Chauffage au poêle et la cuisine sont toujours populaires. Poêles sont autonomes, efficace et économique - il est un excellent générateur de chaleur. Mais la stabilité et la facilité d'utilisation de ces sources de chaleur nécessite l'équipement avec des équipements supplémentaires. Poêle pour les poêles - un des attributs clés qui facilitent et accélèrent le transfert de chaleur.
plaque de fonte ou ponts cuisson, calculées comme dans un four traditionnel en briques et à leurs analogues avancés. Leur place dans la maison et l'appartement.
Quelles sont la plaque de cuisson?
Les plaques en fonte sont caractérisés par la dissipation de la chaleur par inertie - fraîche longue. Les panneaux chauffants sont capables pendant plusieurs heures pour donner la chaleur uniformément dans la pièce. En utilisant un équipement de fer, vous pouvez tuer deux oiseaux avec une pierre - ainsi que le chauffage, cette excellente aide lors de la cuisson.
plaques de fer pour les poêles de fonte sont fabriqués dans deux formats de base, vous permettant d'adapter le produit à vos besoins. Le format et la variabilité dimensionnelle permettent de choisir le panneau, en fonction de la taille et la destination des plats.
Les aspects techniques des plaques de fer
coulée - la fabrication de la méthode des panneaux du four. Le rôle joué par les matières premières, en fonte grise, marqué, comme MF 15-20. étiquetage chiffres signifient résistance à la traction, exprimée en kg / mm2. Appelé en fonte grise est pas tout à fait correct, mais l'erreur est fixé au niveau d'invité. Bien que les plaques de couleur reflète vraiment le nom du métal.
MF est une combinaison de carbone et de fer - les deux composants principaux de la matière. En outre, la composition comprend une quantité de soufre, le manganèse, le phosphore et le silicium. Impuretés - raison de l'augmentation des caractéristiques de résistance de la fonte.
Fer diffère plan de cuisson:
- stabilité thermique - plaques de haute qualité sont résistants aux variations de température; Haute température provoque platelage de déformation pendant toute la durée de fonctionnement;
- les caractéristiques anti-corrosion; immédiatement après que les brames de coulée sont recouverts d'une couche de rouille, ce qui les rend capables de résister à la corrosion; Certains produits est en outre revêtu d'une couche de protection résistant à la chaleur, mais sa fonction est décorative plutôt - après un certain temps la couche de protection est effacée, qui ne touche pas la plaque d'opération.
Les tailles les plus populaires de planches, mm:
- 340*410;
- 340*510;
- 340*585;
- 410*660;
- 410*710.
Epaisseur du panneau varie généralement entre 8-17 mm. Poids varie 10-55 kg. Dans les produits du marché russe des constructeurs russes et européens. Parmi ceux-ci, plus que toutes les plaques communes produites en Finlande.
Astuce! Choisissez la plaque selon les dimensions de la vaisselle. Oui, la cuisinière sous l'emballage en trois dimensions peut être produit plus cher, mais puissant - un gage de confort et de garantie de sécurité.
Les formes de plaques de fer
plaque four peut être une partie intégrante et modulaire. Les deux formats sont conçus et le chauffage des locaux, et pour aider à la cuisine. La différence entre les variantes réside dans la présence de termozazorov en panneaux préfabriqués.
plaque entière
panneaux solides sont divisés en fonte entièrement et des options avec des anneaux. Dans le premier cas, la plaque est une tôle de fer creux. Le second - le digesteur de revêtement de sol coulé avec un ou deux anneaux d'un diamètre fixe.
Avantages du type:
- installation facile;
- faible coût.
Option Inconvénients:
- moins pratique, par rapport aux panneaux préfabriqués; manque dégagements thermiques rend plus vulnérables du produit - métal se dilate lorsqu'il est chauffé, ce qui peut conduire à des déformations de la fonte;
- plus les ustensiles à chauffer; Plaque d'obturation équivalente à l'absence de contact direct avec la vaisselle, une source de chaleur (bien sûr, applicable uniquement aux produits beskonforochnym).
dalles préfabriquées
variantes nationales sont des feuilles de fer avec un ou deux brûleurs. Contrairement à la forme précédente, sont constitués d'anneaux différents brûleurs de pliage dans l'autre. Et un groupe plus que les autres anneaux. Parce que les anneaux sont amovibles, il est possible de régler le diamètre du brûleur. Il est très pratique, car vous pouvez ajuster la taille d'un paquet de plats.
Il y a des écarts entre les anneaux, et il permet de compenser la dilatation du métal pendant le chauffage. Les produits les plus durables sont faites avec des nervures de renfort supplémentaires sur la face arrière. Cela permet d'augmenter encore le panneau de chauffage.
Avantages du type:
- pas de déformation pendant le fonctionnement; à travers des espaces entre les anneaux durabilité dalles préfabriquées est plus élevé que l'ensemble monobloc;
- taux plus élevé d'ustensiles de chauffage; raison - la présence du dernier contact avec une source de chaleur;
- la possibilité d'ajuster la taille des produits de batterie de cuisine;
- température admissible de la surface de cuisson supérieure (sous réserve de disponibilité raidisseurs).
Le manque de panneaux préfabriqués un - coût. Mais, comme les plaques en fonte sur l'ensemble ne diffèrent pas des prix élevés, dans de nombreux cas, il est conseillé d'acheter une option avec brûleur anneaux.
Plaques de montage nuances
Sur le choix et la qualité de l'installation d'une plaque en fonte pour le poêle, il dépend non seulement de l'efficacité du panneau, mais aussi la sécurité des usagers. produits de mauvaise qualité et / ou une mauvaise installation peut conduire à la destruction de la plaque directement dans l'opération. Compte tenu de la taille des ustensiles de cuisine, la chaleur et la complexité des défis opérationnels de la neutralisation, à la sélection et l'installation devrait être abordée avec une grande responsabilité.
Plusieurs des recommandations relatives à l'installation de la plaque pour le poêle:
- entre l'appareil de cuisson du four et le revêtement de sol pour être interstice de 5 mm dans le plan horizontal; la distance entre les objets pour compenser la dilatation thermique et augmente la durée de vie;
- grand brûleur monté au-dessus de la chambre de combustion;
- la plaque doit être installée horizontalement; pour la correction à l'aide d'un horizon de niveau à bulle; En outre, la base doit être plat - écart de panneau n'est pas autorisé;
- en tôle monté sur le mélange d'argile et de l'amiante - ces matériaux résistant à haute température; solution diagramme alimentaire:
- argile diluée avec de l'eau;
- un mélange d'eau et verser de l'amiante d'argile broyée;
- solution dans de l'eau a été ajouté graduellement jusqu'à ce qu'un mélange crémeux;
Notez que les lacunes horizontales doivent être remplies, sinon le fer détruira la maçonnerie;
- maçonnerie série supérieure (qui est monté sur la plaque) « annelé » surface métallique - ce qui rend la conception robuste.
Important! vous devez effectuer d'une manière spéciale le premier four. Dans les 8 heures la température de revêtement intermédiaire a été ajustée à 600 degrés. Chaque heure, la température a été élevée à 70-80 degrés. Avec le chauffage progressif de la plaque de départ pour poêle en fonte devient durable - elle disparaît contrainte interne du métal.
conclusion
Sélection de la table de cuisson - tâche responsable. Installation du produit sur le poêle - aspect encore plus important. Sur la cuisinière, il est préférable de ne pas enregistrer, et l'installation est préférable de laisser aux professionnels. Si vous prenez soin cuisinière moderne avec poêle intégré, attention aux produits des fabricants de confiance.
