Teroitusveitset hiomakoneelle

Lihamylly on välttämätön asia, joka on jokaisessa kodissa. Hän - Chief assistentti jokaisen kotiäiti valmistelussa vuorausmateriaalit mehukas ja runsaita hampurilaisia, lihapullia, sämpylöitä, Piirakat, piirakoita ja muita herkullisia runsaita annoksia. Mutta ajan myötä laitteen terät muuttuvat tylsiksi ja esityslistalla on sellainen kysymys kuin teroitusveitset lihamyllylle. Voit tietenkin viedä ne työpajaan, mutta on olemassa joitakin yksinkertaisia ​​tapoja tehdä se itse kotona. Mitkä - harkitsemme tässä artikkelissa.

sisältöön ↑

Miksi minun täytyy teroittaa terät?

On useita syitä, miksi terät menettävät katkeruus:

• yleisin syy, miksi terät tylsyvät nopeasti, valitettavasti - on huono laatu metallia, josta ne on valmistettu. Tähän mennessä suurin osa tavaroista tulee meille Kiinasta ja valitettavasti laatu kärsii usein. Olemme iloisia, että ostamme halpaa asiaa, mutta pääsääntöisesti tämä ilo on lyhytikäistä - ensimmäisen erittelyn loppuun saakka.
• Toinen syy on pienien sirujen muodostuminen liikkuvien ja paikallaan olevien leikkauselementtien kosketuspisteeseen. Huolimatta siitä, että pohjimmiltaan kierrämme pehmeitä tuotteita, esimerkiksi lihaa, pieniä kuoppia ja jänteitä, jotka tulevat veitsen leikkauspinnalle. Tämä johtaa terä asteittaiseen puhkaisuun.
• Jos väärinkäytöllä metallin, josta terät on tehty, alkaa hapettaa ja ruostua.

Tärkeää!Jos huomataan, että lihamyllysi on alkanut "pureskella" lihaa, on aika teroittaa veitset.

Tänään voit helposti ostaa uuden veitsi kaikentyyppiselle lihamyllylle tai teroittaa vanha työpaja. Mutta se vaatii lisäkustannuksia, lisäksi tilanteissa, joissa on kiireesti kierrettävä jotain, prosessi on käynnistetty, ja lihamyllysi kieltäytyy yhteistyöstä.

Tärkeää!Minkä tahansa lihamyllyn veitsillä on sama muoto, ero on vain siinä, miten osat selataan - manuaalisesti tai sähkömoottorilla. Sen vuoksi terät teroittavat menetelmät sopivat kaikenlaisiin laitteisiin.

sisältöön ↑

Kuinka teroittaa veitset?

on useita vivahteita, jotka on otettava huomioon teroitus veitset hiomakoneen:

• kaksi veistä mukana kiertyminen tuotteet - on kiinteä levy, jossa on useita reikiä ja nelilapaisia ​​leikkuri( pyörivä osa, jonka ansiosta on perushionta).Terävöittää molemmat.
• Puhdista osat huolellisesti ennen kuivaamista ja kuivaa ne.
• Alkuveitset on käsiteltävä kasvis- tai auringonkukkaöljyllä ja jätettävä muutaman minuutin ajan. Tee sama työkalu, jota käytät. Tämä vähentää naarmujen ja sirujen riskiä.
• Kun teroitetaan, yritä painaa osan keskustaa työkalua vasten, mikä varmistaa metalliosaston paremman tasauksen.

Tärkeää!Monet nykyaikaisten sähköliesihiomakoneiden valmistajat lupaavat meille maagisen yksikön, jossa veitset eivät ole tylsiä ja itsetarkennetaan. Mutta tämä on vain mainos, koska terät, jotka pysyvät täysin teroitettuina palvelulaitteiden ajan, eivät ole olemassa. No, tai tämä laite on erittäin lyhyt käyttöikä.

sisältöön ↑

Miten voin teroittaa veitsen lihamyllyyn kotona?

On olemassa useita tapoja teroittaa tylsät veitsen lihamylly turvautumatta palveluja taiteilijoita.

Teroituskivi

Tämä menetelmä sopii hyvin epätasaisiin teriin:

1. Valmistele kivi, jonka pinta-ala on suurempi kuin veitsen alue ja kiinnitä tasaiselle alustalle.
2. Kivi voidaan kastua vedellä ennen työn aloittamista.
3. Jyrsimen terävöittämiseksi on käytettävä sivua, joka on koottu kosketukseen rei'ityslevyn kanssa.
4. Siirrä myötäpäivään tasaisesti veitsellä.
5. Kun veitsen koko pinta muuttuu tasaisesti kiiltäväksi, se merkitsee - se on teroitettu.
6. Sitten sinun on kierrettävä veitsiverkko( levy, jossa on reikiä).Häntä myös teroitetaan siirrettävällä veitsellä.
7. Pyyhi molemmat veitset lämpimällä suihkulla.
8. Kokoa ja tarkista lihamylly.

Tärkeää!On toivottavaa teroittaa terät manuaalisesti ilman automaattisia koneita. Kuumennettaessa metalli voi menettää ominaisuutensa. Jos veitsi on kuuma, älä jäähdytä sitä kylmässä vedessä.Pysäytä, jotta veitsi jäähtyy itsestään.

Kanssa

hiomakone Se - hyvin yksinkertainen tapa teroittaa veistä lihamyllyn kotona omasta, kunhan olet hiomakoneen. Tämä tapahtuu pyörivän hiomalaikan:

1. Ennen työn aloittamista pinnalle levyn levitetään erityinen hiomatahnat.
2. Se jätetään 15 minuutin ajaksi, jolloin se kuivuu ja pinta karkeaa.
3. Kone voidaan nyt käynnistää ja aloittaa hiomaprosessin.
4. Paras käyttää käsineitä suojaamaan kätesi loukkaantumiselta.
5. Työnnä terä varovasti levyn pinnalle tasaisesti jakamalla paine.
6. Teroitus tehdään useassa vaiheessa. Kun leikkuri on lämmitetty, ota tauko, jotta metallin jäähtyä.
7. Älä paina terää liian kovaa.

Tärkeää!On välttämätöntä pitää osat 180 asteen kulmassa.

poran:

• Tämä vaatii suuren kiven teroitusta ja poraa rautaa suutin, jonka halkaisija on noin 12-15 mm.
• Veitsen kiinnitysreunan on oltava 8 mm: n neliön muotoinen.
• Kun terävöittää pora on pidettävä tiukasti pystysuoraan vastaan ​​kohde kivi, niin että hän ei irtoa.
• Pyörimistilan tulee olla enintään 400 kierrosta minuutissa.

Tärkeää!Älä anna metallin ylikuumentua, muuten se menettää sen ominaisuudet.

käyttäminen hiekkapaperilla

Kun on kysymys siitä, miten terävöittää veitsen lihamylly käsillään, puhumattakaan hiekkapaperilla, se on jokaisessa talossa:

1. työn helpottamiseksi löytää sopiva baari ja kietoa arkki hiekkapaperia, varmistaa,luotettavuus nauhalla tai kuminauhalla.
2. Pyyhi leikkuri pyöreällä liikkeellä myötäpäivään, kunnes saat halutun terävyyden.
3. Tee sama silmäveitsi.

Tärkeää!Tämä on nopein ja edullisin vaihtoehto, mutta se auttaa, jos terät eivät ole liian tylsiä ja niitä on päivitettävä hieman. Vakavissa ongelmissa hiekkapaperilla ei voida selviytyä.

Tässä artikkelissa, me kerroimme teille, kun tarvitset teroitus veitset Lihamylly ja miten se voidaan tehdä käsin. Toivomme, että mikään ei voi pysäyttää suunniteltasi lautasen valmisteluprosessia, ja avustaja-mincer toimii kunnolla.