Comment nettoyer correctement un ananas avec un couteau?

Ananas est aimé à la fois par les vrais gourmets, et simplement par les amateurs de nourriture saine. De cela je fais de délicieux desserts frais, des salades, des collations, même utilisés comme un bol pour un narguilé.Son goût est simplement superbe! Depuis l'ananas a une énorme réserve de vitamines, il est utilisé dans différents régimes pour perdre du poids rapidement. L'efficacité est simplement magnifique! Un fruit si intéressant sera le point culminant de votre table de fête. Il peut être servi frais et en conserve. Dans cet article, vous apprendrez comment nettoyer correctement un ananas avec un couteau. Nous partagerons les secrets qui feront de votre table le centre d'attention. Juste, vous devez savoir comment choisir, nettoyer et soumettre ce fruit intéressant. Lorsque les invités sont déjà sur le seuil, vous pouvez juste préparer un fruit tropical en quelques minutes et le soumettre sous une forme intéressante. Croyez-moi, la maîtresse de la maison ne restera pas sans louanges!

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Préparation de l'ananas pour le traitement

Afin de nettoyer correctement l'ananas, le servir sur la table, d'abord il est nécessaire de le choisir correctement. C'est une étape très importante, qui mérite d'être prise en compte. Le goût de votre plat en dépend.

Pour rendre l'ananas savoureux, assez juteux et ne perd pas sa forme initiale lorsqu'il est nourri, il devrait être de maturité moyenne. Lors de l'achat, nous recommandons de faire attention à son apparence:

• La surface doit être dense, sans dommage, avec une couleur saturée.
• Complètement régi par la pourriture et la moisissure.
• La croûte doit être élastique, en aucun cas être pressé.
• Une rosette avec des feuilles à un ananas approprié devrait être facilement tournée le long de l'axe.
• Il devrait y avoir un léger arôme de melon.

Important! Faites attention à l'ananas vendu avec une queue. Si elle a été retirée, très probablement, elle repose sur le comptoir pendant une longue période et n'est pas du tout utilisable. Par conséquent, il vaut mieux l'abandonner.

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5 façons de nettoyer parfaitement l'ananas

Dans les magasins à la maison, vous pouvez acheter un outil avec une double fonction pour nettoyer et trancher l'ananas. Il aidera rapidement et avec précision l'approvisionnement de ces fruits sur la table. Cependant, ce n'est pas très bon marché et on ne peut pas le trouver partout. Beaucoup de femmes au foyer ne savent tout simplement pas comment éplucher un ananas avec un couteau à la maison et après une belle présentation aux invités. Croyez-moi, c'est très simple et très excitant!

Afin de nettoyer indépendamment l'ananas, il est nécessaire de préparer:

• Pure ananas.
• Planche à découper.
• Couteau de cuisine Sharp.
• Épluche-pommes de terre.
• Ciseaux de cuisine.

L'ananas peut être nettoyé de plusieurs façons. Chacun d'entre eux fournit non seulement l'enlèvement séparé de la peau, mais aussi l'excision du noyau.

Important! Le noyau est complètement impropre à la consommation car il a une consistance plutôt grossière et un goût désagréable. Si vous ne voulez pas le jeter, il peut être écrasé, mais vous ne l'aimerez guère.

Méthode numéro 1.Coupe verticale

Cette méthode est un peu chargée, mais très économique. Avec son aide, vous pouvez couper même des anneaux d'ananas. C'est une excellente option pour servir un fruit tropical comme collation.

Pour le travail, nous avons besoin d'un couteau avec une lame mince et une poignée assez confortable. Et comment nettoyer l'ananas avec un couteau conventionnel, nous allons maintenant vous dire en détail:

1. D'abord vous devez retirer la rosette avec les feuilles, et après - couper doucement la queue à la base et le fond de l'ananas, 1-2 cm de chaque côté.Nous aurons un ananas, comme un tonneau stable. Il sera beaucoup plus facile à nettoyer, car il y a déjà un point d'appui.
2. Maintenant, vous devez mettre l'ananas coupé en morceaux sur la planche à découper. Nous vérifions sa stabilité.Nous recommandons de fixer le panneau de sorte qu'il ne glisse pas sur la surface.
3. Ensuite, coupez doucement la peau, en se déplaçant verticalement de haut en bas. Il est important de ne pas toucher la chair elle-même. Le processus lui-même ressemble un peu au nettoyage de la pomme de terre. Cela vous est si familier!
4. Retirez les yeux et les restes de la pelure avec un couteau pour nettoyer les fruits.

Important! Les yeux sur la pulpe peuvent être coupés en utilisant un éplucheur de pommes de terre. Pour ce faire, de légers mouvements en spirale sont effectués à la surface de l'ananas. Cette dernière méthode est légèrement plus facile, mais vous pouvez perdre beaucoup de pulpe juteuse.

Les ananas, qui ont été nettoyés dans un premier temps, peuvent être efficacement servis aux invités. Pour cela, il faut:

1. Mettez-le sur la table, coupez-le en deux, et de nouveau en deux, de sorte qu'à la fin nous obtenons 4 parties égales. Il s'est avéré?
2. Ensuite, il suffit de retirer le noyau, de sorte qu'il est difficile et presque pas comestible.
3. La chair peut être coupée en un nombre différent de parties, l'essentiel est de faire les lobules.

Si vous avez pelé éplucheur de pommes de terre ananas, vous finirez avec une forme de cercle.

Méthode numéro 2.Extruder la pulpe

Si vous voulez juste quelques minutes pour obtenir la pulpe de l'ananas, tout en économisant du temps, alors cette méthode est pour vous. Comment nettoyer correctement un ananas avec un couteau? Ne t'inquiète pas, il n'y a rien de compliqué là-dedans. Pour le travail, nous avons besoin d'un long couteau tranchant avec une lame assez forte.

Important! Cette méthode vous fera gagner du temps, mais vous risquez de perdre de la pulpe de chair précieuse.

Vous devez agir comme ceci:

1. La première chose à faire est de couper la base de l'ananas, comme dans la première méthode.
2. Pousser la lame le plus près possible de la peau, couper la pulpe de la peau.
3. Ensuite, éliminez la pulpe et retirez tous les yeux inutiles.
4. À volonté - nous coupons l'ananas dans les parties nécessaires, en découpant le noyau avec un couteau. De cette façon, nous obtiendrons des tranches d'ananas juteuses.

Important! En nettoyant l'ananas de la pelure, essayez de le couper avec une couche très fine, car c'est sous lui qu'une grande concentration de nombreuses vitamines et acides organiques. C'est pourquoi vous devriez prendre un couteau très aiguisé.

Méthode numéro 3.Nettoyage de l'Est

Dans les pays du sud-est, l'ananas est considéré comme faisant partie intégrante du dessert et est servi de la même manière qu'un melon. Ils enlèvent seulement les verts et le noyau, et la peau, à son tour, sert de support décoratif:

1. Tout d'abord, nous nettoyons la peau de la contamination.
2. Nous divisons le fruit en 4 ou 6 parts égales.
3. Avec un couteau tranchant, couper les bandes avec un noyau insipide.
4. Coupez chaque partie comme un melon, ne l'amenant pas complètement à la peau.
5. Placer les tranches sur la pelure en ordre décalé sur une assiette de service.

Important! Vous ne pouvez pas couper l'ananas en petites portions, et mordre une tranche entière - c'est plus amusant de passer du temps.

Méthode n ° 4.Nettoyage sélectif

Il est connu que l'ananas perd rapidement son goût après le nettoyage et se détériore très rapidement. Si vous n'en voulez qu'une partie et que vous ne l'utiliserez pas en une seule fois, alors cette méthode est très utile:

1. Afin de ne pas gâcher un produit si précieux, vous devez couper le nombre d'anneaux requis.
2. À l'aide d'un couteau, décoller la surface de l'ananas.
3. Ensuite, il suffit de diviser l'anneau en tranches et retirer le noyau.
4. L'ananas restant est placé dans le réfrigérateur, ce qui permettra de le stocker quelques jours de plus.

Important! Nous recommandons d'utiliser deux couteaux pour nettoyer l'ananas. L'un est nécessaire pour peler, l'autre pour la coupe directe. Dans sa peau est une substance telle que la broméline. Avoir sur la peau et les yeux, il peut détruire les protéines, provoquant ainsi une irritation. Par conséquent, la confiture sur les lèvres peut survenir en raison d'un traitement incorrect de l'ananas. Avant de nettoyer l'ananas avec un couteau, vous devez toujours le laver.

Méthode numéro 5.Panier festif

Pour une table de fête, nous vous recommandons d'éplucher l'ananas et servir à la table sous la forme d'un panier d'origine. Cette méthode est pertinente dans le cas où l'ananas doit être présenté comme un dessert. La présentation sera plutôt originale et créative, et l'idée de décorer un plat plaira sûrement à vos invités.

Pour la fourniture d'ananas sous la forme d'un panier, il est nécessaire:

1. Couper l'ananas en deux moitiés, retirer toute la chair avec un couteau tranchant. En conséquence, seul le fond avec la queue devrait rester.
2. Après - couper l'ananas dans les figurines en portions: cubes, triangles.
3. Dans un ordre chaotique mettez toutes les pièces dans un panier d'ananas.
4. Si désiré, vous pouvez ajouter des baies et des fruits pour décorer.

Important! Un panier d'ananas est également utilisé comme un bol pour un narguilé.En conséquence - la fumée est obtenue avec des notes de ce fruit tropical. Beaucoup d'amateurs de narguilé ont apprécié cette manière utile et délicieuse de la tradition orientale.

Comme vous pouvez le voir, la méthode n'est pas très compliquée, mais au final on obtient une belle décoration de la table de fête. Connaissant les règles de nettoyage et de servir ce régal utile, il sera facile de surprendre vos invités.

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Comment enlever correctement le noyau de l'ananas?

Une étape importante dans le nettoyage de l'ananas est l'enlèvement du noyau. Il est enlevé en raison du mauvais goût et de l'apparence laide. Sur comment soigneusement et correctement vous extrayez le milieu, dépend de l'aspect esthétique du plat lorsqu'il est servi sur la table. Par conséquent, lors du choix d'une méthode, vous devez déterminer à l'avance quel plat sera cuit.

Donc, enlever le noyau de l'ananas de manière simple:

• Enlèvement du milieu sans perturbation significative de l'intégrité du cylindre d'ananas. Pour ce faire, nous utilisons un dispositif mécanique spécial ou un couteau tranchant à lame étroite. Ensuite, coupez le fruit en cercles.

Important! Cette méthode est assez laborieuse, car nous voulons des cercles beaux et pairs. Il est bien adapté pour servir l'ananas en dessert.

• D'abord, nous coupons l'ananas en rondelles, pelées, puis nous coupons le milieu de chaque morceau.
• Si vous avez besoin d'ananas pour faire une pizza ou une salade, dans ce cas, vous pouvez rapidement retirer le noyau. Pour ce faire, verticalement, coupez l'ananas en plusieurs parties égales et enlevez simplement le milieu. C'est aussi simple et rapide que de nettoyer un ananas avec un couteau. Ensuite, coupez la chair en triangles et en cubes.

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Utilisation et dommages à l'ananas

Ce fruit exotique contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Parmi eux sont particulièrement distingués:

• Vitamine C.

Important! La norme quotidienne de l'acide ascorbique remplace 100 grammes d'ananas.

• Vitamines du groupe B.
• Vitamines du groupe РР.

Important! Depuis les temps anciens on croyait que si vous mangez un peu d'ananas, alors très bientôt vous récupérerez.

Autres objets de valeur:

• La pulpe de ce fruit contient des fibres alimentaires en vrac qui ont un effet bénéfique sur le tube digestif, normalisant ainsi la motilité intestinale.
• Lors de l'ingestion, il est capable de décomposer les protéines et d'éliminer les processus inflammatoires.
• L'ananas devrait être utilisé dans les maladies cardiovasculaires et pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins.
• Tout le monde sait que le fer est bien absorbé par la vitamine C. Par conséquent, si vous êtes végétarien et ne mangez pas de viande, alors le fer peut être obtenu à partir d'ananas.
• La combinaison de calcium et de manganèse dans la pulpe d'ananas est nécessaire pour restaurer le tissu osseux.
• Des substances telles que la broméline et la papaïne peuvent accélérer les processus métaboliques, aider à réduire la masse grasse, ce qui est très important pour les personnes en surpoids.

Important! La broméline, que l'on trouve dans les ananas mûrs, est un dénaturant naturel des protéines qui décompose rapidement les protéines d'origine animale. Par conséquent, après un festin de viande dense, la consommation d'ananas n'est pas recommandée.

Pineapple a des propriétés positives et négatives.À négatif sont:

• D'une surabondance d'ananas, des réactions allergiques peuvent se produire - inflammation et brûlure sur les lèvres.
• Une surface mal nettoyée peut irriter la peau.
• Contre-indiqué pour manger les personnes qui sont malades avec la gastrite, l'ulcère peptique et l'acidité élevée de l'estomac. Sinon, cela peut provoquer une exacerbation. Alors ne risquez pas!

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Comment choisir un ananas mûr?

Nous listons les principaux critères de sélection pour l'achat d'un ananas mûr:

• Pour commencer, prenez l'ananas dans vos mains et tordez l'inflorescence. Il ne sera mobile que dans un ananas mûr, qui n'aura pas un goût aigre.
• Les fruits doivent être lourds, serrés au toucher.
• Sur la surface, il ne devrait pas y avoir de taches de couleur brune, en particulier des signes de moisissure.

Important! L'ananas mûr devrait avoir une teinte jaunâtre prononcée. Si la couleur est brune ou verte, alors le fruit n'a pas encore mûri.

• Avec un léger tapotement sur le fruit, le son devrait être sourd.
• Retirez la feuille du milieu de la queue. Il devrait être un peu sec et bien séparé du sol. L'ananas immature a un feuillage vert.
• Le parfum devrait être très agréable, mais pas prononcé.

Important! Une forte odeur est le premier signe de la chair envahie et gâtée, qui ne peut pas être mangée catégoriquement.

Donc, vous êtes proche de ces fruits non seulement beaux, mais aussi très utiles, comme l'ananas. En suivant nos conseils et recommandations, vous avez appris à choisir le bon fruit, à le couper et à le servir efficacement à la table. Vous savez maintenant comment nettoyer correctement l'ananas tout en gagnant du temps. Vous serez en mesure de faire plaisir à votre famille et vos amis avec ce fruit parfumé et gâterie utile. L'ananas frais est une énorme charge d'énergie pour toute la journée. Chouchoutez-vous avec ce fruit exotique et restez en bonne santé!