Mikä astiat sopii induktioliesille: vinkkejä siitä, miten valita

Päätimme ostaa induktioliesi? Muista - todennäköisesti joudut hyvästellä vanhan kattilat ja pannut. Tosiasia on, etteivät kaikki työkalu voi "ystävystyä" modernilla liesi. Tarve täysin päivittää "Park" ruukut, johtaa usein luopua hankinnasta Induktiokeittoalueiden - korkean teknologian laite ilmiömäinen tehokkuutta. Mutta on mahdollista, että osa vanhaa Arsenal sopii täydellisesti "seuralaiset" ja "kehittyneen aloittelija". Ymmärtää - mitä astioita on sopiva induktio liedet, sinun täytyy ymmärtää algoritmi teoistaan.

Periaate induktio liesi teosten

Prosessi keitto induktio uuni - paikallaan tai työpöydällä, on sen tekniset ominaisuudet. Paneelin toiminnan aikana ei ole lämmitetty. Toisin kuin sähköinen analogien levy vaikuttaa astiat kautta indusoi pyörrevirtoja. Toimintaperiaate voidaan verrata muuntajan toimintaa. Sijoitetun induktiokelan lasin alle, keraaminen pinnoite kulkee virrat astian pohjaan. Ensimmäinen pohja on lämmitetty, ja sitten sisältö pannulla. Lämmön siirto tapahtuu, näin ollen, sen vahingot eivät kuulu. Tämän ominaisuuden ansiosta nopeuttaa kypsennysajan, mikä säästää energiaa ja ylläpito yksinkertaistuu. Kylmään pinta ei pala mitään, joten epäpuhtaudet poistetaan vaikeuksitta.

Valitsemalla erikoistunut ruokailuvälineet induktioliesille, kiinnitä huomiota pakkausmerkintöihin heidän tulostaan. Sen täytyy olla erityinen ikoni ikoni induktio astioita. Symboli on kuva 5 kiharat sähkömagneettisen käämin. Alla on täydennetty «induktio» kirjoitus. Se on kansainvälisesti hyväksytty merkki, jonka on kehittänyt induktio työkalu valmistajille.

Optimaalisten parametrien astioita

Valittu oikein astiat - 90% onnistumisprosentti käytettäessä induktioliedellä. On joitakin suosituksia muotoa, kokoa kontteja, pohja parametreja. Ja ei ole trifles. Puute huomiota näihin kysymyksiin voi aiheuttaa ikäviä yllätyksiä.

Muoto ja koko ruokia

Ensimmäinen asia tietää - induktiokelaan levy ei pysty tunnistamaan esineitä, joiden halkaisija alittaa 12 cm. Ja tämä ominaisuus on sen perusta - niin valmistajat varoittamaan lämmitys pieniä esineitä vahingossa unohtanut paneelissa - haarukat, veitset. Fanit kahvia Turun täytyy muuttaa pienen lisälaitteen toiseen laajemman pohja. Toinen vaihtoehto - ostaa erityinen sovitin, joka on lämmitetty, lämpö antaa pienen kahvinkeitin.

Halkaisija pannun pohjan tulisi vastata suurinta parametrien polttimet, pitää vähintään 75% sen pinta-ala. Tämä varmistaa optimaalisen suorituskyvyn kypsennysprosessi. Liian suuri pinta-ala pohja on myös toivottavaa. Se ei ole suositeltavaa käyttää astiat neliön, suorakaiteen tai ovaalin. Laajemmilla alueilla rajojen levyn, ei saa lämmittää, ja kypsennysaika kasvaa. Yhtä tehoton korkea pannuja, joissa on pieni halkaisija. On suositeltavaa käyttää kyykky kattiloita laaja pohja.

ominaisuudet pohja

Tärkein vaatimus maahan - se on valmistettu materiaalista, jolla on ferromagneettisia ominaisuuksia. Yksinkertaisesti sanottuna - pitäisi pysyä magneetin. Metalli, josta muusta ruokia, ei tarvitse olla samat ominaisuudet. Joten älä tuhlaa aikaa tarkkailun seinät, tärkeintä - että magneetti ahdisteltu pohjaan. Että on tarpeen kiinnittää huomiota myymälän. Emäs on välttämättä olla paksu ja monikerroksinen - vähintään 2 mm, ja vielä parempi - 6 tai 10. Tällaiset astiat maksaa enemmän, mutta tulos on sen arvoinen. Miksi tämä on niin tärkeää? Eikö ole mahdollista säästää ja ostaa halvempia kattila tai ei tarvitse käyttää rahaa ja tekevät hyviä vanhoja emalia "ystäviä." Ne ovat myös magneetilla. Emme neuvoo tehdä sitä. Ohut pohja väistämättä muuttaa muotoaan käytön aikana. Epätasaisella alustalla ei salli pannulla tiukasti vasten levyä. Maksettu hinta tällaiset säästöt olisivat epämiellyttävä melu, ponnahtaa, hum.

Rakenteen pohjaan vaihtelee. Se voi olla kiinteä, valettu tehty samasta materiaalista tai voi olla monikerroksinen sandwich. Kerrosten lukumäärä on low-end-mallit yleensä vastaa kolmea:

• Ferromagneettisia - ohjaa virtausta lämpöenergian astiat;
• alumiinikerros - on kyky säilyttää lämpöä;
• sisäinen - on valmistettu samasta materiaalista kuin astiat itse. Voi olla tarttumaton pinnoite.

Pöytä sopivasta materiaalista

Materiaalit valmistukseen laseja induktio paneelit on oltava ferromagneettisia ominaisuuksia. Edustajat tämän sarjan sisältävät erilaisia ​​raudan ja teräksen astiat. Puku ja emaloitu pannulla paksu pohja. Kukin näistä vaihtoehdoista on omat vahvuutensa ja heikkoutensa. Ennen kuin teet valinnan, sinun täytyy perehtyä etuja ja haittoja kaikkien edustajien induktio "perhe".

ruostumaton teräs

Astiat ruostumatonta terästä - erittäin suosittu vaihtoehto. Myynti edustivat erilaisia ​​sarjoja ja yksittäisiä tapauksia tuotteen.
Edut Stainless Steel Ruoanlaittovälineet:

• houkutteleva ulkonäkö - metallin kattiloita Matt ja kiiltävä, täydentävät hyvin sisätilojen moderni keittiö, hyvin sekoitettu kromi laitteet;
• potin ruostumatonta terästä ei ole hapettumistuotteet ja menetys niiden hyödylliset ominaisuudet. Siksi emme voi siirtää edelleen illallisen, muissa astioissa, ennen kuin suuntaat jääkaapissa;
• astiat ruostumaton teräs on suuri lujuus;
• Kevyt astioita kohteita yksinkertaistaa manipulointi niiden kanssa.

teräs keittiövälineet Miinukset:

• Se edistää riittävän paksu pohja overcooking tuotteet;
• Komponenttien seokset voivat aiheuttaa allergisia reaktioita;
• melko vaikea ylläpitää koskematon ulkonäön - nopeasti muodostunut pilkkuja, tahroja, joita on vaikea pestä.

Ostamalla ruostumattomasta teräksestä keittiövälineet, sinun täytyy olla vakuuttuneita sen ferromagneettisen kyky. Ei kaikkien näytteiden välineen on samanlaisia ​​ominaisuuksia.

Valurauta astioita

Astiat rauta on ansainnut tunnustusta. Se on täydellinen ruoanlaittoon induktio liesi. Ja on mahdollista käyttää paitsi uusia ja nykyaikaisia ​​malleja. Edustajia vanha koti, "Guard" toimii myös. Ainoa vaatimus - ne eivät saa olla pitkäaikainen talletus. Hän satuttaa istuvuuden pohjaan lieden.

Plussat valurauta keittiövälineet:

• laadullisesti ja tasaisesti lämmittää, se tarjoaa samanaikainen ja nopea tuotteiden valmistukseen;
• Se säilyttää hyvin lämpöä, niin että kypsennyksen vie vähemmän aikaa;
• hyvin lämmitetty dish ruoka voi "tuoda" valmius jopa liedeltä, eivät kuluta liikaa energiaa;
• Se ei vaikuta kemiallisesta koostumuksesta tuotteen.

voidaan ottaa talteen rautaa puutteita:

• raskaan eriä, mikä vaikeuttaa työskennellä heidän kanssaan;
• hauraus - Falling lasi voi haljeta;
• korroosion;
• säätämästä kustannuksia.

enamelware

Astioita peitetty värillisellä emali ja varustettu ferromagneettisen pohja - paras vaihtoehto. Siinä yhdistyvät edut kahden edellisen vaihtoehtoja ja samaan aikaan - riistetään puutteita.

Hyötyjä Enamelware:

• eri värejä - jokaiseen makuun;
• kevyt, joten se poikkeuksellisen helppohoitoinen;
• korkea lujuus;
• edulliseen hintaan.

On syytä huomata, että nämä ruukut pohja usein kupera. Epätasainen pohja voi aiheuttaa melua kypsennyksen aikana. Epätasainen pinta johtaa pienentyneeseen tehokkuuteen levyn. Koska lämmönsiirto vähenee, keitto kestää huomattavasti enemmän aikaa.

muita vaihtoehtoja

Moderni teollisuus lets luovu astiat muista materiaaleista. Loppujen lopuksi olisi täydennettävä tämän lautasen ferromagneettinen pohja, se sopii hyvin keittämistä induktio liesi.

Valmistajat tarjoavat seuraavat vaihtoehdot yhdistetyn ruokia:

• alumiinia, jonka paksuisesta teräksestä pohja;
• ferromagneettisen monikerroksinen keraaminen pohja;
• lasi erityisellä juotettu pohja tai ruiskuttamalla.

Sovittimet ruokia

Vaihtaminen astiat hankala ja kallis. Aina ei ole mahdollista hetkessä täysin kunnostaa arsenaali keittiötarvikkeet. Liesi, yleensä ostetaan vain kaikkein käynnissä kohteita. Ostaa niitä, jotka tarvitsevat vain ajoittain, usein jätetty myöhemmin. Sen seurauksena, että haluttu epätoivoisesti paistokasari tai kauha ei sovi uutta levyä, muistamme vasta kun niitä tarvitaan.

Tällaiset tilanteet voidaan välttää helposti, jos ostaa erityinen sovitin induktioliesi. Se toimii erillisenä lattia, johon voit laittaa astioita. Ulkoisesti se muistuttaa paksua metallia pannukakku. On malleja, joissa on kahva - kuten paistinpannu. Haltija kypsennyksen aikana pysyy kylmänä. Näin voit nopeasti siirtyä yhdestä kuuma levy polttimet toisella. Sen pitäisi olla lisävaruste ei ole halpaa, mutta se poistaa yhden kerran ostaa joukon kalliita erikoistuneita ruokia. "Lettu" kuumennetaan induktiokelan, ja sitten siirtää lämmön säiliöön asennettuina. Joista mikä tahansa on valmistettu - metallista, keraamista tai lasista - sovitin lämmittää mitä tahansa materiaalia. Kypsennyksen on yhtä nopea kuin kuluttama energia on yhtä edullinen. Käyttämällä sovitinta ei vie induktioliesi sen eduista.

Suositukset hoidon ja käytön

Huolehdi ruokia varten induktioliesi ei ole vaikeaa, mutta se pitäisi tehdä hienovaraisesti. Kallis ruokia ei siedä laiminlyödä.

Tärkeimmät suositukset ovat, että sinun ei pitäisi:

• sovelletaan astianpesuun hioma - Rikkoutumisriski täysin tasainen pinta ja alapinta;
• jätä tyhjäksi ruokailuvälineet pitkään käytössä poltin - mikä voi vaurioittaa eheyden tarttumaton spray;
• Lähetä polttaminen astioita kylmä vesi - joidenkin pinnoitteiden, kuten keramiikka, ei voi sietää lämpötilaa piikki;
• puhdas kattilat ja pannut, ennen kuin ne ovat jäähtyneet - kannessa voidaan muodostaa halkeamia.

Pesun jälkeen erikoistunut astiat astianpesukoneessa, pyyhi se kuivaksi pyyhkeellä. Tämä auttaa välttämään avioeron ja pysyvästi säilyttää ruokia moitteettomassa kunnossa.

Valinta induktio pannut

Pan - yksi tarvittavat kohdat keittiövälineitä. Sen ominaisuudet riippuvat maku ja laatu valmistettua ruokia. Valitessaan astia on otettava huomioon monia vivahteita - koon, muodon, materiaalin valmistuksen, laadun ulkoinen ja sisäinen pinnoite, läsnäolo kannen, irrotettava kynä tyyppi levy, johon se on käytetty.

Mallit on kiinnitettävä huomiota pohjaan ominaisuuksia induktio tekniikkaa. Alustan tulee olla täysin tasainen, hyvin lähelle levyn pinnan, on riittävä paksuus - vähintään 2 mm ja on ferromagneettisia ominaisuuksia. Induktio pan tuottaa monikerroksinen tai kapseloida fuusioimalla pohja. Tehostaa astioita - nopea kuumennus ja energian säästöjä, kerrokset valmistetaan eri metallia. Ensimmäinen on teräs, joka on erinomainen magnitopronitsaemostyu. Sisemmän kerrokset valittu alumiini, kupari, rauta, johtuen niiden kyvystä kuumentaa on vähintään aikaa ja jakaa hyvin lämpöä.

Valmistajat tarjoavat erilaisia ​​pannuja induktioliesille.

Grillipannu - neuvoja valitsemalla

Tärkein etu grillipannu on, että se vähentää rasvan tehdä ruokaa vähemmän kaloreita ja haitallisia. Ennen käyttöä, se on vain hieman voideltu tämä riittää. Ylimääräinen rasva kanan tai sianlihaa virtaa uriin grillin pohja. Ja jotkut heistä nousee kuumaa höyryä, mikä nopeasti ruoanlaittoon. Koska aallotetun pinnan tuotteet ovat herkullinen baareissa tai mesh.

Paistamiseen grilli voi olla pyöreä, neliömäinen tai suorakulmainen muoto. Kätevin käyttää neliön - se on kätevästi lihaa pihvejä, kalaa, hampurilaiset. Voit paistaa vain neljä pihvit tai kyljykset. Mutta kuten tiedämme, ruokia, muoto ei sovellu kierroksen induktiokeittoalueisiin. Ulkonevat osat eivät kuumene, niin tasaisesti Valmista ruokaa ei toimi.

Valmistajat ratkaisi ongelman yksinkertaisesti - neliö lautasen kiinnitetty pyöreä induktio pohja. Se on täysin vieressä pinnan lämpölevylle ja siirtää lämpöä jäljelle jääneet osuudet ruokia. Tasainen jakauma saavutetaan käyttämällä yhdistelmiä tiettyjen materiaalien.

pannukakku pannulla

Induktio pan ruoanlaittoon pannukakut ominaista erityinen muoto. Se on varustettu paksu pohja, pieni, usein vino puskurit - vain hieman kallellaan pannukakku ruokia ja hän liukuu levyn. Induktioliedellä sopivat malliin, varustettu erityisillä magneettinen pohja.

Paras esimerkki tällaisesta pannulla - alumiinia pinnoitetta. Se lämpenee nopeasti, on helppo puhdistaa. Koska sen keveys tällaisia ​​ruokia se on erittäin helppokäyttöinen. Useimmat tuotteet on pyöreä muoto ja niiden läpimitta on 20-25 cm. On paistolaatta lettuja osoittautua optimaalinen muodon ja koon. Tasaisesti lämmin pohja mahdollistaa paista niitä laadullisesti. neliön sovi vaihtoehtoja faneille ohukaisia.

Ohukaisia ​​kahva on pitkä, kuuma öljy Älä suihkuta käsillä. On toivottavaa, että se ei ollut irrotettavissa eivätkä poista kaikkein sopimattomalla hetkellä. Kahva ei saa olla kuumennetaan ja sulatetaan. Siksi on parempi valita ruokia laadukkaita puuta tai muovia haltijoille.

Induktio wok

Wok - pannulla puolipallon muodon. Se paista elintarvikkeet korkeassa lämmössä jatkuvasti sekoittaen. Induktio Tämän suoritusmuodon astiat on suurempi halkaisija kuin tavallinen. Pohja muoto on myös erilainen. On välttämätöntä, että se oli jopa mahdollista, että tietysti mahdollista perinteisessä versiossa. Sillä kannattajia alkuperäisessä muodossaan antaa erityisiä levyjen kuopat alla pyöreäpohjainen. Mutta tavallista sileän pinnan mallia on tasainen induktiopohja.

Mangalit ja utyatnitsu induktioliesille

Moderni hiilipannu ja utyatnitsu ovat syvällä paistinpannu valmistettu alumiinista tai valuraudasta. Ne on varustettu kansi ja valettu kahvat soveltuvat käytettäväksi uunissa. Ne ovat tarpeeksi paksu seinät, mikä on tärkeää, kun laskemisesta tuotteita. Tällaiset keittiökalusteet eroavat toisistaan ​​vain kunnossa. Vuonna utyatnitsu se on pitkänomainen, soikea. Astiat on sopiva induktioon, jos se on varustettu erityisellä pohja muodossa pyöreän kiekon. Jos kansi utyatnitsu käyttää matala pannulla tai hometta, se on myös varustettu ferromagneettista pannukakku.

Miten valita oikea teetä

Kun talon induktio uunin näyttää, on kysymys valinnasta erikoistunut vedenkeitin. Mitkä ominaisuudet auttavat häntä tehokkaasti vuorovaikutuksessa sähkömagneettisen kentän keittotason? olisi tehtävä mitä materiaalia? Ja ei ole parempi luopua siitä hyväksi perinteisen sähkölaitteen?

Ensinnäkin on syytä ottaa huomioon avainkohtia. Induktio teetä on oltava:

• pohja ferromagneettisia sputterointi- tai magneettinen levy;
• riittävä pohjan halkaisija - ei vähemmän kuin 70% pinta-ala keittolevy.

Tärkeää vivahteita harkitsemaan valitessaan tahansa keittimen. Hän oli varustettu:

• pilli - estää turhaa sähkön;
• mukava ja ergonominen kylmä kahva polyamidi - estää palovammoja;
• sinetöity irrotettava kansi - edistää nopeaa kiehuvaa ja seurauksena säästää sähköä ja aikaa;
• oikea nenä, joka tarjoaa tasaista kuumaa vettä.

Ei ole väliä mitä materiaalia on tehty astiaan. Koska pinta ei ole lämmitetty, ei ole vaaraa, että astiat oplavitsya tai halkeama. Näin ollen, se voi olla ei ainoastaan ​​metallia, mutta myös muovia, lasia, keramiikkaa.

Verrattuna vedenkeitin induktio liesi pidetään edullisempaa:
näyttää saman määrän vettä se viettää puoli energiasta;

• tuo vettä kiehuvaksi paljon nopeammin;
• Se poistaa tarpeen säännöllisesti vaihtaa koneisto - sähkö mallit epäonnistuvat jälkeen keskimäärin kaksi vuotta.

johtopäätös

Induktioliesien päivittäin ovat yhä suositumpia, joten useat valmistajat erikoistuneita ruokia kasvaa tasaisesti. Se tarjoaa kuluttajille paljon tuotteita jokaiseen makuun ja budjettiin. Johtoaseman sijoitusta yhtiön Zepter, Woll, Fissler, Berghoff. Se on kallista, tyylikäs ja ergonomisesti muotoillut astiat korkealaatuisista materiaaleista. Erinomainen todistettu kattilat ja pannut Tefal yhtiö - edelläkävijä edistämisessä tarttumaton spray. Lovers minimalistinen ja demokraattisen hinnat arvostavat hyvä käyttää helposti ja laadukkaita ruokia IKEA.