Minuterie sécheurs électriques: types, fonctions, comment choisir

Sécheuses électriques - un appareil spécial cuisine maison avec un élément chauffant, thermostat et plateaux amovibles. Il est destiné à la déshydratation des légumes, des fruits, des baies, des champignons, afin de préserver leurs propriétés utiles, et d'augmenter la durée de vie.

Types elektrosushilok minuterie

Selon le principe des sécheurs électriques minuterie divisée en deux types:

• convection - fruit est séché avec des flux d'air chaud à travers l'élément de chauffage. Est une circulation naturelle de l'air, chauffe les plateaux avec les produits dans une direction ascendante. Dans des modèles plus technologiquement avancés ventilateur intégré pour disperser le séchoir à air chauffé espace intérieur pour le séchage uniforme.

avantages:

1. prix raisonnable

inconvénients:

1. La qualité du produit obtenu diminue en raison de la déshydratation pendant le travail à chaud.
2. Le temps de traitement

• infrarouge - maintenir le montant maximum de fruits de nutriments en raison de la pénétration du produit dans les rayons infrarouges. Le procédé de séchage a lieu à une température de 40 - 60 degrés.

avantages:

1. Le temps de séchage est beaucoup moins que dans les modèles de convection.
2. La hausse des produits de qualité à cause de l'évaporation uniforme de l'humidité des fibres de fruits.
3. La consommation de puissance économique.

inconvénients:

1. Le coût élevé
2. grande taille

Le principe de fonctionnement consiste à éliminer l'humidité des produits par le rayonnement infrarouge à une certaine température, qui est régulée par un thermostat. Avant le début des fruits et légumes séchage nécessaire laver, couper et mettre dans un déshydrateur, sélectionner la température désirée. La température optimale pour le séchage - 40 degrés.

En fonction du type de fruit et les résultats souhaités, le procédé de séchage prend 2 à 24 heures. Le temps maximum requis pour la déshydratation de produits contenant une grande quantité d'humidité (raisins, prunes, abricots, etc.) déshydrateur fonctionne en mode autonome sans consommer de grandes quantités d'électricité.

Type-part trois types elektrosushilok:

Type commun de déshydrateur: Épaisseur de la palette en plastique d'environ 0,5 cm, dans lequel les éléments chauffants intégrés. Principe de fonctionnement: il est décomposé de fruits, le dispositif est inclus dans le réseau et commence un processus de séchage. Pendant le fonctionnement, il est nécessaire de mélanger les produits.

avantages:

• La consommation de puissance économique.
• Facile à utiliser.
• feuille spacieuse (une moyenne de 20 * 60 cm).

inconvénients:

• Il ne doit pas être placé sur la surface non revêtue.
• fruits de séchage Accidenté.
• La nécessité d'un mélange de produits pendant le séchage.
• circulation naturelle d'air compliquer le processus de séchage.

Universal déshydrateurs pour sécher de grandes quantités de fruitsConstitué d'un corps et plusieurs palettes quantité de 3 à 7 et plus de pièces. Par type de charge, ils sont verticaux et horizontaux.

Lorsque les fruits de chargement vertical, ils sont placés dans un séchoir au-dessus de plusieurs palettes empilées en gradins. Dans les produits horizontaux pour le séchage sont placés dans un déshydrateur similaire au four. La hauteur de ces sèche-linge est de 30 à 60 cm. La forme peut être ronde ou carrée.

avantages:

• Les grands produits de volume de chargement.
• Régulateur de température de l'équipement, minuterie, rétro-éclairage.
• La capacité à afficher sur la surface du meuble sans revêtement supplémentaire.

inconvénients:

• Au cours du processus de séchage, l'évaporation uniforme est nécessaire pour échanger les plateaux supérieur et inférieur.

déshydrateurs infrarouges grande taille, ressemblant à une cuisinière électrique avec un four. Fondamentalement, ce type est utilisé à des fins de production.

matériau du boîtier.

La structure peut être réalisée en une matière plastique résistant à la chaleur ou en métal. il est recommandé de les deux modes de réalisation de choisir la conception de plastique opaque comme transparent transmet la lumière, a un effet néfaste sur les fruits secs et le métal interfère avec l'uniforme séchage.

Matériel de palettes.

Les palettes sont en matière plastique et acier inoxydable. Le plastique est beaucoup plus léger, moins cher, mais sont de courte durée. Le métal est plus lourd en poids, coûte plus cher, plus difficile à prendre soin d'eux, mais la vie d'eux plus longtemps.

fonctionnent avec minuterie sécheurs électriques

déshydrateur électrique effectue les tâches suivantes:

1. séchage de légumes, des fruits, des baies, la préservation des vitamines et des minéraux pour fins de stockage à long terme. La température optimale - 40 degrés.
2. La fabrication de la charcuterie et du poisson, champignons séchés, racines, herbes, épices, à une température supérieure à 40 degrés.
3. Le sèche-linge peut être frites cuites, des biscuits, des pizzas et autres plats dans la tradition des aliments crus sans traitement thermique.
4. Desserts - guimauves, biscuits, gâteaux.
5. yaourt Fermentation, fromage cottage, yogourt, crème sure.

En plus de la fonctionnalité de base, qui comprend: la présence du ventilateur de convection uniforme Air dans les mêmes types de séchoirs, le choix de fonctionnement de puissance, il y a un certain nombre de plus important et fonctions:

Protection du moteur contre la surchauffe Il permet la sécheuse de travailler pendant une longue période sans interruption et de prolonger la durée de vie de l'appareil.

minuteur - un élément important dans la gestion du déshydrateur. Il commute automatiquement l'appareil après une période de temps spécifiée. modèles elektrosushilok avec cette fonction permet quitter en toute sécurité l'unité en cours d'exécution en l'absence de personnes dans la salle au moment voulu.

L'avantage de ces modèles est que le fruit ne sera pas plus séché à une négligence, et vous êtes libre de la surveillance constante du processus de séchage. Dans certains modèles, minuterie en option.

La présence du thermostat dans les modèles avec commande électronique vous permet de spécifier le type de mode de sélection automatique de la température des fruits secs avec un temps de séchage réglable.

thermostat Il prend en charge la même température chaude à l'intérieur du four lorsque la valeur de consigne est dépassée et activé par le refroidissement. Cette caractéristique conduit à des économies d'énergie.

rétro-éclairage Il vous permet de surveiller le processus de séchage sans ouvrir le couvercle.

Comment choisir sécheurs électrique avec minuterie

• Sélection de puissance. En fonction du but d'utilisation du sèche-linge (déshydratation des fruits et légumes ou séchage supplémentaire viandes et poissons), ainsi que la taille, le nombre de plateaux est nécessaire de choisir un sèche-alimentation appropriée. Pour appareil suffisamment petit 300 watts, avec la quantité de marqueur pour les palettes 7-10 pièces nécessaires puissance de 650-1000 watts.

• Procédé d'air. Il est recommandé d'arrêter le choix des sécheurs électriques avec alimentation en air secondaire même pour le chauffage.
• Le fond du déshydrateur doit être protégée de tomber dans le jus de fruits au-dessus de lui, d'autant plus si le ventilateur se trouve au fond. Pratique de choisir un modèle avec un ventilateur situé en haut.
• Selon l'objectif des plateaux de séchage est de choisir la hauteur appropriée. Plus leurs murs, le plus gros fruits peut être séché. La hauteur d'un maximum de 1 cm ne convient que pour les fruits et légumes. La conception de la palette avec une double paroi favorise une répartition uniforme de l'air chaud.

Comment utiliser des sécheurs électriques

1. Avant d'utiliser le lavage nécessaire toutes les pièces et conteneurs amovibles, surface sèche, intérieure de la sécheuse avec un chiffon humide.
2. Avant de commencer, sécheurs électriques à installer sur une surface plane. Le dispositif ne doit pas être monté sur la surface chaude, à proximité d'une source de chaleur, une étagère à charnière.
3. aliments pré-préparés uniformément répartis sur des plateaux.
4. Régler les plateaux de manière à laisser un espace assez grand pour la libre circulation de l'air entre eux.
5. Sur chaque palette appliquer de 0,5 à 0,8 kg de produit.
6. Définissez les plateaux de séchage.
7. Couvrir et ne retirez pas jusqu'à la fin de sécheurs électriques.
8. Connectez le sèche-linge au réseau et à traduire le bouton d'alimentation en position de fonctionnement, pour allumer le témoin lumineux.
9. Pour l'arrêt automatique est nécessaire pour spécifier un temps spécifique sur la minuterie correspondant à la période nécessaire transformation des fruits.
10. Sélectionnez le degré de warm-up, en fonction de la capacité.
11. Avec le régulateur de température est nécessaire pour spécifier le mode souhaité, sur la base des régimes de température recommandées:

• verts et herbes - 35/40 C
• pain - 40/50 C
• légumes et champignons - 50/55 C
• fruits - 55-60 C.
• poisson, viande - 65-70 C.

1. Après la fin de la sécheuse éteindre l'appareil, laisser refroidir, frotter l'intérieur avec un chiffon humide.
2. Déconnecter du réseau.
3. Pendant le fonctionnement, il est recommandé d'utiliser toutes les palettes complètes disponibles, malgré le degré de plénitude.

des mesures de précaution

1. Vérifiez les caractéristiques techniques de l'alimentation.
2. Ne pas utiliser ménage sécheurs électriques à usage industriel.
3. L'appareil doit être déconnecté du réseau pendant les heures creuses.
4. Le cordon d'alimentation ne peut pas être immergé dans l'eau ou tout autre liquide.
5. Il est interdit la présence d'un certain nombre d'enfants au cours de son mandat.
6. Il ne peut pas être laissé pendant longtemps dans le réseau.
7. Ne touchez pas les surfaces chaudes.
8. Pour éviter la rupture ou de choc électrique, il est recommandé d'utiliser uniquement les éléments constitutifs qui sont inclus dans l'ensemble avec une minuterie électrique sécheurs.
9. Ne pas utiliser pour un fonctionnement en continu pendant plus de 40 heures. Passé ce délai, vous souhaitez le désactiver à partir du réseau et laisser refroidir.
10. Le sèche-linge ne doit pas être couvert.
11. Réparer les dommages est effectuée uniquement dans les centres de services.
12. L'installation est autorisée uniquement sur les surfaces qui ne sont pas exposées à la chaleur afin d'éviter les incendies.
13. Lors de la recherche à une température inférieure à 0 ° C, avant que le travail est nécessaire pour le maintenir à la température ambiante pendant au moins deux heures.

dysfonctionnements

Suppression des défauts se produisant est nécessaire pour produire lorsqu'il est déconnecté du réseau électrique.

Ne pas faire fonctionner le ventilateur lorsque le déshydrateur au réseau.

solution:

• vérifier l'intégrité du cordon d'alimentation et la fiche
• vérifier la présence de tension
• lubrifier les paliers et faire tourner l'arbre de rotor pour une rotation de la lumière.

ventilateur d'air d'entrée ne soit pas chauffé.

solution:

• tourner le thermostat pour régler la température souhaitée
• retirer l'unité de ventilation de couverture, vérifier la fixation des fils à l'élément de chauffage et de les corriger.
• Vérifiez la fixation des fils au thermostat
• remplacer l'élément chauffant

Éteignez la sécheuse pendant le fonctionnement.

solution:

• la température dépasse 70 degrés ou arrêt du moteur est produite fan
• lors de l'arrêt du moteur est nécessaire pour lubrifier les paliers et l'arbre de manivelle un certain nombre de fois.