Kuinka puhdistaa sieniä?

Sinnikkäät ovat turvallisin, edullisin ja epäilemättä yksi herkimpiä sieniä.Ne on helppo valmistaa, sopivat yksinkertaisimpiin ja hienoimpiin ruokiin, eivät vaadi pitkää ruoanlaittoa. Niitä voidaan yleensä käyttää raakana - ei myrkytys juuri uhkaa sinua. Mutta saada todella todellinen kulinaarinen mestariteos edes yksinkertaisimmista tuotteista ja sienistä on mahdollista vain, jos osaat puhdistaa sieniä ja tehdä sen heti jokaisen ostoksen jälkeen. Tässä artikkelissa käsitellään tätä.

sisältöön ↑

Pitäisikö minun siivota sieniä?

Kuten edellä mainittiin, tämä on ainoa sienestä, joka voidaan turvallisesti syödä raakana. Koko hedelmä on syötävää, joten periaatteessa voit tehdä ilman puhdistusta. Riittää, että jokainen sieni huuhdellaan erikseen ja poistetaan kaikki maan hiutaleet kädestä.

Mutta asiantuntevien kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan ei ole syytä sivuuttaa tällaista menettelyä seuraavista syistä:

• puhdistaa sieniä oikein, et menetä tietyn määrän tuotetta;
• noudattamalla tätä menettelytapaa, annat tuotteelle houkuttelevamman ulkonäön;
• koska voit tuskin olla varma siitä, että varastoinnin kuljetus suoritettiin täydellisellä puhtaudella, niin tällainen käsittely varmasti poistaa kaiken pinnan lian.

sisältöön ↑

Milloin puhdistetaan?

Sienet on puhdistettava ennen ruoanlaittoa, ja on tärkeää tietää, että tällaista tuotetta ei voi säilyttää pitkiä aikoja kotona. Joten mene ostoksille välittömästi ennen kuin päätät, mitä tarkalleen ja milloin keitä sieniä.

sisältöön ↑

Kuinka puhdistaa?

Sienten siistiminen voi toimia kahdella tavalla. Jokainen niistä on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa sinulta.

Menetelmä 1:

1. Huuhtele huolellisesti.
2. Leikkaa ohut kerros varren päähän.
3. Irrota varovasti kuoren yläkerros.
4. Vaimentaa puurunkoa konepellin pohjassa.
5. Puhdista se.

Tärkeää!Puhdistuksen jälkeen ei kiirehdi heti valmistaa herkkusieniä.Aseta ne ensin puhtaalle pyyhkeelle ylimääräisen veden poistamiseksi.

Menetelmä 2:

1. Huuhtele jokainen sieni juoksevalla vedellä poistamalla mahdollisimman paljon likaa pinnalta.
2. Työnnä hatut toisiaan vasten.

Tärkeää!Tämä menetelmä on hyväksyttävämpi, jos ostat nuoret sienet .

sisältöön ↑

Hyödyllisiä neuvoja:

1. Kun valitset sieniä, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön - se osoittaa tuotteen raikkauden. Pinnalla ei saa olla mustaa ja muita pilaantumisilmiöitä.
2. Osta vain supermarketista tai laadukkaista tuotteista.Älä säästä tekemällä ostoksia spontaaneilla markkinoilla.
3. Huomaa leikkauksen tiheys, haju ja sävy. Tuoreissa sienissä hattu ja jalkojen tulee olla joustavia, älä murene, leikkausväri on valkoinen ja kosteuden tuoksu ei ole.

Nyt tiedät, että herkkusienet puhdistetaan helposti ja nopeasti. Näytä mielikuvitus ja kokki sienet itsellesi, kehittämällä kulinaarisia taitoja.