Kuidas puhkuse tabelit õigesti teenida?

Mis armuke ei tahaks üllatada külalisi oma kulinaarseid oskusi puhkus tabelis? Aga selleks, et toota maksimaalset efekti, on vaja teada, kuidas lauda kodus.Õige asend nõusid ja seadmeid, loob erilise atmosfääri. Mida on vaja teada teenindavad? Kuidas korraldada tabel sünnipäeva, uusaasta, pere hommikueine, lõunaeine, õhtueine?

Tähtis etikett

Lauanõud - see ei ole lihtsalt õige tasakaal söögiriistad, vaid ka selle disain. Valik dekoratiivsed elemendid ja komplekt nõud, esiteks, sõltub formaat sööki( sünnipäevapidu, pere õhtusöök, ärilõuna, pulm, ja nii edasi. D.).

Aga mõned reeglid jäävad samaks.

• tuba bankette peab olema kerge, hästi ventileeritud ja, muidugi, piisavalt suur, et mahutada kõik kutsutud külalised.
• riistad ja seadmed peavad olema pestud puhta ja poleeritud. Alati veenduge, et nad ei jääks vee laigud.
• tabelis võib olla mis tahes kujuga, kuid selle suurus tuleb valida, võttes arvesse külastajate arv. Optimaalselt, kui inimene tuleb 80 cm pikkuse tabeli.
• laudlina peaks olema hästi triigitud, puhtad ja sobima suurusele lauale. See on õige, kui selle servad on rippuvad 30 cm ja nurgad katta jalad.
• Kõrval igale plaadile õiges järjekorras tuleks paigutada noad, lusikad, kahvlid, klaasid.
• Peale seadmete isiklikuks kasutamiseks laual peab olema kohal abimees. Need on vajalikud, millega sööki ühiste roogasid.
• tüüpi seadmeid ja asukoht peaks olema sama.
• vastuvõetamatu sobi komplekti, lõhestatud nurgad, painutatud vahendeid, nüri noad.

nõukogu

Et õigesti seadistatud laudlina kodus, esiteks volditud artikkel pinnal, ja siis, tõstes servad, dramaatiliselt vähendada oma relvad maha. Siis ta asub täiesti.

tellige teenindavad

Olgu see sünnipäeva või sööki kodus koos perega, vastavalt eeskirjadele etikett pead lauda kindlas järjekorras.

• tabelis kaeti lapiga.
• Seevastu toolid on paigutatud plaatidel.
• siis sätestatud söögiriistad.
• nüüd omakorda klaasid, klaasid, klaasid.
• Järgmine samm on laual paigutatakse roogasid.
• Buffee salvrätik.
• seab foldout vürtsid, sool.
• tabelis ilusti kaunistatud lilled, küünlad ja originaal kompositsioone.

paigutuse

söögiriistad Esmapilgul tundub, et meeles pidada vahendeid paigutuse reeglid lauale on väga raske. Aga tegelikult on nad üsna lihtne ja mõeldud mugavamaks. Kõik riistad on paigutatud järjekorras kasutamiseks äärmuse on esimest roogasid.

Nii põhireeglid.

• plaadid asetatakse istme keskele 2 cm laua servast. Kui sünnipäeval või mõnel muul puhkusel pakutakse mitut roogi, võib väikestele tassidele panna sügavaid roogasid. Leib( Pirozhkova) Plaadid paigaldatakse vasakult kaugusel umbes 10 cm.
• Nagu lusikad, noad ja kahvlid, nad on sätestatud ümber serva üles( nuga vaadates plaat).Vasakul küljel on kahvlid, paremal on noad. Kui magustoidu oodatakse, pannakse supp ülaosas lusikatele, teisel juhul - paremal käel, noaga. Palju puhkus, nagu sünnipäev, komplekt söögiriistad peaks sisaldama väike söökla kahvel, nuga, seadmed kala või muud konkreetset sööki( sõltuvalt menüüst).Nõu ja seadmete vaheline kaugus peab olema 1 cm.
• Joogi jaotur peaks seisma paremale käele. Kui kavatsete samal ajal veini ja vett serveerida, siis joomist pannakse lähemale, mis on rohkem kooskõlas esmakordselt serveeritud tassiga. Keskmine klaas, klaas või klaas peaks seisma esimese nuga ja plaadi ristumiskohale. Kui toidul on käepide, pöördub see paremale. Kõigi rohkem kui kolme külalisaajate arv on vastuvõetamatu.

juhatus

Paljud on segi ajastatud lauale tehtud söögiriistade paigutuse reeglites, seega soovitame neid visuaalselt uurida.

olulised üksikasjad: mähkmeid, mis seab vürtsid ja

Salvrätikud - on oluline osa tabelis. On pesu ja pabertooted. Esimene pannakse sügavate toitude( kui ei ole suupisteid) või jalad. Raamat salvrätikud asetatakse salvrätikule käsivarre pikkuses. Lisaks saad rulli nad üles keerulise kujuga, nagu roosid, ümbrikud, erinevaid geomeetrilisi kujundeid, või paatide, vähe loomi( at laste sünnipäev).Kui salvrätikud on mõeldud mitte ainult laua kaunistamiseks, siis on see oluline, et need hõlpsasti lahti lekiksid.

Tableti teenindamisel on oluline mitte unustada vürtside ja maitseainete komplekti. See peab tingimata olema sool ja pipar.Ära ole vaja tanki täita ääreni, piisab, kui valada maitsestamise pooleldi. Kui menüüs on olemas lihatoidud, siis on lauale soovitav panna sinep ja mädarõika.

teenida kodus

tabelis nädalavahetusel pere, reeglina läheb maja täis, perenaine valmistab lemmik maitsvat, kuid sööki käimas emotsionaalne vestlused. See on kõige sobivam aeg õige tabeli seadistusega, et anda hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi jaoks eriline võlu ja lõbusus. Isegi kodus saate luua puhkuse õhkkonna. Ja kui perekonnas on lapsi, siis see on suurepärane õppetund, kuidas ühiskonnas käituda, mis nõuab erinevaid söögiriistad ja kuidas neid kasutada.

• hommikusöök.

Esteetiline jahu hommikul seab meeleolu ülejäänud päevaks. Toidule kaunilt serveerimiseks peate arvestama mõningate nüanssidega. Kõigepealt peate asetama suupistete plaate ja seejärel tassid koos alustassidega ja lusikaga. Viimased asetatakse tabeli keskossa, nii et kõik saaksid neid kergesti hankida. Kui hommikusööki pakutakse hommikusöögiks, serveeritakse neid spetsiaalses jalgsi. Ta peaks seisma väikese alustassi peale, pannakse talle lusikad munadele. Puder valatakse sügavasse kaussi, mis asetatakse suupisteplaadi peal. Küpsetamist serveeritakse laiale tassile, võile, mesile, moosile või moosile.Õli jaoks pannakse igale toidukorra osalejale väike nuga. Kohustuslik lauas peaks olema salvrätik koos salvrätikutega. See on ilus, kui need on valmistatud ühes stiilis koos kütteseadmega teekannule.Ära unusta soola ja suhkrut.

• lõunasöök.

Päeval lubatakse tavaliselt serveerida esimest ja teist nõusid, samuti magustoidu. Seetõttu peate õhtusöögile kodus laua nõuetekohaseks kasutamiseks, vajate veel paar seadet kui hommikusöögi ajal.Üldistele roogadele on vaja lisavarve, spaatlit ja kahvlit. Soup kausid või supp plaadid panna suupisteid ja magustoit tõi lõpuks, kui esimese ja teise kursused juba söönud ja kasutatud nõud korrastatud.Ära unusta liha ja kala nuga. Kuid omlett, lihapallid, zraz ja kotletid peavad olema piisavalt kahvlite teenimiseks.

• õhtusöök.

õhtusöök on peaaegu hommikust erinev. Tavaliselt serveeritakse kaunilt tavalist roogi, pannkoogid, pannkoogid või kook. Magustoidu plaadid pannakse kohe, paremal küljel on magustoidu kahvlid või lusikad. Kui soovite anda õhtusööki romantiline õhkkond, siis lauale ja selle kõrval asetatakse küünlajalad küünlajalad.

Pidulike lauakomplekt

Pidulikul lõunasöögil või õhtusöögil peate hoolitsema dekorusteemade eest. Oluline on mitte ainult traditsioonilised lauatoote reeglid, vaid ka värvide kombinatsioon ja perenaise stiili tunne kodus.

Niisiis, mida peaksite kaaluma puhkuse ettevalmistamisel?

• laudlinad ja salvrätikud. Värviskeem võib olla ükskõik milline, kuid on oluline, et laudlina sobiks salvrätikutega. Võite kasutada universaalseid valgeid, pehmeid, lilla, sinist, rohelist tooni. Romantiline õhtusöök, kuna see on võimatu, on muide rikkaliku roosa, punase ja Burgundia värvidega. Salvrätikutele tuleks eelistatult anda ebatavaline kuju või lihtsalt volditud torudesse ja need on kergelt seotud kontrastse satiiniribaga.
• Savinõud, söögiriistad. Palkilaud kujundab roogasid mittestandardsete geomeetriliste kujundite kujul, kumerate kujundusega käepidemetega seadmeid. Kõige soodsam on valge portselani komplekt. Kui aga laudlina ja salvrätikud on ka valged, võite valida piirjoontega roogade komplekti.
• küünlad. See kaunistuse element sobib paremini pulmas või romantilises õhtusöögil, kuid sünnipäevaks on parem kooki küünlaid piirata. Tuleks meeles pidada, et peamist rolli mängib küünlajalg. See võib olla pikk ja õhuke, või küünlad võivad ujuda kortermahlades täidetud veega ja lillekilpkonnadega.
• Lilled. Lilledega laudade kaunistamisel on oluline valida õiged vaasid. Sünnipäevapositsiooni sünnipäeval toodud kimpudele on kõige parem jäänud kõrge. Soodsamate vaaside teenindamiseks, mis ei sulge külastajatele ülevaatust, on sobivam. Peaksite hoolitsema ka lillede kerge aroomi eest, see ei tohiks segada nõude lõhna ega katkestada.
• originaalkompositsioonid. Ilusalt pidulikul laual vaadatakse välja erinevad puuviljade tornid. Sõltuvalt hooajast saate luua kaunistusi haruldastest kuuskest, koosega, mägine tuhast, mere kividest, liivast jne. Selliseid kompositsioone võib seejärel panna kodus. Disaini esemed, mis on loodud oma kätega, on just moe kõrgusel.
• Baby tabeli seade. Sünnipäevaperettidele on noortel külastajatel parem valida plastriistad ja piirata end ohutute seadmeteta, millel pole teravaid servi. Lausriie sobib mitmevärvilisteks, multimeediartikliteks ja muinasjutuks. Hästi kujundatud salvrätikutele saate panna väikeseid kingitusi. Kui väike printsess on sünnipäev, siis saab lauda ka lilledega kaunistada. Kuid need ei tohiks olla liiga palju, on parem piirata ennast õhupallidesse ja paberiringutesse.Ärge unustage valmistada tablette noorte külaliste nimesid igal istmel, see aitab vältida segadust puhkusel.

Korralikult ja ilusti kaunistatud pidulik laud teeb külalistele unustamatu mulje. Ja see pole isegi etiketist - see on alati meeldiv, kui maja on korras, ja õhus on eriline rahulolu atmosfäär. Seepärast on väga tähtis, et naine teaks, kuidas korralikult lauda, ​​teadis kõiki disainieeskirju ja järgis neid rangelt.