Mitä voit tehdä jogurtti lisäksi jogurtti

pitoisuus

edut jogurtti

Tämä tekniikka on hyvin käyttökelpoinen valmistettaessa maitotuotteiden valmistettu luonnon aineosista. Tällöin voidaan olla täysin varmoja niiden korkea laatu, koska käyttäjä itse valitsee komponentteja.

Luoda erilaisia ​​terveen jogurtteja ja muita maitotuotteita, voit muuttaa resepti ja tehdä haluttuun koostumukseen. Lisäksi, jälkiruokia voidaan lisätä luontaiset lisäaineet, jotka parantavat ja monipuolistaa maku. Jogurtti kokki paksu kermainen jälkiruoka hedelmiä siirappia tai kevyen juomajugurtin.

Kulut maitotuotteiden kaupoista paljon pienempi. maito - monenlaisia ​​kuohuntaa ja tärkein ainesosa on tarpeeksi ostaa. Se riittää useita annosta maukkaita jälkiruokia pienellä käteisellä panostusta.

tekniikka säästää myös aikaa kokki ja reseptit itse ovat hyvin yksinkertaisia. Kaikki mitä tarvitsee tehdä - sekoittaa alkuperäiseen ainekset ja kaada ne kulhoon. Loput prosessi on automaattinen.

Valmistelun aikana jogurtti voivat mennä heidän liiketoimintaa, ja laite voi toimia öisin. Tässä tapauksessa, aamiainen on valmis muutaman annosta tuoretuotteiden jälkiruokia.

Mitä voit kokata

Muuttaminen muotoiluun samoja komponentteja, saat tuotteita eri maku, rakenne ja rasvaprosentti. Aamulla, Täydellinen paksu rikas jogurtti marjoilla tai hedelmillä, joka voi korvata täyden aamiaisen. Päivällä tai yöllä voit juoda virvoitusjuomia, parantaa ruoansulatusta.

Tavanomaisen jogurtti, joiden avulla jogurtti voidaan tehdä:

• tuorejuustoa;
• ryazhenka;
• jogurtti;
• smetanaa;
• jogurtti;
• Jälkiruoka seoksena eri lisäaineita.

Valmistella tietyn tuotteen sinun täytyy ostaa erityistä käynnistin. Tyypin bakteerien sisältämien se, tulos riippuu. Myös hapate voidaan käyttää maustamatonta jogurttia, jota myydään kaupoissa tai tällaisia ​​seoksia - Actimel, Activia.

Jos jogurtti valmistettiin klassinen resepti - sen pieni määrä voidaan hapattaa seuraavan erän. Voit tehdä tämän, laita pari ruokalusikallista erilliseen purkkiin ja kylmässä.

Tiheys ja maku koostumuksen ulostulossa on määritelty rasvapitoisuus ja tällaisen perustason ainesosia. Tiiviille tuotteet täytyy ottaa raskas kerma tai maitoa, ja 2,5-3% maidon muuttuu valon ja nestemäistä juomaa.

reseptejä

Jos pääkomponenttina käytetään tuoretta raakamaitoa, on ensin keittää. Sitten jäähtyä huoneen lämpötilaan ja kytketty hapattaa. Myymälävaras pastöroitu tuote ei tarvitse keittää.

Ryazhenka

Se voidaan valmistaa litra rasvatonta maitoa ja 200 ml kermaa. Tai erityisestä hiivaa, jota myydään apteekissa.

Valmistautua:

1. Tuo kiehuvaksi maito, sitten vähän myöhemmin se miedolla lämmöllä. Huolehdi siitä, että neste ei ylikuumene.
2. Poistaa lämpöä ja anna jäähtyä 30-40 astetta.
3. Pieni määrä maitoa, levitä kerma kunnes homogeeninen ja kaada jäljellä maitoa.
4. Kaada seos kulhoon jogurtti, kansi suljetaan ja päälle.

Kefir keitetään lämpötilassa 30 ° C: ssa noin yhdeksän tunnin ajan. Tämän jälkeen tee juoma jääkaappiin 1,5-2 tuntia. Sen jälkeen se voidaan kuluttaa.

raejuusto

että tehdään kotona herkullisia juustoja, Take puoli litraa tuoretta maitoa.

sadonkorjuu:

1. Kiehauta ja anna sen jäähtyä.
2. Lisätään sitten maitoa 100 grammaa juustoa ja 20 ml sitruunamehua.
3. Sekoita ja kaada seos 100 ml: n valmiin jogurtti.
4. Käännä laite on kypsennystapa tuorejuustoa.

Kun jogurtti on sammutettu, poista kupit valmiista tuotteesta. On välttämätöntä erottaa hera juustomassasta, heittää sen seulan ja anna valua heran. Sen jälkeen lähettää juusto jääkaapissa 3-4 tuntia.

smetana

varten ruokakermaa tarvitsevat litra kermaa ja puoli litraa piimää. Voidetta ottaa 20-30% rasvaa. Ja sen sijaan piimä, voit käyttää erityistä käymistilassa.

toimet:

1. Sekoita ja sekoita ainekset.
2. Kaada kupit ja laita jogurtti.
3. Laita paistoaika 7 tuntia.

Sammuttamisen jälkeen laite vain saada smetanaa ja laittaa jäähtyä noin tunnin ajan.

hedelmä jälkiruoka

Hedelmien jälkiruoka voi ottaa minkä tahansa hedelmä, joka on kuin. Se voi olla appelsiinit, banaani, omena, mansikat ja muut.

valmistus:

1. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.
2. Vuonna litra keitettyä maitoa Liuota 5 rkl valmiin jogurtti.
3. Kaada kulhoon jogurtti maito-seos ja hedelmäpaloja.
4. Käynnistä laite oikeaan aikaan.

Kun laite asetetaan jälkiruoka jääkaappiin pariksi tunniksi.

Avulla jogurtti kotona, voit valmistaa erilaisia ​​luonnollisia maitopohjaisia ​​tuotteita. Tärkeintä on, että on mahdollista kokeilla ainesosien koostumusten saamiseksi haluttuun paksuuteen ja maku.