tai kaasuliesi on talossa - se riippuu kuvamateriaalia ruokaa, kypsentämismenetelmistä läsnäolo / puuttuminen keskitettyä putkistojen omistajille mieltymykset. Molemmat levytyypit koostuvat kahdesta päälokerosta - työskentelystä( keittotaso) ja uunista. Kaasukammiossa molempien yksiköiden toiminta saadaan aikaan polttamalla kaasua. Yhdistetyt levyt toimivat kaasulla ja sähköllä.
levyt ja yhdistetyt kaasu: yhteensä pinta
Työskentely kaasun ja yhdistetyt levyt on valmistettu materiaaleista, joilla on korkea kestävyys mekaanisia vaurioita vastaan: alumiiniseos, emaloitu teräs, ruostumaton teräs, tulenkestävä lasikeramiikkaa.
Levyt valmistetaan lisäämällä turvallisuutta sähkösytytyksen ja kaasun säätötoimintojen avulla. Sähköistys korvaa ottelut tai sytyttimet. Kaasuohjaus - erityinen anturi, joka lämmitetään polttimen sytytyksellä ja jäähtyy, kun liekki katoaa. Se sulkee kaasun automaattisesti tulipalon äkillisen häipymisen yhteydessä.
Levyt kaasu ja yhdistetyt: Toisin
Kaasukeittimet ovat helpompia käyttää, halvempaa kuin muut levyt, niillä on useita etuja:
- halpa polttoaine
- nopeaan syttymiseen ja kätevä säätö liekin
- mahdollisuus käyttää erilaisia ruokia.
Astiat, jotka on valmistettu voimakkaasta avotulesta, säilyttävät enemmän ravintoaineita ja ovat hyviä makuominaisuuksia lyhyemmän lämpöalttiuden vuoksi. Keittotasossa on useita eri halkaisijaltaan ja kapasiteetiltaan erikokoisia keittimiä( 2-6 erilaisista malleista).Kaasulieden tärkeimmät haitat ovat hapenpoltto avotulella, huoneen soottuvuus, suuri räjähdys.
Yhdistettyjen levyjen toimivuus on laajempi kaasu- ja sähkölämmityselementtien yhdistelmästä johtuen. Erilaisissa levyissä on kaasupolttimet ja sähkölevyt työpinnalla eri kokoonpanoon. Kaasupoltimet valmistavat nopeasti ja lämmittävät ruokaa.
Sähkölevyille on parasta valmistaa nestemäisiä astioita( vähemmän kiehuvaa vettä) sekä keittää tai lämmittää astioita irrotetulla hitaasti jäähdytyslevyllä.Tällaiset laatat ovat välttämättömiä kodeissa, joissa on kaasun tai sähkön keskeytyksiä.Merkittävät haitat - sähkön korkea hinta ja itse levyjen korkea hinta.
Kaasu-uuni ja yhdistetyt paneelit
Kaasun tai yhdistetyn levyn uuni on lämpöeristetty kammio, jossa on vakaa lämpötila. Uunin oven ikkuna on valmistettu kaksinkertaisesta tai kolminkertaisesta tulenkestävästä lasista lämmöneristyksen lisäämiseksi. Uunin toimintatilaa säätelee termostaatti. Lämpö jakautuu konvektiovaikutuksella( Latin convectio - "delivery"), jonka kautta lämmitetty ilma kiertää ja lämmittää koko tilan.
Uunissa toimitaan uunissa leivontaan tai leivontaan. Se lämmittää alla olevilla polttimilla, tämä ei takaa tasaista tilaa hehkutusta ja astioita polttaa.
Yhdistetyn levyn uunissa lämpötila tasaisesti jakautuu. Se on monitoimimainen, yleensä varustettu:
- , jossa on useita lämmitystiloja,
- -sulatustoiminnot,
- -sähköhiomakone;
- on varustettu ajastimella ja näyttää valitun näyttötilan.
On malleja paneelit, joiden tila on itse-puhdistuksen avulla polttamalla järjestelmä: uuni, kuumentamalla 500 ° C: seen, palaa jäänne ruokaa.
Sekä kaasulla että yhdistelmälevyllä on lisäyksikkö leivinpölyjen, keittiövälineiden ja lisävarusteiden varastointiin. Kaasu - tämä tila uunin pohjassa, jossa sisältö työn aikana on erittäin kuuma. Yhdistetyt levyt on varustettu laatikolla, joka kiinnitetään uunin luukkuun.
Making valita kaasun ja liesi, on oletettava, että liesi on käyttökelpoinen yleiskäyttöinen laite, ruoanlaittoon, ja viat syöttää kaasua tai sähköä.Tässä tapauksessa kahden polttimen( kaasu + sähkö) ja sähköuuniin asennettava liesi ei vaadi erikoistuneita sähköjohdotusta, se on liitetty standardiin.
