Yogurt contient de nombreuses substances utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Ce produit aigre-lait augmente l'immunité, neutralise les toxines et abaisse le taux de cholestérol dans le sang.
Cependant, le produit acheté, ne contient souvent rien d'utile. Après tout, de nombreux fabricants, afin d'améliorer l'apparence et le goût du yogourt, dans sa production utilisent une variété d'additifs chimiques qui ne sont pas souhaitables pour la consommation.
Afin de manger délicieusement et avec bénéfice, il est préférable de faire du yogourt à la maison. Pour cela, vous aurez besoin d'une fille de yaourt. Comme tous les appareils ménagers, il présente un certain nombre de caractéristiques qui devraient recevoir une importance particulière avant d'acheter l'appareil. Dans cet article, nous allons vous montrer comment choisir une fille de yaourt.
Quelle est la puissance du yogourt
? Le principe du fabricant de yogourt est de maintenir la température de 37 à 40 degrés pendant un certain temps. L'indicateur de puissance dans de tels appareils varie de 8 à 14 W.
Indépendamment du facteur de puissance, chaque fabricant de yaourt moderne maintient facilement la température nécessaire. La différence est seulement dans la consommation d'électricité, mais elle n'est pas significative non plus.
Choisir des pots( récipients) pour la préparation de yaourt
Dans le yaourt moderne peut être de 1 à 8 récipients spéciaux pour la cuisson du yaourt. Leurs tailles dépendent directement de la quantité.-à-direPlus il y a de conteneurs, plus ils seront petits. Le yogurtnitsy le plus populaire avec 6-8 conteneurs. Mais il y a aussi des modèles avec un pot, un volume de 1 litre.
Il suffit de considérer que dans de petits récipients, il est préférable de stocker et d'utiliser du yogourt. Aussi, lors de leur utilisation, vous aurez la possibilité de cuisiner à la fois, un produit avec des charges différentes. Dans le cas d'un périphérique qui a une grande capacité, vous n'aurez pas cette capacité.
Différents pots et casquettes de mitaines de yogourt sont faits de plastique et de verre. Le meilleur choix sera les produits en verre. Ils sont plus écologiques. Le seul inconvénient de cet achat est la fragilité relativement élevée. Cependant, avec une utilisation prudente, ce défaut est invisible.
Fonctions yogurtnitsy
Les fonctions les plus pratiques de yogurtnitsy incluent la fonction d'arrêt automatique. La fin de l'appareil, vous serez averti par une ampoule ou un bip. Selon le modèle, certaines vierges de yogourt ont la capacité de désigner les boîtes de conserve avec le produit fini comme date de préparation. Beaucoup de yogurtnits ont aussi la fonction d'enrouler le cordon.
Comment préparer du yogourt dans un yaourt
Il est assez facile de faire cuire du yogourt fait maison dans du yogourt. Pour la base, vous devez prendre du lait cuit à la vapeur ou bouilli. Le lait devrait avoir une teneur élevée en matières grasses( 3,5%).Aussi, pour la préparation de yaourt au yogourt, vous aurez besoin d'un verre de produit déjà préparé pour le levain.
Choisissez le yogourt qui contient des bactéries vivantes. Rencontrer un produit similaire dans le magasin s'avère assez rare. Par conséquent, si vous doutez de sa qualité, il est préférable d'acheter un démarreur spécial, qui est vendu dans les pharmacies.
Le yaourt au levain ou prêt à l'emploi doit être mélangé avec du lait dans une proportion de 10: 1.Ensuite, remuez le mélange de lait qui en résulte, versez-le sur des bocaux et placez-le dans un yaourt, en le fermant avec un couvercle.
Ensuite, en utilisant la minuterie, vous devez spécifier le temps qui sera consacré à la préparation du yaourt. Pendant le fonctionnement, il est conseillé de ne pas exposer le yaourt à des vibrations, ne déplacez donc pas l'appareil avant la fin de la cuisson.
En général, le temps de cuisson est de 4 à 8 heures. Tout dépend de la cohérence que vous voulez obtenir. Plus longtemps que cette fois, ne préparez pas de yaourt. Sinon, il va acquérir un goût plus aigre.
Vous pouvez également préparer du yaourt et de la crème sure au kéfir. Un tel produit s'avère naturel, car différents colorants, conservateurs et stabilisants n'y sont pas ajoutés. La crème sure ou le yogourt cuit à la maison, dans un yogourt, sont plus utiles et ont de meilleures qualités gustatives.
