Quelle est la température optimale dans le réfrigérateur et le congélateur

Le respect des règles de stockage et de la température requise est pertinent à tout moment.

Répartition des zones froides dans le réfrigérateur

L'équipement de refroidissement est conçu pour que chaque zone ait son propre régime de température. En fait, il est très pratique et vous permet de bien répartir n'importe quel aliment, en respectant les exigences de stockage.

1. Congélateur - cette zone maintient des températures comprises entre -6 et -24°C Celsius.
2. Étagères supérieure et inférieure - sont considérés comme l'un des endroits les plus "chauds" du réfrigérateur (selon l'emplacement du congélateur). En règle générale, la température y est maintenue dans la plage de +8 à + 10 ° C.
3. étagères centrales - jouer toujours le rôle de « juste milieu », en maintenant le régime de +2 à + 6°С.
4. Porte du réfrigérateur - Traditionnellement, l'espace intérieur de la porte est considéré comme le "plus chaud" - jusqu'à + 10 ° C.

Température optimale dans le réfrigérateur et le congélateur

En fait, le concept de "normes" pour la température dans le réfrigérateur est très conditionnel, car les fabricants modernes calculent les indicateurs de différentes manières et prennent en compte les normes. Néanmoins, certaines règles existent. Nous allons parler d'eux maintenant.

Combien de degrés devrait être dans le réfrigérateur - une valeur exemplaire

Après avoir analysé ces facteurs et certaines propriétés des aliments, les experts s'accordent à dire que la température normale dans le réfrigérateur est de +4 à + 5 °C. Cependant, cette valeur ne tient pas compte de plusieurs facteurs externes qui rendent impossible de toujours adhérer au régime. Nous en parlerons un peu plus tard.

Maintenir la température au mieux est le chemin de la santé.

Combien de degrés doivent être conservés dans le congélateur - le meilleur résultat

Dans le cas de la température dans le congélateur d'un réfrigérateur domestique moyen, -18°C est considéré comme optimal. Cependant, il ne sera efficace que si vous utilisez correctement ce compartiment. Avec une utilisation rare et une petite quantité de nourriture stockée, -14°C peut être considéré comme la meilleure valeur. Et avec des étagères surchargées, mieux vaut régler la température à -24°C.

Température moyenne dans le réfrigérateur

Cet indicateur dépend de deux conditions importantes :

1. Température extérieure - selon la saison, le régime de température change. De plus, plus ou moins de chaleur pénètre à l'intérieur du réfrigérateur lorsqu'il est ouvert.
2. La quantité de nourriture stockée - si l'appareil contient trop d'alimentation (ou, au contraire, pas assez), alors à chaque fois que le propriétaire ouvre la porte, il y a une baisse de température.

L'espace vide est l'un des ennemis du fonctionnement normal du réfrigérateur.

 REMARQUE!

Si dans votre technique les étagères sont littéralement vides, remplissez quelques bouteilles en plastique avec de l'eau ordinaire et placez-les dans un espace libre.

Compte tenu de ces facteurs, la température moyenne des équipements ménagers et frigorifiques varie de +2 à + 5 °C.

Comment mesurer le niveau de température

Dans les réfrigérateurs plus anciens, tous les indicateurs sont affichés à l'aide de curseurs mécaniques. Pour une mesure précise, vous devez utiliser un thermomètre, qui est placé sur un plat sec à l'intérieur de la chambre pendant 8 à 10 minutes.

Les modèles de technologie modernes ont des capteurs électroniques pour un calcul précis de tous les paramètres importants. Les informations dont vous avez besoin sont affichées sur un écran externe pratique.

Comment régler la température dans les réfrigérateurs de différents fabricants

Différents fabricants d'équipements de réfrigération définissent la capacité de contrôler la température à leur manière. Il existe des modèles avec des interrupteurs mécaniques (curseurs, leviers, boutons, etc.) ou électroniques.

Contrôle de la température dans les réfrigérateurs d'entreprises telles que Atlant, Turquoise ou alors Indesit, est réalisée principalement à l'aide de régulateurs mécaniques (le plus souvent, vous pouvez trouver des boutons rotatifs à sept positions). Entreprises Lg, NORD, Bosch, Samsung, Toshiba et d'autres comme eux préfèrent équiper leurs produits d'affichages électroniques pour contrôler et modifier le niveau de froid. Il existe également sur le marché des modèles avec commande séparée, qui vous permettent de régler à la fois les indicateurs du compartiment réfrigérateur et le nombre de degrés dans le congélateur.

Commande mécanique avec affichage à distance - clair et beau.

Caractéristiques des régimes de température pour les produits de différentes entreprises

Chaque entreprise d'électroménager a sa propre idée de la température à respecter dans le réfrigérateur. Par la suite, cela se reflète dans l'écart entre les valeurs moyennes des différents modèles. Cela ressemble à ceci :

Zones de stockage de réfrigérateur et de congélateur

Nous arrivons donc à la chose la plus importante - chaque produit alimentaire dans le réfrigérateur a sa propre place strictement définie. Habituellement, une personne, ayant acheté plusieurs paquets de nourriture, les met sur les étagères dans un ordre aléatoire. En fait, certaines règles doivent être suivies scrupuleusement pour préserver au maximum la santé et la fraîcheur de tout aliment.

Étagère supérieure ou inférieure - Cette zone est idéale pour stocker les aliments périssables (notez l'emplacement du congélateur !), tels que les produits laitiers, le poisson frais, les produits carnés, les gâteaux, etc.

Étagères du milieu - ici, vous pouvez placer des soupes, des œufs frais et durs, des fruits et légumes, des sauces, des produits d'épicerie, ainsi que diverses boissons non alcoolisées.

Porte - ce lieu est adapté pour stocker des bouteilles avec des produits alcoolisés et non alcoolisés ou de l'huile végétale. Ici aussi, vous pouvez stocker des produits de confiserie peu exigeants à basse température (barres de chocolat, bonbons, etc.).

"Zone de fraîcheur" - ce terme désigne les bacs coulissants situés au fond du compartiment réfrigérateur. Dans celui-ci, les créateurs ont défini un régime spécial - maintenant la température autour de 0 ° C. Cette zone est considérée comme un site idéal pour préserver les propriétés bénéfiques des légumes, des fruits et des herbes. De plus, vous pouvez y placer des aliments périssables qui seront consommés pendant la journée.

Congélateur - dans cette zone, respectivement, sont stockés des produits alimentaires qui ne seront pas demandés dans un avenir proche ou qui nécessitent le respect du régime de congélation. Ces catégories comprennent la viande ou le poisson congelés, les baies, les légumes, les plats cuisinés et la crème glacée.

 BON À SAVOIR!

En plus des aliments recommandés pour le stockage, il existe plusieurs produits alimentaires qui n'ont définitivement pas leur place dans les compartiments des équipements de réfrigération. Il s'agit notamment de l'ail, des oignons, des tomates, des agrumes, du miel, de divers vinaigres, des noix, ainsi que du pain et des fruits exotiques.

Table de stockage, ou quelle température doit être dans le réfrigérateur pour garder les aliments au frais

Au lieu d'une conclusion - quelques conseils utiles

Maintenant, vous avez beaucoup appris sur ce que devrait être la température dans le réfrigérateur ou le congélateur du réfrigérateur. Pour conclure l'histoire, les rédacteurs de notre site vous donnent quelques conseils utiles qui simplifieront le fonctionnement de vos appareils électroménagers de refroidissement :

1. Ne placez jamais des aliments sur les étagères qui n'ont pas refroidi après avoir été cuits. - il est lourd de changements de température et de dommages aux équipements ;
2. "Zone de fraîcheur" nécessite une attention particulière lors du nettoyage - divers contaminants causés par la détérioration des produits y apparaissent tout d'abord;
3. Ne laissez pas la porte du réfrigérateur ouverte plus de 20 secondes - cela conduit à la défaillance de l'appareil ;
4. Des procédures telles que dégivrage et nettoyage de la surface intérieure, devrait avoir lieu de façon continue (même s'il existe un régime Non.gel).

Le dégivrage et le nettoyage sont deux de ces facteurs qui sont importants pour le fonctionnement normal du réfrigérateur.