Minkälainen paistinpannu on parempi valita ruoanlaittoon maukkaita ja terveellisiä ruokia

click fraud protection

rautakaupoista valita sadoista vaihtoehdoista esitetään välineet ruoanlaittoon paistettuja ruokia, ja siksi kysymys - mikä on parasta valita pannulla huolestuttaa monia. Kun ostat tuotteen, sinun on kiinnitettävä huomiota paitsi ulkonäköön myös kymmeniin eroja, jotka lopulta auttavat saamaan todella laadukkaan paistinpannun. Tällaisessa pannussa astiat eivät ole vain houkuttelevia silmille ja vatsaan, vaan ne myös hyödyttävät kehoa. Tyypit

pannut

Astiat paistamiseen tuotteita useiden eri parametrien ja on yksinkertaisin:

  • rakennemateriaalilla pannulla;
  • Form - voi olla pyöreä tai neliö;
  • Koko leluista useisiin kymmeniin senttimetreihin halkaisijaltaan;
  • Paahdon pohjan ja seinien pinnoittaminen;
  • Paino.

Paistinpannun valinnassa kannattaa ottaa tämä huomioon. Nyt ruokia valitaan ja keskitytään levyyn, jota käytetään kotona ruoanlaittoon. Perinteiset kaasu ja sähkö poikkeavat yleismaailmasta - niitä voidaan keittää mistä tahansa. Toinen asia on, jos keittiö on lasikeraaminen tai induktiopaneeli ruoanlaittoon. Lasi-keraaminen sopii täydellisesti flatware mistä tahansa materiaalista, paitsi alumiinista. Induktiopaneeli on suunniteltu tuotteille, joissa on teräspohja - se on tämä pinta, joka luo lämmitykseen tarvittavan magneettisen vaikutuksen.

Ruokailuastiat ovat saatavana valetuilla, ruuveilla tai irrotettavilla kahvoilla. Hyvä paistinpannu ei saa polttaa käsiä, joten se tulisi peittää lämpöä kestävällä materiaalilla. Irrotettava kädensija on kätevä ruoanlaittoon uunissa. Jos kädensija ruuvataan paistinpannuun, voimme odottaa, että päällyste voi lentää tällä hetkellä.

Materiaali valurautapannulla

Valurauta on hyvä lämmönjohtavuus, sen koko pinta on täysin tasainen kuumennetaan, mikä mahdollistaa kaikki tuotteet paista samalla kummaltakin puolelta. Paistinpannu valurautaa eivät pelkää naarmuja, se on helppo puhdistaa ja hygieeninen turvallisuus voidaan olla huolehtimatta hyödyllisyyttä valmistettua ruokia.

Ennen ensimmäistä käyttökertaa panos tulisi polttaa tuntiin tulipalossa öljyllä, joten astiaan muodostuu suojakalvo, joka ei salli ruoan polttamista. Ajan myötä valuraudan tarttumattomat ominaisuudet vain kasvavat, tärkein asia huolehtimalla tällaisista tuotteista on noudattaa perussääntöjä.

Valurautaa kannattaa pestä vain pehmeällä sienellä ja kuumalla vedellä. Nykyaikaisia ​​pesuaineita ei suositella. Voit tarvittaessa pestä pyykkiä pyykinpesuaineella. Pesun jälkeen paistinpannu kuivataan ja kalsinoidaan kasviöljyllä ja kaikella - tässä muodossa se säilytetään vasta seuraavaan käyttöön.

Valuraudasta valmistettu paistinpannu, jolla on kunnollinen hoito, on kaikki mahdollisuudet siirtää perimättä lapsille ja lastenlapsille, ja sen hinta katsotaan parhaiten talousarviosta.

Keramiikka

Useita vuosia sitten oli keraamisia pinnoitteita, monet arvosivat jo laatua ja mukavuutta. Itse asiassa tällaiset tuotteet on valmistettu perinteisistä materiaaleista - valurautaa ja alumiinia, ja jo päälle on levitetty keraaminen päällyste, joka sisältää uuden, mekaanisen vaikutuksen ja turvallisen materiaalin termolonin. Keraamisilla astioilla on tällaisia ​​etuja, kuten korkeat tarttumattomat ominaisuudet ja turvallinen keittäminen jopa 450 asteen lämpötiloissa.

Nämä ominaisuudet tekevät keraamisesta paistinpannuista ihanteellisen lautasen erilaisten ruokien nopeaan ja turvalliseen valmistukseen. Jotta saataisiin mahdollisimman pitkä käyttöikä ja ei aiheuta haittaa terveydelle, on tarpeen ostaa paistinpannu luotettavalta valmistajalta, joka tuottaa tuotteilleen laaduntodistukset. Pannun pohjan on oltava 4-7 millimetriä - mitä paksumpi tuote on, sitä vähemmän kuumennetaan.

Teflon paistinpannu Teflon

mainostetaan turvallinen tuote, jolla on pinnoite, joka ei ole prizharivaetsya mitään ja sitten se on mahdollista valmistaa kevyt ateria ilman öljyä.Todella tarttumaton Teflon-pinnoite sopii erinomaisesti paistettaville astioille ilman öljyä, mutta sillä on monia merkittäviä haittoja, jotka on huomioitava valitessasi.

Teflonpinnoite yli 200 asteen lämpötilassa alkaa vapauttaa haitallisia aineita terveydelle, samoin tapahtuu, jos se näyttäisi pieniltä halkeilta ja naarmuilta. Pinnoitteen vaurioituminen on riittävän helppoa - se voi tapahtua, kun astiaa sekoitetaan raudan lusikalla tai lastalla. Teflon tuhoutuu ja lämpötila muuttuu esimerkiksi kylmässä tuotteessa kuumalla pinnalla. Siksi Teflon-keittiötarvikkeiden ostaminen, sinun täytyy käsitellä sitä huolellisesti ja huolellisesti.

Alumiini

Materiaali, kevyt ja edullinen. Ruoanlaittoastiat ovat käteviä kevyen painonsa vuoksi, mutta ne muuttuvat nopeasti korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Siksi ruokien ostaminen tulee valita paksuin. Silikonilla valmistetusta alumiiniseoksesta valmistetaan titaanipannut korkealaatuisella tarttumattomalla pinnoitteella ja sopivat erinomaisesti ruoanvalmistukseen. Verrattuna puhdas alumiini, titaani on kestävä ja luotettava. Valitse pannulla

Mistress ostaessaan astioita ensimmäinen asia ratkaistu: miten valita päällystyskattilasta - koska me kaikki haluamme ruoka oli terve, en kiinni ja tuoda vain hyötyä.Nykyään sitä pidetään parhaimpana keramiikkapinnoitteena, se on paljon turvallisempi kuin teflon, sitä voidaan lämmittää jopa 400 asteeseen ilman pelkoa halkeilemisesta. Keramiikkaa on helppo puhdistaa tavallisilla pesuaineilla ja emittoida haitallisia aineita.

Niinpä tärkeimmät ominaisuudet pannuja, jotka vaikuttavat heidän elämäänsä ja laatu kypsennetty ruoka:

Paino

Mitä painavampi pannulla, joten on parempi, ja siksi kestää pidempään.

Pinnoite

Kiinnittämättömän pinnan ansiosta voit valmistaa astioita, jotka ovat paistettuja kaikista sivuista. Keraamisilla tuotteilla voi olla paljon korkeampi lämpötila kuin teflon, ilman halkeilua eikä vapautumista haitallisista aineista. Siksi Teflon pinnoite soveltuu nopeiden astioiden valmistamiseen.

Kahva

Voidaan irrottaa, ruuvi tai valettu. Parempi monoliitti, koska pultattu useammin säröillä pinnoite. Irrotettava toimii, jos haluat käyttää astioita uunissa.

Koko

Pienet paistinpannut eivät vie paljon tilaa, ne lämpiävät nopeammin ja ovat sopivia yhdelle tai kahdelle ihmiselle. Suuri voi valmistaa ateriat lomalle.

Käytännöllisin ja turvallisin vaihtoehto on ostaa useita paistinpannuja, jotka on tarkoitettu eri tuotteiden valmistukseen.