Teroitusveitsien tila kotona kertoo paljon omistajasta. Tylsät veitset eivät vain ärsytä keittiötöitä, vaan myös pilaavat ruoan. On täysin mahdollista teroittaa veitsi itse. Ehkä veitsenterävä keittiöveitsi eikä sitä tarvita, mutta se on ehdottomasti saatettava hyvässä toimintakunnossa. Tätä tarkoitusta varten markkinoilla on monia mekaanisia ja sähkölaitteita. Mainonta tarjoaa sinulle aktiivisesti teroituskoneita, jotka kirjaimellisesti ilman osallistumistasi ja ponnisteluasi teroittavat paitsi veitsiä myös sakset. Mutta käytäntö osoittaa, että kaikki nämä uudenlainen teroitus antaa lyhytaikaisen tuloksen, ja niiden säännöllinen käyttö poistaa terät kokonaan käytöstä. Sen jälkeen ne voidaan antaa vain päällikölle leikkuureunan palauttamiseksi. Kuinka teroittaa terää käsin oikein?
Lue artikkelista
- 1 Kivi, veitsi, paperi: mitä voidaan poistaa yhtälöstä
- 2 Kuinka teroittaa veitsi hiomalla
- 3 Terän viimeinen suoristus hihnassa
Kivi, veitsi, paperi: mitä voidaan poistaa yhtälöstä
Veitsien manuaaliseen teroittamiseen tarvitaan eri raekokoisia kiviä. Hyvät kivet eivät ole halpoja, joten ajattelet tahattomasti: ehkä on parempi ostaa tämä mainostettu mekanismi? Mutta ota aikaa, voit tehdä ilman kiviä.
Joten käy ilmi, että kivi voidaan poistaa kokonaan tästä yhtälöstä. Mutta on parempi jättää paperi, koska on kätevää tarkistaa sen teroitus.
Kuinka teroittaa veitsi hiomalla
Tärkein edellytys onnistuneelle teroittamiselle on terän oikea asento prosessissa. Se on pidettävä 20-25 ° kulmassa hioma-aineeseen nähden.
Sinun on teroitettava terää ensin toisella puolella ja sitten toisella puolella. 20–30 sekunnin teroituksen jälkeen voit tarkistaa tuloksen turvallisesti paperilla. Terä leikkaa itsevarmasti ohuen reunan läpi.
Tässä voit lopettaa keittiöveitsen teroittamisen. Mutta jos haluat saavuttaa partakoneen terävyyden, sinun on silti työskenneltävä terän kanssa.
Terän viimeinen suoristus hihnassa
Jälleen kerran, et tarvitse mitään erityistä tähän työhön. Riittää, kun pala aitoa nahkaa kiinnitetään samaan puupalikkaan. Ihannetapauksessa goi -kiillotustahna tulee levittää ihon pinnalle.
Minuutin tällaisen muokkauksen jälkeen saavutat todella veitsenterävyyden, joka on helppo tarkistaa käden karvaisesta osasta.
Kuten näette, veitsen teroittaminen ei ole niin vaikea tehtävä. Tärkeintä on, että kädet eivät vapise ja sinulla on pari vapaata minuuttia.
No, jos olet edelleen mekaanisten laitteiden kannattaja, tässä on toinen yksinkertainen ja mielenkiintoinen idea samaan hiomapohjaan perustuvaan manuaaliseen teroitukseen:
Miten ja miten teroitat veitset? Käytätkö mitään gadgeteja? Jaa kokemuksesi ja mielipiteesi kommenteissa!
