En règle générale, une charlotte est considérée comme une tarte simple cuite à partir de farine, d'œufs, de sucre avec l'ajout de pommes fraîches. La première mention de la charlotte provient d'Angleterre, puis ce dessert a été cuit à partir de pain de seigle ou de blé trempé trempé dans du lait, avec l'ajout d'une variété de fruits ou de baies fraîches. Aujourd'hui, cette méthode de cuisson est pratiquement remplacée, et il est d'usage d'utiliser une pâte à biscuits pour le dessert. Mais même les meilleures recettes de charlottes aux pommes, malgré la simplicité de la cuisine, ont leurs propres caractéristiques et secrets, si l'on considère que leur maîtresse est capable de cuisiner une tarte régulière et savoureuse.
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Recette classique
Recette classique. Le plus populaire et facile à préparer est le mode de cuisson classique. Pour le début, les pommes sont préparées. Ce ne serait pas mauvais de saupoudrer le fruit avec du jus de citron et saupoudrer de cannelle. Pour préparer le gâteau éponge, les produits de poulet et de sucre sont suffisamment battus.
Après cela, les ingrédients sont mélangés avec de la farine. Au stade suivant, la forme à laquelle tous les ingrédients préparés sont envoyés est bien lubrifiée. Le gâteau prêt est retiré après un intervalle de trente minutes du four et étalé sur le plat. Votre délicatesse est prête, vous pouvez appeler les membres du ménage et commencer à boire du thé.
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Dans le multivark
Dans le multivark .Aujourd'hui, dans la cuisine, chaque hôtesse, outre les mélangeurs et les transformateurs d'aliments, occupe l'une des places d'honneur de la multivariée. Elle a grandement simplifié le travail dans la cuisine, même une femme au foyer inexpérimentée - les plats sont préparés dans le mutivarke rapidement et sans trop de problèmes. C'est pourquoi il y a une variété de plats cuisinés, et la recette pour cuisiner des charlottes aux pommes ne fait pas exception. Comme d'habitude pour ce repas, le produit de poulet est complètement contrecarré avec du sucre. Dans le mélange résultant, l'ingrédient de blé, le désintégrant et le sel sont ajoutés en petites portions. Les fruits préparés, lavés et épluchés sont combinés avec la pâte. Le temps de cuisson dans le multivark est d'environ une heure. Pour décorer la poudre de sucre bien adaptée et quelques tranches de pommes.
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Avec la crème sure
Avec la crème sure. Les produits classiques pour la recette des charlottes aux pommes en ont marre de tout, mais il y a d'autres ingrédients pour faire ce lot, par exemple la crème sure. Tarte aux pommes sur la crème sure est également facile à faire et extrêmement savoureux. Pour commencer, le produit de lait aigre dissout complètement le sucre, puis nous ajoutons des ingrédients d'oeufs. Après cela, vous pouvez ajouter de la farine, puis dans le mélange bien mélangé, les fruits préparés à l'avance sont jetés. Une partie de leur nombre n'est pas mauvaise pour partir à la décoration des charlottes. Ce plat est préparé pour environ quarante minutes. Sur la tarte terminée, étaler les fruits restants et saupoudrer d'un mélange de sucre en poudre et de cannelle.
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Sur kéfir
Sur kéfir .Contrairement à la préparation d'une recette classique, une charlotte cuite sur du yaourt ne sera pas aussi luxueuse, mais elle ne sera pas moins savoureuse. Tout d'abord, les produits à base de sucre et de poulet sont bien mélangés, et ce n'est qu'alors qu'une boisson au lait aigre est ajoutée. Farine, pré-mélangée avec de la vanille et de la soude, en petites quantités versées dans le mélange préparé précédemment. Après cela, vous pouvez déjà lancer des pommes. Le dessert est cuit pendant environ quarante minutes à une température de 200 degrés.
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Avec la banane
Avec la banane .Habituellement, les pommes sont l'un des principaux ingrédients d'une variété de recettes de charlottes aux pommes, mais les limites de la cuisine ne sont pas limitées, et ne gâchent pas ce dessert et d'autres fruits. Par exemple, considérez la recette pour faire cette tarte avec une banane. Sans ajouter un fruit classique ne peut pas faire. Dans un mélange sucre-oeuf bien battu, de la farine est ajoutée, mélangée avec du sel et de la poudre à pâte. Les fruits préparés sont jetés dans la pâte. Au bout de quarante minutes après la mise au four, le plat sera prêt. D'en haut, la délicatesse peut être saupoudrée de chocolat râpé et décorée de fruits.
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Aux poires
Avec des poires .Non moins populaire est une recette de charlotte, cuite avec l'ajout de poires. Dans le mélange de sucre et d'œufs, ajouter la crème sure. Un mélange de farine, de poudre à pâte et de sel est versé dans la consistance résultante. Tout est complètement mélangé.Les fruits préparés sont ajoutés à la masse résultante. Les plats avec le contenu des matières premières sont envoyés au four préchauffé.Le dessert est cuit pendant quarante minutes.
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Avec le caillé
Avec le caillé .Un autre constituant de la recette des charlottes aux pommes est le fromage cottage, il n'est pas aussi populaire que les méthodes précédentes de cuisson, mais il est assez original. La pâte est préparée selon une recette classique, mais dans un premier temps le produit de glucose est bien mélangé avec le beurre et l'ingrédient de lait aigre. Dans une forme bien manquée est disposé un mélange. La cuisson dans le four à une température de cent quatre-vingts degrés est d'un quart d'heure.
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Avec pain
Avec pain .La recette la moins populaire est une charlotte de pain. Cette recette de tarte aux pommes est venu à nous, même de nos ancêtres, parce qu'il est une méthode de cuisson des plats du pain trempé est la recette originale, mention qui nous sont parvenus depuis le 18ème siècle en Angleterre. Pour cette recette, les tranches de pain dur doivent être trempées dans du lait chaud.À ce moment, il est également nécessaire de préparer un mélange de lait, de poulet, de fromage cottage et de sucre. Fruits dans ce cas il faut ne pas couper, mais frotter sur une grande râpe. Sur la forme préparée, mettez les tranches de pain imbibées, puis le mélange de caillé, et après une couche de fruits, qui est encore couverte de pain trempé.Garnir de purée de pommes de terre au beurre fondu et de sucre( facultatif).Le plat est cuit pendant environ une demi-heure.
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Avec du riz
Avec du riz .La recette la plus originale pour les charlottes aux pommes est la recette pour cuisiner avec des pommes et du riz. Pour commencer, on fait bouillir de la bouillie, on ajoute du beurre et on laisse refroidir. Les pommes préparées sont mélangées avec le produit caillé.Pour la consistance du caillé est ajouté le mélange sucre-oeuf. Une tarte est préparée pour environ quarante minutes.
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Avec du miel
Avec du miel .Cette recette de tarte est préparée selon une recette classique. Seulement en plus des ingrédients principaux, un produit d'abeille est ajouté.Cet ingrédient donnera à la charlotte aux pommes une saveur particulière et rendra le plat particulièrement savoureux et parfumé.
Charlotte - un excellent dessert, qui est non seulement délicieux, mais aussi simple en cuisine. Excellente combinaison de thé et de café.Le goût de charlotte est extraordinaire, surtout lorsque vous utilisez un plat chaud. Ce plat sera apprécié non seulement par les membres adultes de votre famille, mais aussi par les enfants.