Tämä laite voi olla toinen luotettava avustaja keittiössä. Mutta se on aina ollut pöydällä tuoreita ja terveellisiä maitotuotteita täytyy osata käyttää jogurtti.
Se on laite, joka pystyy ylläpitämään halutun lämpötilan valmistamiseksi hapanmaitotuotteet tarvittava määrä elävien bifidobakteerien, mikä on hyötyä elin.
Yksinkertaisimmillaan se koostuu:
- työkammio, riittää sijoittaa useita purkit fermentaatio;
- sähkölämmitin kykenee ylläpitämään oikea lämpötila;
- termostaatti lämpötilan säätämiseksi järjestelmän;
- metallirunko saatettavat sen käyttöön ja määrittäminen.
jotka laativat
On erilaisia maitotuotteita, jogurttia kykenevät ruoanlaittoon, se voidaan pitää maailmanlaajuisen sopimuksen. Lisäksi sen pääruoka valmistamiseen käytettiin:
- kefir,
- smetanaa,
- tuorejuustoa,
- Bifilak,
- piimä,
- juoksetettu.
Tämä lyhyt lista voisi olla paljon laajempi. Tärkeintä on, että kaikki nämä tuotteet ovat tuoreita ja terveitä.
Tyyppisiä elintarvikkeita ja erityisesti jogurtti
Niitä kaikkia ei ole tarvittavia toimintoja varten käymisestä kaikista näistä ruoista. Joissakin niistä tarvitaan erikoistyökaluja ja liittyviä toimintoja.
smetana
Funktio sen valmistelu on lähes kaikissa laitteissa. Laadulliset kerma, laitteen täytyy asentaa lämpötila on alempi kuin jogurtti.
raejuusto
Hän ei keitetty kaikki laitteet tarvittaessa asianmukaiset ohjelmaa. Usein tällaisissa kodinkoneiden lisäksi la carte purkit edellyttäen kokonaiskapasiteetti helpompaa rahka.
jäätelö
Jotkut näistä laitteiden on mahdollisuus, yhdessä muiden ruokia kokata jäätelö, jäädytetty jogurtti, sorbettia. Voit tehdä tämän, ne antoivat erityisfunktiota.
Perussäännöt käyttöä
Tavallisessa käytössä laitteen lisäksi asettaa optimaalisen toimintatapa on tarpeen noudattaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä. Prosessissa fermentoinnin:
- Kaikki purkit tulee olla täysin puhdas ja puhdistaa ilman pesuainetta, ei satuttaa mikrobikasvustoon tuotteen;
- Laite on asennettu tasaiselle pinnalle, ei uudelleen tai kallista välttää epätasaisen kuumennuksen.
Mutta noudattamista huomattavia valmisteluja olosuhteet voivat olla hyötyä, jos se on väärin valita oikeat ainekset.
Valitsemalla ainesosia
Tärkein ainesosa itsenäiseen tuottamiseen viljelty maito elintarvikkeiden yogrutnitse on hapantaikinaa. Tätä voidaan käyttää:
- sourdough jauhetta, jota voi ostaa kaupasta tai apteekissa;
- tähteet aiemmin kypsennetyn tuotteen;
- ostanut, maustamatonta jogurttia lisättyä sokeria tai väriaineita.
Jos kuohuntaa maidon määrä on välttämätöntä:
- se oli tuore,
- ostettu maito pastöroidaan,
- kotitekoinen keitetty,
- sen rasvapitoisuus vastasi odotettua johdonmukaisuus valmiin astian (lihavampia maito, paksumpi tulos käyminen).
Vuoksi lajikkeen ruokia keittää jogurtti lisätä erilaisia täyteaineita. Se voi olla:
- erilaisia marjojen ja hedelmien,
- hilloja ja säilykkeitä,
- suklaa ja kaakao.
Ostaessaan maitojauhetta tai käynnistin, eri versioita, täyteaineita täytyy kiinnittää huomiota viimeinen voimassaolopäivä, jonka noudattaminen varmistetaan laatua ja käyttökelpoisuutta tulevaisuuden aterioita.
tila
Tärkeimmät tekijät, jotka vaikuttavat fermentaatiomenetelmästä yogrutnitse ovat aikaa ja lämpötilaa. Useimmissa tapauksissa optimaalinen käyminen aika on valittu 8-12 tuntia. Tällöin kotitekoinen jogurtti on melko pehmeä ja kohtalaisen paksu. Kun ajastimen ajanjakson ajan on vähintään 8 tuntia, saadaan nestemäinen jogurtti. Useimmat nykyaikaiset laitteet, joissa toiminto "ajastus". Hänen ansiostaan voit säätää kypsennysajan niin, että tuote on valmistettu juuri hetkellä käytössä.
Eri hapateviljelmissä ja niistä johdetut tuotteet on suositeltavaa asettaa sopivaan lämpötilaan. Koska ruuanlaittokokemus oikein tunnistaa ne mahdollisimman perustuvat valmistajan suosituksia. Ylikuumeneminen hapatusta on toivottavaa, koska tällöin:
- hyödyllinen mikrofloora on tuhottu;
- jogurtti saavuttaa tasainen koostumus.
Jos on muita toimintoja voi käyttää:
- viivästetty käynnistys;
- Automaattinen sammutus;
- aikaohjaus näytöllä.
Jogurtti Redmond
Yksi suosituimmista valmistajat jogurtti on yritys Redmond. Suurin osa sen malleista tehdään tavanomaista menettelyä ja eroavat vain:
- suunnittelu
- tilavuus,
- lisätoimintoja.
Redmond Kaikki laitteet on varustettu yksinkertaisella elektronisella ohjauksella, kätevä näyttö ja toiminta "ajastus", jolloin lähetä jogurtti oikeaan aikaan.
Menettely käytöstä Redmond on yksinkertainen ja sisältää seuraavat vaiheet:
- täyttö purkit vastaavaa puhdasta lopputuotetta hapatusta;
- sijoittamalla ne toimivat osaston kannen alla;
- Aseta aika ja käynnistä käyminen lämmitin.
Asetetun ajan kuluttua laite Redmond ilmoittaa valmiutta Hapanmaitotuotteen äänimerkin.
jogurtti Moulinex
Moulinexin on merkittävin tunnettu kilpailija Redmond. Sen tuotteet eivät ole huonompia kuin amerikkalaisten tuotemerkin laatu ja toimivuus. Moulinex hieman pienempi tilavuus työkammion että mahtuu hieman pienempi säiliöt jogurtin (7 sijasta 8 Redmond). Samoin kuin kilpailijoiden jogurtin Moulinex on kätevä elektroninen ohjaus, jonka avulla voit asettaa paistoaika ja hallita sitä kautta lähtölaskenta.
Moulinexin on positiivinen piirre kierrekorkki purkit, jolloin ne on helpompi käyttää. Useimmissa malleissa on kaksinkertainen kansi toimintakykyä, mikä säästää tilaa keittiössä.
- perus- peittäminen työ- säiliön avoin purkit,
- yläkannen alle mahtuvat ajaksi valmistelua.
