- Types et caractéristiques du four
- Four électrique
- Comment choisir un four électrique?
- fabricants et modèles populaires
nouvelles technologies chaque jour sont des appareils mise à niveau, même l'attribut principal du foyer - dalle, les fabricants ont réussi à diviser en deux unités distinctes: la table de cuisson et le four, qui peut maintenant être mis à un endroit pratique. Le four est autonome, l'électricité présente un certain nombre d'avantages et constitue une acquisition intéressante. Aujourd'hui, il sera discuté dans cet article.
aux ↑ contenuTypes et caractéristiques du four
En fonction de l'emplacement, le four sont:
- Embarqués.
- Autonome.
Important! Les fours encastrés se trouvent dans l'ensemble de la cuisine, et un four autonome peut être placé sur le sol, sur le bureau et dans la cuisine.
Les surfaces élégantes, les combinaisons de couleurs à la mode se distinguent favorablement des fours indépendants, et d'ailleurs, cette technique vous permet d'utiliser rationnellement l'espace de la cuisine.
Four à gaz et électrique - quel est le meilleur?
Les fours encastrables et autonomes, selon le type d'utilisation d'énergie, sont divisés en:
- Gaz.
- Électrique.
Caractéristiques des modèles à gaz:
- Les fours à gaz sont une option familière pour les consommateurs qui utilisaient auparavant un poêle similaire.
- Dans les modèles à gaz, les buses du brûleur sont intégrées dans le bas du four, de sorte que le chauffage est à partir du bas.
- Certains modèles possèdent un élément chauffant supérieur.
- Le chauffage dans la partie supérieure est réalisé soit par un élément de chauffage électrique soit par des brûleurs à gaz.
Important! Dans les modèles avec un élément chauffant supérieur, il n'y a pas de chauffage uniforme de la chambre de travail. Et bien que les fabricants produisent encore des fours à gaz, mais encore, plus d'attention est accordée à leurs «frères» électriques.
fours électriques possèdent un certain nombre de caractéristiques importantes:
- chauffage de la chambre de travail est uniforme - grâce au ventilateur sur la paroi arrière.
- Haut niveau de sécurité.
- Multifonctionnalité - pour la cuisson des aliments, les fours électriques autonomes ont 12 modes standard.
- Respectueux de l'environnement - en cours d'échauffement, il n'y a pas d'émission de monoxyde de carbone dans l'atmosphère.
- La capacité de surveiller la température avec une précision de 5 degrés, et maintenir la température nécessaire pendant une longue période.
- La plage de température de 30 à 300 degrés vous permet de faire cuire tous les plats.
- Possibilité de cuisson sur plusieurs niveaux en même temps, ce qui vous permet de réduire le temps de cuisson des gâteaux pour un gâteau ou des biscuits 2-3 fois.
fours électriques
Si vous achetez autoportant four électrique, vous pouvez préparer tous les mêmes plats que dans un four à gaz, ainsi que beaucoup de différentes spécialités, comme la température de chauffage dans ces armoires se produit à la fois ci-dessouset d'en haut, et parfois de la paroi arrière, et les panneaux latéraux de l'unité.
Caractéristiques du périphérique:
- L'élément chauffant inférieur se trouve sous le fond et le ventilateur de convection situé sur la paroi arrière souffle sur les plats de cuisson. En conséquence, ils sont bien cuits et dorés. Avant le ventilateur de convection est généralement construit dans un ventilateur annulaire, grâce à laquelle la chambre de travail est uniformément réchauffé.
- L'un des facteurs qui motivent l'achat d'un four électrique est la fonction du gril. Dans les chambres à gril qui fonctionnent à partir d'un moteur monté séparément, vous pouvez préparer instantanément des sandwiches chauds appétissants, et également fournir une croûte croustillante à la fin des jambons de cuisine, des côtes et d'autres plats.
- Lorsque vous faites frire un poisson ou une carcasse d'un oiseau entier, vous utilisez une broche qui tourne à partir d'un moteur autonome. L'ensemble du liquide gras drainant est recueilli dans un bac spécial, qui est inclus dans l'équipement de l'unité.Le chauffage intensif favorise la formation d'une croûte parfumée, appétissante et croustillante, et à l'intérieur du plat la viande devient douce et avec un goût merveilleux.
- Si vous êtes un amateur de viande avec un brouillard, utilisez un kebab shish avec des brochettes, dont la rotation fournit un moteur miniature intégré.Cet appareil est pratique à utiliser par tous les temps et partout.À la datcha, vous n'avez même pas besoin d'allumer un feu pour cuire la viande sur les charbons. En outre, tous les processus dans les fours électriques autoportants modernes sont programmés, et votre présence pendant la cuisson n'est pas nécessaire. C'est très pratique, surtout pour les gens très occupés, par exemple, les jeunes mères.
- En termes de mobilité, le four peut être autonome, c'est-à-dire indépendant de la niche - pas intégrée, et statique - casque intégré.Un placard non intégré convient aux personnes qui ont l'habitude de changer souvent de meubles et aiment réaménager les appareils ménagers afin d'apporter quelque chose de nouveau à la perception de l'espace environnant. Le four peut être caché dans une armoire au sol ou installé sur une étagère ouverte stable, ou vous pouvez le mettre sur la barre et distinguer visuellement les zones fonctionnelles.
- Un four électrique indépendant peut en outre décongeler des produits ou remplacer un cuiseur à vapeur pour fournir aux ménages un régime alimentaire.
Principe de contrôle
Les fours électriques autonomes sont divisés par la méthode de contrôle en:
- Stand-alone.
- Dépendante.
Quels sont les avantages et les inconvénients de chacun d'entre eux?- Tout est assez simple:
- Les modèles dépendants fonctionnent uniquement avec une plaque de cuisson et ont un bouton: allumé et éteint. Le four est contrôlé dans de tels modèles à partir de la table de cuisson, et s'il se casse, vous ne pouvez pas utiliser le four.
- Les fours autonomes sont absolument indépendants, ils fonctionnent indépendamment. Le panneau de commande est situé à l'avant de l'unité.L'avantage de tels modèles est la possibilité de les placer à n'importe quelle distance de la table de cuisson.
Important! Un four électrique indépendant autonome durera beaucoup plus longtemps, car les commandes sont conçues pour un seul four, et non pour deux panneaux.
Conseils utiles:
- Si vous avez une table de cuisson, il sera difficile de trouver un four, car les deux appareils doivent être d'une entreprise et d'une classe.
- Un four simple avec une table de cuisson multifonctions avec de nombreuses fonctions ne sera pas la meilleure option si le panneau de commande a des boutons et des boutons, par exemple, pour un grill, et dans le four il n'y a pas de gril et vice versa. Il est inutile d'acheter un four multifonctionnel s'il n'y a pas de tels boutons de contrôle sur la table de cuisson. Par conséquent, choisissez un ensemble d'un fabricant, où deux appareils sont entièrement compatibles les uns avec les autres.
- Si vous souhaitez acheter un four autonome indépendant, électrique, sélectionnez un ensemble avec une fonction hyperfréquence supplémentaire. L'appareil est facilement transportable, cela signifie - vous pouvez facilement préparer la nourriture en été au chalet.
Important! Le seul inconvénient du four électrique est sa consommation d'énergie élevée. Avec l'utilisation quotidienne de l'appareil, vous devrez augmenter le coût de l'électricité.En outre, dans certains cas, vous devrez remplacer le câblage, car des fours doivent être prévus pour la mise à la terre et une ligne d'alimentation séparée.
au contenu ↑Comment choisir un four électrique?
Le choix des appareils électroménagers sur le marché est énorme, et en fonction du nombre d'options, l'armoire électrique a un prix approprié.Considérons les critères de sélection de base, que vous devriez faire attention lors de l'achat de l'unité.
Utilisation et maintenance
Les fours électriques avancés ont des commandes très simples. Toutes les fonctions sont facilement activées et régulées. Par conséquent, en choisissant un modèle spécifique, prêtez une attention particulière au type de dispositif de nettoyage:
- Catalytic. Ce procédé de purification est la suivante: cavité interne ayant une couche spéciale de catalyseur en raison de l'émail poreux eux-mêmes sont nettoyés de la graisse et autres dépôts directement pendant la cuisson.
- Pyrolytique. Ce type de nettoyage implique l'inclusion d'un programme spécial qui fournit un échauffement important des surfaces internes à une température à laquelle tous les contaminants possibles sont brûlés. Après la procédure de nettoyage et de refroidissement de l'appareil, il suffit de passer à travers un chiffon humide propre sur toutes les surfaces de l'appareil.
- Eso Clean. Ceci est un nettoyage en douceur du four, qui consiste à chauffer uniquement le mur qui est contaminé.Les surfaces restantes restent froides. C'est cette méthode qui augmente considérablement la durée de vie du four.
de sécurité opérationnelle
Si vous deviez être tiré, toucher accidentellement une main ou d'un pied dans la porte du four, choisissez le dispositif de modèle au plan extérieur de la fenêtre de vue sans chaleur excessive. Le chauffage de la porte de l'armoire elle-même est régulé par l'installation de verre supplémentaire. Les vitrages multicouches vous protègeront ainsi que le ménage contre les brûlures. De plus, une telle porte permet de réaliser des économies significatives en termes de consommation de chaleur et d'énergie.
Important! Tous les fabricants des nouveaux modèles passent de l'application habituelle de deux verres résistants à la chaleur à la construction en trois et quatre couches de vitrage.
Les modifications des fours à rails télescopiques offrent une sécurité accrue. Des plaques de cuisson chaudes dans de tels modèles sont facilement poussées lors de la vérification de l'état de préparation du plat.
Important! Il existe maintenant des modèles dans lesquels une extension séparée est prévue, ainsi qu'un déploiement parallèle des deux guides.
La fonction de "souffler les murs avec de l'air froid" est conçue pour assurer la sécurité non seulement des personnes, mais aussi des meubles, qui seront construits dans le four. Grâce à l'insufflation d'air froid dans les rainures internes spéciales, les surfaces extérieures de l'armoire ne chauffent pas, d'où: le jeu de cuisine ne se fissure pas et ne se déforme pas.
Dimensions et dimensions
Les dimensions des équipements sont standard, seules les armoires de largeur peuvent différer. Varie la largeur à l'intérieur: . 60, 70, 90 cm
vous considérez ce qui suit lorsque vous décidez d'acheter le four autoportant électrique:
- La largeur des fours compacts et de bureau peut être 45 cm Il est très pratique si vous avez décidé d'optimiser l'espace petite cuisine. .
- Le four est considéré comme standard, avec une largeur de 90 cm et 120 cm, mais ils ne sont pas très populaires. Ces unités peuvent se permettre soit des propriétaires de grandes maisons privées ou des appartements avec de grandes cuisines.
- Fours avec une largeur de 60 cm est assez spacieuse, il est possible de faire cuire un gros gâteau dans un tel four, ou préparer le dîner pour une grande famille de 10 personnes. Et ils sont considérés comme une option universelle pour n'importe quelle maison.
Fonctions supplémentaires:
- Minuteur. Bien que le minuteur soit devenu un attribut familier des appareils électroménagers, il n'existe pas dans tous les modèles du four. La minuterie vous permettra pendant la cuisson, de faire d'autres choses, et après un certain temps vous dira que le plat est prêt. Un minuteur électronique ou mécanique garantira un plat cuisiné de qualité - il ne brûlera jamais.
- Rôtisserie. Les amateurs de shish kebabs seront ravis de la broche tournante. Sur lui, vous pouvez frire comme un poulet entier, et du poisson ou de la viande. Choisir un four séparément debout électrique, faites attention à l'emplacement de la broche. Si elle est installée en diagonale sur le four, alors sur une telle broche vous pouvez faire cuire plus de nourriture à la fois.
- Grill. Si vous êtes un juge gourmet ou croustillant, choisissez un appareil doté de cette fonction.
- Convection. C'est cette fonction qui vous permet de cuire sur des plaques de cuisson de différents niveaux, car avec la circulation d'air chaud, toute la surface du four se réchauffe uniformément. Et si vous faites cuire plusieurs gâteaux simultanément à différents niveaux, ils seront tous cuits de la même manière.
- Commutateurs rotatifs chauffants. De tels interrupteurs sont conçus pour empêcher l'activation accidentelle du four. Logiciel
- .La possibilité de programmer l'appareil déliera complètement vos mains. Vous n'avez pas à réduire manuellement ou ajouter de la chaleur, il suffit de changer la température dans le programme. Le programme du four prévoit: le dégivrage, le séchage, la préparation du yaourt, en utilisant uniquement l'élément chauffant inférieur, etc. Plus il y a de programmes, plus le prix du four est élevé.
- Fonction micro-ondes. Si vous ne voulez pas encombrer la cuisine avec des appareils ménagers, alors achetez l'option "2 en 1", le four sera en parallèle et un four à micro-ondes, ce qui donnera des possibilités supplémentaires.
- Sonde de température. Cette fonction n'est pas disponible sur tous les modèles, même dans la catégorie de prix la plus élevée. Le capteur de température est inséré dans la cuvette de cuisson et surveille tous les changements. Cette fonction est utile lors de la préparation de plats complexes, lorsque vous devez observer strictement le régime de température.
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Fabricants et modèles populaires de
Quelle entreprise de choisir un four électrique qui est debout séparément n'est pas une question facile, parce qu'il y a beaucoup de fabricants dignes sur le marché.La chose principale est que l'équipement doit être de haute qualité, fiable et avec toutes les fonctions nécessaires pour vous. Nous vous présentons quelques modèles populaires de fours debout séparément.
Simfer B 6109 TERB
Le four électrique autonome est fabriqué en Turquie. Il surprend à première vue avec son apparence respectable. La surface brillante en acier est ombragée avec du verre foncé.
Quant aux caractéristiques:
- La largeur de l'unité est de 60 cm et l'armoire est orientée vers une pièce spacieuse.
- L'unité dispose d'un contrôle électronique moderne, 9 modes de cuisson, est fourni avec fonction de nettoyage catalytique de l'appareil.
- Il y a aussi une minuterie numérique qui augmente le degré de confort.
- Le four large a triple vitrage de la porte amovible.
- L'ensemble comprend une grille et deux plateaux: standard et profond.
Gefest DA 622-02 B
Le four électrique pleine grandeur a un volume interne de 52 litres. Une assemblée a été faite en Biélorussie.
Caractéristiques importantes:
- L'appareil est contrôlé électroniquement et équipé d'un gril.
- Matériel de fabrication d'armoires - verre blanc.
- Les plats peuvent être diversifiés par 8 modes et une option multi-mode innovante, qui vous permet d'allumer simultanément des radiateurs et des ventilateurs, créer une chaleur uniforme.
- Le kit comprend une brochette, qui fonctionne à partir d'un moteur local séparé.
- Equipé d'un four et d'un shish kebab et de brochettes, qui tournent par un petit moteur.
- Le four est contrôlé par deux contrôleurs: l'un contrôle le mode et l'autre contrôle la température.
- L'affichage numérique de la commande de programme fonctionne en mode tactile. Vous pouvez gérer votre entreprise en toute sécurité en installant le programme nécessaire, le four lui-même s'allume et s'éteint à la fin du cycle programmé.
Longran FO4560-WH
La qualité italienne et l'excellent design d'un four électrique compact plairont aux consommateurs.
Caractéristiques et fonctionnalités:
- L'appareil est fabriqué dans un style élégant argenté, dispose d'un programmateur tactile et de commutateurs pratiques.
- L'unité dispose de 6 modes et d'un bouton de changement, vous permettant de sélectionner l'un des programmes disponibles. Un autre bouton de commande permet de sélectionner le mode de température souhaité.
- L'indicateur existant cesse de briller dès que le four a atteint la température de consigne.
- L'éclairage intérieur fonctionne en continu si le produit en cours de préparation se trouve dans la chambre.
- La largeur du mini cabinet est de 45 cm, ce qui le rend très pratique pour les petites pièces.
- Le four électrique compact est équipé d'une grille et de deux appareils de chauffage, qui sont allumés en même temps. Ces éléments chauffants peuvent fonctionner selon deux modes différents, selon les besoins. Le deuxième appareil de chauffage est équipé d'un ventilateur, ce qui permet de préparer deux plats à différents niveaux.
Nous espérons que les informations obtenues vous aideront à choisir exactement le modèle du four qui durera de nombreuses années, faisant plaisir aux invités et aux ménages avec de délicieux plats succulents.