5 types elektrosushilok: les avantages et les inconvénients, les caractéristiques

Pour les vergers de cultures de séchage de qualité et des jardins potagers, fruits et légumes, beaucoup de gens utilisent différents types de séchoirs électriques. Séchage - blanc vintage sur les vitamines saison d'hiver sans utiliser des agents de conservation, par des produits de travail à chaud.

dispositif

Des équipements technologiques modernes permet de partir de la méthode naturelle de séchage des fruits, des légumes en plein air à la lumière du soleil.

sécheurs électrique est un dispositif spécial avec un dispositif de chauffage intégré, qui, dans certains modèles est complété par le ventilateur. Une vision commune est considérée comme moule (cuisson) avec les dispositifs de chauffage établis. dispositifs verrouillés sont disponibles:

• empilée;
• tour;
• carré qui contient 3-7 sections pour recevoir les produits nécessaires.

Caractéristiques:

• couper en morceaux produits sont distribués sur des plateaux;
• plateaux de légumes, de fruits remplissage est placé dans la chambre de séchage;
• air température requise (ventilateur) les sèche à l'état désiré;
• l'enceinte protège contre les influences environnementales.

convection sécheurs électriques

les légumes secs, les fruits, les jets d'air chaud, PETN produit la chaleur nécessaire chauffe l'espace intérieur, l'humidité se soit évaporée graduellement. Certains modèles de séchoirs électriques sont équipées d'un ventilateur, ce qui leur permet de sécher et de réduire le temps de traitement des matières premières.

Selon le type de température approprié choisi du produit au cours de laquelle l'opération de séchage est effectuée. Aménagée Tan, qui est l'air chaud.

Économique à l'usage, leur prix est moins pendant le fonctionnement, le résultat est atteint plus rapidement. Le manque de séchoirs convectifs - traitement à l'air chaud qui tue une partie des vitamines et des minéraux bénéfiques.

Modèle séchoir à convection fonctionnant à un régime de température optimale sans commutateurs. Le corps et le compartiment moteur sont en matière plastique résistant à la chaleur moderne. Dans un four à convection légumes conservent les nutriments et vitamines, ils acquièrent le genre séché.

infrarouges Sécheuses électriques

L'air est chauffé pas Tan, et les rayons infrarouges, à travers laquelle l'eau quitte les morceaux de matières premières. Dans un tel équipement légumes rapidement secs, les vitamines et les minéraux utiles sont conservés dans la bonne quantité.

Appareils prennent en charge la température de l'air nécessaire avec un chauffage infrarouge. Pour cette raison, le coût est plus élevé, et les dimensions du processus plus large prend du temps. sécheuses électriques infrarouges sont considérées comme efficaces à utiliser:

1) préserver la couleur naturelle des fruits et légumes;

2) dans les produits contiennent de grandes quantités de vitamines après le processus de séchage.

Taille, matériau de fabrication, l'emplacement des nœuds jouent un rôle important dans la conception. Le corps est fait des matériaux suivants:

• plastique de qualité alimentaire, léger et pas cher, il est possible de démonter, nettoyer, si nécessaire;
• modèle matériau durable en acier inoxydable avec réduction porte en verre et éclairé pour observer la cuisson.

De telles constructions pèsent de plus en plus cher que les autres modèles. Le principe de séchoirs à infrarouges exposition sur la base du rayonnement combiné et un procédé de séchage par convection, des légumes, des fruits.

l'évaporation du liquide est assurée par le chauffage de produits un infrarouges gamme de longueurs d'onde, et l'humidité hors du dispositif est due au flux convectifs vapeur- mélange.

Pour la récupération des substances utiles et l'apparence du produit qui est séché dans un four, trempé dans l'eau chaude. Une nouvelle espèce du four assure une bonne qualité des produits secs, la préservation des éléments nutritifs à 90%, réduction des micro-organismes nuisibles, les propriétés de régénération naturelle.

Le boîtier est fait:

1) en plastique alimentaire - facile et peu coûteux. Le boîtier et propre;

2) en acier inoxydable - durable, généralement avec porte en verre pour observer facilement les produits. Avec rétro-éclairage.

modèles infrarouges et les coûts sont plus chers que la convection. Le type le plus commun des appareils de cuisine est basée sur l'utilisation de bobines de chauffage, ventilateur. En raison des produits de flux de soufflage d'air chaud sont séchés uniformément.

spacieuses Sécheuses électriques

Dimensions extérieures indiquent la capacité de l'appareil. Pour les personnes qui utilisent la machine rarement - pour le séchage des herbes et des fruits, des légumes - copie compacte adaptée.

Pour ceux qui utilisent le sèche-linge fréquemment, des dispositifs d'ajustement jusqu'à 15 niveaux de palettes. Des éléments importants de pièces internes sont ventilateur spécial, l'élément de chauffage - sont disposés dans la partie inférieure de la chambre de séchage.

Pour les modèles compacts le nombre de niveaux n'a pas d'importance, mais dans les grands dispositifs de capacité plusieurs niveaux de la même « » soufflé « » dans les chambres secondaires. Lors de l'air chaud entrant horizontal, les produits sont séchés uniformément à tous les niveaux. Appareils ménagers pour les fruits et légumes séchage doivent acheter, étant donné le nombre de plateaux.

Prenez en compte lors de l'achat d'un certain nombre de niveaux, profondeur, habitabilité. Plus de ces indicateurs, sera traitée plus rapidement toute la production. Il est recommandé de ne pas acheter un appareil avec une petite casserole profonde. Vous devez choisir un des contenants en plastique léger qui vous permettent de regarder la cuisine sans ouvrir.

Puissance - le principal facteur de choix. Pour un usage domestique, vous pouvez sélectionner la puissance de l'équipement - 350 watts. Les modèles avec de telles caractéristiques sont calculées pour la même famille. Modèle avec paramètres jusqu'à 450 W est fabriqué l'équipement. Ils sont conçus pour des charges lourdes et consomment beaucoup d'électricité.

sécheurs électriques avec hauteur réglable de palettes

Dans certains modèles, il est possible de régler la hauteur des sections d'installation. Les baies de grande taille ne se divise pas en morceaux, ils sont placés sur une palette dans son ensemble. Ces modèles sont très populaires auprès des acheteurs.

Caractéristiques nécessaires:

1) La valeur de la puissance peut être 165-1000 W, augmente en fonction du type de produits;

2) les réglages de température peuvent être ajustés sur certains modèles - certains travaux à une température de 50-55 degrés Celsius.

Fondamentalement, le dispositif produit sous plusieurs formes:

1) la température de 35 degrés-sparing;

2) 50-55 degrés sont souvent utilisés;

3) a augmenté 60-75, utilisé pour la viande et le poisson.

D'autres caractéristiques comprennent:

1) Protection contre les surtensions, la surchauffe;

2) une minuterie qui compte l'art du temps;

3) uniformément thermostat maintient le mode de réglage de la température;

4) l'éclairage vous permet de surveiller la préparation des marchandises sans ouvrir le couvercle.

sécheurs électriques avec minuterie

Les modèles de sécheuses électriques avec minuterie, affichage numérique, arrêt automatique - une pratique et efficace à utiliser. minuteur de déconnexion automatique est prévu un séchoir électrique à une prise de courant.

Il est également utilisé pour le chauffage des aliments, plats diététiques. Contrairement aux méthodes classiques de produits de séchage utilisation présente des avantages:

1) La vitesse élevée du processus;

2) le travail ne dépend pas de l'exposition à la lumière du soleil, de la chaleur;

3) nécessite peu d'espace pour la distribution des produits;

4) les procédures d'hygiène, le processus se déroule sans poussière.

Sèche-linge équipé 2-3-température et la température en continu.

Les fruits et légumes contiennent beaucoup de glucides. Le séchage, ils perdent de l'humidité, sont thermoplastiques en raison de l'état amorphe. morceaux de produits, des bâtons pour le dispositif, il reconstitue l'humidité perdue et la diminution de cristallisation t causes conduit à matériau thermoplasticité normal.

Pour réduire les légumes et les fruits t est refroidie à 20-22 ° C au moyen d'écoulement d'air froid soufflant.

Ce dernier modèle est basé sur le sécheur par pulvérisation à une petite température de déshydratation. Produits, gaz inerte, l'air sec sont déplacés dans la direction verticale. Le séchage est effectué non pas en augmentant la température et en diminuant l'humidité.

Produits ne transfère pas les modifications chimiques et physiques, en raison de la qualité ne change pas pour le pire. La matière première séchée est transformée en granulés denses, compacts qui ne perdent pas leurs nutriments et vitamines au cours du séchage et de traitement thermique.