Si vous croyez que les médecins, les aliments cuits à la vapeur, ont un effet positif sur le corps humain, comme lors de la cuisson, toutes les propriétés utiles des produits sont conservés. Le bateau à vapeur a été spécialement créé pour les personnes qui surveillent leur santé.Avec son aide, vous pouvez facilement cuisiner n'importe quel plat pour un couple.
Les vapeurs sont très demandés sur le marché des appareils électroménagers. Les étagères des magasins sont littéralement remplies de dispositifs similaires qui ont un certain nombre de caractéristiques distinctives qui doivent être prises en compte avant d'acheter. Dans cet article, nous allons vous dire comment choisir un bateau à vapeur. Quel est vapeur
et comment il fonctionne
vapeur se compose d'un corps( base), qui comprend un réservoir d'eau, un élément chauffant et un panneau de commande. Sur le dessus de la coque sont des palettes( conteneurs pour la collecte du jus des produits en cours de préparation) et des paniers à vapeur.
Le principe du steamer est le suivant: l'eau est remplie d'un réservoir d'eau situé dans la partie inférieure du corps de l'appareil. En outre, l'élément chauffant chauffe l'eau à ébullition, entraînant la formation de vapeur qui monte et pénètre dans les parties supérieures du vaporisateur dans lequel se trouvent les produits. Sous l'influence de la haute température de la vapeur sur les produits, ils sont effectivement mis à l'état de préparation.
Afin de vous aider à comprendre quel bateau choisir, nous considérerons les caractéristiques de chaque partie de cet appareil.
Quels sont les steamers - espèces
Tous les steamers peuvent être divisés en deux catégories:
- Naplitnye
- électrique
Naplitnoe produit
représente la casserole avec Treillis en couches( niveaux).Entre les niveaux se trouvent les produits qui seront préparés. L'eau est versée sur le fond de ce pot, après quoi la vaisselle est placée sur un réchaud électrique ou à gaz.
Naplitnaya
vapeur à vapeur électrique à vapeur électrique et
Comparer naplitnuyu, même de comparer, par exemple, un fabricant de naplitny classique et une bouilloire. Naturellement, l'appareil électrique est beaucoup plus pratique à utiliser et ne prend pas beaucoup de temps de votre part. Pour certaines personnes, il est plus pratique d'utiliser les produits sur le sol - ici, comme ils disent à chacun leur propre.
à vapeur électrique
En ce qui concerne Steamers électriques, ils sont:
instrument portable alimenté par le secteur, ne prend pas beaucoup d'espace.
intégré Ceci est quelque chose comme un four qui est intégré dans les meubles de cuisine.
Combiné
C'est dans certains appareils électroménagers que les fonctions d'un cuiseur à vapeur et d'un autre appareil sont combinées. Un exemple de ceci peut être un multivark, qui est capable d'effectuer les fonctions de plusieurs appareils ménagers. Dans notre article comment choisir un multivark, vous pouvez vous familiariser avec les recommandations qui vous aideront à acheter un appareil de qualité.
- Lire aussi: Quel vapeur est mieux:
électrique ou à gaz, le nombre et le volume des paniers à vapeur
dans un bain-marie peut être utilisé jusqu'à quatre paniers à vapeur. Vous devriez choisir ici en fonction du nombre de personnes que vous allez cuisiner dans un bain-marie. Faites attention à la taille des paniers. Ce sera très pratique si les paniers seront pliés en un( comme une poupée gigogne).Cela économise beaucoup d'espace. Le volume des paniers à vapeur peut être d'environ 1,5 à 3 litres.
Quels sont les paniers à vapeur en fonction du matériau
? Notez également le matériau à partir duquel les paniers à vapeur sont fabriqués. Le plus souvent, il s'agit de plastique résistant à la chaleur ou d'acier inoxydable. Le plastique sera moins cher. Cependant, on pense qu'il libère des substances toxiques. Par conséquent, l'acier inoxydable est une priorité.
- Voir aussi: Quel est le meilleur vapeur: plastique ou métal
Palettes pour paniers à vapeur
Faites attention aux palettes dans le bain-marie. Plus précisément on en utilise un ou pour chaque panier vapeur. Dans le cas où une palette est utilisée. Ensuite, lorsque vous faites cuire les repas dans plusieurs paniers à vapeur à la fois, ils seront saturés avec l'odeur de l'autre. Ce ne sera pas approprié pour cuisiner tous les plats. Dans le cas où chaque panier à vapeur a une palette, cela n'arrivera pas.
Quel est le pouvoir et ce qui est nécessaire pour le remplissage
du trou sur la puissance dépend du temps de cuisson vapeur. Dans de tels dispositifs, ce chiffre peut aller de 600 à 2000 W.
Pendant le fonctionnement, le bateau à vapeur, il peut arriver que toute l'eau à évaporer, et les produits ne sont pas encore prêts. Ensuite, vous devez démonter l'appareil et ajouter de l'eau, ce qui est très gênant. Dans certaines techniques, à ces fins, un trou spécial est prévu pour compléter l'eau. Cependant, sa disponibilité affectera également le prix du produit.
Quel est le panneau de commande dans un double panneau de commande de
de la chaudière dans une double chaudière peut être :
- sensorielle
- Bouton poussoir mécanique( géré par des commutateurs rotatifs) de
Selon la façon dont le panneau est utilisé variera et le coût d'une double chaudière. Les modèles avec un panneau de commande mécanique sont les moins chers, bouton-poussoir - le "golden mean", l'écran tactile - le plus cher.
La commande électronique( bouton-poussoir ou tactile) vous permet de spécifier des données plus précises pour la cuisson d'un plat. Cette technique est presque entièrement automatisée. Tout ce dont vous avez besoin est de choisir un programme pour cuisiner un plat particulier.
Vidéo: comment choisir vapeur - achats tests
D'autres caractéristiques et capacités
Notez la présence de vous aimez programmes de cuisson à vapeur. Avec ces programmes, vous pouvez définir la température exacte qui sera maintenue tout au long du processus de cuisson. Vous pouvez casser la préparation des plats en étapes, etc.
Certains appareils sont équipés de la fonction de maintien de la température. Son essence réside dans le fait que les plats cuisinés resteront chauds pendant un certain temps.
S'il existe une fonction de démarrage différé, vous pouvez spécifier l'heure exacte à laquelle l'appareil commencera à fonctionner.-à-direle steamer s'allumera et commencera à faire cuire le plat au moment où vous le demanderez. C'est pratique dans les cas où vous avez une petite pause déjeuner. Ensuite, vous pouvez définir l'heure dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner. Et quand vous rentrerez à la maison pour le déjeuner, vous aurez un plat fraîchement préparé.
S'il y a une telle fonction « vapeur rapide », la vitesse maximale possible le processus de cuisson. Merci à qui les produits conservent des propriétés plus utiles.
Aussi dans le bain-marie peut être utilisé divers bols supplémentaires. Leur volume est de 0,7 à 2 litres. Le plus souvent, ce bol est utilisé pour la cuisson du riz. Mais certains appareils ont un bol supplémentaire pour la cuisson des œufs.
