Top-10 parhaista keittokirjoista maailmassa

huolimatta runsaasti reseptejä eri ruokia Internetissä, keittokirjoja eivät menetä suosiotaan. Erityisen arvokkaita ovat painoksen, johon voit palata joka päivä.

Tällaiset tomes osallistui tänään Top 10 parasta keittokirjoja maailman. On huomionarvoista, että jotkut kirjat julkaistiin ensimmäisen kerran 100 vuotta sitten.

10. Laroussen Gastronomique

ensimmäinen painos gastronomiantietosanakirja vuodelta 1938.Larousse Gastronomique muodostivat alun perin yksinomaan tarjoilee ranskalaista ruokaa. Nykyään suurteosliiketoiminnassa omistettu eurooppalaista ruokaa yleensä.Venäläinen versio sisältää 8 tilavuuteen, joista jokainen on arvokkaampi kuin 2000 ruplaa.

9. hyvä kokki

Tässä sarjassa Englanti-kielen keittokirjoja julkaissut 28 nidettä.Venäläinen versio sisältää 9 kirjoja omistettu leipomo, hedelmät, viinit, liha, siipikarja ja astiat viljasta, pasta ja palkokasveja. Kustannukset kunkin tilavuus - noin 650 ruplaa.

8. Miten kokki kaiken, Mark Bittman

Tämä kirja on Mark Bittman pidetään kulinaarinen etuja amerikkalaisten kotirouvat.julkaisu otsikko kääntää "Miten valmistella kaikkea."Valitettavasti Venäjän «Miten kokki» ei ole julkaistu, mutta hänen Englanti-kielen vaihtelua hyvin suosittu jopa kesken kansalaisillemme.

7. Jamien Kitchen, Jamie Oliver Jamie Oliverin kirjat

erittäin suosittu ympäri maailmaa.«Jamien Kitchen» käännetty 28 kielelle ja julkaistu 40 maassa. Venäjällä "Jamie Kitchen" on hinnoiteltu 1100 ruplaa.

6. ruoka ja ruoanlaitto, Harold McGee

Yllättäen tämä kirja on yksi suosikki monille kokit, vaikka se on mahdotonta löytää yhden reseptin. Julkaisussa kuvataan yksityiskohtaisesti tapahtuvien prosessien samasta tai muun tuotteen kypsennyksen aikana. Kirjailija Harold McGee pidetään kummisetä suosittuja nykyään molekyyli ruokaa. Vaikka Venäjän käännös kirja ei ole saatavilla, Englanti versio myydään menestyksekkäästi, esimerkiksi siitä Ozon.ru.

5. Yksinkertainen taidetta, Shizuo Tsuji

venäjännös kirjan Japanin Shizuo Tsuji nimeltään "hienostunut yksinkertaisuus."Kirjoittaja on arvovaltaisin asiantuntija japanilainen keittiö maailmassa. Siksi kirja antaa käsityksen ruoanvalmistukseen ja rituaalit liittyvät tarjoilua. Venäjän painos maksaa noin 1500 ruplaa.

4. Miten Cook,

Delia Smith Delia Smith on kirjoittanut kolme kirjaa noin ruoanlaitto munia, pastaa, leipää, leivonnaisia, lihaa, hedelmiä jneKaksi kirjaa julkaistu venäjäksi kolme."Miten Cook. .." - erinomainen opas aloittelijoille kotiäidit, koskaperusteet ruoanlaitto eri ruokia esitetään yksinkertaisesti ja selkeästi. Hinta kunkin kirjan Delia Smith - noin 400 ruplaa.

3. Book of Jewish Food, Claudia Roden Roden

kirjoitti kirjan juutalainen ruokaa yli 10 vuotta. Tuloksena oli kattava versio, joka Guardian vuonna 2013, mukaan lukien kirjan kymmenen tärkeimmistä eduista kulinaarisia maailman. On huomionarvoista, että kaikki reseptit ovat täysin aitoja, elikirjoittaja ei salli mitään yksinkertaistamista valmistelemassa ja korvaamalla ainesosia.

2. Käytännön perusteet ruokakulttuurin, Pelagia Aleksandrov-Ignatieff

kirja julkaistiin vuonna 1927. Kirja hiljattain ollut uudestisyntyminen. Julkaisu sisältää reseptejä syntyperäinen venäläinen, ja monet muut ruokia. Kirjassa kuvataan erilaisia ​​tapoja käsitellä tuotteita jopa piirejä leikkaamiseen liha ja kala sekä kypsennyksen on tuttu, ja melkein unohdettu ruokia.

1. Lahja nuorille kotiäidille, Elena Molohovets

Ensimmäinen kerta julkaistiin vuonna 1861, kirja selviytyi monista reinkarnaatioista. Kirjassa kuvatuista resepteistä löytyy yksinkertaisia ​​keittoja, välipaloja, sideruokia, ja on myös niin monimutkaisia ​​ruokia kuin imeväsi ja rapu. Nykyaikaiset julkaisijat julkaisevat aktiivisesti valittuja otteita alkuperäisestä kirjasta.