Hachoir, équipé d'entraînement électrique, facilite considérablement le processus de préparation de la viande hachée
TABLE DES MATIÈRES
- 1 Avantages et inconvénients du moulin
- 2 Le principe de fonctionnement et le dispositif
- 3 Caractéristiques des modèles modernes
- 4 paramètres de variétés et de sélection
- 5 Comment choisir meuleuse - Edition Tehno.guru recommandations
- 6 Vue d'ensemble des fabricants et modèles de broyeurs électriques
- 7 Vidéo: Comment choisir un moulin électrique pour la maison
Avantages et inconvénients du moulin
Grinder - un dispositif technique destiné à broyer une variété d'aliments et cuisson (nouilles frites, haché, jus, etc.) entraîné par un état de fonctionnement électrique moteur. Les avantages de ces dispositifs sont des facteurs tels que:
- la commodité et la facilité d'utilisation;
- haute performance, par rapport aux homologues manuels;
- la qualité du produit fini: homogénéité hachée, des nouilles formé de densité et de saucisses à domicile, etc;.
- fonctionnalité, ce qui se traduit par la présence de différents accessoires nécessaires pour cuisiner une variété de plats.
La vaste gamme de buses étend considérablement les fonctionnalités de cet équipement
Les chiffres suivants peuvent être attribués à des défauts de meuleuses électriques:
- niveaux de bruit élevés pendant le fonctionnement;
- dimensions importantes, par rapport aux homologues manuels;
- Utiliser la dépendance de la disponibilité de l'énergie électrique;
- exigences assez de soins durs (nettoyage) et de stockage.
Le principe de fonctionnement et le dispositif
Le principe de fonctionnement est similaire à un analogues de viande électriques manuels, et la seule différence est que, ce que l'entraînement du mécanisme de coupe et amener les produits au couteau (rotation de celui-ci) fournit un champ électrique moteur. Meuleuse éléments de base représentée dans la figure suivante, dans laquelle:
- le corps de dispositif;
- un actionneur électrique (moteur et l'unité de commande de boîte de vitesses);
- buse (tuyère-hachoir représenté);
- plateau de chargement;
- poussoir.
meuleuse composants principaux
Les produits destinés à broyer, empilés sur le plateau de chargement et un poussoir au moyen d'une buse dirigée monté dans le dispositif.
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Pour chaque type de plats préparés (bœuf, pâtes, jus, etc.) à l'aide de différentes buses et accessoires. Leur nombre détermine la fonctionnalité du modèle.
Dans la buse, destinée à la préparation de viande hachée (monté sur l'arbre d'entraînement), il y a une vis qui alimente produits sur un couteau ou autre instrument de coupe, ainsi que la grille, formant de la taille et la forme des demi-produits résultants (boeuf, nouilles etc.).
La fixation de tous les appareils installés est effectuée au moyen du disque de blocage ou un écrou de serrage.
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Buses-râpe, ainsi que destinés à la fabrication de jus, ne sont pas équipés d'une vis, elles sont montées directement sur le broyeur d'arbre d'entraînement.
La conception de la buse pour la fabrication de hachoir à viande hachée
Caractéristiques des modèles modernes
Récemment, pour la facilité d'utilisation et la création de conditions d'exploitation sécuritaires, les fabricants de ces équipements essayer de terminer émincer moteurs électriques plus puissants (2 kW ou plus), et de les équiper pour fonctionner inverse. En outre, certains modèles (leurs composants) peuvent être chargés dans le lave-vaisselle. Dans la fabrication des engrenages réducteurs mécaniques sont de plus en plus utilisés, en matières polymères et pour protection du moteur électrique en utilisant divers types de protection (contre les courants de court-circuit et la surchauffe et de surcharge et de brouillage etc.).
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Modèle, équipé avec des pignons des polymères ont un niveau de bruit inférieur à celui des appareils équipés d'analogues métalliques, en plus ils sont plus légers.
hachoir à viande électrique moderne - un véritable robot culinaire, avec l'aide dont vous pouvez faire cuire beaucoup de plats délicieux
paramètres de variétés et de sélection
Selon l'objectif et l'utilisation du type de hachoir à viande électrique sont divisés en trois catégories:
- Classe « A » - unités professionnelles qui ont une grande capacité et conçu pour un travail intensif;
- Classe « B » - appareils multifonctions haute puissance, équipés de différents types de buses pour la cuisson une variété de plats;
- classe « C » - modèles minces conçus pour un usage quotidien et équipé d'une petite quantité de fonctionnalité.
Moulin de classe dépendance, sa puissance électrique et la performance est illustrée dans le tableau suivant.
| classe de périphérique | Puissance électrique, kW | Productivité, kg / m |
| "A" | 1,5-3 | 2 |
| "B" | 0,8-1,5 | 1,5 |
| "C" | 0,4-0,8 | 1 |
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La productivité (dans le tableau) contient la préparation de viande hachée dans les valeurs moyennes pour les différents modèles. Pour un appareil donné, cet indicateur est indiquée par le fabricant dans les documents d'accompagnement.
classe modèle « A » de la demande par les professionnels et les utilisateurs avancés qui aiment cuisiner à la maison
Au moment de choisir un critère principal de viande électrique affectant le choix d'un dispositif particulier, sont les spécifications. Considérons chacun d'eux:
- L'énergie électrique. Ce taux détermine la quantité d'énergie électrique consommée par l'appareil pendant le fonctionnement, et caractérise également ses performances.
- productivité. Indique le broyeur est en mesure de traiter le nombre de produits par unité de temps.
- Dimensions et poids. Dimensions du corps dépendent de la puissance du moteur électrique, et le poids - les matières utilisées dans la fabrication d'engrenages mécanique (engrenages) et la puissance électrique.
- Les matériaux utilisés dans la fabrication de. Dans la fabrication du boîtier en plastique résistant utilisé, l'acier inoxydable et le métal ferreux avec un revêtement d'émail.
Dans la production de la goulotte d'alimentation utilisé en plastique de qualité alimentaire et de l'acier inoxydable.
Le plastique est le matériau principal dans la production de la classe des modèles « C »
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L'utilisation du plastique réduit le poids de l'instrument, mais nécessite une plus grande attention à son utilisation et les efforts pour l'entretien.
En outre, le rôle important joué par la buse, qui est équipé d'un modèle, à savoir:
- Hasher - la buse principale, nécessaire pour la préparation de la viande, peut être équipé de disques ayant des ouvertures de diamètres différents;
- pour kebbé - des tubes de viande, les types de charge différents farshiruemogo;
- pour les cookies - donner la pâte une certaine forme;
- saucisse - utilisé pour la viande hachée enveloppe farce, saucisses pendant la cuisson à la maison;
- déchiqueter - fournit des fruits et couper les légumes en tranches soignées;
- presse-agrumes - utilisé dans la préparation de jus frais de fruits et légumes;
- râpe - est utilisé pour râper les légumes et les fruits, il y a différentes factions qui fournissent des degrés de broyage variables.
La vaste gamme de buses se prolonge de manière significative la fonctionnalité du dispositif
Explorer des capacités et des fonctionnalités supplémentaires. Nous répertorions les plus importants:
- la longueur du cordon d'alimentation;
- présence de la protection du moteur électrique de fonctionnement en cas d'urgence;
- modes d'utilisation - cycle de service recommandé;
- des compartiments de présence pour le stockage d'outils et le câble électrique.
Comment choisir meuleuse - Edition Tehno.guru recommandations
Sur le marché intérieur des appareils ménagers pour la cuisine contient un grand nombre de modèles de hachoirs à viande électriques de différents fabricants, il est donc parfois difficile de choisir le bon appareil.
Les électrohache diffèrent dans les spécifications, les matériaux utilisés, et les fabricants de marque
nos experts recommandent de rédaction lors du choix d'un modèle de prêter attention à ces moments-là:
- Pour un usage domestique serait, car ce suffisant appareils de classe « B » ou « C » les modèles plus puissants et productifs sont beaucoup plus chers, et il ne paie pas pour une utilisation occasionnelle.
- Noise - est l'un des inconvénients d'un tel équipement, il est donc préférable d'acheter une unité de support d'alimentation et la roue dentée faite de matériaux polymères.
- Un corps en métal, est plus résistant aux influences mécaniques extérieures, mais il a une plus grande masse, ce qui est gênant si l'appareil de réarrangements fréquents.
- La fonctionnalité du modèle dépend du nombre de buses qui sont disponibles pour l'utilisation, donc lorsque vous sélectionnez cet indicateur devrait accorder une attention particulière.
- Fiabilité du fabricant d'équipement garantit l'entreprise, il est donc préférable d'acheter des modèles de marques célèbres, a prouvé que sur le côté positif.
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Certains fabricants d'instruments Fiche 2 indiquent la catégorie de capacité, dont l'un correspond à la valeur nominale, et le second - le maximum autorisé.
modèle Hachoir Moulinex «HV9 ME740»
Vue d'ensemble des fabricants et modèles de broyeurs électriques
Comme il a été écrit ci-dessus, le marché de notre pays est représenté par un grand nombre de modèles de broyeurs électriques produits dans les divers pays techniquement avancés du monde. Le plus populaire parmi les utilisateurs expérimentés sont des modèles de sociétés telles que:
- Bosch (Allemagne);
- Moulinex (France);
- Polaris, Axion, Bork et Redmond - production russe;
- Marta (Chine);
- Philips (Pays-Bas);
- SUPRA (Japon);
- Kenwood (Royaume-Uni).
Le modèle le plus populaire, des critiques des utilisateurs, résumées dans le tableau suivant, leur taux, au cours du trimestre II de 2018.
| modèle | caractéristiques techniques | Coût, roubles | Note, selon le comité de rédaction Tehno.guru | Score de l'évaluation |
«Bosch SMM 66020" |
| 8 200 | 1 | 9,8/10 |
«Moulinex HV10 ME 850" |
| 10 000 | 2 | 9,7/10 |
«Polaris PMG 1820L» |
| 5 000 | 3 | 9,5/10 |
«Marta MT-2083" |
| 2 200 | 4 | 9,4/10 |
"Axion M 32,01" |
| 2 500 | 5 | 9,2/10 |
La confirmation que les modèles de broyeurs électriques, donnés dans notre classement, Sont très populaires parmi les utilisateurs réels sont leurs avis et voici certains d'entre eux.
Commentaires sur le modèle de « Axion M 32,01 »
Plus sur le sujet Irecommend: http://irecommend.ru/content/luchshaya-269
Un autre examen du modèle de « Axion M 32,01 »
Plus sur le sujet Otzovik: https://otzovik.com/review_4592189.html
Examen du modèle «Marta MT-2083"
Plus sur le sujet Otzovik: https://otzovik.com/review_4673720.html
Examen du modèle «Polaris PMG 1820L»
Plus sur le sujet Otzovik: https://otzovik.com/review_4094547.html
Un autre examen du modèle «Polaris PMG 1820L»
Plus sur le sujet Irecommend: http://irecommend.ru/content/nedorogo-i-praktichno-7
Revue «Moulinex HV10 ME 850" modèle
Plus sur le sujet Otzovik: https://otzovik.com/review_3387416.html
Revue «Bosch SMM 66020" modèle
Plus sur le sujet Otzovik: https://otzovik.com/review_3924583.html
Un autre examen du modèle «Bosch SMM 66020"
Plus sur le sujet Irecommend: http://irecommend.ru/content/moshchnaya-myasorubka-bosh-bez-vsyakikh-premudrostei-razberetsya-dazhe-rebenok
Vidéo: Comment choisir un moulin électrique pour la maison
Lors de la sélection d'un modèle de tout appareil sera toujours venir des conseils à portée de main des utilisateurs expérimentés de cet équipement, ainsi que des spécialistes dans ce groupe de produits. clip vidéo dans lequel les ventes Voici un explique ce qu'il faut rechercher lors de la sélection d'un broyeur électrique.