Konvektion Elektrosushilki: hyvät ja huonot puolet, toiminta

Elektrosushilki keittiö - laite kotikäyttöön, jonka tarkoituksena on poistaa kosteutta hedelmien ja vihannesten tuotteita, joiden tavoitteena on edelleen varastointiin.

Markkinoilla kodinkoneiden edustaa kahta kuivaus Laitostekniikan tuotteet:

- Infrapuna;

- konvektio.

Konvektiosähkökenttä kuivaimet ovat suuren kysynnän vuoksi edulliseen hintaan.

Miten kiertoilmauuni

Konvektiivisia kuivaimet ei käytetä ainoastaan ​​hankintaan kasviperäisten tuotteiden, joiden avulla yksikön zasushivat lihaa ja kalaa.

Rakenteellisesti Elektrosushilki on alusta varustettu lämmityselementti ja irrotettava tarjottimet saattamista latticed viipaloidut tuotteita. Valmistettu ja viipaloitu ainesosia sijoitetaan tarjottimia, kansi kiinni, kehossa luo edellytykset kuivaukseen.

Kosteuden haihtuminen tuotteen tapahtuu vaikutuksen alaisena kiertävän kuuman ilman tai tulistetun höyryn. Ilman lämpötila konvektiomuodossa kuivaus saavuttaa 80 C. In työntyy lämmitin, luonnollisen kierron kassavirta puhaltimen lämmityselementtinä.

Laitteiston ja ominaisuudet

Ominaisuuksista laitteen elementtejä - ratkaiseva tekijä valittaessa malli. Ensinnäkin valitessaan kiinnittää huomiota:

• runkomateriaali ja levy;
• Elektrosushilki kapasiteetti;
• teho;
• antotapa;
• sijainti lämmityselementin;
• Tarjottimia.

Rungon ja irrotettava tarjottimet

Elektrosushilki kotelo ja tarjottimet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai elintarvikekäyttöön muovia. Muovikotelo tarjottimet ja helpompi puhdistaa, helppo pestä pois, kuten laite painaa vähemmän kuin teräs. Samaan aikaan muovi altistuu mekaaniselle, muovikotelon tai lava voi haljeta tai rikkoa.

käyttää läpikuultavia tai läpinäkymättömiä muovimateriaalista valmistamiseksi rakenneosien konvektiosähkökenttä kuivaimet. Edut metallikotelo - lujuus, kestävyys, mutta teräksen hinta Elektrosushilki edellä.

tilavuus

Kapasiteetti Elektrosushilki riippuu toiminnallinen tarkoitus kone. Jos aiot korjuu pienille tuoteperhettä tehokkaasti hankkia keskikokoisten yksikkö, joka pystyy käsittelemään kerralla jopa 3 kg tuotetta. Ulotteinen malleja voidaan kuivata samanaikaisesti enintään 9 kiloa tuoreita tarvikkeita.

teho

Supistaisi kuivaus tuote. Markkinoilla moderneja laitteita ovat malleja konvektiivisten elektrosushilok kapasiteettia 165-1000 wattia. Rational eksponentit pitävät valtaa kuivausyksikön 400-600 wattia. Laitteet 600 wattia tai enemmän lyhentää kuivumisaikaa. Heikommassa elektrosushilok - melua käytön aikana.

ohjaustapa

Sähköinen kuivain ohjaus hedelmien ja vihannesten tuotanto tapahtuu mekaanisesti tai sähköisesti.

Edut elektroninen ohjaus:

• Prosessiautomaatio;
• hygienia (kosketuspainikkeet lian).

Kuitenkin sähköisen hallinnon, toisin kuin manuaalisen usein epäonnistuu.

Sijainti lämmityselementin

Merkittävä valintakriteerit. Useimmissa malleissa yläreunassa tai alareunassa. Kun pystysuora kuuman ilman syöttö, riippumatta siitä, missä kuumennuselementin, että tarvitaan kuivausprosessi järjestää alustaa paikkoja yhtenäisen käsittelyn tuote.

Markkinoilla tarjotaan malleissa sivusuunnassa (vaaka) asento lämmityselementti, mutta ne eivät ole liian yleinen, koska suurempi koko kuivauksen yksikkö.

tarjottimet

Määrä lokeroissa mallin mukaisesti vaihtelee 2-8.

Valitse malli pakki, joka sisältää lisäksi alustaa tehdä hyytelöitä ja pastat. Tämä laajentaa toiminnallisuutta. Markkinoilla kodinkoneiden ovat malleja sähkö keittiö kuivausrummut tehtävää päätöksentekoa jogurtti ja kestämistä.

Ratkaisevaa on korkeus lavan. Korkeus lokeron sallia yhden senttimetrin kuivatut marjat, yrtit tai yrttejä. Korkeus vanteen 2 cm enemmän käytännön ja anna kuivua kokonaan sieniä, viipaletta hedelmiä.

tehtävät

Läsnäolo lisätoimintoja yksinkertaistaa prosessia ja varmistaa kuivausrumpu.

Kun olet valinnut laitteen elintarvikkeiden kuivaamiseksi on toivottavaa Tällaisten toimintoja:

• ylilämpösuoja;
• termostaatti;
• ajastin;
• valaistus;
• jäähdytys.

"Lämpösuoja" Elektrosushilki suunniteltu katkaisua vahinko- lämpötilan nousun. Vaikuttaa suotuisasti käyttöiän yksikön.

Lämpötila-ohjain asettaa halutun lämpötilan järjestelmä tuotteen kuivaamiseksi, seurauksena optimaaliset olosuhteet säädetään tuotteiden jalostamiseen. Termostaatti on kolme lämpötila vaihtoehtoa:

"Low" - käsittely tuotteet tapahtuu lämpötilassa 35-40⁰;

"Average" - maksimi ilmavirran lämpötila 55⁰;

"Korkea" - kuumennuslämpötila 55-80⁰.

"Ajastin" Sen avulla voit ohjelmoida kuivumisaika. Ennalta määrätyn ajan kuluttua kuivain on kytketty pois päältä automaattisesti.

"Valaistus" ominaisuus Sen avulla voidaan seurata kuivumista ilman tarvetta avata laitteen kannen.

"Jäähdytys" -toiminto Se säädetään poistamalla lämmityselementti ja puhallin kytkimen aktivoimiseksi lopullinen tuotos ehto, estää tuotteen ylikuivumisen.

Edut ja haitat kiertoilmauunissa

Tärkein etu on konvektion kuivausrumpu vihanneksia ja hedelmiä - hinta. Etuja tämäntyyppisten voidaan katsoa, ​​ja erilaisia ​​malleja, jotka ovat edustettuina markkinoilla kodinkoneiden.

Kuitenkin, luettelo puutteita konvektiivisten elektrosushilok verrattuna laitteita, joiden toiminta perustuu infrapunasäteilyä, on varsin laaja:

• lisääntynyt kuivumisaika;
• suuri energiankulutus;
• menetys vitamiineja ja kivennäisaineita korkeissa lämpötiloissa;
• ulkomuodon muutoksen ja maku alkuperäisen;
• vähemmän aikaa säilyttäminen kuivattujen tuotteiden.

Haitat sähköinen konvektio kuivain on suoraan verrannollinen periaatetta laitteen. Aikana konvektio kosteuden haihtuminen tapahtuu käsitellyistä tuotteen pinnasta, jolloin luoden kalvo, joka estää kuumaa ilmaa virtaa tunkeutumisen syvälle tuotteeseen.

Toiminta kiertoilmauuni

Ennen leikkausta tulisi tuntea valmistajan ohjeiden.

toiminta

1. Laite on asennettu tasaiselle alustalle.
2. Valmistellut vihannekset, hedelmät ja muut tuotteet kuivaamiseen asetetaan ristikko lokerot. Älä täytä välisellä osuudella viipaleet pitäisi pysyä poissa vapaaseen liikkeeseen kuumaa ilmaa.
3. Kuormalavojen sijoitetaan kuivauksen.
4. Kotelon kansi, jossa on kansi.
5. Laite on kytketty verkkovirtaan.
6. Paina virtapainiketta asiasta.
7. Termostaatin asetettu haluttuun lämpötilaan.
8. Kun prosessi on saatu päätökseen kääntää pois päältä painamalla vastaavaa painiketta elin.
9. Irrotettu pistorasiasta.
10. Jäähdytyksen jälkeen kuivattu tuote on purettu kuormalavoja.
11. Hieroa lokerot ja kehon liotetaan ja pyyhi osien kuivua.
12. Laite on korjattu viileässä, kuivassa paikassa tallentamiseksi.

varotoimenpiteitä

Käytön aikana tulee noudattaa turvallisuusohjeita:

• käytetään yksinomaan sen aiottuun tarkoitukseen;
• Emme voi sallia lasten sähkölaitteen, koska nykyinen ja kuuma höyry voi vahingoittaa lasta;
• Älä päästä vettä, virtajohdon ja pistokkeen;
• ei voida käyttää, jos vika;
• päättymisen jälkeen kuivauksen yksikkö on irti verkosta.

toimintahäiriöt

Toiminnassa sähköinen keittiö kone voi kohdata jaottelu:

• kuivain ei sisälly;
• Koneen sammutus tapahtuu jaksoittain;
• Ensi silmäyksellä yksikkö on käynnissä, mutta ei kuiva.

Mahdollisia syitä tilanteesta:

• vika virtajohto;
• ylikuumeneminen lämmityselementin;
• vika on / off-painiketta;
• Ylikuormitus kuormalava tuotanto;
• mekaanisia vaurioita laitteesta;
• lämpötila säädin vika;
• vika moottorin.

Korjaavan toimenpiteen tarpeen selvittää syitä epäonnistumisen kuivausyksikön, ensimmäinen yksikkö on tarkastettava mekaanisia vaurioita kotelon ja virtajohto.

Todentaminen mekaaninen päälle / pois painiketta kodinkoneen suoritetaan mittaamalla vastus ON ja OFF-asentoon mittarin, joten yksikkö on kytketty irti virtalähteestä. Kun asema painikkeen vastuksen arvon pitäisi olla lähellä nollaa.

Elektrosushilki rikkoutumisen voi aiheutua lämpösulakkeen aktivoinnin lämmityselementin ylikuumenemisen. Diagnostisiin tarkistaa bimetallilämpötilarajoittimella sulake kyky johtamaan sähkövirtaa eri avaruuskohdissa kotelo. Todentaminen elementin suoritetaan huoneenlämpötilassa.

Kun katsottuna toimeenpanoyksiköt moottoriajoneuvon Dehydrators tarkistaa tilan kosketustyynyjen ankkurin kanssa kosketuksissa harjat. Kosketusalueet oltava visuaalinen metallinhohtoinen saattaa hieman kulumista. Yhteydet tulee olla kuiva ja nesteen pääsy ei voida hyväksyä.

Kanssa oikean toiminnan moottorin harjan tasaisesti liukua pinnalla kosketustäplien, ilman nykäyksiä ja viiveitä sivustojen osia. Noin toimintahäiriö moottorin osoittaa huomattavan akselin heiton laakereissa tai pensaat ankkurin liikkeen.

Diagnoosi lämpötilan valvonta vikoja alkavat silmämääräinen tarkastus termostaatti kontaktin puute saastumisen, keskeyttäen tehonsyöttöpiiri. termostaatti tarkistetaan ulkoista lämmitystä lämpötilan säätö.

Kosketuspinta-alaa koskettimien välillä, kun suljettu piiri on maksimoitava, vastus parametrit yhteyspiste on vähemmän kuin 0,01 ohmia. Saavuttaessaan halutun lämpötila, koskettimien avaamisen.

Jos taidot ja laitteen korjaus kokemus puuttuu ongelmatilanteissa paremmin yhteyttä valtuutettuun huoltoon.