Moulin à Millstone: modèles électriques et manuels

Manuel moulin à café

Affine le grain due à la présence en elle de deux types de meules: rigidement fixes et mobiles. Tous les deux ont une forme conique. Apparence ressemble souvent à une petite boîte en bois, ce qui revient à '30 Ce meuleuses européens.

Certains modèles sont en métal, décorée avec un design hors du commun, équipé d'un récipient amovible, qui peut contenir du grain broyé. nous parlons ici de la meuleuse est.

Plus moulin coûteux ronce manuel propose de remplir le réservoir, et une grande quantité de mouture de café avec seulement une petite partie nécessaire pour une tasse. Le grain restant à moudre ne pas venir rester pour la prochaine utilisation.

Grain coulé dans le broyeur à travers le trou ouvert et fermé. Cet appareil vous permet de café finement moulu et faire un meulage grossier. Cela dépend de la distance qui se trouve entre les meules.

Millstones en deux matériaux:

1. Métal. Il rend l'appareil très solide et durable. Après de nombreuses années de fer deviennent millstones plus mince et la boisson acquiert un goût métallique.
2. Céramique. Moins de chaleur, ce qui permet le parfum de grain stocké mieux et plus longtemps. Ce moulin avec céramique jouit d'une grande aiguise popularité car après une utilisation prolongée ne se détériore pas le goût du café, et la meule ne sont pas effacées. L'inconvénient est la fragilité du matériau, qui est nécessaire pour traiter avec beaucoup de soin.

Considérez les avantages d'un café manuel type meuleuses:

• le processus de broyage est pas très rapide, vous permettant de garder un goût agréable de grain, de ne pas trop cuire;
• Il ne nécessite pas d'électricité, donc ils peuvent être utilisés aussi bien à la maison et de prendre avec vous en vacances;
• ont un faible poids;
• faible coût;
• Ils sont durables;
• Ils ne nécessitent pas de compétences particulières à utiliser.

Parmi les lacunes peut noter que le broyage Il faut une plus longue période de tempsQue pendant le fonctionnement du dispositif électrique. De plus, pour prendre un verre, il est nécessaire d'appliquer la force physique, ce qui est un inconvénient si vous voulez faire du café directement à une grande entreprise de personnes.

Le broyeur rotatif

Est un appareil électrique qui raffine les grains avec une lame très forte, qui tourne à grande vitesse.

L'enveloppe extérieure est réalisée en matière plastique de haute qualité, à l'intérieur de laquelle les lames sont en acier inoxydable. Le même matériau est utilisé pour créer un récipient (sa quantité était de 50 g), dans lequel le broyage. récipient fermé au-dessus d'un couvercle en plastique translucide, qui présente un inconvénient important: lors de l'opération, il se gratta, obscurcit et perd son aspect attrayant.

Gérer le périphérique considéré est très simple, parce que pour ce faire, appuyez sur le petit bouton sur le boîtier du broyeur. Le processus de broyage se poursuivra aussi longtemps que le bouton est pressé vers le bas avec un doigt.

L'inconvénient d'une telle opération est considérée comme que la durée maximale de l'appareil ne doit pas dépasser 30 secondes, puis on le laisse refroidir au moins une minute.

Parmi les lacunes devraient noter l'absence d'un régime qui réglementerait le degré de broyage.

Le moulin à café électrique avec millstones

Ce broyeur avec une meule écrase grain en raison des meules plates et coniques. Il est fait de métal, de plastique et de verre (récipient à grains de café).

Son principe de fonctionnement est similaire à un appareil de poche. Il est idéal pour les maisons et les cafés, où vous avez besoin dans une courte période de temps pour fournir une boisson parfumée une fois un grand nombre de personnes.

Un tel dispositif est constitué d'un moteur, et deux récipients de meules. A une variété de modèles, la principale différence entre eux réside dans les différentes positions des conteneurs pour le café par rapport à l'autre. Mettre le grain dans un récipient, où le broyage, ils vont à l'autre, où il est commode de prendre la cuillère.

avantages:

• Il permet de verser un grand nombre de grains par broyage tandis que la partie qui est nécessaire pour le moment.
• Il fait gagner du temps et d'efforts.
• Le broyage a toujours lieu de façon uniforme, ce qui est important pour la préparation de certaines boissons.
• Enregistré le goût et l'arôme du café.
• Il dispose de plusieurs modes de broyage qui peuvent satisfaire les besoins de nombreux clients.

Parmi les lacunes peut noter le coût. Pour plus de fonctionnalités et de meilleures performances devront payer beaucoup d'argent.

Choisissez entre manuel et meuleuses électriques

hachoir manuel peut être trouvé dans presque toutes les cuisines connaisseur qui se respecte de la boisson. Cet appareil peut fonctionner presque sans bruit pendant de nombreuses années. Il occupe peu de place, son prix est adapté à toutes sortes de personnes. Merci à elle, incapable d'obtenir la bonne quantité de poudre pour une portion.

Cependant, l'utilisation du dispositif portatif est pas si simple. Cela demande du temps et des efforts. Comme un moulin à la maison ne convient pas pour les personnes qui sont toujours pressés et ne peut pas attendre longtemps. En outre, moulin à café manuel ne signifie pas l'existence de modèles avec le réglage de la mouture.

appareil électrique - la solution parfaite pour la maison et le travail. Il vous permet d'obtenir une grande quantité de café directement nécessaire pour beaucoup de gens. Gain de temps, d'effort. L'inconvénient est son prix, le bruit qu'il fait pendant le fonctionnement, ainsi que l'ampleur (prendre beaucoup de place).

Les critères de sélection du type de moulins à meulière

En achetant votre modèle préféré hachoir électrique, vous devez prêter attention à certains paramètres qui rendent le processus de broyage est meilleure et plus rapide.

Type millstones

Ils sont de deux types:

1. CONIQUE pas brûlé par le café comme fonctionner à faible vitesse. Avoir une longue durée de vie.
2. café moulu plan pendant quelques secondes dans une grande quantité. Il est à cause de la boisson de travail rapide peut se transformer amer, et l'unité se terminera bientôt son utilisation.

A partir de ce test, il est clair que la première option devrait être préférée.

meules matérielles

Le composant principal du broyeur peut être réalisé en métal et la céramique. Le matériau dépend de ce que le temps du dispositif servir son propriétaire ainsi que le nombre maximum de café sera en mesure de rectifier. Ainsi, en raison de broyer l'acier inoxydable peut 500 kg de grains, et la céramique est en mesure de faire face à 1000 kg.

Réglage de la finesse de mouture

Une caractéristique très importante pour les amateurs de café, ainsi que les personnes qui connaissent une variété de saveurs de la boisson. En raison de la finesse de mouture sera possible d'obtenir un tel raffinement du grain, qui est nécessaire dans chaque cas. Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez trouver des options qui offrent 8-16 degrés de broyage.

Fraisage - un élément très important du café délicieux. Toutefois, le goût de la boisson est également affectée par le procédé de préparation, de l'humidité et de la température de l'air, la pression atmosphérique. L'humidité élevée rend amer et réduit la boisson - acide, donc ceux-ci doivent aussi connaître les subtilités.

Il y a quatre de mouture:

1. Le grossier - taille des particules broyées est de 0,8 mm. Boisson faite d'eux, il a un goût agréable, comme gagner beaucoup de substances utiles.
2. Moyen - quantité de particules de 0,4 au 0,5 mm. Utilisé pour une variété d'options de café.
3. Fine - la taille ne dépasse pas 0,15 mm.
4. Hyperfine - ce café est fait seulement dans les Turcs et a servi en même temps que les motifs.

Changer la mouture est meilleur lorsqu'il est incorporé moulin à café. Elle le fait en tournant le disque spécial d'une manière ou d'une autre à une certaine marque à l'échelle. Il est situé sous la cuvette de grain.

puissance de l'appareil

De cette figure, la vitesse de la meule dépendra. Pour les appareils domestiques sont acceptables 150-180 watts. Puissance maximale d'aujourd'hui sont considérés comme un indicateur de la machine avec 1360 watts.

La simplicité et la facilité de nettoyage

moudre le grain, nettoyer le réservoir à partir des restes de café, parce que la prochaine fois ils ne peuvent pas être stockés. Vous devez prêter attention au fait que le bol doit être libre de se retirer du moulin et de la rejoindre sans trop d'effort.

Nettoyer ou Millstones chiffon pinceau sec. Il est strictement interdit de les mouiller avec de l'eau ou utiliser des détergents spéciaux.

Capacité pour les céréales et la poudre

Ils sont faits de plastique et de verre. Les contenants de plastique ne peuvent pas être cassé, mais après un certain laps de temps, peint en couleur brune. Le verre n'absorbe pas les odeurs étrangères et conservent leur transparence pendant de nombreuses années.

La valeur de la capacité peut être différent. Ainsi, la coupe, qui est rempli de grain, peut accueillir de 28 à 3000 g de café. Le volume du bol de poudre est également différente - de 100 à 600

Lors du choix d'un broyeur doit être adaptée à leurs besoins.

certains add-ons

Parmi l'ensemble spécifique d'options permanentes, il existe des modèles de broyeurs électriques meulière équipés de fonctions supplémentaires. Ceux-ci comprennent:

• Minuterie. La commodité de l'avoir est que le soir, vous pouvez définir le programme ce matin pour faire un certain nombre de tasses de café, en utilisant uniquement la partie nécessaire du grain.
• ventilateur de refroidissement. Nécessaire pour ne pas trop chauffer le grain et ne les brûlent pas. Installé uniquement sur les modèles coûteux.
• Temp. L'appareil nécessaire pour damage café dans un cône de fabricants spéciaux.
• Cuillère à mesurer. Il permet de mesurer la quantité nécessaire de grains broyés à une portion.
• interrupteur lock-off. Lorsque le couvercle est pas bien fermé ou supprimé complètement.
• Distributeur. Il permet de régler la quantité désirée de café, qui a dormi sur le poids total.
• Protection contre la surchauffe. Il vous permet de désactiver la machine si le besoin se fait sentir. Cette caractéristique prolonge considérablement la durée de vie de l'appareil.
• Mode d'impulsion. Conçu pour les solides de broyage.
• Performance. Il indique la quantité de la machine à café peut moudre pendant une heure.
• Dispositif pour l'enroulement d'un cordon. Il offre un rangement facile de la machine.
• parties de comptoir. Un complément nécessaire au moulin à café sont dans les bars et les cafés.

Examen des meilleurs modèles

Le meilleur modèle de budget meuleuses électriques avec millstones est Vitek VT-1548. Le coût ne dépasse pas 4100 roubles.

Le modèle le plus populaire parmi les clients - Delonghi KG 89. Le prix moyen dans les magasins - 5270 roubles.

Parmi les modèles avec une meule de moulin manuel mérite une attention particulière Bekker BK. Il peut être acheté pour 930 roubles. Parmi ce type de dispositif, il y a des options très coûteuses, dont le prix vient à 9196 roubles.

L'achat moulin à meulière électrique pour la maison, vous pouvez acheter une entreprise modèle BORK ou Bosch.

Bon rapport qualité-prix offre Rommelsbacher modèle 300 EKM.

Le choix d'un moulin à café pour la maison ou le travail devrait être mis en œuvre après un examen attentif. Achat devrait être le modèle qui peut fournir une boisson chaude et parfumée un certain nombre de personnes, sans causer de l'inconfort dans ce cas. Rappelez-vous qu'une voiture avec beaucoup de fonctionnalités, de puissance et de la capacité va coûter beaucoup d'argent en échange de l'excellente qualité de la boisson et de bonne humeur pour toute la journée.