Comment stériliser des bocaux pour des pièces dans une casserole pour un couple, au four, dans un four à micro-ondes?

Rattraper sur les préparatifs pour l'hiver, quelques-unes des femmes au foyer violent les conditions de préparation des récipients en verre, ce qui nuit à la durée de conservation, le goût et même des produits de sécurité.Aujourd'hui, beaucoup savent comment stériliser les bocaux dans un four à micro-ondes, un four, d'autres utilisent traditionnellement la vapeur. Dans ce cas, seuls quelques-uns observent toutes les subtilités du processus et le font bien. En plus des approches populaires, il existe également des façons inhabituelles de préparer les contenants. Parfois, ils sont les plus appropriés à la maison.

Stérilisation à la vapeur - méthode traditionnelle éprouvée

Au cours des dernières décennies, les hôtesses ont utilisé le plus efficacement la vapeur des bidons de vapeur. C'est la version la plus simple, mais très efficace, du traitement thermique, qui a toujours ses propres spécificités. Pour obture ensuite sans problème, la procédure à effectuer par l'algorithme suivant:

1. en vrac diamètre maximum de la casserole moitié rempli d'eau, mettre le feu et porter le liquide à ébullition. Après cela, nous enlevons le couvercle, et au lieu de cela nous plaçons la grille. Vous pouvez utiliser un appareil spécial placé directement dans le bac, dans ce cas l'eau doit être inférieure à son niveau. Les banques
2. lavage dans une solution de bicarbonate de soude ou de la moutarde, rincé et agencé sur un réseau, comportant le cou vers le bas sur les parois internes ont été traitées avec de la vapeur.
3. Les banques d'un volume de 3 litres sont cuites à la vapeur pendant au moins un quart d'heure, pour un litre et des récipients plus petits, 5-8 minutes suffisent.
4. Plus de récipients chauds sont remplis de préformes, après quoi ils sont versés avec la marinade. Suivant suivi par des bouchons stériles( ils peuvent être traités dans la même eau).

Conseil: La qualité du traitement des boîtes peut être déterminée visuellement. Le verre devient absolument sec et transparent. Si, après le délai recommandé, le récipient est toujours dans l'eau ou en cas de divorce, la manipulation n'est pas effectuée correctement.procédure

est pas nécessairement effectuée dans une casserole pour les boîtes de stérilisation suffisamment petite quantité d'eau bouillante bouilloire. Dans ce cas, nous mettons simplement le récipient sur le bec( il doit également être pré-désinfecté) et gardons le même temps pour un couple.

Comment stériliser correctement les récipients dans un four à micro-ondes?

Avant de pouvoir stériliser les bocaux au micro-ondes, vous devez les inspecter soigneusement et vous assurer qu'il n'y a pas de fissures ou de copeaux. Mes produits et séchés. Dans chaque récipient, versez un peu d'eau, les canettes vides placées dans un four à micro-ondes sont interdites, quel que soit le traitement. Si une banque est stérilisée à la fois, la minuterie est réglée sur 2 minutes, si plusieurs, puis sur 3, quel que soit le volume. Les grands réservoirs sont empilés sur le côté.

Dans un micro-ondes, il est pratique de pasteuriser les ébauches pour l'hiver. Dans un récipient stérile, nous étalons des concombres lavés, des tomates ou d'autres légumes, versez la moitié de la saumure. Sur le récipient nous mettons les couvertures en plastique, nous réglons la minuterie pour 2-3 minutes. Après un traitement similaire, verser le reste de la saumure et remplacer les bouchons en plastique par des bouchons métalliques.

Règles de stérilisation des boîtes

four Beaucoup de femmes au foyer se demandent comment stériliser les bocaux dans le four, car cette méthode vous permet de manipuler les récipients de différentes tailles. La manipulation est très simple, mais seulement si vous le faites correctement, vous pouvez compter sur la sécurité des chars. Simultanément avec le verre, il est permis de traiter les couvercles métalliques, mais seulement sans inserts en caoutchouc, qui se détériorent sous l'influence de la température élevée.

Avant de pouvoir stériliser les boîtes dans le four, elles doivent traditionnellement être lavées et séchées. Seulement après que nous organisons les produits sur la grille à l'envers, préchauffer le four n'est pas nécessaire. Après avoir placé le récipient, allumez l'appareil et chauffez-le jusqu'à au moins 150 ° C.Combien de temps il faut pour garder les boîtes dans le four dépend du volume des articles. Pour un demi-litre assez 10 minutes, pour litre - 15 minutes, pour des capacités de 2 litres - 20 minutes, pour trois litres - au moins 25 minutes.

Comment stériliser correctement les pots avec des pièces à usiner?

Si une recette nécessite tordant l'hiver pour stériliser des conteneurs, ainsi que des blancs, l'acte peut être l'un des scénarios suivants:

• eau bouillante. Fond dans une casserole étalé avec une serviette ou une serviette mince. Nous exposons les réservoirs avec des blancs, remplissez-les avec de l'eau. La température du liquide doit être la même que celle des blancs. De l'eau trop chaude, le verre va éclater et les concombres ou les tomates peuvent être jetés. Le liquide doit couvrir la partie élargie de la boîte, mais ne pas augmenter plus haut. Nous portons l'eau à ébullition et gardons la capacité autant qu'indiquée dans la recette.
• Four. Dans ce cas, nous plaçons des flacons avec des flans pour l'hiver dans un four froid ou légèrement chauffé.Nous mettons des couvertures sur les banques, mais nous ne les réparons pas. Le four est chauffé jusqu'à 120 ° C et dure de 10 à 20 minutes, selon le volume.

Après avoir terminé le traitement, nous commençons à enrouler les boîtes. Dans ce processus, l'essentiel n'est pas de toucher le cou avec les mains, sinon il faudra stériliser le nouveau.

moins fréquents, mais les méthodes efficaces pour l'addition de stérilisation des récipients en verre de

à ces méthodes, dans la maison peuvent être utilisés, et d'autres moyens tout aussi efficaces et pratiques:

• croyaient être des banques suffisamment bien rincées solution savonneuse, rincé leur vinaigre, on rince à nouveau dansnettoyer l'eau et mettre le fond sur une serviette de lin. Certes, le couvercle doit encore bouillir. N'utilisez les récipients qu'après avoir complètement vidé le liquide.
• La lumière du soleil n'est pas moins efficace que le traitement au vinaigre. Si les récipients en verre préalablement lavés sont placés sur le rebord d'une fenêtre sous des rayons de soleil brillants et maintenus pendant plusieurs heures, vous pouvez vous débarrasser de la plupart des bactéries et des microbes. Avant de pailler les tomates ou les concombres dans de telles boîtes, il est nécessaire de les brûler avec de l'eau bouillante pour chauffer le verre.
• Assez bon résultat donne l'ébullition, mais il doit être fait correctement. Mettez les couvercles sur le fond du pot, couvrez-les d'un treillis, nous mettons les boîtes sur le dessus. Remplissez le récipient avec de l'eau, de sorte qu'il soit complètement couvert de liquide, portez à ébullition et attendez au moins un quart d'heure. Il est recommandé de verser les réservoirs en plus avec de la gaze, afin qu'ils n'entrent pas en contact.
• À la maison, vous pouvez utiliser un vaporisateur pour la stérilisation, bien qu'il devrait être impressionnant en taille. Juste 15 minutes de traitement des canettes lavées précédemment( vous pouvez mettre et couvertures sans élastiques) donnera l'effet désiré.
• Les bancs pour les pièces à usiner pour l'hiver sont souvent stérilisés au lave-vaisselle. Il suffit de charger dans les boîtes propres et régler le mode à la température maximale. En outre, pas besoin d'ajouter des fonds, mais certaines propriétaires utilisent encore du vinaigre pour améliorer l'effet.
• Les détenteurs d'Aerogrill peuvent utiliser cet appareil pour la stérilisation de conteneurs. Le traitement est effectué pendant 10-15 minutes à une température de 120 ° C.

Contrairement à la croyance populaire, le simple traitement des récipients avec du vinaigre ne donnera pas le résultat souhaité.Thermique, chimique et exposition aux rayons ultraviolets est nécessaire pour une désinfection complète du récipient sans qu'il est impossible de se débarrasser de tous les germes.