Valurautainen paistinpannu sopii - mitä minun pitäisi tehdä?

Monet kotiäidit arvostaa edut ruoanlaiton pannulla valurautaa. Tällaisia ​​ruokia ei ole varustettu muodikasta tänään, tarttumaton pinnoite, ja sen joutua vaikeuksiin: käy niin, että sen sijaan, kaunis lautasen osoittautuu huonosti paistettu, ellei Scroched tuotteita. Mutta on pieniä salaisuuksia, jotka auttavat pysyvästi poistamaan tämän ongelman. Tänään puhumme siitä, miksi valuraudan paistinpannu sopii, mitä tehdä ja miten päästä eroon siitä.

sisältöön ↑

syistä

Jos keittiön tehopakkaus pinttyä, sitten - sen käytön virheet:

1. Uudessa pannu ei ehkä oikein valmistautua sen toimintaa.
2. Virhe laitteiden huollosta, joka on palvellut monta vuotta. Jos se pestiin tai tallennettiin väärin, se alkaa polttaa.

Ratkaisu on joka tapauksessa hyvin yksinkertainen: valurautainen tuote on välttämättä kalsinoitava ja sen jälkeen öljytty koko paistopintaa. Katsotaanpa yksityiskohtia.

sisällysluetteloon ↑

Miksi leipoa paistinpannu?

Valurauta on kiinteä materiaali, jossa on paljon huokosia, jotka näkyvät paljain silmin. Näissä huokosissa on yhtä helppoa saada sekä paistamiseen tarvittava öljy että vesi, joka aiheuttaa epämiellyttäviä seurauksia.

Jos olet juuri ostanut uuden valuraudan paistinpannun - muista, että se tarvitsee alustavaa valmistelua. Astioita on pestävä ja laitettava uuniin.

Tärkeää!Siten kaikki tarpeettomat kemikaalit poltetaan ja poltetaan, minkä avulla voidaan valmistaa astioita. Myös kalsinointi auttaa luomaan eräänlaisen kalvon ruuissa, minkä vuoksi ruoka ei pala.

Kalsinoinnin edut:

• Kaikki lastista ja tehtaalta poistetut lika poistetaan astioista.
• Hajujen poistaminen.
• Itse valmistetun tarttumattoman pinnoitteen luominen
• Suojaus ruosteelta ja korroosiolta.

Näin ollen - aivan uusi ruokalaji ja sellaista, jota ei tarvitse käyttää pitkään aikaan, olisi sytytettävä.

sisältöön ↑

Kuinka tehdä paistinpannu?

valurauta paistinpannu on kotiäiti kuin kymmenkunta vuotta, se on luotettava, pitkä säilyttää lämpöä ja keitä sitä erittäin kätevä.Mutta jos valurautainen paistinpannu sopii, toimi seuraavalla tavalla:

1. Puhdista astioiden sisälle palanut ruoka.
2. Jos ensimmäistä kertaa kaikki likaa ei voida poistaa, voit kaataa vähän vettä ruokiin, lisätä soodaa ja keittää liuos 3-5 minuuttia. Sen jälkeen - vesi jäähdytetään, valutetaan ja pinta puhdistetaan uudelleen.
3. Paista pannu kylmällä vedellä ja anna kuivua.
4. Paistinpannun kuivumisen jälkeen kaadetaan noin 1 cm: n paksuinen suola ja kalsinoidaan se noin puolen tunnin ajan.
5. Seuraava paistinpannu saa jäähtyä, poistaa suolaa ja voitele sen koko pinta kasvisöljyllä.Voit valita auringonkukan, oliivin, pellavansiemen tai minkä tahansa muun öljyn.

Tärkeää!Voitelun avulla voit luoda astioita, jotka tunkeutuvat huokoiseen materiaalikalvoon, mikä suojaa pinnan palamista.

Kun työskentelet valurautaisten tuotteiden kanssa, kannattaa myös ottaa huomioon useita vinkkejä.

sisältöön ↑

suositukset

On joitakin vivahteita, jotka tulisi ottaa huomioon kaikki lentoemännät kysyä: mitä tehdä valurautaa paistinpannu ei pala.

ensimmäiseen kysymykseen ensin, mikä on mielenkiintoista emäntä - kerros suola on tarpeen täyttää, jotta voidaan onnistuneesti syttynyt pannulla? Suolaa tarvitaan poistamaan kaikki lika ja kosteus huokoisesta valuraudasta, joten älä ole ohuita. Kerroksen tulee sulkea astioiden pohja, vähintään puolen senttimetrin.

Tärkeää!Sen varmistamiseksi, että suola ei pala, kuumennuksen jälkeen se on sekoitettava. Tätä varten voit käyttää puista lastalla.

Kun poltetun pannulla - suola poistetaan. Tehdä tämän, ottaa pehmeää, kuivaa kangasta tai kudosta.

Tärkeää!Valurauta jäähtyy hyvin hitaasti, mutta sinun on oltava kärsivällinen ja odota, että astiat jäähtyvät kokonaan. Muussa tapauksessa voit saada poltettua.

Toinen kysymys

seuraava kysymys, joka pitäisi asua - mitä syttynyt valurautainen paistinpannu palovammojen välttämiseksi. Kätevin on lämmittää se uunissa, mutta nykyaikaisimpia kotiäiti ei ole käytettävissä.Siksi voit käyttää uunia tai ottaa ruokia kanssasi luontoon ja polttaa sen vaarnan päälle.

Tärkeää!Ääritapauksessa on mahdollista tehdä ja levy, mutta tässä tapauksessa tarvitse välttämättä hyvin tuuletettu keittiö aikana ja sen jälkeen astiat.

Vinkkejä:

1. kuumennuksen jälkeen uuniin sotkee ​​öljyä, paitsi myös sen ulkopuolella.Älä myöskään pese koko uunua öljyn tahroista - pohja peitetään kalvolla tai laita paistinpohja.
2. Jos käytät välineet ruoanlaittoon pannukakkuja - hyvin ennen keittämistä promazhte sen sisältä kasviöljy, sitten lämmetä ja vasta sitten edetä valmisteluun.

Älä unohda ruokien asianmukaista huolellisuutta. Sitten se palvelee sinua pitkään ja ei tee huolestuneita poltetuista elintarvikkeista.

sisältöön ↑

Care

Jos valurautainen pannulla tikku Todennäköisesti syynä on virheellinen käyttö.Tarkastellaan perusratkaisut valuraudan hoitoon. Riittävän noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä sen varmistamiseksi, etteivät elintarvikkeet tartu ruokiin.

Sääntö 1

Älä pese pannulla kovia harjoja tai hankaavia jauheita. Tällainen hoitovaihtoehto aiheuttaa huomaamatta, että tuotteet alkavat tarttua. Jos pinta on rasvaa - voit poistaa sen pehmeällä liinalla tai lautasliinalla. Jos on tahmea ateria, paistinpannu on kastettu natriumilla tai pesuaineella useita tunteja.

Asetus 2

Valurautaisten astioiden varastointi on kuiva. Pesun jälkeen se voidaan kuivata uunissa. Jos vesi jää potin - tämä johtaa ruosteen ja keitä parilalla ei ole vain epämukavaa, mutta myös vaarallinen.

sääntö 3

Valurauta paistinpannu velvoittaa käyttämään sitä mahdollisimman usein. Jos jatkuva toiminta on voideltu öljyllä, ja sen pinta on vähemmän altis korroosiolle, ja ruoka ei tartu.

Tärkeää!Jos et ole käyttänyt välineitä pitkään, huuhtele se ja polta se ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen.

Jos ruoat eivät ole uusia ja hemmoteltu hiilellä tai ruosteella - sinun on puhdistettava se. Miten tämä tehdään, harkitsemme edelleen.

sisältöön ↑

Siivoamme pannulla

kaksi suurimmista ongelmista käyttäjät valurautaa keittiövälineet - noki ja ruostetta. Menetelmät näiden epäpuhtauksien puhdistamiseksi ovat yksinkertaisia, mutta eroavat toisistaan.

Nagar

Paistinpannu on monella tapaa hiilikerrostumasta. Katsotaanpa perusasiat.

etikka ja suola

puhtaan raudan asteikko auttaa meitä suola ja etikka:

1. Niitä on sekoitettava siten, että saadaan mehevä massa.
2. Siitepölyä tulee käyttää kotitekoisessa puhdistusaineessa ja hankaa astioiden sisäpinta.
3. Ulompi osa voidaan käsitellä erikoiskemian avulla lietteestä tai etikasta.
4. Menettelyn jälkeen panos pestään ja kuivataan levylle.

Tärkeää!Jos panos on erittäin vahva - puhdistus voi kestää useita päiviä, kun tuote on liotettu puhdistusratkaisuun.

Soda, liima, saippua

Toinen vaihtoehto, jos valurautapannulla tikkuja:

1. Mix 0,5 kg soodaa kaksi butylki paperin liima, leikattu pala saippuaa.
2. Sekoita koko seos vedellä, laita suuri kattila siten, että se peittää koko paistinpannun.
3. Sitten pannulla on lämmitetty, odottamalla kiehumista ja erottelua.
4. Kun - paistinpannu poistetaan ja pestään, puhdistus ei ole kalkilla poistettu mekaanisella menetelmällä.

Tärkeää!Samaa menetelmää voidaan käyttää ilman liimaa ja soodaa, riittää valmistaa voimakkaampi pesuaippua.

Kalsinointi

Toinen vaihtoehto on paistaa paistinpannu avotulessa. Mutta jos ei ole mitään keinoa päästä sivustoon tai metsään - näin voidaan päivittää kotiin. Tätä varten tarvitsemme uunin:

1. Peitä leivinpelti folioilla.
2. Aseta astiat ylösalaisin.
3. Aseta lämmin 2 tuntia 250 astetta.

Tärkeää!Kotona paahtamalla, voimakas huoneen savu voidaan lähettää, joten avaa kaikki ikkunat ennen työn aloittamista ja jos siinä on huppu, käynnistä se.

Seuraavaksi harkitse, mitä tehdä, jos ruoat ruostuvat.

Kuinka poistaa ruoste?

Rustin poistamiseksi kotitalouksista tuli myös erilaisia ​​vaihtoehtoja. Puhutaan muutamista.

Tärkeää!Jos huomaat rustimerkkejä astioissa, älä epäröi, koska kun joutuu kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa, se vapauttaa vaarallisia aineita, jotka voivat aiheuttaa vakavia terveysvaikutuksia.

Ensimmäinen tapa

Sekoitetaan etikkaa ja vettä 1: 1, liota paistinpannu tähän liuokseen 2-3 tuntia. Sen jälkeen - puhdista se suolalla ja kasviöljyllä.

Vanhan ruosteen läsnä ollessa tämä menetelmä ei välttämättä toimi. Lisää "vahvaa tykistöä" tarvitaan.

Toinen tapa:

1. Ensin astioita puhdistetaan "Pemolux" -tyyppisellä jauheella.
2. Seuraavaksi käytä metalliharjaa.
3. Jos paistinpannulla on tällainen voimakas vaikutus, vielä jälkiä ruostetta - voit käyttää nazhdachkoy.
4. Työn jälkeen panssari pestään huolellisesti ja kuivataan.

Kolmas tapa

Myös kokeneet kotitaloudet neuvovat tehdä eräänlaisen tarttumattoman pinnoitteen astioille. Tätä varten se on hyvin voideltu kasviöljyllä ja kalsinoitu uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan. Jälkeen - astiat saavat jäähtyä ja venyttää loput rasvasta lautasliinalla. Pinnoite syntyy sen takia, että huokoinen materiaali on tukossa öljyllä, eikä se anna vettä ja mahdollisuutta päästä sisälle.

Tärkeää!Jos päätät ottaa nämä ohjeet, huomaa, että kaikki rasvanpoistoaineet poistavat tarttumatonta pinnoitetta.

Taitavilla käsillä ruoan valurauta on aina herkullista ja ettei se polta - käytä yksinkertaisia ​​hoitomääräyksiä ja neuvoja siitä, mitä tehdä, jotta valurautainen paistinpannu ei tartu kiinni. Iloitkaa itsellesi ja perheellesi uusia ruokia päivittäin!