Kuidas valmistada kondiitrita praadimispagas?

Praetud pirukad - ei ole ainult maitsev toit, vaid ka austust traditsioonide Veneköök. Muidugi, pan vaevalt võrreldes vana Vene pliit, kuid see võimalus on ettevalmistamisse kaasaegse toiduvalmistamiseks. Pirukad ikka osutuvad väga aromaatne, pehme, kohev, ja koguvad kiiresti kogu pere laua ümber. Kuid mõnede jaoks on sellise näiliselt väga lihtsa roa ettevalmistamine tõeline talumatu teadusharu. Aga see on piisav, et teada, kuidas teha tainast koogid pannile ja prae mõned nüansid. Ja seda me ütleme teile selles artiklis.

sisu ↑

uuritakse

kompositsiooni Enamasti teha tainast pirukad pannil, kasutades pärmi:

• Modern perenaine panna see värske või kuivpärmi - kuiv, isegi eelistada, sest tainas sobib neile palju kiiremini. Lisaks pärmile lisatakse tainale jahu, mune, suhkrut, soola ja taimeõli.
• tainas saab sõtkuti vee, piima või jogurtit - sel juhul asemel pärm, mida saab kasutada söögisoodat.

peamine eelis pirukad on see, et isegi ühe retsepti testi saab vähemalt iga päev süüa uue tassi - seal tuleb lihtsalt näidata kujutlusvõimet ja katsetada täidised: kapsas, kartul, liha, seeni, maksa ja palju muud oma lemmik toidud on suurepärane täitminepraetud maitsva toidu jaoks.

Tähtis! Täidis pannakse juba valmis olevatesse porganditesse, mille tõttu on tassi toiduvalmistamise aeg oluliselt vähenenud. Serveeritakse praetud papusid tavalisel plaadil. Neid saab kasutada põhivooga või kuuma tassi väga maitsva lisandina.

Tähtis! Sellistele pirukatele sobib ideaalselt igasugune soolane kaste, majonees, ketšup, hapukoor.

sisu ↑

toiduvalmistamise saladustest kõige maitsev praetud pirukad

praetud ahjuplaat koogid - see on uskumatult maitsev ja väga omatehtud roog, mis on suurepärane võimalus luua ühine õhtusöök koos kõigi oma pereliikmetele. Täidise ja taigna erinevad variatsioonid võimaldavad kõigil leida oma maitsvat retsepti. Kuidas teha koogid pan nende lähedastele, kiire kogenud kokad:

• iganes sa valida pirukaid täita, see peaks olema tasuta klompe ja mitte liiga vedel.
• Täitematerjal peab olema valmis - toorsuhkur peab olema täiesti puudulik.
• Et pirukad on hästi röstitud ning nende katsed on muutunud õhemaks, neid saab kergelt valtsitud mõlemale poolele abiga taignarull( pärast lisades toppings).
• Enne, kui hakkate skulptuure saama, peaks pärmistaime olema kaks korda kõrgem.
• Hea röstimine, õlitaset pan peaks olema kuni umbes keskel Patty.
• Pärast pruunist eemaldamist pannilt soovitatakse neid panna salvrätikule. Nii et nad annavad õlist ülemäärase rasva.

sisu ↑

keefiri kartuli

See valik sobib kartul täitmine. Kartulipuderit saab kõige lihtsamalt küpsetada või lisada seentele, maksale, sibulale. Jahu võib vajada natuke rohkem. On vaja reguleerida selle kogust juba ettevalmistamise ajal.

Koostis:

• Jahu - 500 g;
• Kefir - 2 tassi;
• Taimeõli - 3 supilusikatäit;
• Soda - 1 teelusikatäis;
• Munad - 2 tk;
• sool - ½ tl;
• suhkur - 1 teelusikatäis;Kartulipuder.

Kuidas valmistuda:

1. Sega keefi, või, muna, soola ja suhkru sügavasse kaussi.
2. Kustutage äädikat ja lisada kaussi.
3. Tulemuseks olevas segus valatakse joog järk-järgult.
4. Keetmata liiga tugevat tainast ja valage välja.
5. Kasutades klaasi, lõigake taignast sileda taigna.
6. Iga kruuse keskel asetage täidis, puhastage kobar.
7. Frittige kartulid taimeõlis kuni ilusa värvusega.

sisu ↑

Kapsa

veega Vesipäikesega porgandid vastavalt sellele retseptile on väga delikaatsed ja mahlakad. Täitmine võib säästa - kapsast on palju pirukaid ei juhtu.

Tähtis! Taigna peaks olema soe, kuid mitte keevas vees.

Koostis:

• Jahu - 600 g;
• Vesi - 300 ml;
• Kuivpärm - 1 ½ tl;
• või - 40 g;
• sool - 1 teelusikatäis;
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• kapsas - 1 pea;
• sibul - 1 tükk;
• Tomatipasta - 1 tl.

Ettevalmistus:

1. Eelsoojendage vesi, valage suhkru, soola ja pärmi ning segage.
2. Vala jahu kaussi, valage pärmisse keskel vett.
3. Sulake võid, valage koos köögiviljaga jahu.
4. Keetke tainas lambalihaga või lusikaga, seejärel liigutage lauale ja tõmmake see käsitsi välja.
5. Tassi pannakse kaussi, kaetakse rätikuga ja puhastatakse 2 tundi soojas kohas.
6. Lõigake kapsas ja lõigake sibul ringidesse.
7. Pange sibulad pannil koos taimeõliga, praadige, kuni see on läbipaistev.
8. Lisage kapsas, segage ja kergelt pruun.
9. Lisage pannile veidi keetuvat vett( ligikaudu kolmandik klaasi) ja küpseta 15 minutit.
10. Soola valmistatud kapsas, hooaeg tomatipastaga, lase jahtuda.
11. Pange väike tükk tainas ja rulli see lame kooki.
12. Lameda kooki keskel asetage täidiseks supilusikatäis ja kaitske servi.
13. Röstitud pirukad üle keskmise soojuse suurel hulgal taimeõlis kuni pruuniks.

sisu ↑

Piim, lihaga

Lihapirnidega saab kergesti saada täielikuks õhtusöögiks, eriti kui te ei pahanda täitmise täidistust. Te saate valida liha, kuid see tuleb panna täielikult valmis.

Koostis:

• Jahu - 3 tassi;
• Piim - 1 tass;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• suhkur - 1 ½ tl;
• sool - ½ tl;
• sibul - 1 tükk;
• Hakkliha - 500 g;
• Pärm-15 g;
• Munad - 2 tk.

Kuidas valmistada

1. Kasse segada järgmised koostisosad: piim, jahu, suhkur, sool, munad, või ja pärm.
2. Tainas on korralikult sõtkunud ja kuumutatakse paar tundi. Lõigake sibul kuubikuteks ja praadige pannil.
3. Kui sibul muutub selgeks, asetage täidis sellele.
4. Soola pannise, pipra sisu ja täidetakse.
5. Tõstke vorsti ja lõigake väikesed, ühtlased viilud.
6. Tõmmake iga tükk lamedasse kooki, asetage sellele täidis ja puhastage paar.
7. Praege suures koguses õli kuni pruunistumiseni.

sisaldus ↑

Kuivpärmakast

Kuivpärmiga on palju lihtsam hallata, mistõttu tänapäeva koduperenaised eelistavad seda konkreetset testimisretsept. Sellega hakkavad praetud kartulid olema alati lopsakas ja pehmed.

Tähtis! On vajalik, et kõik komponendid oleksid umbes sama temperatuuriga.

Koostis:

• Kuiv pärm - 12 g;
• muna - 1 tükk;
• suhkur - 2 supilusikatäit;
• sool - 1 teelusikatäis;
• Jahu - 3 tassi;
• Piim - 1 klaas;
• taimeõli - 6 supilusikatäit;
• Jahu - 3 tassi.

Ettevalmistus:

1. Segage piima, muna. Pärm, õli, suhkur ja sool.
2. Jahvatage jahu, valage 2 tassi piima kaussi ja segage.
3. Jätkates jahu lisamine järk-järgult, tehke tainas, millest käed on hästi puhutud.
4. Kaaned koos taignaga kaetakse toidikilega.
5. Lülitage ahi sisse 3 minuti jooksul maksimaalsel temperatuuril.
6. Lülitage ahi välja ja asetage 30 minutiga tainas olev kauss.

Nüüd sa tead, kuidas saate panuseid pannile panna. Tehke endale sobiva retsepti valimine, proovige ja veenduge, et see on väga lihtne ja kiire, et sööta kogu pere maitsvat toitu. Hea söömine!