Comment conserver les légumes verts dans le réfrigérateur?

de verdure La plupart des femmes au foyer dans la préparation des première et deuxième cours ne peut pas faire sans l'utilisation d'herbes. L'aneth, le persil, l'ail, les oignons - ces produits donnent la nourriture en particulier le goût et l'arôme agréable, mais rendent également plus utile. Dans cet article, nous allons partager avec vous les recommandations, comment stocker les légumes dans le réfrigérateur afin qu'il ne perde pas sa fraîcheur et sa saveur.

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Préparation

verdure au stockage à long terme avant de décider de réfléchir à la façon de stocker des herbes, vous devez comprendre les règles de base de sa préparation avant de le placer dans le réfrigérateur. Pour stocker, préparer l'aneth, le persil, l'oignon et les plumes d'ail conformément aux recommandations:

• Pas besoin de laver l'herbe en face de l'onglet de stockage. Si votre vert seulement du jardin, et il il y a la saleté des tubercules, puis essuyez doucement avec un chiffon propre et sec.
• Essayez de laver les herbes immédiatement avant de les manger.
• Si les épices sont complètement recouvertes de terre et vous devez les laver avant le stockage à long terme, cela devrait être fait dans un bassin profond, mais pas sous le flux intense de l'eau du robinet.
• Après le nettoyage, essuyez soigneusement toutes les feuilles et les tiges, les secouant doucement de l'eau et se répandre sur la surface d'une table recouverte d'une serviette. Après avoir enlevé l'eau, laissez-le sécher pendant 15-20 minutes.

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stockage droit à long terme de persil et l'aneth au réfrigérateur

Il y a plusieurs options comment stocker des herbes fraîches à la maison, le plus pratique sont proposées ci-dessous. Procédé

№1 - récipients en verre

Il est préférable de stocker le persil et l'aneth récipient en verre approprié dans lequel un couvercle en plastique vert et propre est fermé.Après avoir effectué ce type de procédures préparatoires, il est nécessaire de mettre un récipient rempli d'herbes aromatiques dans le réfrigérateur.

Important! Ce principe de conservation va préserver le goût et l'arôme des oignons frais, de l'ail, du persil pendant un mois. Dans ce cas, vos produits ne se détérioreront pas, ne jaunit pas, ne sèche pas et ne pas perdre une odeur agréable.méthode

№2 - sec pose

solutions pratiques pour le stockage à long terme de céleri, plumes d'oignons, les épinards, le fenouil, la laitue et le persil dans le réfrigérateur est leur pose à sec. Si vous êtes intrigué par la question de savoir comment stocker les légumes dans le réfrigérateur de cette façon, puis suivez les instructions suivantes:

• pas laver complètement toutes les herbes, essuyez avec un chiffon propre et laisse un peu à sécher la surface de la table.
• Rassemblez les produits parfumés dans un sac en plastique disponible dans chaque maison.
• cravate Étroitement le sac et percer un trou - il est commode de le faire avec l'aide d'une fourchette. Les trous assureront une bonne ventilation.
• Mettez les aliments au réfrigérateur.

Important! Donc, vous pouvez stocker:

• épinards - environ trois mois;
• céleri - environ 1,5 mois;Salade
• - plus d'un mois.

En même temps, les verts ne perdront aucun goût, ni goût.méthode

№3 - hydratant racines d'oignon

d'oignons ou Save plumes d'ail frais pour un mois peut être la façon suivante:

• Retirez toutes les plumes gâtés.
• Humidifiez le système racinaire avec de l'eau - vous n'avez pas besoin de mouiller les plumes vous-même.
• Enroulez le système racinaire et l'ampoule dans le un chiffon propre humide, puis envelopper le papier.
• Attachez toute la conception résultante à la place de la croissance des plumes avec un petit fil.
• Mettez les légumes verts dans un sac en papier et envoyez-le à l'étagère du bas du réfrigérateur.

aux règles de base du contenu ↑ de

de stocker tout vert frais

de verdure de la plupart des femmes au foyer se trouve sur les tablettes du réfrigérateur. Beaucoup croient qu'il fait froid qui aide à préserver les propriétés bénéfiques et le goût des herbes.

Cependant, pour que cette affirmation soit vraie, il est nécessaire de se conformer à ces recommandations:

1. Avant de stocker les légumes verts dans le réfrigérateur, il est souhaitable de les laver délicatement. Ceci est recommandé non seulement pour la commodité de son utilisation en cuisine, mais aussi pour s'assurer que les feuilles et les tiges peuvent "respirer".Il est possible de rincer les herbes, en laissant dans l'eau pendant une courte période, pour donner à la plante une humidité saturée et pour garder l'attrait de l'aspect plus longtemps.

Important! Il n'est pas nécessaire de tremper longtemps dans l'eau certains types de légumes qui sont capables de perdre les qualités aromatisantes, par exemple la laitue.

1. Lorsque vous allez conserver des herbes odorantes, n'oubliez pas la règle de base: les verts les plus longs conservés et séchés sont conservés. Après avoir lavé l'herbe, il est préférable de le mettre sur une serviette en papier qui absorbera l'eau restante sur les feuilles.
2. Il est préférable de stocker les épices parfumées dans un récipient spécial muni d'un couvercle hermétique. L'utilisation de sacs en plastique n'est pas recommandée, car ils ne fournissent pas une étanchéité adéquate, à cause de laquelle les herbes après quelques jours perdent leurs propriétés utiles, le goût et le flétrissement. L'option idéale pour le stockage à long terme des herbes sont des récipients sous vide.

Dans cet article, nous avons partagé avec vous les meilleurs moyens de préserver pendant longtemps le goût et l'attrait extérieur de la verdure, ce qui donnera à chaque plat un goût et un arôme particuliers.