Miten juustokakkuja tehdään uunissa?

Juustomassan lettuja - se on tietysti yksi lempiruokia lasten ja aikuisten. Heidän herkkä maku ja miellyttävä aromi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Jokainen kotirouva välttämättä pilaa rakkaansa herkullisilla pannukakkuilla. Juustokoneet ovat täydellisiä aamiaiseksi ja jälkiruokana. Tiesitkö, että perinteinen keittoastia voidaan korvata uunin käyttökelpoisemmalla ja kätevämmällä leivonnalla? Suosittelemme, että kokeilet tätä juustokakkujen valmistustapaa. Seuraavaksi kerromme yksityiskohtaisesti miten juustokakkuja valmistetaan uunissa, mutta annamme myös erilaisia ​​reseptejä lautaselle. Avustuksella voit yllättää ja miellyttää perheellesi uusia kulinaarisia herkkuja.

sisältöön ↑

leivonnassa menetelmiä Yleensä lämpökäsittelymenetelmät suuri joukko tuotteita. Ja valinta riippuu toiveistasi ja mahdollisuuksista. Siten, rahka kakkuja voidaan valmistaa seuraavilla menetelmillä:

• Paista pannulla, joka on tavallinen menetelmä ruoan.
• Kypsennä mikroaaltouunissa. Myös hyvä menetelmä, varsinkin ajankohtainen, jos jostain syystä ei ole mahdollista paista tai leipoa astiaan.
• Tee pari pannukakkuja höyrystimellä.
• Moderni kodinkoneiden valmistaja on valmis tarjoamaan monipuolisen yleispalvelun avustajan. Tällaisen laitteen avulla voit valmistaa ja kypsennä raejuustoa, paista ja keittää pari.
• Leivontajuustokakut uunissa.

Tämä on viimeinen valmistusmenetelmä, josta keskustellaan.

sisältöön ↑

leivontateknologisesti Plussat

Jos et osaa tehdä juustoa kakkuja uunissa, me autamme. Mutta aloittelijoille haluaisin korostaa sellaisten pannukakkujen valmistuksen etuja, jotka vakuuttavat teidät valinnan oikeellisuudesta.

Joten, hyödyt ruoanlaitossa ovat seuraavat:

• luultavasti tärkein ja tärkein paistaminen etu on, että se ei tarvitse seistä liesi ja tarkkailla prosessia säädellen paahtamalla.
• Uunissa olevat pannukakut lämpenevät tasaisesti.
• Leivonta ei sisällä haitallisia aineita, jotka muodostuvat tuotteiden paistamisen aikana.
• Uunin kapasiteetti mahdollistaa huomattavasti suuremman määrän ruiskuja kerrallaan.
• pannukakut ovat vähemmän rasvaisia, koska niiden tuotanto vaatii melko vähän kasviöljyä.

Tärkeää!Ruokavalion jälkiruokia nauttivat naiset, jotka tarkkaan hallitsevat painonsa.

• Uunissa keitetyt astiat ovat paljon hyödyllisempää kuin paistetut. Siksi nämä juustokakut voidaan antaa turvallisesti pienille lapsille ja tiukalle ruokavaliolle.

Tällaiset arvokkuudet ovat kiistämättömiä perusteita valmistella syrjäisiä uunissa. Oletteko samaa mieltä?Tallenna sitten ruokia, joissa leipoa pannukakut. Näihin tarkoituksiin voit tarjota useita vaihtoehtoja:

• Rasvattu kasviöljypannu.
• Pergamentilla tai kalvolla peitetty alusta.
• Jos sinulla ei ole sopivaa pannulla, käytä samaa pannulla, jossa menossa paistaa lettuja. Totta, on sääli, että syrjäkaupan määrä vähenee.
• Silikoni muotit ovat myös sopivia.

Tärkeää!Jos käytät pohjan eri muotoja ja malleja, ulkonäkö cheesecakes on hyvin omaperäinen.

sisältöön ↑

luettelo reseptejä

No, on paljon reseptejä, miten tehdä juustoa kakkuja uunissa. Tarjoamme sinulle paras niistä.

klassinen resepti ruoanlaittoon maukasta ja hellä juustoja oladushek tämän reseptin sinun täytyy varastoida tällaisia ​​ainesosia:

• Laatu ja tuoreet curds noin 200-250
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vehnäjauho, vain korkein laatu - noin 50-70 g. Jos kaadat jauhot rkl, se on 3-4 lusikkaa.
• Sokeri-hiekka - 100 g
• Teelusikallinen leivinjauhe. Se voidaan korvata leivinjauheella, sammutettua siiderietikkaa.

Kääntäkäämme itse kypsentämisprosessiin. Ensinnäkin valmistamme taikinan juustokakkuille. Tee näin:

1. Sammuta munia sokerilla.
2. Lisää jauhoja asteittain tuloksena olevaan koostumukseen. Seulotaan.
3. Seuraava vaihe on leivinjauheen lisääminen.
4. Me taivutetaan taikina, kunnes se on täysin homogeeninen.

Kun olet valmistanut taikinan, jatka juustokakkujen leivontaan:

1. Kuumenna uuni lämpötilaan 160 astetta. Käytä pohjalämmitystilaa.
2. Märillä käsillä, muodosta pieniä palloja ja aseta ne tasaisesti leivinuuniin.
3. Liimaa kevyesti lievästi.

Tärkeää!Niitä leivotaan noin 20-25 minuuttia.5 minuuttia ennen valmiustilaa, laita uuniin ylikuumenemisnopeus, joten frittersin huippu punastuu.

Sirniki kanssa semolinan

usein juustokakkujen ainesosa on mannasuurimo, koska se on hyvä sitova vaikutus, joka on tärkeä taikinan. Lisäksi viljan rakenne on erittäin miellyttävä.Kuinka keittää juustokakut uunissa tätä reseptiä varten?

Valmistele tällaiset komponentit:

• 250 g: n painoinen juustoraakas.
• Munakoiso, tuore - 1 kpl.
• Sokeri - 50 g
• Jauhot - 3 ruokalusikallista tai '60
• 1 rkl semolinaa.

Valmistele taikina tällä tavalla:

1. Sekoita kaikki ainesosat paitsi jauhot.
2. Jätä taikina 20 minuuttia niin, että manka turpoaa.
3. Lisää seulottu jauhe ja sekoita uudelleen kaikki perusteellisesti.

Leivonta:

1. Lämmitä uuni 160 asteeseen.
2. Testistä tehdään pieniä palloja.
3. Levitä ne rasvattomalle leivinpaperille ja paina sitä tasaisen muodon saamiseksi.
4. Keittoaika on enintään 20 minuuttia.

Tärkeää!Jauhemaiset pannukakut, joilla on puuroa, ovat rakeita, ja niiden maku on mehukas.

Juustoja lisäämättä munia

Munien puuttuminen astiaan tekee siitä pehmeämpi, joustavampi ja murskamaton. Kuinka tehdä juustokakut uunissa ilman tätä näennäisesti tärkeätä osaa? Yksinkertaisesti!

Tätä tarvitset tällaisia ​​tuotteita:

• Yksi pakkaus tuorejuusto 200-250 g
• Brown Sugar - 1 tl liukumäki.
• Taulukko suolaa - puoli tl.
• vehnäjauho - 100 g

Knead taikina cheesecakes:

1. hankaa tuorejuustoa sokeri, ja tuloksena saatuun massaan Kaada seulotaan jauhot pienissä erissä.
2. Me sekoitamme kaikki ainesosat hyvin, jotta homogeeninen massa ilman kokkareita jäisi seurauksena.
3. Taikina muodostavat palloja ja rullataan niitä jauhoihin.
4. Levitä rasvattua leivinpaperia.

Tärkeää!Paista juustokakut esikuumennetussa uunissa 160 asteen lämpötilassa. Keittoaika on noin 20 minuuttia.

Juustot ilman lisättyä jauhoa

Ravintolisät eivät eroa makuista syrniki-jauhoista. Ja kuinka tehdä juustokakut uunissa niin, että ne ovat vähemmän kaloreita?

Ota nämä ainekset taikinaan:

• Tuore tuorejuustoa - pakkaus noin 250 g
• Kanan tuoreet munat määrä - 1 kpl.
• Sokeri - 50 g
• Leivinjauhe - yksi tl.
• Pieni purenta tavallisesta pöydäsuolasta.
• Lisää erityinen maku ja aromi, lisää vanilja ja kaneli.

Aloita tärinää testiä varten:

1. Sekoita varsi haarukalla tai hankaa se seulan läpi.
2. Lisää kaikki painon paino muihin tuotteisiin.
3. Kaikki tuotteet sekoitetaan huolellisesti kunnes sileä.

Tärkeää!Esikuumennetussa uunissa leivuta juustokakku 160-180 asteen lämpötilassa. Keittoaika on noin 20-25 minuuttia.

Yeast syrniki

Tämä resepti on miellyttävän sen maaginen muffinssi maku ja miellyttävä maku. Valmista seuraavat ainesosat:

• Tuore pakattu 250 g: n juusto.
• Kaksi kananmunia.
• Vehnäjauho, parasta laatua - 200 g tai lasilevy.
• 3 rkl sokeria.
• Kuiva leivinhiiva - 1 tl.
• Keskipitkärasvainen maito - 100 ml. Solisluu suolaa.

Miten valmistetaan juustokakut uunissa hiivaa käyttäen? Taikina on tehty niin:

1. Yhdistämme kulhoon sellaisia ​​komponentteja: raejuustoa, munia, puolet jauhoja, sokeria 2 lusikkaa, suolaa.
2. Sekoita perusteellisesti kaikki ainesosat.
3. Loput lusikallinen sokeri lisätään lämmin maitoon, me kaada hiiva.
4. Odota 15 minuuttia ja lisää hiivan seos testiin. Sekoita.
5. Kaada siivilöidyn jauhon jäänteet massaksi ja sekoita huolellisesti taikina huolellisesti.

Tärkeää!Tämän jälkeen taikina on peitettävä ja jätettävä nukkumaan noin tunti lämpimässä paikassa.

Tämän ajan jälkeen jatka lautasen paistamista:

1. Kuumenna uuni alemmassa lämmitystilassa 200 asteeseen.
2. Muodosta kurpitsapallot, jotka on asetettu leivontalevylle. Anna heille tasaisempi muoto pienellä kosketuksella.
3. Jätä tämä tila 10 minuutiksi. Vaivattua taikinaa on tarpeen nostaa.
4. Paista pannukakkuja 20 minuuttia ja muutama minuutti ennen loppua, käännä ylempi lämpö rintakehälle syrnikov.

Tärkeää!Pehmeät huokoiset juustokakut ovat täydellisiä impregnointia varten erilaisilla koostumuksilla: hilloa, tiivistettyä maitoa, hillityksiä.

Hedelmäkastikkeet

Voit monipuolistaa kaikkia edellä mainittuja reseptejä lisäämällä herkullisia hedelmäsisällöitä.

Täydellisesti sopiva:

• Omenat.
• Banaanit.
• Päärynät.
• Mansikka.
• Citrus.
• Kirsikat.

Yleensä mitä lisätä - se riippuu sinulle. Valitse suosikki hedelmäsi, sekoita toisiinsa ja lautasen tulee vielä herkullisemmaksi.

Uunissa on useita muunnelmia hedelmästä:

• Hedelmien määrän tulee olla puolet murskatuotannosta.
• Sinun täytyy lisätä lisää jauhoja. Lisää mehukkaita ja kosteita hedelmiä tarvitaan enemmän jauhoja.
• Lisää juustokakun paistoaikaa hedelmillä 5 minuutin ajan.

Tärkeää!Voit myös lisätä kuivattuja hedelmiä juustokakkuihin. Pestyt ja jauhetut ainesosat sekoitetaan taikinan kanssa. Näihin tarkoituksiin täydellinen aprikoosi, erilaiset rusinat, luumut, päivämäärät.

sisältöön ↑

Jälkiruoka palvelee

Täydentää herkullista ruokalajiasi pätevällä pöydällä.Tästä tulee entistä pirteämpi ja maukkaampi.

Kastike makean syrjäisille sopii:

• Kirpeä kerma.
• Tukos tai tukos. Sulanut suklaa.
• Tuoksuinen hunaja.
• Tiivistetty maito.

Tärkeää!Pannukakkuja ei saa kastella, vaan ripotella jauhettua sokeria.

sisällysluetteloon ↑

Ruoan salaisuudet

Kerromme sinulle vielä enemmän salaisuuksia juustokakkujen valmistuksesta uunissa:

• jauhot on siivilöity ennen taikinan valmistusta.
• Jauheen lisääminen tehdään parhaiten pienissä paloissa.
• Jos loppuu jauhoja tai jos resepti ei riitä, vaihda se mangaan.
• Paksu taikina antaa fritters kovuus, ja taikina kimmoilee.
• Ainesosat eivät käytä kylmää.Suosittelemme, että saat ne ensin jääkaapista, jotta ne tulevat huoneenlämpöiseksi.
• Leivinjauhe antaa grillattua loistetta.
• Ennen kuin asetat leivinpaperille, rullaa jokainen juustokuppi jauhoksi tai murskeeksi.
• Ennen kuin lisäät rusinoita taikinaan, kuivaa huolellisesti tai rullata jauhot. Sitten tämä ainesosa jaetaan tasaisesti juustomassa.
• Märkäjuustoa ennen käyttöä on suositeltavaa kurotautua sideharsoilla ja antaa nesteen valua tunnin ajaksi.
• On optimaalinen ostaa tasaisen koostumuksen juoma, jossa ei ole jyviä.Jos se ei ole, katkaise se sitten haarukalla tai hankaa seulan läpi.
• Karkea kuori voidaan tehdä, jos siirapin pää on päällystetty paistetun munanvalkuaisen kanssa sokerilla, smetalla tai voilla. Nämä manipuloinnit on tehtävä leivonnan lopussa, kun uunin ylempi lämmitystoiminto käynnistetään.

Tietäen miten teet kakkuja uunissa, voit monipuolistaa perheesi valikkoa. Ja lautasen valmistelu tällä tavalla vain vahvistaa juustomassojen maukasta ja hyödyllistä ominaisuutta. Meidän artikkelimme löydät varmasti juuri resepti, joka tulee sinun erikoisuus.