Mitä merkkejä uunissa tarkoittaa?

ostaa uusi kaasu- tai sähköliesi, ensinnäkin haluavat nopeasti selville, että ikonit uunissa, koska mahdollisuudet modernin teknologian ovat niin suuria, että ne voivat sekoittaa kokeneellekin käyttäjälle. Tässä artikkelissa kerromme, millaisia ​​uuneja on ja miten tiettyjä tiloja käytetään oikein.

sisällysluetteloon ↑

kaasu-uuni

Nykyaikaiset kaasu-uunit eroavat huomattavasti tämän keittiökaluston tavanomaisesta neuvostoversioista. Ne antavat hostessin todistaa olevansa täysimittaiset, kiitos runsaasti keittotoimintoja. Sen avulla voit valmistaa paitsi herkullista ruokaa myös hyödyllisimpiä.Mutta tämä on helppo tehdä vain, jos tiedät, mitä merkkejä uunissa tarkoittaa ja kuinka sitä käytetään oikein.

Kaasukeitin edut:

• Tällaisten keittiökalusteiden kustannukset ovat paljon pienemmät kuin sähköuunien kustannukset.
• Kaasusäiliöiden mahdollisuutta työskennellä kaasusylinterillä, kotitalouskonetta voidaan käyttää maalaistalossa tai mökissä.
• Kaasunohjaustoiminnon monissa malleissa kaasun uunit ovat turvallisia.

Tärkeää!Tämä toiminto sytyttää tulipalon automaattisesti, jos se vahingossa sammuu uunin ollessa käynnissä.

• Kaasu-uunit ovat edullisempia kuin sähköiset, kun maksavat sähköverkkoja.

suositukset käyttöön Kaasuliesien:

• ennen keittämistä uunissa on tarkistettava sen ruoan tähteitä ja vieraita esineitä, kuten muotit leivontaan.
• Asenna hyllyt lämmittämättömässä kammiossa riveihin, joita tarvitset ruoanvalmistukseen.
• Käynnistä kaasu-uuni ja lämmitä haluttuun lämpötilaan.
• Aseta muotti uunin tuotteisiin vasta sen jälkeen, kun se on lämmitetty haluttuun lämpötilaan.

Tärkeää!Astioiden sijoittaminen ei-lämmitettyyn uuniin johtaa epätasaiseen ruoanlaittoon.

• Älä avaa ovea liian usein, älä katso tuulettimeen, sillä uunin lämpötila laskee jokaisen aukon kohdalla ja ruokaa valmistetaan pidempään.
• Kun olet sammuttanut uunin, jätä leivontaan vielä 5-10 minuuttia.

Tärkeää!Ennen uunin asennusta on ehdottomasti tutkittava asennusta ja käyttöohjetta.

sisältöön ↑

Uuni

hienostunut hostesses jotka tarvitsevat enemmän keittiökalusteet, sähköuunit - paras vaihtoehto. Tällaisten laitteiden toimivuus on yksinkertaisesti hämmästyttävä, mutta laitteen monimutkaisuus on paljon suurempi. Siksi tässä tapauksessa kysymys siitä, mitä uunin kuvakkeet merkitsevät, on merkityksellisempi kuin kaasulaitteen käyttäminen.

Edut sähköuunien:

• tahansa astia sähköuuni valmistelee tasaisemmin, ansiosta sijoittaminen kameroiden eri puolilla lämmityselementtien.
• Lämpötilan valinta ruoanvalmistukseen on laaja: välillä +30 - +300 astetta.
• Haluttua lämpötilaa voidaan hallita korkealla tarkkuudella 5 astetta.
• Mahdollisuus valmistaa useita ruokia samanaikaisesti laitteen sopivan tilavuuden kanssa.

sisältöön ↑

Kuinka käyttää sähköuuni?

Monien kotiäitien tärkein ongelma on kyvyttömyys ymmärtää sähköuunin eri tiloja. Niitä on niin paljon, että ihmiset eksyvät ja käyttävät vain tuttuja ja yksinkertaisia. Tämä on näiden laitteiden omistajien pääasiallinen virhe, koska koska kodissa on keittokoneet, joilla on hyvät mahdollisuudet, kannattaa käyttää sitä maksimissaan.

Katsotaanpa tällaisten kaapin toimintoja ennen sähköuunin käyttöä.

Mode 1: alempi + ylempi lämmitys

Kaikissa sähköuuneissa on tämä toimintatapa. Sitä voidaan kutsua eri tavalla: staattinen, perinteinen, klassinen lämmitys. Tämä ei kuitenkaan muuta toimintaperiaatetta. Kammion pohjaan ja päähän on kytketty kaksi lämmittintä samanaikaisesti. Vapautettu lämpö luo luonnollisen kiertoilman vaikutuksen.

Haitat

liikkeen ilmaa uunissa kammiossa ei ole niin nopea kuin haluaisimme, ja uuni lämpenee epätasaisesti. Yksi syy tähän on, että alempi lämmitin on aina tehokkaampi.

Vihjeitä

lopen ruokia kuten paistaminen ei ole vaikeaa, mutta taikina on selvästi propeklos alle, sinun on asennettava pannu ei ole keskellä, ja alemmalla tasolla.

Tärkeää!Leivonta-arkin aseman pelaaminen voit kokata tässä uunitilassa monia herkullisia ruokia.

Tärkeimmät astiat, jotka on valmistettu tällaisilla työn parametreillä:

• Hiekkakakut.
• Leivonta ja leipä.
• Eri keksejä, keksejä ja kakkuja.
• Täytetyt vihannekset.
• Sianliha.
• Siipikarjanliha.
• paistettua.
• Postivyöhyke.
• Kalajauhoja ja kalaa.

Tila 2: kuumennettaessa voimakkaasti alemman alkuun lämmitys +

Tällainen toiminta sähköuuni on eräänlainen Classic-tilassa. Se eroaa tehokkaammalla lämmityselementillä kammion alaosassa. Käytä tätä vaihtoehtoa valmistelemaan astioita, jotka vaativat nopeasti paistamista pohjasta. Edut

Tällainen tila on erinomainen ruoanlaiton muotit, jotka ovat huonoja johteita lämpöä, esimerkiksi alumiinia tai lasiastiassa.

Vinkkejä

: n käyttämiseen Jotta astioita ei palaisi, lisää niihin vettä.Ruoka valmistetaan nopeammin, koska hyvä lämpö tulee alhaalta, eikä ilma ole kylmä ylhäältä.Tämän seurauksena astia vaipuu joka puolelta ja keitetään mahdollisimman tasaisesti.

Tyypillisiä työpareja valmistelevat pääruoat

Erilaiset ruoanlaittovälineet - Casserole.

Tila 3: laskea ylä- lämmitys + lämmitys + tuuletin

Työskentely sellaisia ​​parametreja on yhteistyössä kahden sähköisen lämmittimet( ylempi ja alempi) ja tuuletin on asennettu takaseinään. Tällaisella vuorovaikutuksella kuuma ilma virtaa nopeasti koko uunin kammiosta antaen yhtenäisen lämpötilan koko tilaansa. Jos valitsit tämän mallin, sinun on selvästi selvitettävä, miten sähköuuniin voidaan hyödyntää kaikki sen edut ja rahaa ei hukkaan.

Tärkeää!Usein voit löytää toisen nimen tuulettimen työhön - konvektiolle. Tuuletin tuottaa lämpimän ilman pakottamisen uunissa. Vastaavalla laitteella varustettuja uuneja kutsutaan monitoimiseksi. Puhaltimen puuttuessa konvektio tapahtuu luonnollisesti, koska kylmä ilma on aina raskaampaa kuin lämmin ilma. Tällaiset uunit ovat staattisia malleja.

Edut:

• Koska jatkuvassa liikkeessä lämmitetyn ilman, kuumennetaan tuotteita kaikilta puolilta nopeasti, mikä vähentää keittokulho. Tämä puolestaan ​​tekee ruoasta mehukas.
• Jotkin sähköuunien mallit mahdollistavat tässä tilassa kaksi ruokaa samanaikaisesti eri tasoilla.

Tärkeää!Tämän tilan kypsennysaikaa pienennetään 30% verrattuna perinteiseen lämmitykseen.

Vinkkejä:

• Valitse keskimmäinen kiskot lokeron asentamiseksi. Vastaavasti käytetään kaikki kuumailmapuhallin kierron edut.
• Joskus on tarpeen alentaa lämpötilaa, joka on tavallista tietyn astian kypsyttämiseksi niin, että se ei kuivu.

Tärkeimmät astiat, jotka on valmistettu tällaisilla työn parametreillä:

• Fried roll.
• Kakut.
• Sianlihajalat.
• Casseroles.
• paistettua.
• Puddings.

Mode 4: alempi lämmitys

Tällä toiminnolla vain alempi lämmityselementti on kytketty päälle. Tällaisia ​​parametreja pidetään eniten käytettyinä, koska vanhoissa uuneissa oli vain sitä.Tavan vuoksi, kotiäidit luottaa osoittautunut menetelmä ruoanlaitto enemmän eikä aina selventää symbolien merkitykset uunin tai miten käyttää sähköliesi tätä tyyppiä.Tämä on kuitenkin tarpeen, sillä nykyaikaiset mallit eroavat merkittävästi vanhemmilta yksiköiltä.

Haitat:

• Keittoaika on pidempi kuin edellä mainittujen tilojen käytössä.
• kypsennyksen on melko työläs, koska omistajan on jatkuvasti seurata astia säännöllisesti kumoamiseksi, muuta leivontaan tasoa.

Vinkkejä

: n käyttämiseen Tämä tila on hyödyllinen vain leivontaan, mikä vaatii pitkän lämpökäsittelyn.

Tärkeimmät ruokia, jotka on valmistettu tällaisilla työn parametreillä:

• Patties märällä täytteellä.
• Conservation.

Tilan 5: alempi lämmitys + tuuletin

Alakelämmön toiminta on kytketty tuulettimeen. Tästä johtuen uunin kammion ilman lämpötila jaetaan tasaisemmin.

Edut:

• työn ansiosta puhaltimen ruoanlaiton tässä tilassa on paljon nopeampi kuin vaihtoehto vain pohja lämmitys.
• Laitteet, jotka ovat kypsyneet käyttäen näitä laitteiden parametreja, mehukas ja kauniin ohutkuori kaikkialla.

Vihjeitä

ei suositella ruoanlaittoon korkeampien, koska ne voivat häiritä konvektiota lämpimän ilman astian yläpuolella.

Näillä parametreilla valmistetut pääastiat:

• Avoimet piirakat.
• Leivonta hiiva taikina.

tila 6: ylempi lämmitin

Tässä tilassa vain lämmitin sijaitsee yläosassa uunin. Ilman lämmittäminen kammiossa ei ole intensiivistä, koska luonnollinen kierto on vaikeaa. Samanlainen vaihtoehto uunissa aktivoituu, kun paahtaa jo melkein valmiin astian päälle.

Vihjeitä

Käytä tätä tilaa paistamiseen huipulle erilaisia ​​ruokia, sekä antaa kultainen juustoa tai majoneesia hattuja Julien lihaa ranskaksi, ja muita vastaavia annoksia.

Tärkeimmät astiat, jotka on valmistettu tällaisilla työn parametreillä:

• Casserole.
• kakku.
• Vihannekset grilliin.
• Polenta.
• Kuva.
• Lasagne.
• Makaronipullot.
• Vihannekset Béchamelilla.
• Pudding.
• Dumplings.

tila 7: ylempi lämmitys + tuuletin

Tällaiset tilassa on helppo löytää tuotteita rapea, lämmittäen ne tasaisesti sisälle.

Näillä parametreilla valmistetut pääastiat:

• Casserole.
• Liha.
• Soufflé vihanneksista.
• Lasagne.

tila 8: rengasmainen lämpöpuhallin +

rengasmainen lämmitin takaseinässä uunin kammion ja on kierukkamainen elementti, taitettu renkaan muodossa. Pyöreä muoto sen erityisesti valittu, koska yhdessä puhaltimen sijoitettu keskelle, vedenlämmitin tarjoaa vaakasuoran liikkeen kuumaa ilmaa, joka nopeasti täyttää uunin kammioon ja kuumentaa sen haluttuun lämpötilaan. Usein valmistajat kutsuvat tällaista järjestelyn konvektiota.

Vinkkejä käytettävyyteen:

• Näillä parametreilla voit helposti valmistaa useita ruokia samanaikaisesti asettamalla ne uunin eri tasoille.
• Yksi astia on parhaiten valmistettu uunin alemmalle tasolle.
• Kahden astian valmistelu on parhaimmillaan uunin ensimmäisellä ja kolmannella tasolla.
• Tämä tila ei ole suositeltavaa, kokki uunin päällä.
• On parempi asettaa lämpötila jonkin verran tavallista pienemmäksi tietylle lautaselle, sillä tuuletin edistää tuotteiden nopeampaa lämmitystä.
• Useimpien ruokien kypsyttäminen tässä tilassa uunin esilämmitystä ei tarvita.

Edut:

• Uunissa ilma muuttuu kuivemmaksi, mikä estää ruoan makujen sekoittumisen ja maunmuutokset.
• Moodi on sähkönkulutuksen kannalta varsin edullinen, koska astiat valmistetaan nopeasti eikä vain kerrallaan.

Näillä parametreilla valmistetut pääastiat:

• Puhdasruoka.
• Kuivatus vihreät, hedelmät, sienet.
• Suojelun sterilointi.
• Hyvin leivottuja ruokia, mehukas ja pehmeä keskimmäinen.

Tilan 9: rengaslämmitin + pohjalämmitys + tuuletin

Kahden lämmityselementin ja valmistajan tuulettimen yhdistettyä toimintaa kutsutaan eri tavalla. Löydät tämän tilan seuraavat nimet: pizza, pizza / leivonnaiset, gourmet, konvektiolämmitys ja lämmitys alhaalta, erittäin nopea lämmitys, intensiivinen leivonta, sulatus ja lämmitys. Tämä tekniikka perustuu kaikkien konvektioon liittyvien hyötyjen käyttöön, mutta edellyttäen, että osaat käyttää sähköuuni ja mitä kuvakkeet uunissa merkitsevät.

Käyttövinkkejä:

• Uunin keskitasoa on parasta käyttää tässä tilassa.
• Uunin esilämmitys keittotasolle ei ole välttämätöntä.
• Tätä tilaa käytetään usein sulatettaessa ja lämmittämällä tuotteita.

Tyypillisiä työpareja valmistelevat pääruoat:

• Pakasteet, puolivalmisteet.
• ranskalaisia ​​perunoita.
• Strudel.
• Paistetut perunat. Curd kakku.
• Hedelmäkakku. Juustot ja rullat.

Tyyppi 10: rengaslämmitin + pohja + ylälämpö + tuuletin

Tämä tilan valmistajien nimi: intensiivinen, esikuumennus, kuuma ilma, 3D-ruoanlaitto, monitoiminen ruoanlaitto, nopea ruoanlaitto.

Tämä tila ei ole kaikki mallit sähköuunit.

Käyttöohjeita:

• Näitä käyttöparametreja käytetään uunin lämmittämiseen nopeasti ennen päätoiminnon käyttöönottoa.
• Ruoanlaitto, joka vaatii syvää paahtoamista, tapahtuu nopeasti, kun muodostuu pipo, maukas kuori.

Tärkeimmät ruokia, jotka on valmistettu tällaisilla työn parametreillä:

• Lampaanjalka.
• Paistettua kokonaista porsaaa.
• koko kalkkuna.

Tilan 11: Grilli

Uunissa olevaa grillikuvaketta ei myöskään löydy kaikissa sähkökäyttöisissä uunimalleissa. Hän ilmaisee, että uunissa on kammion muotoinen elementti, joka on kiinnitetty kammion kattoon. Vastaava yksityiskohti eroaa tavanomaisesta TEN-infrapunasäteilystä, joka lämmittää suoraan tuotteita eikä ilmaa. Grillin erityisyys on se, että se vaikuttaa tuotteisiin, jotka ovat tiukasti sen alla.

Käyttöohjeet:

• Tätä tilaa voidaan käyttää pääruokien ruoanlaittoon sekä tuotteille kuorimattomaan kuoriin lopullisessa keittovaiheessa.
• Huomaa, että grilli toimii vain korkeimmassa mahdollisessa tilassa. Vain osa malleista tarjoaa käyttäjälle mahdollisuuden säätää putkimaisen elementin tehoa.
• Ruoanlaitto on parhaimmillaan ensimmäisellä tai toisella uunin tason yläosasta.

Tärkeää!Tason valinta riippuu lihapalojen paksuudesta.

• Yleensä ruoanvalmistus tässä tilassa suoritetaan grilliin, jotta uunin pohja ei likaantu rasvapisaroilla, aseta lava alemmalle tasolle.
• Lasten ja savun estämiseksi pieni vettä voidaan kaataa pohjaan.
• Jotta kaikkiin osiin kuuluva kuori olisivat suurempia tuotteen kokoa, kuten kanaa tai hankaa, käytä sylkeä.Ajoittain kääntämällä sitä, saavutat halutun vaikutelman.

Näillä parametreilla valmistetut pääastiat:

• Steak.
• Makkarat.
• Makkarat.
• Maksa.
• Ruohot.
• Kalafileet.
• Paahdat.
• Vihannekset.

Tila 12: grilli + ylähuone

Joskus näet tämän toiminnon nimen sähköuuni - iso grilli.

Käyttöohjeita:

• Tätä tilaa käytetään, kun lämpötilan vaikutusta tuotteisiin on tarpeen lisätä.
• Ruoanlaittoa varten ne voidaan sijoittaa koko leivinpaperille, ei vain grillin alle.

tila 13: grilli +

puhallin eri malleja täytettävä seuraavat nimet tässä tilassa: Kuorrutettu, ilmanvaihto grillataan kiertoilmauuni grilli, grilli konvektion turbogril, turbo-maxi grilli infrozharka ym. Tällainen vaihtoehto uunissa antaa sinun syödä sylkeä ilman ulkoisia häiriöitä prosessissa. Tuulettimen ansiosta infrapunasäteily paistaa tuotetta kaikilta puolilta.

Tässä tilassa voit valmistaa kaikki grillaustilassa olevat astiat, paitsi paahtoleipää ja pihviä.

Tärkeää!Joskus järjestelmien välinen ero on niin huomaamatonta, että monet kokeneet kotiäidit eivät huomaa sitä.Teknisesti ilmalämmitys on sama, joten liiallinen määrä moodeja on pelkkä markkinointi .

Tietäen kuinka käytät sähköuuni-uunia tai työskentelet kaasulla, voit kokata paljon herkullista ja terveellistä ruokaa. Ruokalevy tai leivinuun avulla voit kokki erilaisia ​​ruokia uunissa suhteellisen alhaisissa lämpötiloissa noin 230 astetta. Samanaikainen ruoanlaitto niihin vihanneksia ja kalaa, perunaa ja lihaa antaa erityinen maku ja tuoksu sekä tuotteiden kyllästetty mehut toisiaan. Jos kokki usein ja rakkaudella, niin monikäyttöinen uuni kaikki kuvatut tilat - tämä on vaihtoehto avustavan ruoanvalmistuksen. Jos olet faneja monotoniasta ja ruoanlaitto ei ole kovin miellyttävä tehtävä, ostaessasi ostakaa uunin helpommin, vain peruskäyttötapoja. Joka tapauksessa uuni auttaa luomaan loman pöydälle.