Tarttumaton astioita käytännössä korvattu valurautainen keittiö pannulla. Mutta mukaan tutkijat, tämä pinnoite ei haittaa ihmisten terveydelle. Valurauta on etunsa: se pystyy kestämään korkeita lämpötiloja, se on paljon vaikeampi tyhjästä. Tällaiset astiat ovat hyvin raskaita ja on tarpeen huolehtia pitää sitä ruostumista ja ei reagoi ruokaa. Tarvikkeet, joita täytyy olla varma äkkipikainen, muuten se pysyvästi palanut ruoka. Mutta itse asiassa oikein hoitaa raudan Kazanin ja paistinpannu ei ole kovin vaikeaa.
pitoisuus
- Edut valurautatuotteita
- Jalostus uusia ruokalajeja
- Poistaminen lietteen ja rasvan
- Muut suositukset hoidosta
Edut valurautatuotteita
Valurauta on huokoinen rakenne ja lopulta voi hankkia lisää suojaavia ominaisuuksia. Monet kokit uskovat, että keittää valurautaa keittiövälineet ruoka on enemmän hyötyäKoska siellä on lisääntynyt rautapitoisuus, tarpeen kehon. Valurauta ei pelkää happoa, joten tässä lautasen jopa haudutetut vihannekset sitruunamehua, ilman pelkoa siitä, että se vahingoittuu.
Rauta melko hitaasti kuumennettiin ja jäähtyy hitaasti on myös pieni lämmönjohtavuus, jolloin ruoka on kypsennetty tasaisesti. Valurauta ruoanvalmistusvälineissä sopii niille ruokia, jotka vaativat pitkän aikavälin lämpökäsittelyä.
Jalostus uusia ruokalajeja
Uusi pannulla tai kattilaan ilman ylimääräisiä pinnoite olisi valmis käyttöä varten. Sisäpuolelle seinien tuotetta ei syntynyt talletuksen, sinun on levittää tarttumattomuusominaisuuksia. Tätä varten, pannulla ennen ensimmäistä hakemusta on voideltu ohuella auringonkukkaöljyä. Ulkona se voidellaan vain ensimmäisellä kerralla tällaista menettelyä ja tulevaisuudessa ei enää tehdä.
Kun tuote on voideltu on syytä panna ylösalaisin uuniin ja tässä tilassa, astia on niin kauan, kunnes katoavat kokonaan savua. Voitele astiat ja antaa sille aikaa jäähtyä.
Seuraavana tavalla - se kalsinointia käyttäen suolaHän pidetään paras ja luotettava. Sen ydin on se, että kuumalla pannulla kaatoi suolaa ja puoli tuntia, se kalsinoitiin ajan sekoittaen. Kaada suola, potin pestiin lämpimällä vedellä, pyyhitään kuivalla kankaalla ja voideltu pinta pala rasvaa tai margariinia.
Poistaminen lietteen ja rasvan
Huolehtiminen valurautainen paistinpannu tai Kazan kuuluu oikeille puhdistumaan. Tämä olisi tehtävä välittömästi käytön jälkeen - niin puhdistaa ne on paljon helpompaa. Eroon ruokajätteen voi olla sienellä, jonka jälkeen astiat pestään kuumalla vedellä.
Se on kielletty pestä keittimen tai pannulla astianpesukoneen pesuaineella, joka voi vaurioittaa rautaa. Karkaistu ruoka suositeltava poistaa suola ja etikka. Tätä varten, pohjan tuotteen kaadetaan pieni määrä etikkaa ja lisätään muutama ruokalusikallista suolaa. Sitten pannulla tai vedenkeitin täytetään vedellä, laita liesi, ja heti kun vesi kiehuu, lisää pari ruokalusikallista ruokasoodaa.
Kun vesi on haihtunut, astiat pestään huolellisesti kuumalla vedellä. Mutta sinun täytyy olla varovainen, koska tuloksena höyry voi aiheuttaa vakavia palovammoja.
Voit myös polttaa leivotaan-elintarvikkeiden. Tähän nousu Lämmitä uuni 260 asteeseen ja sen voi jättää pannulla tai vedenkeitin tunti. Tämän seurauksena ruoka muuttuu tuhkaksi ja voidaan helposti puhdistaa pois. Mutta jos käytät tätä menetelmää, sinun täytyy hakea uudelleen tuote suojakerros, koska se on täysin palanut.
Muut suositukset hoidosta
Jopa niin kestävä ja koetuilla valurautaisia kattiloita vaativat erityistä huolenpitoa. Esimerkiksi, se on ei-toivottavaa käyttää ruoan sekoittaminen valurauta potin, metalli veitset ja lusikkaa. Tällaiset esineet voivat vahingoittaa suojakalvo.
Ruuanvalmistuksen valurauta keittiövälineet voidaan Vain kasviöljyssä. Se ei saa käyttää näihin tarkoituksiin:
- suolainen pekoni;
- margariini;
- voita.
Kielletyt pudota vedenkeitin tai pannulla valurautaa, koska ne voi rikkoa. Ei kannata valurautainen pata varastoinnin aikana peitä kannella - se on säilytettävä erillään. Pannulla tai keitin on perusteellisesti pesun jälkeen. Jos näin ei tehdä, sitten vasemmalle märkä paikkoja voi johtaa ruosteen. Päästä eroon siitä, astiat täytyy sytyttää uudelleen, harjaamalla pintaa kasviöljyä tai kaatamalla suolaa pohjalle.
Noudattamalla pannulla tai vedenkeitin pyyhitään kuivalla pyyhkeellä. Pidä rauta tarvitaan kuivassa paikassa välttäen kosteutta niitä muita ruokia.
Siten valurauta keittiövälineet pidetään ihanteellinen valmistelemassa monia ruokia, jotka on saatu hänen hyvin maukasta ja terveellistä. Mutta nämä tuotteet on kunnolla huolta. Vain tässä tapauksessa yleiseurooppalainen tai vedenkeitin voi kestää eliniän ja heille mitään poltetaan.