Pakastimen valinta kotikäyttöön

voita ja suklaata, hedelmiä tai muita lisäaineita jäätelöä - yksi suosikki herkkuja, ei vain vähän makealle, mutta myös vanhempi sukupolvi. Kahdesti niin mukavaa, jos se on mahdollista tuottaa sitä milloin tahansa ja mitä tahansa määrää kotonaan - oman todellisen jäätelökone. Kuitenkin, jotta tämä unelma, ja ruoanvalmistusta ei aiheuta haittaa, on välttämätöntä tutkia yksityiskohtaisesti kysymystä siitä, miten valita pakastimessa kotona, ja sitten ostaa sopivin, laadukas ja luotettava kone.

Kotitalouksien pakastin - laite, joka kirjaimellisesti puoli tuntia voi keittää vain kiloa tai enemmän jäätelöä, joka, kun hyvä maku on täysintäyttävät ekologian ja turvallisuuden vaatimukset. Toisin lehden vastine, sen koostumus sisältää ainoastaan ​​tarpeellisia ja hyödyllisiä tuotteita ilman "Chemistry" - värejä, makuja tai säilöntäaineita, mikä on erityisen tärkeää lapsille ja allergikoille ihmisiä, joilla on useita muita sairauksia.

periaate ja menettelyjä jäätymisen Keskimääräinen

sokeripitoisia seoksia kiteytyminen saadaan nestemäinen tuote, joka on soveltuu vain hedelmiä jäätä.Real jäätelöä voit saada vain vähitellen jäähdyttämällä tasaisesti koko ajan sekoittaen massaa. Tietenkin voit, "vanhanaikaisesti" huolellisesti vaivaa sisällön lusikan ruokia, laitetaan jään kulhoon, mutta se on liian pitkä, työläs ja vaatii jäätä tai lunta. Jäätelö

toistuvat manuaaliset tavoin täysin automatisoimalla:

• jäähdytystankkiin täytetään tuotteella - sekoitus maito, kerma, hedelmät, suklaa, jnevalmistusaineista valitun reseptin,
• Täytetty kuppi on yhdistetty osa konetta, joka on varustettu roottorin siiven,
• ottaminen laite aloittaa kiertoliikkeen siipien samalla jäähdyttäen makea massa,
• Noin 25-35 minuutin valmiin jäätelöä voidaan levittää kulhon osiin, auttavat edelleen koristella japöydälle.

lisäksi valmistuksen perinteinen makeisia, pakastin, joka kykenee valmistamiseksi jäädytetty jogurtti, jäähdytetyt eri cocktailit, sorbetti, hedelmät sama( tai maito), jäätä, ja käytetään arkiston jääpaloja.

Tyypit jäätelöä - mitä ne ovat

Kunnolla valita pakastin, sinun täytyy etukäteen määritellä oman tarpeensa ja tutustua olemassa olevissa ajoneuvoissa. Luokittelu tarpeella työstään sähkövirta on jo menneisyyteen - mekaaniset laitteet on tullut harvinaisuus, vaikka joskus vielä tapahtua. Suurin ero sähköisten mallien on tarve manuaalisesti kytkemään sekoittaminen työkalu - terä( tai kierteisiä).Toisaalta tämä vaikeuttaa työtä, ja muut - ja tekee laitteen taloudellinen riippumaton läsnä oleva lähde.

puoliautomaattinen ja automaattisia pakastin

Electric samat näytteet voidaan jakaa 2 ryhmään sen mukaan, automaatioasteen toiminnan:

1. Puoliautomaattinen - ovat laitteita irrotettava kulho, joka ei ole pienempi kuin 12 ennen työn on jäädytettävä pakastimeen - 15 tuntialämpötila -16 - 18 ° C.

Niille on ominaista:

• matala hinta,
• Kyky valmistaa vain yksi osa jäätelöä( kuten kulhossa), ja sitten kapasiteetti uudelleen kestää kauan jäähtyä,
• Lähes jatkuva läsnäolo jääkaappi, joka täytyy jakaa tiettyyn paikkaan.

2. Automaattinen jäätelöä( tai kompressori) on mini-pakastin, koska niillä on sisäänrakennettu jäähdytysyksikkö ja pystyy jäähdyttämään kupin sisältö.

työtä se merkitsee:

• Ensimmäinen toiminta laitetta 5-10 minuuttia pieni jäähdytys,
• mahdollisuuksia täyttää kulhoon useita kertoja,
• jätteen sähköä enemmän kuin puoliautomaattinen malleja,
• korkeampi hinta.

mekaaniset laitteet lisäksi tarve manuaalisesti pyörivän whorl on toinen ominaisuus - tärkein kulho tuotteen jäähdyttämiseksi on seos jään ja suolaa, joka ulompi astia on täytetty.

jäätelöä valinta parametrit

kotiin Kun olet päättänyt, mitä ostaa pakastin - manuaalinen, automaattinen tai puoliautomaattinen, muista kiinnittää huomiota joihinkin vivahteita suunnittelusta ja tekniset ominaisuudet.

malli erot

osalta muodot, koot ja laitteet yksittäisten osien valinta voi vaikuttaa seuraavat parametrit:

• materiaaleja, joista tehty kuppi ja kotelon. Tämä voi olla ruostumatonta terästä tai muovia, jotka antavat erilaisia ​​voimaa ja hygieeninen laatu, sekä vaikutus siihen, kuinka paljon se maksaa pakastimeen.
• Kulhon mitat, joista suurin hyväksyttävissä voi olla 0,5 - 2 litraa. Tämä määrittelee sykliin tuotetun jäätelön määrän sekä laitteen kokonaislaajuuden.
• Sekoitusastian korkeus on tärkeä puoliautomaattisille koneille. Tämä arvo voi nousta 20 cm, mikä lisää kulhon tilavuutta. Mutta voi esiintyä ongelma toinen suunnitelma - tarve tavat jäätelökone pakastimeen jääkaapin tilan, mikä ei aina sovi sen suuri koko.

Tekninen mahdollisuuksia

tärkeimmät tekniset ominaisuudet jäätelö on sen kapasiteetti, suoritusmuodot, jotka mekaanisten mallien häviävät itsestään ja sähkö- olkoon:

• Puolistaattisissa - 4-35-W, pyörittämiseksi riittää kiehkura ja vähäinen laskettaessa kustannuksiasähkö,
• automaattisille kompressorilla - 150-200 W, joka on myös suhteellisen pieni. Tällöin tehokkaampia laitteita on suunniteltu suurten volyymien ja nopean toiminnan kannalta.

On malleja ja mahdollisuus toimia akkuja, jotka voidaan laittaa tunnin pakastimessa jääkaapissa, mikä säästää sähköä ja antaa kuppi lämmittää jäätelöä.

myös täysin automaattinen malleja tarjoavat usein useita tiloja, jotka ovat keskittyneet valmisteluun eri ruokia - tavallista jäätelöä tai sorbettia, cocktaileja, jäädytetty jogurtti, jne

Tarvittavat lisäykset

• nautittavaa, vaikka ei välttämättä, lisäykset pääyksikön jäätelö voi olla:
• toisen astian, että kompressori, joka jää vapaa valmistuksen jälkeen ensimmäisen osan - on mahdollista pitää syklin uusi tilavuus jäätelöä, valmistettiin eri reseptillä,
• Eräkupit, joka on yleensä 2-4 eliminoida tarve valita kontit läpäisemiseen valmiin tuotteen,
• avuliaasti hälyttää, kun se on valmis ajastimen,
• läsnäoloosastot kompakti varastointi virtajohto,
• Tarkastusikkuna jolloin määräajoin tarkkailla lietteen konversio prosessin jäätelöä.

Parade malleja

Tuotanto laitteiden tehdä kotitekoista jäätelöä perustettu valmistajien kodinkoneita. Suosituin niistä - se on tunnettu maailmanlaajuisesti tuotemerkit Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss ym. Niiden erotus - omaa suunnittelua ja teollisuuttaan määrä varaosia ja halu pysyvän korkealla tasolla tarjoten korkealaatuisia tuotteita, häiriötön toiminta ja kestävyys tuotteita.

mukaisesti edellä listan sijoitusta paras jäätelö, yhdistyvät korkea laatu ja vastaava hinta, näyttää tältä:

1. Tefal IG 3005 - puoliautomaattinen, sisältää 4 kupillista 100 grammaa kylmäainetta niiden seinien ja 4-terä vaivauslaitteellaon kirkas alkuperäisen suunnittelun,

2. Moulinex IG 3001 - kuin mini-yksikkö 22 wattia on 4-kuppi 100 grammaa ja sisäänrakennettu erotettu kaapeli,

3. Panasonic BH-941P - puoliautomaattinen akun kapasiteetti kulhon 1, 5 litraa, valmistaa jopa 800 g jäätelöä suoraan pakastimeene,

4. Kenwood IM 250 - puoliautomaattinen 1 litra yhdellä kulho, teho 6 W,

5. Nemox Gelaton Chet 2200 - automaattinen kone kulhoon tilavuus 1,5 I, on irrotettava ämpäri,

6. Bork E801 - automaattinen teho 200 W 4 tilan, tilavuus 1,35 litran kulho, vaihdettava äänisignaali, lapsilukko.

Tämä ei ole täydellinen luettelo näihin yrityksiin kuuluvista malleista. Niiden kustannukset halvin mahtuvat sisällä 3000 ruplaa, kun taas kallein - täysautomaattinen monenlaisia ​​vaihtoehtoja - on enemmän kuin 25 - 35 tuhatta. Mikä on paras pakastin kodin tarpeisiin - sinä päätät, tarpeista ja määrä rahaa, että olet valmis maksamaan heidän pikku heikkoudet.