Kuidas pani panna omletti?

omlett omlett - on kõige populaarsem roog, kui mitte kõigi inimeste seas paljude. Hommiku-, lõuna- või õhtusöögi ajal pakutakse maitsvat, lihtsat ja taskukohast roogi. Iga pere on oma saladus allkirja toiduvalmistamise populaarne roogasid "The Book of maitsev ja tervislik toit" aastaid on olnud aega täiendada kui ühe tosina erineva omletti retseptid. Tundub, et kõik on juba teada, kuidas teha omletti pannil, kuid roog oli mahlane, õrn ja maitsev, mõned lihtsad reeglid tuleb järgida. Täna näitame teile, kuidas teha maitsvat omletti pannil, nii et see oli tõeline maiuspala ja isegi ornament pidulik tabeli.

sisu ↑

Toiteväärtus ja kasu munaroogasid

omlett ajaloo juured on antiikajast. Esimene selline toite nautida vanad roomlased, ehkki tol ajal Nõu praetakse ning serveeritakse mee magustoiduks. Sellest ajast peale on armastus maitsev ja õrn roog on ainult kasvab ja klassikaline munapuder piimaga on väga populaarne sportlaste ja inimesed, kes viivad aktiivset ja tervislikku eluviisi. See ei ole üllatav, sest kausist sisaldab kõiki vajalikke valke ja süsivesikuid, mis küllastada keha päev. Seetõttu on omlett ideaalne hommikusöögiks.

komponendid

koostis nõusid võib hõlmata koostisosade massi olenevalt ja eelistuste pere, kuid peamised tooted on kõik sama:

• Piim.
• Munad.
• Sool ja vürtsid.
• Õli praadimiseks.

Tähtis! Nende koostisainete omelette on järgnev väärtus 100 grammi:

• Fat - 7,5 g
• Valgud - 8,6 g süsivesikuid
• - 2,3g

Kompositsioon eine sisaldab ka järgmisi vitamiine, aminohappeid ja mikroelemente:

• vitamiini A. See on - oluline antioksüdant terve nahk, luud ja hambad.
• B vitamiine - hoitakse suurepärased tingimused lihastoonust, ja immuunsüsteemile, kiirendada ainevahetust.
• Vitamiin D - mitte ainult ei väldi organismi vananemisega, vaid ka tugevdab veresooni.
• Luteiin - alandab kolesterooli sisaldust veres.
• rauda, ​​fosforit, kaaliumi, vaske ja foolhape - toetada kõiki normaalseid immuunsüsteemi.

Tähtis! Omletti on õrn, pehme ja rasket toitu, väga kasulik gastriidi ja teiste haiguste seedetrakti. Ja paar munapuder alati lisada dieeti inimeste haiguste seedesüsteemi.

Calorie

Kui me räägime kalorite omlett, see mõiste on mitmetähenduslik, et valmistada roog saab olla nii piima ja keefiri või vett. Lisaks väga tihti kausist lisati erinevate täidistega ja maitseained, mis suurendab ka kalorsus Toidu

• kui valmistada klassikalist munaputru 1 piima ja taimeõli, siis kalorite 100 g 184 kcal;2 munaraku
• piimaga - 186 kcal;3 munaraku
• koos piimaga - 362 kcal. Kahju

omlett

Seoses kahju või vastunäidustused nõusid, vaid see viitab kui peamine koostisosa - pallid. Sellised munad on salmonella peamine allikas. Seetõttu tuleks põhikomponendi valikut võtta tõsiselt.

Lisaks kasutamist suures koguses valku saab kahjustada inimeste tervist, kuna liigne tarbimine munad võib põhjustada rikke neerude ja suurendada vere kolesterooli. Tuleb meeles pidada, et täiskasvanu päevane norm ei ole suurem kui 3 muna.

Tähtis! Omlett paar kasulikum kui küpsetatud pan, nagu kõrge kantserogeenide ajal vabaneb õliküte kahjustab tervist.

sisukorda ↑

Kuidas teha omletti pannil -

kasulikke näpunäiteid teha maitsvat omlett pannil, esiteks, kaaluda oluline nüansse toiduvalmistamise see roog.

Tip # 1

Erilist tähelepanu tuleb pöörata piima ja munade valimisel. Tooted peavad olema värsked. Kui teed jogurti sööma, siis veenduge, et see ei ole paksu kilega kaetud, see pole keermestatud. Sellist hapupiimit ei tohi paremini toiduks kasutada.

Selleks, et mõista, kas muna on värske ja parim, järgige neid juhiseid:

1. Vaata hoolikalt kest muna. See peaks olema ühtlane ja matt. Kui kere pind libiseb, on toote värskus väga küsitav.
2. Kaaluge muna oma käes. Toode peaks olema üsna raske.
3. Loksake muna kõrva lähedale. Värskes muna sees munarakk ei liigu, muna ei tohiks heli teha.
4. Asetage muna külmas vees. Juhul, kui muna läheb põhja poole - see on värske, kui see tõuseb - see on mädanenud ja tuleb ära visata.

Tähtis! Nõu ettevalmistamiseks võta munad 10-15 minutist külmkapist välja, et need jõuaksid toatemperatuurini. Kindlasti pesta toodet, et kaitsta ennast kahjulike mikroorganismide eest.

Näpunäide # 2

Hea pagarivee on veel üks oluline samm edu saavutamiseks. Nõuded, et omlett pannil peab vastama:

• tugevus.
• Piisav paksus tugevaks kuumutamiseks.
• Kõrge külg.
• mittesulmatud kattekiht.

Tähtis! Kõige parem on need nõuded täidetud paksu alusega malmist praepanniga ja kummikattega kattekiht. See pann on ühtlaselt kuumutatud ja nõud selles ei põle. Kõige olulisem tingimus on selles, et praadimispann peaks olema puhas ja kuiv.

nõukogu №3

praadimiseks pannil toote võib olla nii kreemjas ja köögivilja. Ilma õli kasutamata küpseta ainult paariks. Neile, kes järgivad toitu, soovitame kasutada oliiviõli, et määrida praepanni pind. Nõu erilist pehmet maitset ja aroomi annab aga ainult või.

Tähtis! Kujunduste puhul ei ole vaja muretseda - õli väike viil ei mõjuta seda kuidagi. Peamine asi on valida kvaliteetne toode, mis ei sisalda võõra lõhna ega lisaaineid.

nõukogu №4

Kui keetmise ajal märkate, et põhja maakoor on peaaegu juba põletamine ja top on endiselt väga vedel, siis kallutada pan esimene üks ja siis teine ​​viis muna segu ühtlaselt röstitud ja mitte põletada. Lõika omlette servad spaatliga.

nõukogu №5

Valmis omlett tuleb eemaldada pan õrnalt ja ettevaatlikult. Nõu kaunilt vahetamiseks plaadile toimige järgmiselt:

1. Soojendage plaat veidi. Temperatuuri järsu muutumise korral võib toit nõrguda ja võtta vastu ebameeldiv välimus.
2. Asetage plaat pliidi lähedusse.
3. Kui roog on valmis, haarake oma parema käega käepide pannil.
4. Asetage plaat vasakusse käesse.
5. Kallutage pann ja plaat üksteisele, kuni omlett plaatesse libiseb.
6. . Reguleerige servi vajadusel spaatliga.
7. Määrige nõel võid või piserdage rohelistega.

Kasutage meie näpunäiteid, et valmistada kõige populaarsemat roogi, ja pakume teile paar lihtsat ja maitsvat retsepti.

sisu ↑

Kuidas panna kammeljone piimaga?

Klassikalise ometi kodumaa on Prantsusmaa. Lihtsa tassi ettevalmistamine pole mitte ainult tõelistele kokadele, vaid ka bakalaureuse jaoks. Klassikaline retsept sobib kõigile pereliikmetele, eriti lastele nagu see roog.

Nõu ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• muna - 2 tk.
• Piim - 50 ml.
• sool( näputäis või maitse järgi).
• Maitseained.
• Või 10 g( taimne - 1 tl).
• Rohelised( till, petersell, roheline sibul).

Tähtis! Omlette valmistamisel ärge võõgutage vürtside ja maitseainetega, muidu võite puruneda oma maitse järgi.

Valmistamisalgoritm:

1. Valmistage sügavaid nõusid, milles segate kõiki koostisosi.
2. Eemaldage õrnalt mune kuiva kaussi, lisage veidi soola ja segistage segu vutiga või segistiga. Alustage väikese kiirusega ja maksimaalselt järk-järgult suurendage.
3. Lisage konteinerile piim.
4. Jällegi jälgi koostisosi ettevaatlikult.
5. Pange praepann tulele ja soojendage seda hästi.
6. Määrige panni põhi õliga.
7. Valage muna-piima segu nõudele.
8. Kastke omlett keskmise kuumusega 2-3 minutit.
9. Kaaned pannil pannakse ja pannakse omlett minimaalse kuumusega 3-4 minutit.
10. Lülitage tule välja ja jätke mõni minut veel tassi "põsk".Selle aja jooksul soojendage plaati.
11. Valmistatud omeletti pannilt ja serveerige lauale, puista maitsetaimi.

Näpunäited:

• Omletti põhjal võite valmistada palju maitsvaid roogasid. Segule võib lisada peenestatud peekonit, liha, vorsti, vorsti, tomati, paprikat ja juustu.Ära karda eksperimenteerida - võib-olla sa saad uue retseptiga.
• Magustoidu pannil valmistamiseks on järgmised vürtsid ja maitseained suurepärased: must pipar, basiilik. Poes on võimalik tassi jaoks spetsiaalselt segatud vürtse korjata. Valige need maitseained, mis ei sisalda värvaineid, emulgaatoreid ja soola.
• Võite lisada omlettule piima: terve, pastöriseeritud ja isegi ghee. Kui lisate toidule sulanud piima, on omlettel imeline lõhn ja ilus pehme kreemjas värv. Lisaks piimale võib segule lisada majoneesi või koort. Nõu muutub õrnaks ja pikantseks.
• Selleks, et teha omeletsi lopsakas, võite valgeid piitsutada jämejäätmetest eraldi ja seejärel ühendada need ülejäänud koostisosadega. Jääki paremini peksid ja suudavad pikalt mahu hoida.
• Piimapimelletti retseptis saate riivitud juustu lisada, siis on segu tihedam ja tassi on lihtsam üle kanda.

sisust ↑

Kuidas panna omlett paksu?

Air omlett, mida me lasteaedist meenub, ei vaja eriväljaõpet. Retsept on üsna lihtne ja saate hõlpsalt käsitseda nõia ettevalmistamist. On vaja teada ainult väikseid saladusi:

• Piima ja munade osakaal peab olema järgmine: 1 muna - 100 ml piima.
• Ärge kasutage segisti või segisti kasutamist. Segamiseks ja vahustamiseks kasutage kahvlit või vuugit.
• Ärge lisage segule jahu, muidu - omlett muutub pehmeks.
• Ärge avage praamispaneeli kaas( ahjuuks) kuni küpsetamise lõpuni, vastasel juhul - omlett ei tõuse soovitud suurusele.

Suurepärasele omletile peate:

• Munad - 4 tk.
• Piim - 400 ml.
• Õli praadimiseks.
• Maitsestatud sool ja maitsetaimed.

Ettevalmistus:

1. Eemaldage õrnalt munad sügavasse kaussi.
2. Lisa sool ja maitseained.
3. Valage piim segusse.
4. Segage mass põhjalikult. See peaks olema ilma tükkideta.
5. Kuumutage praepann keskmise kuumusega.
6. Määrige praepann õli abil.
7. Valage muna-piima segu eelnevalt soojendatud nõudesse.
8. Kui segu on haaratud, katke pann kaas kaanega.
9. Määrake minimaalne tulekahju ja küpseta nõusse 20 minutit.
10. Lõigake purustatud omlett, asetage see plaatidele ja puistage rohelistega.

sisust ↑

Kuidas panna omlett juustu pannile?

Juust annab iga nõude õrna ja peene maitse. Ja selleks, et muuta tass rohkem vürtsikas, võite lisada tomatid ja rohelised.

Selleks, et panna pruunimassi juustu omletti, vajate järgmisi tooteid:

• Munad - 3 tk.
• kreem - 1 spl.lusikas.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Või - ​​1 spl.lusikas.
• Roheline.
• Rakeeritud kõva juust - 3 spl.lusikad.
• Kuivatatud tomatid.
• Mustad oliivid - 1 spl.lusikas( valikuline).

Ettevalmistus:

1. Tomatid lõigatakse viiludeks, pipar vähe.
2. Lisa tomati juust, peeneks hakitud oliivid.
3. Mädastama munad soola ja pipraga.
4. Lisa kreem munasegule.
5. Sega põhjalikult koostisosi.
6. Kuumutage praepann, sulatage see või.
7. Valage muna segu pannile.
8. Kui omlett haarata, panna keskmes nõusid täis juust, tomat, oliivid.
9. Kallutage omletti serva õrnalt kühvliga, keerake see pooleldi alla.
10. Sarnaselt ka teise serva. Sa peaksid saama ovaalsete teravate näpunäidetega.
11. Jätkake küpsetamist, kuni juust sulab. Pöörake perioodiliselt suunda küljelt küljele.
12. Keerake valmistatud omlett plaadile. Serveeri tassi kuumalt.

sisu ↑

Omlett Prantsuse

Prantsuse on kuulus selle poolest, et iga sööki nad püüavad täiendada erinevaid koostisosi ning omlett ei olnud erand. Populaarse tassi täitmiseks võite kasutada sibulaid, seeni, võile või õunale või suitsutatud lõhele. Peamine tingimus - täidis peaks olema veerand tass iga 2 muna kohta.

Näiteks kui soovite 1 serveerimist ette valmistada, peate:

• 2 muna.
• 1 spl.lusikatäis piima.
• sool maitse järgi.
• Või - ​​1 spl.lusikas.
• 3 väikesed seened.
• 1 sibul.
• Haljastus - 1 kamp.
• kõva juust - 30 g.
• magus pipar - ¼.

Ettevalmistus:

1. Lõigake sibul õhukesteks rõngadena ja viiludeks seenteks.
2. Surrutage juust suurel toorikul.
3. Pange pann tulele, lisage taimeõli.
4. Pühkige sibul pangas, seejärel lisage seeni. Segada koostisosi ja praadida.
5. Rooste peeneks hakitud.
6. Paprika lõigata õhukesteks viiludeks
7. Kergelt võita munad, lisada sool, piim.
8. Segis asetage rohelised, segage hoolikalt.
9. Võtke keskmise suurusega pann( 18-20 cm).
10. Sulata võid.
11. Oodake, kuni õli lakkab vahtu ja seostub, valage muna segu praadimispannile.
12. Lehtede ühtlane jaotumine.
13. oodake omelet serva haarata( kaks minutit) ja keskelt vesine, panen keset omelet täidis. Piserige juustuga.
14. Asetage paprika ja maitsetaimed valmistatud omletti juurde.
15. Pange ometi pooleks, asetage plaat.

sisu ↑

Keedetud õhu omlett

Kõik eelmised retseptid on aidanud teil mõista, kuidas teha munapuder pannil, aga on retsept klassikaline roog - toitumine ja kasulikum. Ta on asjakohane nende jaoks, kes järgivad tema numbrit, samuti kasulikud väikelastele.

Tähtis! Sellel meetodil on palju eeliseid:

• Te ei pea põletust jälgima.
• Nõu ei ole vaja ümber lülitada.
• Te ei pea tulekahju vähendama.
• Omlett valmistatakse praktiliselt ilma teie osalemiseta.

Toiduärritoidu valmistamiseks vajate:

• Munad - 3 tk.
• Piim - 150 ml.
• Sool, maitsestatud vürtsid.

Valmistamismeetod:

1. Võta munad kaussi sisse, lisage veidi soola.
2. Vürtsige munade segu vutiga või segistiga lopsakas vaht.
3. Vala piim segusse, puhastage uuesti.
4. Valmistada ette 2 kotid küpsetamiseks. Võite kasutada lihtsaid kilekotte.
5. Valage vahtmassi pakendid ja jätke vähe ruumi, ühendage need tugevas sõlmes.
6. Pange veepann tulele.
7. Kui vesi keeb, asetage muna-piima segu kastmes.
8. Kuumuta keskmist soojust 30 minutit.Ärge katke kaanega kaas.
9. Eemaldage sisu.
10. Lõigake pakett, teenige omletti lauale.

Nüüd sa tead, kuidas panna omletti pannile ja mitte ainult. Lisaks teile ja teie perele meeldivad kasulikud retseptid kindlasti. Hea meeleolu ja tervislik!