Mikä on paras veitsenteroitin, mistä materiaaleista?

Terävä veitsi on tärkeä lisävaruste keittiössä.Ruoanlaitto eri ruokia sen kanssa - ilo. Oikein terävöittää keittiökaluja - taidetta, jonka pitäisi olla mikä tahansa kotimestari. Markkinoilla on valtava määrä hiontatyökaluja - yksinkertaisimmista baareista monimutkaisiin mukautuksiin. Me selvitämme, mikä on paras veitsenteroitin, mistä valita.

sisältöön ↑

Miten valita oikea työkalukulma?

tärkeää teroitetaan terän - on valinta välisen kulman työpinta ja terän. Tämä parametri valitaan riippuen metallin lajikkeesta ja kovuudesta sekä tarkoituksista, joihin veitsellä käytetään. Kärkikulma erilaisten välineiden on:

• skalpelleilla ja partakoneen terät - välillä 10 ja 15 astetta.
• Leikkaa lihaa, vihanneksia ja leipää - 15-20 astetta.
• Ammattimaiset keittotyökalut - 20-25 astetta.
• Metsästys - 25-30 astetta.

sisältöön ↑

Mitä teroitin veitsiä valita: Valitse oikea luokittelu

teroittimessa joukossa suuri määrä lauseita ei ole helppoa. Kaikki terät teroituslaitteistot on jaettu seuraaviin luokkiin:

• Stones.
• Konetyökalut.
• Teroituskoneet( mekaaniset tai sähköiset).
• Musinat.

Terän teroitusta varten sinun on tiedettävä, mitä ominaisuuksia tämä tai laite on. Tämä on erittäin tärkeää, muuten - terä voi olla toivoton vioittunut.

Stone

Keittiökoneiden teroitukseen käytetään luonnollisia tai keinotekoisia kiviä.Hiontakiven asianmukainen käyttö mahdollistaa veitsen teroituksen laadullisesti ja nopeasti. Muutoksia eri raekoko:

• Major hioma pinta - jotta kohdistamiseksi oikein kärjessä kokoonpano.
• Keskimääräinen raekoko soveltuu terän kunnostukseen.
• Erinomainen rakeisuus sopii täydellisesti terävöittämiseen.

Tärkeää!Jos olet ajatellut, miten valita teroitin keittiöveitset, on suositeltavaa ostaa kivet eri rakeisuus. Veitset voidaan käsitellä useilla eri tavoilla.

algoritmi viilausohjeet kivi käyttäen seuraavia:

1. Pese veitsi kylmällä vedellä.Jäähdytetty metalli on teroitettu paremmin.
2. Aseta veitsi kiven yläpuolelle 30 asteen kulmassa.
3. Aja terää pitkin kiveä kahvan suuntaan pisteeseen nähden.
4. Terävöitä kummallakin puolella - vain 30-50 liikkeen kummallekin puolelle.
5. Lopullinen käsittely - terää terää hienorakeisella kivellä( noin 15 liikkumista).

Tärkeää!Viimeistely hienorakeisella palkilla korvaa teroituksen erityisellä nahkavyöllä, rasvattuna hankaavalla tahnalla.

Bar

Se on valmistettu eri materiaaleista, mutta paras on timanttipäällystetty kivi. Tällainen tuote mahdollistaa veitsien käsittelemisen paitsi laadullisesti myös nopeasti.

Hyvä tulos ovat tuotteet, joissa on piikarbidia ja sähkösulkeja. Yksinkertaisuudesta huolimatta tämä laite on arvokas paikka parhaan veitsenteroittajan sijoitukselle.

Konetyökalut

Kierukkakone hiomalaitteilla - yksi parhaimmista keinoista nopeasti ja tehokkaasti tehdä keittiökoneista teräviä.Koneiden haitta on se, että ne ovat hankalia, vaativat paljon tilaa ja vaativat tiettyjä taitoja käytön aikana. Niitä käytetään usein leikkaustyökalujen valmistuksessa.

Tärkeää!Kun teroitat koneita, terät ovat hyvin kuumia, joten koneen nopeus on pidettävä mahdollisimman pienenä.

Koneen hionta:

1. Paina terää hiomalaikkaa vasten. Varmista, että teroitus on tasaista.
2. Teroituksen kulman arvo on 25-30 astetta. Mitä pienempi kulma, sitä ohuempi ja hauras terä on.
3. Koneen työ ei siedä kiireessä.Pyrkimys terä teroittaa nopeasti aiheuttaa sen vaurioita.

Tärkeää!Jos sinulla ei ole kokemusta koneen kanssa, kokeilu kotona ei ole toivottavaa.

Electric Sharpener

Nämä laitteet ovat yhä suosittuja. Ne ovat erittäin helppokäyttöisiä, eivät vaadi mitään käsittelytaitoja ja veitsiterä hankkii tarvittavan terävyyden muutamassa minuutissa. Yleensä aloittelijoille se on parhaan teroitin keittiötarvikkeille.

Tärkeää!Näiden teroittajien etuna on se, että ne itse valitsevat teroituksen kulman. Lisäksi ne ovat universaaleja, sopivia eri tyyppisille terille - sakset, ruuvimeisselit jne.

Sähkölaitteet ovat erittäin tärkeitä keraamisten terien teroituksen tehtävänä.Kaikki muut vaihtoehdot pääsevät pääsääntöisesti huonosti. Keramiikka on hauras materiaali, ja liikkeet pitkin baaria tai hiivaa vahingoittavat terää.Veitsen teroittaminen keramiikasta on melko yksinkertaista. Aseta haluamasi tila, aseta terä reikään ja paina kevyesti. Kaikki muut tekevät laitteesta itselleen. Yleensä paras veitsiteroitin on vaihtoehto laiskeille. Ja tehokkuus on aivan tasolla.

Tärkeää!Sähkötyökalu sopii täydellisesti tylsiä veitsiä.Siksi asiantuntijat suosittelevat tätä vaihtoehtoa. Jos aiemmin laitteet olivat hyvin kalliita, ne ovat kaikkien saatavilla.

Musad

Se on tanko, joka on valmistettu metallista. Näyttää siltä kuin tiedosto. Levitä hiusnauhaa teroitetuille työkaluille leikkaavan reunan kaarevuudella. Muokkauksen avulla voit säästää leikkausominaisuudet pitkään aikaan. Terävöittäminen on välttämätöntä molemmilta osapuolilta, 4-5 kertaa, ei enää.Suoristuskulma on 20-25 astetta.

sisältöön ↑

Onko työkaluja, joita et tarvitse terävöittää?

Tuloksena on. Lisäksi on mahdotonta teroittaa yksittäisiä tuotteita. Näihin kuuluvat:

• -työkalut, joissa on magneettinen kerros tai timanttiruiskutus. Tämä - korkealaatuiset laitteet, joiden avulla voit leikata tiheään aineita. Terän terävöittämisessä kuitenkin vaikutus on vastakkainen.
• Keraamiset tuotteet. Niitä voi teroittaa vain sähköiskun tai laitoksen olosuhteissa.
• Hammastetut terät. Teroitus aiheuttaa vahinkoa ja hampaiden tasaisen asennon häiriintymisen. Tuloksena on, että veitsi kokonaan epäonnistuu.

Veitsen terävöittäminen kotona ei ole kovin vaikeaa. Jos et ole varma itsestäsi, on parempi ottaa yhteyttä mestariin, joka ratkaisee ongelman nopeasti. Nyt, kun otetaan huomioon neuvo, paras veitsenteroitin ei ole vaikea.