Miten valita paistinpannu tarttumaton pinnoite kaikissa tilanteissa?

läsnäolo pannulla kodin keittiö on sääntö, mutta jos vielä muutama vuosikymmen sitten, emäntä voisitee yksi monikäyttöinen laite, ruoanlaittoon, moderni elämä on tottunut läsnä useita toiminnallisia tuotteita. Kun nopea laajeneminen valikoiman ainutlaatuisia tavaroita yhä kuluttajat ovat kysymyksiä, miten valita grillipannu, mitkä ovat walkie, minkälainen kattavuus on paras, millaista materiaalia vastaa ominaisuuksia induktio, keraaminen, sähkö- tai kaasuliesi.

Voit ostaa paitsi laatua, mutta myös täyttää kaikki vaatimukset tuotantoa, se on sinun vastuullasi ymmärtää kaikkia vivahteita muodostumista alue. Oikein valittu pannulla varmistavat helpon työprosessin ja halutun lopputuloksen.

Miten valita pannulla tyypistä määränpäähänsä?

parasta aloittaa valintaprosessissa tavoitteiden asettaminen, jota eteen pannulla. Asiantuntijat tunnistaa useita erilaisia ​​laitteita tyypin kohde:

• Classic. universaali aihe, joka sopii yhtä hyvin hauduttamista paistamiseen ja passirovki tuotteita. Voidaan tehdä eri materiaaleista tai ilman pinnoitetta on lisää laitteita, ovat erikokoisia. Tärkein tunnusmerkki on pyöreä muoto ja jolla on pitkä kahva.
• Brazier. Yksi ammatti-tyyppisiä kattiloita, jotka on perinteisesti valmistettu erittäin lujasta ruostumattomasta teräksestä, toleranssi seoksia, jotka tarjoavat lämpö jakautuu tasaisesti. Pohjan, joka koostuu kolmesta kerroksesta materiaalit voivat estää polttaminen heikkolaatuisia tuotteita tai paahtamalla. Voidaan käyttää induktio- tai lasikeraamialevyllä.On suositeltavaa antaa etusija henkilöillä, joilla pienet kädet, se on kätevä, kun uunia. Paikalla hitsaamalla hoitaa paremmin kuin standardi, se estää vahva lämmityselementtejä.
• Grilli. piirre on uurrettu pohja, joka ominaisuus jälkiä ei tuotteen pinnalla. Ennen kuin valitset grillipannu, sinun täytyy verrata sen ominaisuuksista tyypin levyyn. Keraamisten kodinkoneet tarpeen valita kohteita, jotka vastaavat täsmälleen koon ja muodon polttimet tai lämmitys on epätasainen. Kun on varustettu tarttumattomalla pinnoitteella tuotteet voidaan täysin poistaa öljyn käyttö.Sen puuttuessa, sen pinta on voidella, mutta minimaalisesti.

• Stewpot. Hybrid pannuja ja kattiloita, jotka voidaan valmistaa keittoa ja munia. Hyvää pannulla tässä tapauksessa antaa vaikuttava ja seinämäpaksuus pohja, mutta tässä tapauksessa lämpö jaetaan tasaisesti. Tänään, voimme löytää vuoka kanssa lämpötila-asteikon ja nesteen taso anturit, joka yksinkertaistaa kypsennyksen ja parantaa elintarvikkeiden laatua. Jos aiot työskennellä induktion tai kaasuliesi, se on parasta valita malli, jossa on uritettu pohja, joka suojaa ainesosia tarttumisen.
• Wok. pyöreitä tuotteita on tasainen pohja ja korkeat laidat, suuresti laajentaa kädessä, tuli modernia ruokaa Kiinasta. Ainutlaatuinen rakenne tarjoaa mukavan sekoittamalla ainesosat, tasainen jakautuminen kaikkien komponenttien. Pan lämpenee erittäin nopeasti ja induktio ja sähköliesi, luonteesta johtuen pohjan ei ole aina käytännöllistä käyttää sitä kaasupoltin tai herkkä keraamisen pinnan.
• pannukakku. Ennen kuin valitset pannulla lettuja klassisesta versioista, on hyvä ottaa huomioon mahdollisuus hankkia profiilin työkaluja. Johtuen täysin sileä, tasainen pohja, alhainen seinät ja minimaalinen metallin paksuus, se on lettuja saadaan myös aloittelijoille.

Kun määrität tuotteen tyypin, voit jatkaa sopivan materiaalin valintaa. Ensin sinun on määritettävä laitteen pohja ja sitten sopiva pinnoite.

ominaisuudet ja tekniset materiaalit rakentamista varten pannulla

Vaikka kynnyksellä innovatiivisia seokset perinteisten materiaalien ovat edelleen ajankohtaisia. Tänään hyllyillä kaupallisten ja erikoisliikkeet, voit löytää tuotteita seuraavia aineita:

• Valurauta paistinpannu. Erityispiirteistä huolimatta tämän paistinpannun pitäisi olla läsnä minkä tahansa kodin keittiössä.Jos käytät sitä oikein ja otetaan huomioon levyn ominaisuudet, voit kotona luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Yhtenäinen lämmön jakautuminen koko tuotealueelle tarjoaa laadullisen tutkimuksen ainesosista, jotka edellyttävät pitkäaikaista lämmitystä.Valurautaa on säännöllisesti ja laadullisesti puhdistettava, joten ruoka ei pala. Käsittelyn jälkeen tuote on kuivunut, muuten se peitetään ruosteella. Aineksen sekoittamiseen on parempi käyttää puu- tai silikonipaloja. Ainoa valuraudan haitta on sen vaikuttava paino.

Vihje: Jos valurautainen paistinpannu ei ole varustettu erityisellä pinnoitteella varastointiin käytettyjen tuotteiden, niiden ulkonäkö ja maku laskevat nopeasti.

• Alumiinituotteet. Edullinen ja edullinen astiapakkaus, joka lahjastaa sen kevytpaino ja korkea lämmönjohtavuus. Valitettavasti tällainen pinta polttaa voimakkaasti, poltettavat tuotteet. Metallin ominaispiirteiden ja edullisuuden vuoksi se on harvoin mukana tarttumattoman pinnoitteen kanssa. Ravitsijät sanovat, että alumiini ei yleensä sovi paistamiseen. Vaikka työskenneltäisiin oikein silikoniastioissa, tuote vapauttaa aineet, jotka vaikuttavat haitallisesti ruoansulatuskanavaan.
• Ruostumattomat teräsrakenteet. Käytännöllinen materiaali ei pelkää kemiallisia, fysikaalisia ja mekaanisia vaikutuksia. Tuotteet, paistettu nopeasti tai pitkän ajan pitkittyneen ruostumattomasta teräksestä potin, eivät muuta makua ominaisuuksia, eivät hanki epämiellyttävää hajua. Kun työskentelet ruostumattomasta teräksestä valmistetuista tuotteista, voit välttää pitkän lämmityksen. Muutamassa sekunnissa pinta saavuttaa halutun tilan, jopa induktio- tai sähköliesiin. Tyhjiä paistinpannua ei saa pitää tulessa liian kauan, se voi mennä avioeroon.

Ensimmäisen ja toisen tyypin tuotteisiin liittyy useita vivahteita, ja siksi kotiäidit suosivat yhä enemmän ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pannuja. Ne ovat yhtä tehokkaita ruoanlaittoon induktiossa, sähköllä tai lasikeraami- sessa levyssä, mutta ne eivät heikkene kaasulähteen vaikutuksesta. Sinun tarvitsee vain päättää asianmukaisesta kattavuudesta ja unohtaa tarpeettomat ongelmat.

Valitaan paistinpannu, joka perustuu päällysteen ominaisuuksiin

Arvioitaessa eri ruokia on tarra lukea oikein. Kyseisellä tavalla tänään marmori, keramiikka, kivi ja teflon pannut usein valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai valuraudasta, jossa on ohut tarttumaton pinnoite profiilin. Toisaalta tämä on iso lisä, koskaOn hyvin vaikeaa hallita täysin marmorilla tai kivituotteilla. Toisaalta, säännöllisellä toiminnolla, erikoiskerros laskee asteittain, mikä johtaa laitteen vaurioitumiseen.

• teflon. Pysyy edelleen suosion kärjessä, koska se on kestävä kemikaaleille ja korkeille lämpötiloille. Ei-tarttuvat ominaisuudet erittäin korkealla tasolla ja verrattavissa valurautaisten tuotteiden ominaisuuksiin. Tänään teflon on päällystetty jopa alumiinilla, mikä kasvattaa jälkimmäisen tuottavuutta. Kun ruoanvalmistus usein on kotona, on parasta ostaa tuote, jossa on kohotettu pohja, jolloin ruoan polttamisen riski minimoidaan. Kaapattu pinta on kielletty, vaikka mikroskooppiset halkeamat alkavat haihtua haitallisista aineosista. Huolellisena hoitoa käytettäessä teflonpinnoitetta sisältävät paistinpannut eivät toimi enempää kuin 3-4 vuotta.
• Keramiikka. Ennen keraamisen paistinpannun valintaa, joka on tehty kokonaan komposiitista, kannattaa ajatella useita kertoja. Tällaiset tuotteet eivät siedä suoraa lämmitystä ja voivat särkyä jopa sähköliesiin. On parempi valita alumiinituote tai ruostumaton teräspohja. Keramiikka nopeasti ja tasaisesti lämpiää, hitaasti jäähtyy, ei pilaa kemikaalien vaikutuksista ja raaputtaa teräviä välineitä.Materiaalin neutraalin tuoksun ansiosta et voi huolehtia ruoan laadusta. Induktiokeittimeen tämä tuote ei ole sopiva.

• graniitti. Tällainen kestävä, luotettava ja tasaisesti lämmitetty pinnoite voidaan keittää jopa hyvin pienellä tulella. Samaan aikaan riski syödä huonosti paistettuja elintarvikkeita on vähäinen. Tuote on erittäin kevyt ja helppokäyttöinen.
• Titanium. Ympäristöystävällinen materiaali, joka ei pelkää mekaanista vaikutusta. Tällaisissa paistinpannuissa voit paista ja leivota, ja öljyä täytyy lisätä vähimmäismäärään. Tällaisella tarttumattomalla pinnoitteella oleva tuote kestää vähintään neljäsosa vuosisadasta jopa ilman erityistä huolellisuutta.
• Emali. Useimmiten emaliä käytetään valurautaa tai ruostumatonta terästä.Se on herkkä vaikutuksille, mutta tämä hetki voidaan helposti ottaa huomioon käytön aikana. Nämä tuotteet eivät kuitenkaan muuta elintarvikkeiden kemiallista koostumusta eivätkä anna ruokia ylimääräistä vetovoimaa.
• Marble. Marmoripinnoitteella varustetut laitteet ovat hyviä ja niillä on vahva tarttumaton ominaisuus, mutta tämä on niiden ominaisuuksien loppu. Ei aina sallittu induktiopinnoille.
• Stone. Tänä päivänä esineitä, joissa on ylempi kivi, on suosittu. Niiden tärkein etu on ekologinen puhtaus. Ne eivät aiheuta haitallisia ainesosia keittämisen aikana eikä pitempään elintarvikkeiden säilytykseen astiassa. Ei sovi induktiokeittimiin.

Kun valitset paistinpannun, jossa on marmori- tai kivi- pinnoite, ota varovainen hoito. Etiikan tulisi osoittaa tuotteen koostumus - jos peruskomposiittimateriaalin lisäksi on lueteltu kemiallisia seoksia, on parempi olla hankkimatta tällaista tuotetta.

Tärkeitä kohtia etsiessäsi paistinpannun valitsemista varten

Kuvassa kuvattujen hetkien lisäksi, kun valitset talon paistinpannun, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

1. Hinta. Kaikki riippuu perusmateriaalista ja kattavuudesta, mutta älä katso tuotteita, jotka ovat halvempia kuin 3 000 ruplaa, jos haluat niiden kestävän kauan.
2. Valmistaja. Kaiken kaikenlaisen väärennöksen iän aikana alhaisimman laatuluokan välineet voidaan antaa tunnetun valmistajan tuotteelle loukkaamatta lakia. Mutta lähtömaa ei ole helppo valmistaa. Siksi on parasta kiinnittää huomiota tähän hetkeen. Eniten laadullisia ovat profiilituotteet Sveitsistä, Italiasta, Iso-Britanniasta, Yhdysvalloista ja Ranskasta.
3. Ennen ostamista kannattaa kiinnittää huomiota mihin levyyn työkalu on suunniteltu. Jos tuote, jonka kivi- tai marmoripinnoite on sallittu induktiokeittimissä, tämä voi viitata ei-toivottujen lisäaineiden esiintymiseen.

Kun haluat arvioida haluamasi tuotteen, sinun pitää se kädessäsi, arvioida fysikaaliset ja visuaaliset parametrit. Jopa edistynein paistinpannu ei anna nautintoa keittoprosessissa, jos se aiheuttaa epämukavuutta.

Lue artikkeli siitä, kuinka valita hyvä ja laadukas veitsi