Kontit vehreyden varastointiin

vihreät Tuore vihreät olisi ympäri vuoden meidän pöytään, joten haluaisin tietää, miten pidentää säilyvyyttä, sillä niin nopeasti kuihtuvat. Myynissä on erityinen säiliö vihannesten säilyttämiseen, vaikka voit tehdä sen itse. Tässä artikkelissa on mielenkiintoista tietoa siitä, miten voit säästää vitamiineja vihreänä ja pitää ne kauniina ja tuoreina.

sisältöön ↑

Miksi vihreät ruokavaliossa?

Miksi tarvitsemme tuoreita vihreitä niin usein kuin mahdollista? Jotkut ihmiset ajattelevat, että sen koko tehtävä on vain koristella salaatteja lomalle. Mutta se on tiedetty jo pitkään, että tilli, persilja, kevätsipuli, salaatti, basilika, pinaatti, selleri ja muut - se on vain varasto vitamiineja, hivenaineita ja eteerisiä öljyjä.Ne antavat voimaa, kyllästyvät meitä hyödyllisinä aineina, virkistävät ja edes auttavat torjumaan liiallista painoa.

Tärkeää!Olipa kerran meidän lakeuksilla vihreys söi vain sipulia, tilliä, persiljaa, suolaheinä, nokkosta kyllä.Ja nyt meillä on mahdollisuus saada ruoho-salaatti, joka on suosittu muissa maissa: oregano, basilika ja timjami Italiasta, meirami ja rosmariini Ranskasta, korianteri Aasiasta ja muissa maissa.

Kesäisin on helppo saada nämä mausteet. Ne voidaan nostaa maahan tai ostaa halpoja markkinoilla. Kun on paljon vihreää ja se maksaa penniä, harvat ihmiset ajattelevat varastojensa pitenemisen ajaksi. Kasteltu - heitti pois - osti tai nappasi puutarhassa tuoretta. Mutta syksystä kevääseen hinnasta jopa yksinkertainen persilja ja tilli kohoaa taivaisiin, puhumattakaan joitakin oregano tai pinaatti.

Vihreät pitäisi olla läsnä ruokavalio, jos haluamme pysyä nuoria ja terveitä pitkään. Siksi kysymys siitä, miten pitää tuoreita tuoreita yrttejä on aina merkityksellinen, paitsi kesällä.Alla on teksti löytyy paljon hyödyllistä tietoa ja oppia valmistautua varastointiin ruoho, mitä tallentaa sen ja kuinka kauan.

sisältöön ↑

Kuinka kauan voit varastoida vihreitä?

Vihreillä lehdillä on hyvin kehittyneet lehdet, mutta ohut peitekudos. Toisin sanoen se on mehukas täsmälleen siihen hetkeen asti, kun se leikattiin. Sitten se katastrofaalisesti nopeasti menettää kosteuspitoisuutensa ja kuihtuu. Joten älä osta vihreitä "joskus myöhemmin", muuten - se ei säilytä tuoreuttaan vasta oikeaan hetkeen asti. Kun olet leikattu puutarhasta tai osta heti, ryhdy toimiin - joko syödä välittömästi tai valmistele sitä varastointiin. Varastointikaudet vaihtelevat riippuen säilytyspaikasta( jääkaappi tai pakastin).

Tärkeää!Aseta vain vesilasilla nippu tilliä - ei ole paras ratkaisu. Lämpö ja auringonvalo johtaa paitsi nopea häipyminen, mutta myös tuhota koko osakekannan C-vitamiinia, joka on niin kuuluisa tällaisia ​​yrttejä.

vihreät keittiössä tietenkin miellyttää silmää, mutta vain silloin, kun se kasvaa potin ikkunalaudalla.

Jääkaapissa vihreät voidaan varastoida uhraamatta hyödyllisyyttä 1-2 viikkoa. Joskus se jatkuu pidempään, mutta sitten se laskee vitamiineja:

• Store vitamiini säde edullisesti lämpötilassa, joka on 0-10 astetta. Paras paikka tähän on jääkaapin alahylly.
• pakastimessa oikeissa olosuhteissa, säilyttäminen vihreys voidaan jatkaa yhden kuukauden, enintään kaksi. Pidemmälle se ei maksa, koska taas se menettää juiciness ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Optimaalinen myymälä vihreät pakastimen yläosassa tai ovessa.

sisältöön ↑

Miten vihreät valmistetaan varastointiin?

tuo kotiin tuoksuva kimppu korianteri, salaattia tai muita tuoreita yrttejä, siirtyy välittömästi sen hoidosta, älä viivyttele "myöhempää", tai - vihreät nopeasti häivyttää:

1. Ensin koota se ja poista pilaantunut ja kuivunut lehdet, vahingossa osui ruohoa jamuut roskat.
2. Kaarevat juuret ja voimakkaasti pitkät varret, jotta säde on samanpituinen.
3. edelleen päättää - onko se pestään. Jos päätät se ei pese, pyyhi lehdet kuivalla liinalla tai puhtaalla liinalla ja voidaan asentaa yrtit varastointiin. Tämän lähestymistavan avulla huuhtele se välittömästi ennen käyttöä.

Tärkeää!Kokemus osoittaa, että pesemättömät vihannekset pidetään parempina ja pitempinä.

1. Jos päätät antaa vihreää säilytystä varten, huuhtele se syvällä maljalla tai altaalla. Tätä varten leikkaus ja leikatut vihannekset sijoitetaan kylmässä vedessä olevaan altaaseen, painetaan kannen tai levyn mukana niin, että kaikki lehdet menevät veden alla. Jätä tunnin kuluttua, irrota, huuhtele hieman juoksevalla vedellä, ravista kevyesti ylimääräistä kosteutta ja levitä paperipyyhkeille, kunnes se on täysin kuiva.

Tärkeää!Vain hanan alla kaikki lika ja hiekka eivät pese kokonaan. Huolellisesti kuivataan vihreät sipulit, pinaatti ja selleri.

1. Nyt päättää missä muodossa tallennat vihreät. Jos erikoispakkaus on vihreän lehtien säilyttämiseen, kaada vettä pohjaan ja aseta persilasi, korianteri tai muu yrtti siihen.

Tärkeää!Monet pitävät viheriä leikatussa muodossa. Sitten se sopii pieneen tilavuuteen, se vie vähemmän tilaa jääkaapissa ja se voidaan heti heittää valmiiseen ruokaan.

Nyt selvitämme, mikä on kätevämpää ja luotettavaa säilyttää vitamiinituote.

sisällysluetteloon ↑

Varastointisäiliöt vihreille jääkaapissa

Jokainen isäntä pitää ruokaa jääkaapissa haluamastaan ​​sopivasta säiliöstä.Harkitse vaihtoehtoja hyödyllisen ruohon säilyttämiseksi.

Muovipussi

Näyttää siltä, ​​että se on paljon helpompaa - työnnetty pakkaukseen ja valmis. Mutta ei kaikki ole alkeellista, sillä se näyttää ensi silmäyksellä.Muovipussiin, nippu tilliä tai jotain muuta kuihtuu nopeasti, muuttuu mustaksi ja rotiksi alle viikossa.

Jos pakettia lukuun ottamatta sinulla ei ole mitään sopivaa, käytä yhtä suositeltua tallennusvaihtoehtoa tällä tavalla:

1. Laita pakettien joukko vihreitä, käynnistä ilma ja sitota se niin, että koko rakenne muistuttaa ilmapalloa. Määritä sitten jääkaapin pohjahyllyyn.
2. Toinen tallennusmenetelmä muovipussiin - laita kuivaksi pesemättömät kasvikset ja solmuke, jolloin reiät pakkauksen seinämiin tuuletusta varten.

Pankilasi

Monet ihmiset, jotka eivät halua käyttää rahaa erikoisastioissa vihannesten säilyttämiseen, pitävät sitä lasipurkkeissa. Tämä on erittäin yksinkertainen tapa:

• Pyykimme kuivatut ja kuivatut tai pesemät kuivat vihannekset tölkissä.
• Sulje kansi tiukasti ja aseta jääkaappi hyllylle.

Tärkeää!Hyödyllinen ruoho on turvallinen viikon ja puoli.

Vihreät säilytysastiat

Jos jostain syystä valmiita erikoisastioita vihannesten säilyttämiseen ei ole saatavilla, se voidaan rakentaa helposti muutamassa minuutissa. Tällöin tarvitaan kaksi samanlaista muovipulloa, joiden kapasiteetti on 1,5-2 litraa ja sakset.

Menettely:

1. Leikkaa ensimmäinen pullo lähemmäksi yläosaa saadaksesi korkean lasin.
2. Toinen pullo - päinvastoin, lähemmäksi pohjaa - johtaa vähäiseen lasiseen kavennetulla reunalla.
3. Kohdista reunat ja leikkaa haavat.
4. Tässä on kontti viheriöiden varastointiin: yksi osa on lasia ja toinen - kansi.
5. Kun aiot tallentaa vihanneksia siihen, kaada kolmasosa kylmää vettä säiliön sisällä vihreyden säilyttämistä varten ja laske palkin varret siihen. Sulje kansi ja aseta se jääkaapin hyllylle.

Tärkeää!Tuoreet vihannekset pari viikkoa sinulle tarjotaan mahdollisimman vähän kustannuksia.

Jos et pidä "kotitekoisesta", mutta mieluummin käytät valmiita keittiökalusteita, ota itsellesi valmiita muovisäiliöitä vihreiden säilyttämiseen jääkaapissa. Täällä kaikki on harkittu - se hengittää, säilyttää oikean kosteuden ja erityisen mikroilmaston. Vihreä ei repeä, ja se on suojattu bakteereilta ja muotilta.

Tämän työkalun valmistajat eivät ole niin paljon. Testatuista löydät seuraavia tuotemerkkejä.

Tescoma

Tšekkiläinen valmistaja Tescoma on erikoistunut laadukkaiden ja ainutlaatuisten keittiövälineiden tuotantoon. Esimerkiksi säiliö säästää yrttejä ja vihreitä "Sense"( 3 vuoden takuu).Se on valmistettu kestävästä läpinäkyvästä muovista ja se on pullo, jossa on kansi.

Käyttö:

1. Täytä tarvittava määrä vettä.
2. Aseta pystysuorasti käsitelty viheriön joukko.
3. Sulje kansi ja aseta säiliö jääkaapin sisään.

Tärkeää!Tällaisessa säiliössä se kestää kaksi viikkoa tai pidempään vaarantamatta vitamiineja ja ulkonäköä.Kuitenkin päätellen arvosteluja ostajia, ja on pari haittoja tämän laitteen:

• Ensinnäkin - kantta ei ole kiinteä, joten on putoamisvaara kontti lattialle, jos otat sen yläosaan.
• Toiseksi - vihreät sipulit eivät usein sovi kokonaan sisään, joten ne on joko katkaistava tai taivutettava.

Cuisipro

Cuisipro on myös tunnettu keittiökalusteistaan. Varastointituotteissakin on älykkäitä kasveja "Fresh Herbs", joita edustavat eri materiaalin värit. Se on kätevä astia, jossa on kastelujärjestelmä ja vesitasomittari pienen kukan muodossa. Sen avulla voit pitää tuoreita yrttejä jopa kaksi viikkoa.

Tärkeää!Valmistaja antaa tuotteilleen 5 vuoden takuun. Kaikki nämä vihreät säilytysastiat voidaan pestä turvallisesti astianpesukoneissa.

Prepara

Hyvä tuote vihreän varastointiin on amerikkalainen Prepara. Kontit ovat mini( 3 kpl setissä), ne ovat keskikokoisia ja suurikokoisia. Alareunassa on vesisäiliö, jossa on korkilla peitetty putki.

Käyttö:

1. Vihreät sijoitetaan pystysuoraan, varret veteen.
2. Peitetty muovikuomu, jossa on tuuletusaukot.

Tärkeää!Sisällä tällaista säiliötä vihreät voidaan varastoida jopa kolme viikkoa.

Huomioi:

• Ettei unohdat, kuinka paljon aikaa seisoo vihreä astiaan, pitäisi saada erityinen ajastin. Kiinnitä se säiliöön ja kiinnitä vihreä päivä.Nyt tiedät varmasti, kuinka tuore se on.
• Jos aiot tallentaa vihreät muodossa hienonnettu, niin tämä sopii tavanomainen muovinen kannelliseen säiliöön suorakulmainen muoto.
• Parasta turvallisuutta tuottaa tyhjösäiliö.

sisältöön ↑

vihreä

varastoinnin pakastimessa pakastimessa vihreät, voit säästää pari viikkoa eivät pidä jääkaapin hyllylle, pari kuukautta. Ulkonäkö tietenkin menettää tuoreita, mutta maku ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Miten sijoittaa ruohon säilytykseen pakastimen sisällä:

• Voit varastoida vihreät pesemättömässä muodossa. Sitten vain läpi sen, pyyhi se kuivalla kankaalla ja laita se säiliöön. Voit kääriä nippu paperipyyhkeeseen ja laita se pussiin.

Tärkeää!Tällaisessa varastoinnissa on välttämätöntä pestä viheriöt välittömästi ennen käyttöä elintarvikkeissa.

• Tilli ja minttu on jaettava pieniin osiin, käärittämällä ne folioon ennen niiden sijoittamista pakastimeen.
• On toinen mielenkiintoinen tapa - jäädyttää vihreät jääpalat. Tätä varten se on huuhdeltava huolellisesti syvällä maljalla, leikattava pieniksi paloiksi ja pantava jäänmuottiin. Kaada sitten nämä muotit kylmällä vedellä ja aseta pakastimeen. Tässä muodossa ne voidaan pitää tarpeeksi kauan. Kun tarvitset vihreää pukeutumista - saat tarvittavan määrän kuutioita ja lisää valmistettuun ruokalajiin.
• ruohosipuli paremmin säilynyt muodossa hienonnettu, mutta basilika ja rosmariini - säilytettynä astiassa, jossa makasi ruoho kerroksia, kaada suolaa.

sisältöön ↑

Revival haalistunut vihreä

Jos mauste on hieman haalistunut, on mahdollista elvyttää:

• Tätä laittaa yrtit lasilliseen kylmää vettä, joka lisää tl etikkaa.
• Salaatti ja persilja ovat tuoreita ja tuoksuvia, jos niitä käsitellään lämpimällä vedellä.Persilja vain huuhtelee, ja salaatin lehdet voidaan liottaa 15 minuuttia kulhossa lämpimällä vedellä.
• Jotkut maatyöläiset suosittelevat, että haalistuneita vihreitä mausteita kastetaan ensin kuumaan veteen ja kylmäksi.

sisältöön ↑

hyödyllinen keittiökoneet jalostettavaksi

vihreys

lisäys muoviastioita varastointia varten vihreät jääkaapissa, ja ruukkuja yrttejä, Tescoma valmistajat, Valmiste, Cuisipro, ja toiset tarjoavat paljon mielenkiintoisia vempaimia, jotka helpottavat käsittelyä sivistys, erittäin mukava ja kaunis:

• kosteuden poistaminen vihreät lehdet yksinkertaistaa ja nopeuttaa kuivumista vihreä -näyttää rei'itetyltä korilta, jossa on pyörivä mekanismi. Keskipakovoima minuutissa säästää viheriösi ylimääräisestä vedestä.

Tärkeää!Esimerkiksi "Vin Bouquet" - erinomainen ja kätevä kuivaus, lisäksi - melko kompakti.

• Kolminkertaiset sakset vehnän leikkaamiseen( Presto from Tescoma) tekee työstä ilo. Useiden parien terien ansiosta voit selviytyä tehtävästä useita kertoja nopeammin.
• Käytettävissä on myös käytännöllinen puoliympyräleikkuri leikkureille. Siinä voi olla 2 - 4 terää.Ne sopivat leikkaamaan paitsi vihreitä lehtiä myös pähkinöitä.Se on tallennettu tyylikkäälle ja turvalliselle jalustalle. Esimerkiksi veitsi Ikeasta tai Richard &Antony Joseph.
• Kastikkeen valmistukseen vihanneksia ei tarvitse leikata, vaan trituroidaan. Tällöin on olemassa erityinen laasti( Tescoma President), jota täydennetään myös silikonipeitteellä tuotteen kätevän säilyttämiseksi.

Kuten näette, hankinta säiliön varastointiin vihreät jääkaapissa yksinkertaistaa huomattavasti tehtäväksi säilyttäminen hyödyllisiä ominaisuuksia ja kaunis ulkonäkö vitamiini yrttejä.Jopa koottava kapasiteettia, saat hieno tulos. Huolehdi vitamiinia varauksesta etukäteen, muista jäädyttää yrttejä talvella - niin edes kylmä kausi on heidän ruokia haju kesän.