Une grande variété d'appareils ménagers rend les utilisateurs ordinaires avec un choix de difficulté. mélangeur processeur alimentaire facilite la préparation d'une variété de pâtisseries. Pétrir la pâte avec beaucoup de machines de cuisine beaucoup plus facile que manuellement. inclus vont souvent aussi d'autres buses, qui étendent la fonctionnalité standard. Par conséquent, ces processeurs demande est en croissance.
Il est nécessaire de connaître les caractéristiques de base de la machine de malaxage de la cuisine pour la maison, qui affectent la capacité opérationnelle.
Avant de commencer votre recherche, vous devez comprendre les types de mélange. leurs composants sont conçus pour chaque type de test.
horizontal
Dans de telles moissonneuses arbre d'actionnement avec lames disposées horizontalement. Vis à pales tournent et lever la pâte avec le fond de le mélanger avec la masse au repos. Cette solution d'ingénierie principalement utilisé dans les modèles professionnels, qui sont calculées à l'échelle industrielle.
Il est logique d'acheter un mélangeur horizontal pour la pizza ou des bonbons parce qu'il est capable de pétrir de grandes quantités.
spirale
Ici, l'arbre principal est réglé verticalement. Le nom de ce type correspond à la tuyère commune réalisée sous la forme d'une spirale. Ces mélangeurs de pâte bien adapté pour la cuisine à la maison. Il existe des modèles dans lesquels la conception et le capuchon rotatif, et un bol. Ils sont les meilleurs pour faire face à la pâte à pétrir dense pour du pain et des gâteaux.
Dans le dispositif hélicoïdal est une conception simple et robuste, des pièces de rechange à faible coût. Et en cas de dommages à réparer les complications surgiront.
planétaire
arbre d'actionnement est tourné dans une position verticale. mécanisme intégré autre que la rotation habituelle déplace le levier et l'autre sur une trajectoire circulaire. La buse se déplace pendant le fonctionnement à partir du bord de la cuvette vers le centre, qui ressemble le mouvement des planètes du système solaire, d'où son nom.
La relative complexité de la conception planétaire est compensée par une augmentation de la fonctionnalité. Ce type de moissonneuse est conçu pour le malaxage de la pâte. De plus dans le package comprend généralement des buses à travers lequel vous pouvez préparer différentes crèmes et sauces.
flux de travail
Combiné de préparation de test est effectué sur un seul algorithme. Tout l'utilisateur doit faire - ajouter les ingrédients nécessaires dans le bol. Après avoir allumé les éléments de commande commencent à tourner. Dans certains modèles, utilisé une fixation rigide pour améliorer la fiabilité.
Pour régler la vitesse est réglée Jog régulateurs de vitesse. Lors de l'équipement de la minuterie, vous pouvez configurer la durée nécessaire du lot. Pour la pâte était sans grumeaux, il est nécessaire de surveiller le processus de cuisson. Et afin de changer la buse, il était commode pour eux de fournir aux détenteurs.
Les fabricants protègent le moteur contre la surchauffe et les charges excessives, la programmation d'un circuit électronique. Il est sans aucune action supplémentaire par l'utilisateur arrête le pouvoir d'empêcher une situation d'urgence.
Raccords et pâtes
Pour faire la pâte à la main, vous devez faire un effort physique important. Un compte sans défaut pour un temps assez long pour pétrir lisse. Pour accélérer la pâte à ravioli ou des boulettes est utilisé buse en forme de Z, qui se trouve uniquement dans la récolte professionnelle.
Pâtissier pour le meilleur mélangeur planétaire. Il est facile de faire cuire des crêpes, crème anglaise et feuilletés, biscuits et produits de boulangerie similaires. la trajectoire de rotation de l'arbre assure une vitesse de traitement élevée.
pétrin à spirale fait face à la pâte de levure. en forme de S ou de la buse spirale sature et mélange avec de l'oxygène, il est nécessaire que de tels produits de boulangerie.
La version étendue de l'équipement il y a des conseils universels pour couper les légumes, rouleaux tournants pour le laminage et les feuilles coupe de pâte sur les pâtes. Corolles conviennent à la flagellation, milk-shakes crèmes et sauces.
critères importants
Si vous envisagez de temps en temps pour mélanger la pâte pour des crêpes, assez pour acheter un batteur à main. Poids léger, il est facile de travailler avec une seule main. De plus, le prix est beaucoup plus faible. Mais pour les besoins d'utilisation fréquents augmentent.
puissance
Le principal paramètre qui affecte la capacité opérationnelle. Idéal pour un usage domestique va se combiner avec la puissance de 450 watts. Aux valeurs inférieures de l'équipement fonctionnera à des vitesses élevées avec un haut niveau de bruit. Ainsi l'augmentation de la charge sur les pièces d'entraînement et d'autres composants fonctionnels qui provoque une usure rapide. Les appareils avec une puissance de sortie de 800 W sont considérés comme professionnels.
Matériau du boîtier
Le matériau le plus commun - plastique antichoc. Plus résistant aux défauts de la voiture avec un corps métallique. Il résiste à des chocs violents avec succès, préserve l'intégrité et l'apparence même si maltraitée. Il y a ces processeurs plus chers que les homologues en plastique.
bol
Les réservoirs pour les produits de téléchargement sont en acier inoxydable et verre épais. première option plus durable. Le volume de la capacité de travail est déterminée en tenant compte du nombre prévu de fois le test. Dans les modèles de bols fixes domestiques sont de 1,5 à 4,3 litres.
buses
Ensuite, vous devez décider ce que vous allez utiliser exactement, afin de ne pas payer trop cher pour superflu. Plus, la machine plus polyvalente. Il est préférable que les buses sont en acier. Ils ne cassent pas même lors d'une utilisation intensive.
vitesse
Fin mode de fonctionnement de l'accord fournira une large gamme de réglages de 8 à 10 vitesses. En raison de cette diversité est plus facile d'obtenir la texture désirée du produit. Dans les modèles les plus simples de 3-5 modes à grande vitesse. Le multi-fonctions - jusqu'à 25.
Par ailleurs, il est nécessaire d'examiner la commodité du démontage, le nettoyage régulier ne pose pas de problème. Dans tous les cas, en plus du matériel promotionnel, vous devez vérifier l'avis des experts et des propriétaires, ainsi que la garantie du fabricant.
Comparaison des modèles
Présenté par la notation des machines de cuisine pour faire de la pâte comprend commentaires des internautes.
Gastrorag QF-3470
Le prix moyen de 7500 roubles. Ce modèle est adapté non seulement pour la cuisine à la maison, mais aussi pour un restaurant ou d'une petite production. bol en acier inoxydable amovible peut accueillir des produits de 4,5 litres.
avantages:
- Ensemble de qualité;
- fixation fiable et buses déconnexion rapide en raison de verrouillage à bouton-poussoir;
- pour un bol en acier inoxydable haute performance.
K
Gemlux GL-SM5G
Avec des dimensions relativement petites (33,9h20,2h34,9 cm) munie d'un grand bol de cinq litres. Un engrenage planétaire. Le moteur puissant et la buse sous forme de double crochet, permet une exécution rapide de grands volumes de pâte. Prix à partir de 10500 à 12000 roubles.
avantages:
- haute puissance 1000 W;
- housse de protection en matière plastique avec une découpe pour faciliter les ingrédients d'addition;
- vous pouvez fouetter la crème.
contre:
- bruyant;
- recommandé tout en travaillant à une vitesse maximale de 5 minutes;
- corolla de fondation fragile.
Philips HR 7762/90
Robot de cuisine 3 à 1 est approprié pour le lavage en lave-vaisselle. Il fonctionne tranquillement. Dans la configuration de base avec 6 buses coûte environ 8000 roubles.
avantages:
- Deux capacités supplémentaires dans l'ensemble standard;
- Inclus est également un mélangeur et moulin;
- compact;
- démontage facile pour le nettoyage;
- fixation fiable des ventouses en caoutchouc.
inconvénients:
- seulement deux vitesses;
- les lames peuvent être endommagés si la glace pilée ou de travailler avec d'autres ingrédients solides.
Bosch MCM 68885
Comme le modèle précédent, il se réfère à une série de machines universelles. Disponible dans plus de 40 fonctions en utilisant des buses différentes et des modes à haute vitesse. Il en coûte en moyenne 14.000 roubles.
avantages:
- lisse régulation de vitesse avec affichage LED clair;
- accessoires de qualité pour le découpage en cubes;
- Haute puissance 1260 Watts.
contre:
- un grand écart entre la jante et la partie inférieure en raison de laquelle il ne tourne pas petite quantité d'ingrédients fouet;
- travaux très bruyants;
- encombrant.
Première FA-5259
robot de cuisine planétaire. Bol de capacité de 6,5 litres de nombreux produits. Démarrage en douceur empêche les éclaboussures. Le prix moyen de 8000 roubles.
avantages:
- 10 vitesses, à partir de laquelle il est facile de choisir l'optimum;
- Démarrage progressif réduit la charge sur le lecteur et prolonge la durée de vie.
inconvénients:
- buses partielles sont réalisées en matière plastique, de sorte qu'ils peuvent gâcher une manipulation brutale;
- un grand bruit;
- la surchauffe du corps de couvercle supérieur pendant le travail intensif.
Pour sélectionner mélangeurs de cuisine doivent évaluer toutes les caractéristiques techniques de l'appareil. Le modèle universel, contrôler le nombre et la diversité des buses. Dans les machines de cuisine spécialisés pour le test pour sélectionner la taille optimale de la coupe. Avant d'acheter assurez-vous d'examiner toutes les nouvelles, parce que l'équipement est en constante amélioration.
