Chaque année, la publication britannique Magazine publie restaurant une liste des meilleurs restaurants du monde, compilé par les commentaires des célèbres critiques culinaires, les meilleurs chefs et gourmets. En 2014, le top 50 a dirigé le restaurant danois Noma. Il était en première place parmi les meilleures institutions de 2010 à 2012.Aucun restaurant russe n'était pas inclus dans la liste.
1. Restaurant Noma
Lieu: Copenhague, Danemark. Dans le centre de la capitale, à proximité de la zone portuaire.
Intérieur: style classique , sans fioritures.
Chef: Rene Redzeli. Il a développé indépendamment le menu entier du restaurant. Menu
: Cuisine moléculaire , à base de spécialités nordiques. La nourriture est préparée devant les visiteurs.
Réservation: habituellement toutes les tables dans le meilleur restaurant du monde sont commandées pour trois mois à l'avance. Si le visiteur ne l'est pas, une centaine d'euros est radiée de sa carte bancaire.
Prix moyen à payer: 300 Euro.
2. Restaurant El Celler de Can Roca
Lieu: Gérone, Espagne.
Intérieur: la pièce est décorée avec des miroirs et des éléments en verre. La sensation de légèreté crée une abondance de dispositifs d'éclairage. Sur le territoire il y a trois jardins, la salle principale est construite sous la forme d'un grand triangle.
fondateurs: frères Roca
Menu: trois options( dégustation, un vaste menu et à la carte).
Réservation: est préférable de réserver une table quelques mois avant la visite.
Prix moyen du chèque: dépend du menu sélectionné( de 115 à 300 euros).
3. Restaurant Osteria Francescana
Lieu: Modène, Italie. L'institution est située derrière la porte ordinaire. Les personnes ignorantes passent juste par, et celui qui est intéressé par des délices culinaires, prendront certainement une petite plaque avec le nom de l'un des meilleurs restaurants en 2014.
Intérieur: murs blancs sont décorés avec des photos de célébrités, sur des tables rondes - vases avec des tulipes et de la pierre noire.
Chef: Massimo Botthura, qui a remporté à maintes reprises les compétitions entre les chefs.
Menu: de nombreux clients font confiance au choix des cuisiniers. Plats de la Couronne: oeuf au caviar noir, cuit à la vapeur, foie gras aux amandes.
Réservation: pour quelques mois.
prix moyen sur le chèque: 150 euros
