne pouvez pas avoir peur que le café "s'enfuira".Donc - il n'y a pas besoin de contrôler le processus.
2. Taille compacte, facile à ranger. En comparaison avec les machines à café et les appareils de goutte à goutte, le "geyser" prend peu de place, et la qualité de la boisson n'est pas pire.
3. Mobilité.Un dispositif de stockage petit et sans prétention peut être pris dans le pays ou dans une randonnée( version en ligne).Les dispositifs d'arrimage n'ont pas de liaison avec le poêle ou la source d'électricité.
4. La boisson est signalée par un son ressemblant à un murmure doux.
5. Prix démocratiques. Un modèle assez bon peut être acheté en payant très peu pour cela.
6. Il n'y a pas d'épaisseur dans le café bouilli.
7. En raison de la technologie de préparation, la boisson s'avère très riche et savoureuse.

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Résumons: une cafetière geyser ou un turc - ce qui est mieux?

donc recueillir maintenant tous les avantages et les inconvénients ensemble et a pris une décision finale sur la question, une machine à café ou Turk - ce qui est mieux:

1. Faire du café en utilisant des machines à café, geyser ne nécessite pas de compétences particulières, tandis que l'utilisation de Turku suppose une certaine habileté.
2. La machine à café automatique signale la préparation de la boisson avec un murmure sonore spécifique, et lors de la cuisson du café dans un turc, il est important de ne pas manquer le moment.
3. Le lavage Turku est très simple, tandis que la machine à café nécessite des soins plus complexes et complets.
4. Le café dans la machine à café est plus saturé et savoureux.

Important! En procédant de tout ce qui est indiqué ci-dessus, il est possible de résumer un tel total:

• La cafetière geyser est un excellent choix pour les amateurs d'espresso du matin de force moyenne. Vous pouvez préparer du thé et des mélanges à base de plantes dans la machine à café.
• Turk classique - un choix pour les gourmets. Si vous aimez expérimenter avec le goût du café, ou - au contraire, soyez conservateur, mais ne regrettez pas le temps de faire votre boisson préférée - c'est votre option.

Nous espérons, maintenant vous êtes certainement sûr que c'est mieux pour vous personnellement - un Turc ou une machine à café geyser. Préparez le café comme vous préférez, l'essentiel est de faire la boisson dans un rapport idéal de saveur et de goût et de vous donner du plaisir.