Four à convection: ce qu'il est et pourquoi cette fonctionnalité

Échec repas propoksheesya mal après un long processus de préparation est en mesure de faire échouer chaque hôtesse. Qui permet d'éviter la convection dans le four. Qu'est-ce, en travaillant sur quelle base fours avec ce type de chauffage, certains modèles offrent aux fabricants considèrent dans cette revue HouseChief.ru.

Four à convection: ce qu'il est

Avant d'envisager la possibilité d'un tel équipement, nous offrons à savoir ce qu'il est dans la convection fourEt pourquoi il est nécessaire. Avec son aide, il est possible de fournir la cuisine de haute qualité en raison du chauffage uniforme du four.

Quel est le four à convection

Le coût élevé des appareils ménagers rend une approche plus rationnelle à la sélection Caractéristiques du cabinet fonctionnelEn particulier, dans le four à convection. Pourquoi avons-nous besoin d'une telle fonction? Avec elle améliore non seulement la qualité de la cuisine divers plats, mais peut aussi séchage de divers fruits et légumes.

Avantages et inconvénients des fours à convection mode de fonctionnement

Décider pourquoi four à convection, il est nécessaire d'évaluer ses forces et ses faiblesses. Les avantages de cette fonction doivent inclure:

Les inconvénients d'un tel régime peut être attribué une augmentation du coût de ces équipements.

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types de convection

Normalement, en dehors du fait qu'un tel four à convection, nous supposons que le mélange de chaud forcé l'air froid et la distribution subséquente du mélange uniforme tout au long grâce volume pour régler le ventilateur. Une telle conception permet de fournir une température uniforme à chaque point du four, plat résultant est cuit plus uniformément. Après avoir atteint une température prédéterminée, le ventilateur est mis hors tension. Ce type de circulation forcée est pertinente non seulement dans la préparation, mais aussi pendant le dégivrage, le séchage de divers produits.

Les amateurs de nourriture saine seront d'un intérêt et d'autres (humide) four à convection. Qu'est-ce? Il est possible de préparer une variété de plats cuits à la vapeur. Pour ce faire, il a fourni un récipient spécial qui, dans le processus d'eau de cuisson est ajouté à la nourriture. la capacité dépend de l'emplacement des caractéristiques de conception d'un modèle particulier. Il est monté sur la paroi arrière ou porte. Situé à proximité du générateur peut transformer l'eau en vapeur.

Attention! Mode humide vous permet de conserver les vitamines et les minéraux utiles dans les produits, non seulement pour assurer leur cuisson uniforme.

La vapeur chaude est utilisé dans:

• la cuisson des légumes, viandes, pâtisseries;
• chauffage;
• stérilisation des boîtes.

L'utilisateur peut régler le sens de la paire. Le fabricant fournit souvent trois modes de fonctionnement.

Comment le four avec la fonction de convection

fours conventionnels sont prévus deux brûleurs inférieurs sont incapables de fournir une distribution uniforme de l'air chaud. Avoir les brûleurs supérieurs simplifie le processus de préparation. Plat de cuisson est cuit à travers et brun doré apparaît non seulement par le bas, mais d'en haut.

Dans certains modèles modernes d'éléments chauffants sont disposés autour du périmètre. Cependant, même dans ce cas, le mouvement naturel de l'air ne peut pas fournir un chauffage uniforme d'une grande casserole. Découlant de la manière d'obstacles ne permettent pas l'air chaud de se lever régulièrement. Les bâtonnets résultants ont été préparés et plat adjacent à l'élément de chauffage reste pas propokshim espacées.

Certains modèles sont disponibles avec le ventilateur, ce qui signifie que le four à convection est, en fait, la circulation forcée, assurant un transfert de chaleur uniforme. Le ventilateur habituellement monté sur la paroi arrière. Dès que la température atteint la valeur de consigne, il se met en marche, en fournissant le transfert de chaleur souhaité.

Icône de mode et d'autres icônes four à convection

Les fabricants d'équipements proposés peuvent être commande mécanique, électromécanique ou électronique. Pour indiquer le mode dans le four à convection est utilisé icône ayant une icône classique correspondant. Cette fonction est appelée ventilateur. Photos icône dans le four à convection est fourni ci-dessous.

Que fait et comment cela fonctionne dans les fours à convection de différents types de plaques

Les fours peuvent fonctionner sur différents carburants. Nous offrons un accord qui permet la convection dans le four, et pourquoi il est nécessaire. Considérez les principaux types d'appareils ménagers, sont demandés par les consommateurs.

Pourquoi avons-nous besoin et comment il fonctionne dans un four à convection de gaz

Le brûleur à gaz du modèle situé dans la partie inférieure de l'armoire. Cela complique considérablement le chauffage uniforme de l'espace intérieur et, en conséquence, le processus de préparation de divers plats. Quel est le four à convection, fonctionnant au gaz? Pour une répartition uniforme de l'air chaud. Se rendre à la préparation des repas, mettez le four, en attendant un certain temps pour obtenir réchauffé au niveau optimal, puis mis dans l'avenir de la nourriture.

les inconvénients gaz four encastré La convection est l'absence d'étanchéité complète, car il devient nécessaire de produits de combustion de TIRER en temps opportun. Cela augmente le temps nécessaire pour la préparation d'un plat particulier. De plus, Cuisinières à gaz avec les fours à convection de gaz coûtent plus cher analogique ayant une telle fonction.

Pourquoi et comment la cuisinière électrique four à convection

Lors du choix de nouveaux appareils la cuisine, Chaque femme pense que la convection nécessaire dans un four électrique? Les modèles avec le mode de convection maintenant en demande. Four électrique moderne comprend quatre éléments chauffants, qui sont situés autour du périmètre du dispositif. Malgré cela, il n'y a pas d'uniformité propekaniya de garantie des plats infusé en raison du faible taux de ventilation naturelle. Densité différente et la taille de la nourriture en cours de préparation, ont un effet significatif sur le taux de réchauffement.

Qu'est-ce qu'un cuisinière électrique four à convection? Ceci est un élément spécial fait partie du boîtier, à travers laquelle est prévu un mouvement forcé de l'air chaud dans le dispositif. Par conséquent, les aliments sont cuits beaucoup plus rapide, et en même temps, un propekanie uniforme dans tout le volume. En fonction de la conception peut être mis en œuvre en mode convection four électrique trois options:

• ventilateur spécial, dont les caractéristiques permettent à l'air chaud pour assurer un mouvement de l'espace intérieur. Installation de puissants ventilateurs pour certains modèles d'accélérer considérablement le processus de cuisson;
• convecteur monté autour d'un circuit de chauffage supplémentaire. Certains four électrique fournit deux convector;
• humide, ce qui permet de saturer l'espace interne de la vapeur d'eau chaude.

Caractéristiques mode convection dans le four avec grill

Si vous décidez d'acheter un four électrique de bureau mini avec convection, devraient prêter attention au modèle avec la fonction gril. Ceci est la meilleure option pour les amateurs de viande. Modèle avec échange d'air forcé et gril cuire un poulet entier ou Shish kebab avec croustillant d'or en moins de temps.

Astuce! Choisir un modèle avec un élément de chauffage supérieur et inférieur.

Comment un mode de convection au micro-ondes

Convection - est le processus qui permet de répartir uniformément l'air chaud dans la chambre. En termes de fonctionnalités telles micro-onde comparable à celui des fours classiques. Elles sont grandes et consomment beaucoup d'électricité.

Avis aux consommateurs du four avec la fonction de convection

Si vous voulez acheter un four de table électrique à convection offre bon marché pour se familiariser avec de vrais commentaires des consommateurs.

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Si vous avez l'équipement à la maison avec la même fonction, part dans les capacités des commentaires de vos appareils ménagers, le prix, ainsi que des recettes pour le four à convection.