Kuinka laittaa leivonnaiset taikina pannulla?

paistettu piirakat - ei ole vain hyvää ruokaa, mutta myös kunnianosoitus perinteet Venäjänkeittiö.Tietenkin yleiseurooppalainen tuskin verrata vanhan venäläisen uuni, mutta tämä vaihtoehto on tarkoituksenmukaista valmistuksessa modernin keittiön. Piirakat silti osoittautua erittäin tuoksuva, pehmeä, pörröinen, ja nopeasti kerätä koko perheen pöydän ympärillä.Mutta joillekin, tällaisen näennäisen hyvin yksinkertaisen ruokalajin valmistaminen on todellinen sietämätöntä tiedettä.Mutta se riittää osata tehdä taikinaa kakkuja pannulla ja paista joitakin vivahteita. Ja tämä kerron teille tässä artikkelissa.

sisältöön ↑

tutkittu

koostumuksen Useimmiten taikinan piirakat pannulla käyttäen hiiva:

• Moderni emäntä laittaa sen tuoreena tai kuivahiivaa - kuiva, jopa parempi, koska taikina sopii heille paljon nopeammin. Hiivan lisäksi jauhot, munat, sokeri, suola ja kasviöljy lisätään taikinaan.
• taikina voidaan vaivataan vedessä, maitoa tai jogurttia - tässä tapauksessa hiivan sijasta, voit käyttää ruokasoodaa.

tärkein etu piirakat on, että vaikka yhden reseptin testi voidaan vähintään päivittäin kokki uuden lautasen - siellä pitäisi vain osoittaa mielikuvitusta ja kokeilla täytteet: kaali, peruna, liha, sienet, maksa ja monet muut suosikkiruokiasi on hieno täytepaistettua maukasta ruokaa varten.

Tärkeää!Täyte asetetaan valmiiksi valmiiksi valmistetuille piiraille, minkä takia lautasen kypsennysaika vähenee merkittävästi. Tarjoile paistettuja paisteita yleiselle levylle. Niitä voidaan käyttää pääruokana tai erittäin maukkaana lisänä kuumaa ruokaa.

Tärkeää!Tällaisille piiraille ehdottomasti suolaista kastiketta, majoneesia, ketsuppia, hapankermaa sopii.

sisältöön ↑

Secrets of ruoanlaitto kaikkein herkullinen paistettu piirakat

paistettu parilalla kakkuja - se on uskomattoman maukkaita ja erittäin kotitekoinen lautasen, joka on loistava tilaisuus yhteinen illallinen kaikki perheenjäsenet. Täyte- ja taikinan erilaisia ​​muunnelmia antavat jokaiselle mahdollisuuden löytää herkullisen reseptinsä.Miten saada kakkuja pannulla heidän rakkaansa, nopea kokenut kokkeja:

• Mitä haluat piirakka täyttö, sen pitäisi olla kokkareita eikä liian nestettä.
• Täyte on valmis - raaka-aineista tulee olla täysin poissa.
• Jotta piirakat ovat hyvin paahdettu, ja niiden testit ovat ohentunut, ne voidaan valssata kevyesti molemmin puolin avulla liikkuvan tapin( lisäämisen jälkeen täytettä).
• Ennen kuin aloitat kuvanveiston, hiivataikinan pitäisi nousta kahdesti.
• Hyvän paahtamalla, öljymäärä pannulla pitäisi olla noin keskellä pihvi. Poistamisen jälkeen
• pihvejä paistinpannu, on suositeltavaa antaa ne lautasliina. Joten he antavat ylimääräistä rasvaa öljystä.

sisältöön ↑

kefiristä perunoiden

Tämä vaihtoehto sopii peruna täyte. Perunat voidaan keittää yksinkertaisimmin, tai lisätä siihen sieniä, maksaa ja sipulia. Jauhot saattavat tarvita hieman enemmän. Määrä on säädettävä jo valmistuksen aikana.

Ainekset:

• Jauhot - 500 g;
• Kefir - 2 kuppia;
• Kasviöljy - 3 rkl;
• Soda - 1 tl;
• Munat - 2 kpl;
• suolaa - ½ tl;
• Sokeri - 1 tl;Perunamuusia.

Kuinka valmistautua:

1. Sekoita kefiirin, voin, munien, suolan ja sokerin syvään keittoon.
2. Sammuta sooda etikalla ja lisää kulhoon.
3. Saatavassa seoksessa vähitellen kaada jauhot.
4. Vaivaa liian tiukka taikina ja rullaa se.
5. Lasin avulla leikkaa tasainen taikina taikinaan.
6. Jokaisen mukin keskelle asetetaan täyttö, pyyhi patty.
7. Paista patties kasvisöljyyn, kunnes kaunis väri.

sisällysluetteloon ↑

Vettä kaaleilla

Tämän reseptin mukaiset kaalit ovat erittäin herkkiä ja mehukkaita. Täyte voidaan säästää - kaalia on paljon piirakoissa ei tapahdu.

Tärkeää!Taikinan vesi on lämmin, mutta ei kiehuvaa vettä.

Ainekset:

• Jauhot - 600 g;
• Vesi - 300 ml;
• Kuivahiiva - 1 ½ tl;
• Voi - 40 g;
• suolaa - 1 tl;
• Sokeri - 1 tl;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Kaali - 1 pää;
• Sipuli - 1 kpl;
• Tomaattikastike - 1 tl.

Valmistus:

1. Esikuumentaa vesi, kaada sokeri, suola ja hiiva siihen ja sekoita.
2. Kaada jauhot kulhoon, kaada vettä keskelle hiivaa.
3. Sulata voi, kaada jauhot yhdessä vihannesten kanssa.
4. Vaivaa taikina lastalla tai lusikalla, siirrä sitten pöydälle ja työnnä se käsin.
5. Siirrä taikina kulhoon, peitä pyyhe ja puhdista 2 tuntia lämpimässä paikassa.
6. Leikkaa kaali ja leikkaa sipulit renkaiksi.
7. Aseta sipulit paistinpannulla kasviöljyllä, paista kunnes läpinäkyvä.
8. Lisää kaalia, sekoita ja kevyesti ruskea.
9. Lisää hieman keitettyä vettä( noin kolmasosa lasista) pantaan ja keitä 15 minuuttia.
10. Suolaa valmistettu kaali, kauden tomaattipastaa, anna jäähtyä.
11. Purista pieni pala taikinan ja rullata se tasainen kakku.
12. Litteän kakun keskellä laita ruuan täyttö ja suojaa reunat.
13. Paistetaan piirakat keskilämmöllä suurella määrällä kasviöljyä, kunnes ruskeat.

sisällysluetteloon ↑

Maitoa lihalla

Lihavalmisteet voivat helposti tulla täysi päivällinen, varsinkin jos et kiivaa täyteaineiden täyttämistä.Lihalle hänelle voit valita minkä tahansa, mutta se on saatettava täydelliseen valmiuteen pannulla.

Ainekset:

• Jauhot - 3 kuppia;
• Maito - 1 kuppi;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Sokeri - 1 ½ ruokalusikallista;
• suolaa - ½ tl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Jauheliha - 500 g;
• Hiiva-15 g;
• Munat - 2 kpl.

1. : n valmistelu Sekoita seuraavat aineet kulhoon: maitoa, jauhetta, sokeria, suolaa, munia, voita ja hiivaa.
2. Taikinaa vaivataan hyvin ja kuumennetaan pari tuntia. Leikkaa sipulit kuutioiksi ja paista pannulla.
3. Kun sipuli tulee kirkkaaksi, aseta täyttö siihen.
4. Suolata pannun, pippurin sisältö ja täytä se.
5. Roll taikina makkaraan ja leikkaa pienet, tasaiset viipaleet.
6. Rollkaa jokainen kappale tasapakettiin, laita täyte päälle ja pilkota patty.
7. Ruiskuta runsaasti öljyä kunnes ruskistetaan.

sisältöön ↑

taikina kuivahiivaa

With kuivahiiva on paljon helpompi hallita, niin moderni kotiäidit haluavat sitä testaamaan tämän reseptin. Sen avulla paistetut puristimet ovat aina reheviä ja pehmeitä.

Tärkeää!On välttämätöntä, että kaikki osat ovat suunnilleen samoja lämpötiloja.

Ainesosat:

• Kuivahiiva - 12 g;
• Egg - 1 kpl;
• Sokeri - 2 rkl;
• suolaa - 1 tl;
• Jauhot - 3 kuppia;
• Maito - 1 lasi;
• Kasviöljy - 6 rkl;
• Jauhot - 3 kuppia.

Valmistus:

1. Sekoita maitoa, munaa. Hiiva, öljy, sokeri ja suola.
2. Siivilöi jauhot, kaadetaan 2 kuppia maitoa kulhoon ja sekoita.
3. Lisäämällä vähitellen jauhot vähitellen, tee taikina, joka on hyvin tapettu kädestä.
4. Peitä kulho taikina ruokakalvolla.
5. Kytke uuniin 3 minuuttia maksimilämpötilassa.
6. Sammuta uuni ja aseta kulhoon taikina 30 minuuttia.

Nyt tiedät, miten voit tehdä piirakoita paistinpannussa. Valitse haluamasi resepti, kokeile ja olette vakuuttuneita siitä, että koko perheelle on helppoa ja nopeaa ruokaa herkullisella ruoalla. Bon appetit!