Comment chauffer une poêle à frire en fonte?

fabricants modernes de la vaisselle chaque année de plus en plus chercher à faciliter la préparation et le nettoyage des conteneurs après leur utilisation dans la cuisine. Pour ce faire, créé toutes sortes de casseroles - revêtement antiadhésif, avec des céramiques, Téflon. Mais ceux qui ont une idée du vrai confort et de sécurité, ne pense pas que leurs ustensiles de cuisine sans cette casseroles en fonte, en fait, il va durer plus longtemps que tout autre analogique et pratique. Mais c'est seulement à condition de savoir comment chauffer une poêle en fonte et de le faire correctement avant la première utilisation de la vaisselle après son achat. Vous trouverez plusieurs façons de résoudre ce problème dans cet article.

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Pourquoi ai-je besoin de brûler une poêle en fonte?

Toute poêle en fonte avant sa première utilisation est recouverte d'un produit d'étanchéité.Il empêche le développement de la corrosion et les dommages de surface pendant le transport, la destruction des plats aux sorties. Si vous ne lavez pas la vaisselle et ne pas enflammées après l'achat:

• toute la chimie de la couche de protection est à chaque fois dans une certaine mesure être absorbé dans le produit;
• après un court moment, la nourriture commence à coller, formant une épaisse couche de dépôts de carbone, et il sera beaucoup plus difficile de l'enlever;
• beaucoup plus tôt que garanti par le fabricant, la poêle deviendra inutilisable et tous vos coûts seront inappropriés.
  

Important! Il est très important que l' chauffe la poêle à frire en fonte y et veille à ce qu'elle soit uniformément chauffée pendant le fonctionnement.

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Mon bac avant la première utilisation

Aucune subtilités particulières quant à la façon de préparer une casserole en fonte pour une utilisation, il est à ce stade. Il suffit:

1. Faire une solution savonneuse chaude.
2. Nettoyer soigneusement les surfaces internes et externes à l'aide d'une éponge.
3. Rincer plusieurs fois avec de l'eau chaude courante.
4. Essuyer pour sécher et sécher.

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pan calciné - 3

de mode Pour recuire la poêle en fonte avant la première utilisation, il est nécessaire de considérer les points suivants: présence

• du four;
• dimensions de la vaisselle eux-mêmes;
• type de poignée - pour les ustensiles de cuisine qui a une poignée en plastique inamovible, un traitement thermique complet et long est inacceptable.
  

Sur la base de l'analyse de vos capacités et conditions, sélectionnez la méthode la plus appropriée pour calciner la poêle avant la première utilisation et agir.

Méthode 1

Cette méthode est la plus simple et ne nécessite pas de temps et d'efforts particuliers. Vous avez juste besoin de faire ce qui suit:

1. Préchauffez le four à 200 ° C.
2. Mettez le bol à l'intérieur.
3. Laissez l'heure à 3.
4. Éteignez le four et laissez-y une poêle à frire jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Méthode 2

Cette méthode est un peu plus rapide dans le temps, mais nécessitera votre attention. Pour brûler une poêle à frire en fonte:

1. Remplissez 1-2 cuillères à soupe.sel - se concentrer sur le volume du navire et la hauteur des côtés.
2. Placez sur un feu ouvert ou sur une cuisinière.
3. Mélanger le sel périodiquement.
4. Versez le sel, attendez que la vaisselle refroidisse.
5. Laver à l'eau claire.

Important! Seule cette méthode est appropriée si vous avez acheté un produit avec une poignée en plastique non amovible.

Méthode 3

La préparation d'une poêle en fonte pour utiliser cette méthode est la plus laborieuse et la plus dangereuse. Mais le résultat sera la meilleure qualité.Si vous êtes prêt à passer votre temps, agissez comme ceci:

1. Étaler la vaisselle dans le four à 200 degrés C.
2. Retirer délicatement.
3. Graisser toute la surface avec de l'huile végétale.
4. Remettez-le au four ou sur la cuisinière - en bas.
5. Attendez que l'huile brûle, éteignez le feu.
6. Retirez la poêle uniquement après l'avoir refroidie.

Important! Afin de ne pas vous brûler, veillez à utiliser des nids-de-poule épais, en sortant le récipient du four. Et pour que la cuisine ne se recouvre pas d'un enfant, allumez le capot, ouvrez les fenêtres pendant le processus.

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Conseils utiles:

1. Pour maintenir ware lustre depuis longtemps, bien sécher après utilisation.
2. Ne laissez pas la formation d'une couche épaisse de carbone - lavez la casserole régulièrement, après chaque utilisation.
3. Choisissez l'épargne signifie que la chimie agressive n'est pas martelée dans les pores, n'affecte pas la qualité, le goût des plats que vous préparez.
4. Choisissez de ranger une poêle à frire en fonte dans un endroit sec et sombre afin d'éviter la formation de corrosion sur la surface.

Maintenant, vous savez comment préparer correctement une poêle à frire en fonte et pourquoi. Nous espérons que vous pourrez choisir la méthode la plus simple pour vous et que vous le ferez correctement, c'est-à-dire que votre nouvelle batterie de cuisine en fonte solide durera plus d'une décennie.