Kiertoilmauuni: mitä se on ja mitä tarvitaan, selostuksia

Konvektio uunissa

Näkökulmasta fyysisen ymmärtäminen, konvektio - erityinen lämmönvaihdolla prosessi, jonka aikana lämpöenergiaa jaettu ilmasuihkuilla tai muita virtoja aineen. Vuonna kirjaimellinen käännös latinan sanasta, joka tarkoittaa "siirto". Jos puhumme keittiökoneet, sitten uuniin tärkein kriteeri on määrä lämmitys- ja lämpö jakautuu tasaisesti. Se riippuu laadusta paistaminen tai muiden elintarvikkeiden, johon liittyy muotoilua leivinuuni. Lisätietoja tyyppejä ovat nähtävissä osoitteessa Paras uuni on rakennettu.

VINKKI!(Klikkaa nähdäksesi)

Jatkokehitys kodinkoneiden on johtanut syntymistä toiminnon kiertoilmauuni. Mitä se tarkoittaa? Jokainen uusi uuni tuli varustettu useilla lämmityselementtejä, joita ei voida sijoittaa vain ylhäältä tai alhaalta, mutta myös sivuilla ja innovointiin voi olettaa ulkonäkö tuuletin. Sen tarkoituksena on pakottaa jakautumista lämpöä koko sisäisen kaappitilaa. Näin ollen on olemassa lämmön epätasaista jakautumista, joka on positiivinen vaikutus laatuun ruoanlaittoon.

VINKKI!(Klikkaa nähdäksesi)

Miksi kiertoilmauuni, tai etuja ja haittoja työskentelevät tätä mahdollisuutta

Ymmärtääkseen, miten konvektion tarvitaan sähköuuni, haluavat tietää, mitä positiivisia ja negatiivisia levyjä on, jolla on samanlainen vaihtoehto. Jotkut kotiäidit Arvioi foorumeilla osoittavat, että ei yksinkertaisesti voi selviytyä prosessi pakotetun lämmön jakeluun. Mutta suurin osa naisista, jotka ovat enemmistönä keittiössä, sanoi, että käyttö konvektorin uuniin yksinkertaistaa valmistelemassa monia ruokia.

TÄRKEÄÄ!(Klikkaa nähdäksesi)

Edut joka antaa konvektori uunissa (ja tässä vaiheessa ei ole pelkkä kotiäiti, mutta myös asiantuntijoita alalla keittiökoneet), ovat:

Huolimatta runsaasti etuja, kuvauksen tarvittaessa kiertoilmauuni, puhumattakaan yksi haittapuoli, joka voi olla ratkaiseva monille. Konvektio liesi on korkeampi hinta kuin yksinkertaisia ​​malleja, joissa ei ole käyttökelpoinen vaihtoehto.

Loput kauniimpi sukupuoli, jotka rakastavat olla keittiössä, tee se usein tai jos sinulla on suuri perhe, asiantuntijat suosittelevat valita konvektiouuneja.

Mitä kiertoilmauuni, tai muutaman sanan toimintaperiaatteen ja tyyppi

Ymmärtää, mitä tarvitaan kiertoilmauunissa, on ymmärrettävä laitetta ja tietävät, minkälaisia ​​vaihtoehtoja on olemassa. Kuten edellä on todettu, pääkohdat levyn ovat konvektio puhallin, joka sijaitsee takaseinään ja lämmityselementit tai lämmityselementtejä sijaitsevat kehää pitkin työpinnan uuni. Saavuttaessaan tietyn lämpötilan uunin sisällä kammio sisältää puhaltimen, joka alkaa hajottaa kuumaa ilmaa, luoda yhtenäinen jakautuminen läpi koko.

VINKKI!(Klikkaa nähdäksesi)

On olemassa useita erilaisia ​​konvektion hieman erilainen vivahteita työn:

1. luonnollinen. Tämä laji ei ole vaihtoehto, joka on varustettu levyillä saatavilla myynnin, kuten luonnollisen konvektion viittaa liikkeen ilmamassojen vaikutuksen alaisena yksinkertainen fysiikan lakeja. Lämmin ilma nousee ylöspäin, kun kuumennetaan, ja kylmä laskeutuu. Näin ollen, kun lämpötila uunin sisällä on luonnollinen sekoitus, joka johtaa asteittain tasaus lämpötilan haluttuun tilavuuteen. Kaikenlaisten tällaisten lajien on vähiten tehokas.
2. pakollinen. Tämä on yleisin konvektiota, jota käytetään uunit ja uunit teolliseen käyttöön. Markkinoilla on monia malleja, joissa pakko tyyppiä, jotka eroavat toisistaan ​​hinnan. Halvempia levyt on varustettu vähän virtaa yhden tuuletin, siirrä ilmaa uunin sisäosiin. Malleja keskellä hintaluokkaan ja Premium levyt on varustettu vahvemman version tuuletin, joka voi luoda tehokas ja tasainen lämpö virtaus ja ylläpitää tällaista järjestelmää pitkäksi aikaa, jolloin voit saada mehukas ja ruusuinen lautasen.
   

   Periaate pakotetun konvektion tuulettimen levitetään dispergoimiseksi kuumaa ilmaa

3. märkä. Vaihtelu pakotetun konvektion, joka on edelleen hieno jakauma höyryn. Tämä auttaa varmistamaan, että paistamalla melko esiin, eikä salli ruokia kuivumaan. Koska märkä tyyppi ei luoda vaikutusta paahtamalla läsnä tällaisen vaihtoehdon, et voi käyttää öljyä.

TÄRKEÄÄ!(Klikkaa nähdäksesi)

Kuvake kiertoilmauuni ja muita kuvakkeita

Ostaessaan enemmän myymälässä, voit kiinnittää huomiota läsnäolo erityisiä kuvakkeita, jotka näkyvät näytöllä levyt ja tarkoittavat sisällyttäminen toimintatapa. Ikoni kiertoilmauuni, kuva, joka on esitetty alla - se on vain tyylitellystä puhaltimen. Yksityiskohtaiset dekoodataan eniten käytetty tilat on esitetty taulukossa.

Miksi konvektiouunissa, ja ominaisuuksia, toimintoja eri levyjen

Mitä kiertoilmauuni, sähköliesi

Jotkut kotiäidit kysyä kohtuullinen kysymys, sikäli kuin tarvitaan sähköinen kiertoilmauuni, jota pidetään tehokkain kaikenlaisten ja pystyy lämmetä lämpötilaan 300 ° C Itse asiassa, käyttö konvektorin tarpeen saada tasainen jakaantuminen lämmintä ilmaa. Huolimatta siitä, että useita lämmityselementtejä, ja korkea teho ei ole aina mahdollista saavuttaa täydellinen propekaniya ilman polttamista. Syitä tähän voivat olla:

• hidas luonnollisen konvektion;
• paksuus lokeroissa
• Eri tiheys elintarvikkeet.

Valmiiseen lautasen sai paahdettu, leivonnaisia ​​oli rapea ilman konvektori voi tehdä. Siksi sähköliesi mallit joissa tämä vaihtoehto on suosituin markkinoilla.

TÄRKEÄÄ!(Klikkaa nähdäksesi)

Mikä on konvektiot kaasuliesi

Kaasuliesi höyryuuneille on niiden katsojaa, mikä johtuu ensisijaisesti suhteellisen alhaiset kustannukset tämän tyyppistä polttoainetta. Moderni levyt, kaasun käytön ja varustettu konvektori, ulospäin ei poikkea normaalista "veljet". Ainoa ero on, että läsnä on sisäänrakennettu tuuletin takaseinässä.

Konvektorin käytetään kaasuliesi on piirteitä työhön. Koska tällaiset mallit on vain osa lämmitys pohjasta, jolloin saatiin vaadittu lämpötila konvektori haluavat suorittaa jonkin aikaa ja sitten ladata uunivuokaan. Merkittävä haitta kaasun mallien puute on täydellinen hermeettinen tiivistys uunissa, koska se vaatii jatkuvaa lähtö palamistuotteita. Tämä johtaa kasvuun kypsennysajan, luoden lisäongelmia emäntä.

Grilli konvektion - mikä se on

Nykyaikaiset uunit varustetaan usein muita vaihtoehtoja, kuten grillaaminen funktiona. Sen läsnäolo mahdollistaa kokki lihapalan vartaassa kuin sukeltaa ohi, kun esi valmis ruokansa tulella. Kahdenlaisia ​​grillaamiseen kaikki siellä:

• kaasu, joka on luotu käyttämällä täydessä merkityksessä ruoanlaittoon hiilellä;
• sähköisesti, jolloin lisää käyttömukavuutta.

Läsnäolo grilli ei tarkoita sitä, että konvektiolla. Päinvastoin, nämä kaksi tilaa täydentävät toisiaan erinomaisesti. Jos on kaksi konvektori- grillaamiseen on järjestetty levy:

• aerogrill;
• turbogril.

Kunkin tila aktivoidaan painamalla painiketta ohjauspaneelista. Ominaisuus on mahdollisuus käyttää aerogrill saadaan mehukas liha rapea kuori, koska tuotettu lämpö tasaisesti pinnan ruokia.

Turbogril tarvitaan kun on tarpeen paitsi täysin propech pala, mutta myös tehdä se nopeasti. Sen tärkein tehtävä on aktivoida kaikki kuumennuselementit, jotka ovat saatavilla levyn, ja kaikki fanit.

VINKKI!(Klikkaa nähdäksesi)

Mitä konvektion mikroaaltouuni

Mikroaaltouuni tuli tutuksi jokaiselle perheelle, koska tämä laite avulla voit nopeasti lämmittää pieniä annoksia tai liikunnan sulatus elintarvikkeita. Sen ydin, konvektori asennettu mikroaaltouunissa, ei poikkea vastaavan laitteen standardissa uuni, paitsi että koko. Pieni tuuletin saa ilmavirtauksen jakautuminen kammion sisällä. Päästyään sopiva lämpötila-asetukset automaattisesti pois päältä. Käyttäen kiertoilmauunissa mikroaaltouuni vähentää keittoaika on noin kaksi kertaa.

VINKKI!(Klikkaa nähdäksesi)

Kuinka käyttää konvektion sähköuuni

Kukin valmistaja mukana niiden tuotteiden yksityiskohtaiset ohjeet siitä, miten käyttää uunia, joka on varustettu konvektion toiminto. On olemassa muutamia sääntöjä pitää mielessä, että ruoanlaitto tuo iloa, mutta tulos saatiin maukasta ja houkutteleva:

1. Käyttäen konvektio-toiminto ei edellytä esilämmitys uunissa. Ainoat poikkeukset ovat malleja, jotka toimivat kaasulla. Myös esilämmittää kaappi voidaan tarvita, jos aiot kokata ateriat, jotka vaativat korkeaa alkulämpötila (kohokkailla, leipä, marenkia).
2. Huomaa, että käytettäessä konvektori keitto suoritetaan alemmissa lämpötiloissa. Siksi on tarpeen tehdä korjausta 20-25 ° C: ssa resepti.
3. Jos uuni on täynnä, sitten loppuun ruoanlaittoon voidaan vaatia lisäaikaa leivontaan seisoo eri hyllyillä estää vapaata liikkuvuutta ilmavirrat.
4. Kun ruoanlaitto eri elintarvikkeiden samanaikaisesti eri ruokalajeja syytä huomata, että aika täydentää ruoanlaittoon voi vaihdella. Tällä kertaa haluat seurata, jotta overcooking.
5. Konvektion voidaan käyttää valmistettaessa pakasteiden ilman ennalta sulatuksen. Mutta se vaatii esilämmitys uuni, joka voi kestää 20-40 minuuttia.

Kiertoilmauuni uunissa - emissiokurssi ja kuluttajien arviot

Markkinoilla on monia malleja, joista jokainen löytää oman maun ja budjetin.

Yksi parhaista sähköuunien, käyttäjän mielestä on Siemensin HB634GBW1, joka on alkuperäisen suunnittelun ja mahtuu mihin tahansa huoneeseen. Kustannukset tämä malli on 37 800 ruplaa.

Kaasuliesien, tehtävänä on konvektio, korkein kysynnän malli osoitti Hansa FCMW58221, joka lisäksi kaikki toiminnot luonnostaan ​​perinteisten kaasuliesi antaa haltijalleen grillillä funktio ja nopea lämmitys. Hinta on 21 400 ruplaa.

Hankinta uunin konvektio-toiminto - on oikea valinta kiivas rakastajattarensa, joka on sopiva prosessin ruoanlaittoon sielun ja perusteellisesti. Saat lisätietoja siitä, mitä on uunissa, on mahdollista ehdotetun videon.