Quel est le meilleur - induction ou plaque de cuisson électrique?

design élégant et une grande fonctionnalité de la technologie moderne qui plaît et facilite grandement la vie de leurs propriétaires. Dans cet article, nous allons parler de ce qui est mieux - une induction ou une plaque de cuisson électrique, car beaucoup avant qu'un tel choix ne devienne, l'achat d'appareils pour la cuisine.

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Quelle est la différence entre une cuisinière électrique et une cuisinière à induction?

Entre l'induction et la cuisinière électrique, la différence est significative - à la fois en apparence et en principe de fonctionnement. Considérons les différences, les avantages et les inconvénients des deux types d'équipement, ainsi que de comparer leur travail aux critères suivants les plus importants:

• principe d'action;
• type de vaisselle utilisée;
• vitesse de chauffage;
• est économique en termes de consommation d'énergie;
• sécurité;
• compatibilité avec d'autres appareils dans la cuisine.

Important! Vous ne pouvez pas choisir d'appareils domestiques seulement un paramètre. Il est nécessaire de prendre en compte un ensemble de caractéristiques et de caractéristiques en général, afin de déterminer ce qui est le meilleur - une induction ou une plaque de cuisson électrique.

Fonction:

• L'appareil électrique chauffe la vaisselle en chauffant le panneau lui-même, grâce à l'élément chauffant intégré.
• Le panneau à induction reste toujours froid pendant son fonctionnement, tandis que les aliments se réchauffent et se préparent très rapidement. Une bobine qui est disposée sous la surface de cuisson du panneau, en raison du principe de l'induction électromagnétique, se traduit par des courants magnétiques actifs directement dans le moule.

utilisé ustensiles

très pratique si vous avez besoin de faire cuire les plats à choisir quelque chose de particulier et il y a une contre-indication à l'utilisation d'un type particulier de casseroles. De telles nuances maîtresses devraient toujours se rappeler, afin de ne pas apporter de problèmes à la maison. Comment est-il avec les types de plaques discutés?

déterminer lui-même ce qui est mieux - une induction ou table de cuisson électrique, prendre note des éléments suivants:

• Pour utiliser l'appareil électrique peut utiliser des pots et des casseroles classiques des matériaux usuels - en fonte, céramique, émail et ainsi de suite.
• Pour cuisiner des aliments sur des surfaces électromagnétiques, vous avez besoin de types spéciaux de plats à fond magnétique.

Important! Les plats habituels sur ces plaques ne peuvent être utilisés qu'avec des étiquettes ferromagnétiques spéciales.

Un autre aspect important de l'utilisation de cette technique est qu'elle ne reconnaît pas la vaisselle avec un diamètre inférieur à 12 cm. Par conséquent, pour cuisiner, par exemple, le café dans d'habitude à cette table de cuisson Turk peu de chances de réussir.

Important! Ce panneau ne fonctionnera pas tant que vous n'avez pas fermé le brûleur d'au moins 70%.

vitesse

cuisson des aliments ne sont pas toutes les femmes au foyer veulent passer tout leur temps libre dans la cuisine, et certains n'ont tout simplement pas cette capacité.Par conséquent, la question de quelle plaque est la meilleure - induction ou électrique, si le temps de cuisson est très important pour vous, sera tout à fait approprié.

accord avec ce point:

• cuisinière électrique aura besoin 4-5 minutes pour chauffer la plaque chauffante et 10-12 minutes pour faire bouillir l'eau dans une casserole. Le degré de chauffage du brûleur atteint 400 degrés Celsius.

Important! Une telle plaque n'est pas seulement chauffée très longtemps, elle chauffe également la nourriture de manière inégale, à cause de ce qu'elle peut brûler. Panneau électromagnétique

• besoin seulement 1 minute pendant 2-3 minutes et le chauffage à l'eau bouillante. Le brûleur chauffe jusqu'à 60 degrés en moyenne.

Important! Les courants électromagnétiques affectent presque directement les aliments, ils sont donc préparés plusieurs fois plus rapidement.

Rapport coût-efficacité de

Cette question est sans ambiguïté et compréhensible. Les deux versions de la technique de cuisson fonctionnent sur le réseau électrique, mais l'induction consomme 1,5 fois moins d'énergie que celle électrique. Par conséquent, si l'exigence d'économie est une priorité, le choix est évident - la plaque à induction est meilleure que la plaque électrique.

Sécurité:

• Le dispositif électrique à cet égard est également inférieur à son analogue plus moderne. Puisque les brûleurs chauffent à un degré élevé et se refroidissent pendant une longue période( environ 15 minutes), le risque d'avoir une brûlure accidentelle au toucher augmente.
• Dans la cuisinière à induction, les brûleurs refroidissent rapidement( cela ne prendra que quelques minutes) et le chauffage n'est pas très élevé.En raison de ce risque, une brûlure accidentelle est réduite.

Important! Un ajout très utile à la plaque à induction est qu'elle ne s'allume pas si un objet est placé accidentellement dessus. Surtout cette nuance est pertinente dans la maison, où il y a de jeunes enfants.degré

de sécurité devrait également être considérée sous un autre angle:

• plaque électrique est pas équipé d'arrêt automatique s'il n'y a pas une batterie de cuisine sur les zones de cuisson du tout ou de l'eau bouillie dans une casserole. Mais cette cuisinière permet de cuisiner à une température minimale, sans régler le degré de chauffage.
• Plaque électromagnétique est le meilleur achat pour les gens oublieux, parce que le système d'arrêt automatique prend soin de la vaisselle et protège contre les problèmes. Si l'eau a bouilli dans une bouilloire ou une casserole, elle s'éteindra automatiquement, éliminant ainsi la détérioration. D'autre part, si vous avez besoin pour cuisiner un repas dans une petite température, pour ainsi dire, de sorte que alors il ne peut pas faire sans votre participation et ajuster périodiquement le degré de brûleurs de chauffage.

Impact sur d'autres appareils: cuisinière électrique

• est recommandé de ne pas installer autour du réfrigérateur, que par la cuisson est chauffée et contribue au chauffage des objets adjacents. En conséquence, ces deux appareils avec le principe inverse de l'action - refroidissement et chauffage, seront constamment en concurrence les uns avec les autres, et celui d'entre eux qui a «gagné», vous ne serez probablement pas heureux.
• Les tables de cuisson électromagnétiques doivent être installées à l'écart des autres appareils ménagers: machines à laver, fours à micro-ondes, fours, etc. Sinon, le travail de cette technique peut être perturbé, en raison de l'action du champ magnétique.

À cet égard, il est difficile de dire ce qui est mieux - induction ou plaque de cuisson électrique. Tout dépend de quel type d'équipement technique est spécifique à votre cuisine.

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Caractéristiques

cuisinière à induction pendant les effets décrits sur la technique des plaques à induction, une question naturelle: si l'instrument est si affecté par les objets environnants, puis d'avoir un impact négatif sur le corps humain? Dans une certaine mesure, c'est effectivement le cas. Par conséquent, pour minimiser les dommages qui peuvent causer une telle surface de cuisson par personne, vous devez en tenir à des règles simples et simples:

• Prenez soin à la base ferromagnétique de la casserole recouvre complètement la zone de la plaque chauffante.
• Lorsque l'appareil est allumé, n'appuyez pas contre celui-ci avec le corps.
• N'utilisez pas d'objets métalliques pour remuer les aliments.

Important! En outre, un inconvénient important de la plaque à induction est le bruit de l'appareil. Cela s'explique par le fonctionnement constant du ventilateur, qui refroidit la plaque. Ceci est simplement nécessaire, car si la surface est surchauffée, l'appareil s'éteint simplement.

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contenu ↑ cuiseurs Avantages

Bien que presque tous les égards, le fonctionnement et la sécurité de la cuisinière à induction de plaques chef, selon certaines caractéristiques de l'électricité prend la primauté: le coût de

• .En règle générale, les panneaux électriques sont beaucoup moins chers que les panneaux électromagnétiques.
• Silencieux. Cette cuisinière fonctionne absolument sans bruit. Lorsque vous faites cuire des aliments, vous n'entendez pas les sons monotones agaçants que la surface de cuisson à induction émet.
• Excellent choix. Les modèles modernes satisferont toutes les demandes des clients: configuration, couleur, nombre de brûleurs, prix.

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Résultat de

Comment choisir une plaque de cuisson?Électrique ou induction?- Vous serez répondu uniquement par vous-même, en fonction de vos propres préférences, besoins et opportunités. Les deux modèles ont leurs avantages et leurs inconvénients. Ici vous pouvez donner seulement les recommandations suivantes:

1. Si vous cherchez une option de budget qui ne nécessite pas de connaissances supplémentaires d'utilisation, alors votre modèle est une cuisinière électrique.
2. Si vous recherchez la commodité, la sécurité accrue, vous avez une place dans la cuisine, de sorte que loin de la cuisinière vous pouvez placer tout le reste de l'équipement, alors la plaque à induction vous conviendra plus.

Lors du choix, utilisez les informations fournies dans cet article. Peser tous les avantages et les inconvénients et vous serez en mesure de faire un achat vraiment réussi.