Kuidas valida pudelit koos mittekattega kattega kõigil juhtudel?

juuresolekul pan kohta kodus köögis on reegel, aga kui isegi paar aastakümmet tagasi, perenaine võiksFrittimisel on üks universaalne seade, tänapäevane igapäevane elu on rohkem tuttav paljude funktsionaalsete toodete olemasoluga. Mis ülikiiret valikut unikaalseid kaupu üha tarbijad on küsimusi, kuidas valida grill pan, millised on walkie, millist tüüpi katvus on parim, millist materjali vastab omadusi induktsiooni, keraamiline, elektriline või gaasi ahjud.

ostmiseks mitte ainult kvaliteedi, vaid ka kõigile nõuetele vastav tootmise, see on sinu kohustus mõista kõiki nüansse moodustamine vahemikku. Korralikult valitud pann muutub tööprotsessi hõlbustamiseks ja soovitud lõpptulemuse saavutamiseks.

Kuidas valida pan vastavalt oma sihtkoha tüübile?

Parim on alustada valikuprotsessi, täpsustades enne praepannile asetatud eesmärke. Spetsialistid eristavad mitut tüüpi seadmeid vastavalt sihtkoha tüübile:

• Classic. Multifunktsionaalne objekt, mis on võrdselt sobiv ka kustutamiseks, eemaldamiseks ja praadimiseks. Võib valmistada mitmesuguseid materjale, kattekihiga või ilma, lisavarustust, erineva suurusega. Peamised eritunnused on ümmargune ja pika käepideme olemasolu.
• Brazier. Üks professionaalne tüüpi pannid, mis on traditsiooniliselt valmistatud ülitugevast roostevabast terasest, sallivus sulamid, mis annavad isegi soojuse levimist. Alumine, mis koosneb kolmest kihist materjale võib takistada põletamine madala kvaliteediga tooteid või küpsetamiseks. Võib kasutada induktsiooni või klaaskeraamilise plaadi puhul. Soovitatav on eelistada väikeste käepidemetega esemeid, see on ahju kasutamisel mugav. Käepidemete täppkeevitus on tavalisest parem, see takistab elementide tugevat kuumutamist.
• Grill. Eripäraks on soonikkoes alt, mis iseloomulik jälgi jääda toote pinnale. Enne valid grill pan, on vaja võrrelda selle omadusi tüübisildiga. Keraamiliste kodumasinate vaja valida objekte, mis vastavad täpselt suuruse ja kujuga põletid või soojendus on ebaühtlane. Kui toode on varustatud mittepuhastusega katetega, võite õli täielikult ära kasutada. Selle puudumisel tuleb pinda määrida, kuid minimaalselt.

• Stewpot. Hübriid pannid ja pannid, kus saate nii suppi kui ka praetud mune küpsetada. Hea pan sel juhul annab muljetavaldav ja seina paksus põhjas, kuid sel juhul soojust jagatakse ühtlaselt. Täna saame leida pajaroog temperatuuri skaala ja vedelikunivooandureid, mis oluliselt lihtsustab toiduvalmistamise protsessi ja suurendab toidu kvaliteedile. Kui te kavatsete töötada induktsiooni või gaasipliit, see on parim valida mudel soonitud alt, mis kaitseb koostisosadest kinni.
• Wok. vooru tooteid lameda põhjaga ja kõrge külge, märgatavalt suurendades käes, tuli kaasaegne köök Hiina. Unikaalne struktuur tagab komponentide mugava segamise, kõikide koostisosade ühtlase jaotuse. Pan soojendab väga kiiresti ja induktsiooni ja elektripliit, tänu põhja iseloom ei ole alati mugav kasutada seda gaasipõleti või tundliku keraamiline klaas.
• Pannkoog. Enne valid pannil pannkoogid klassikaline versioonid, tasub kaaluda võimalust omandada profiili tööriistu. Tänu täiesti tasasele, lamedale põhjale, madalatele seintele ja metalli minimaalsele paksusele saavad pannkoogid isegi algajatele.

Pärast toote tüübi määramist võite jätkata sobiva materjali valimist. Esiteks peate seadme baasi kindlaks määrama, seejärel - sobiva kattega.

Materjalide omadused ja tehnilised omadused, millest valmistatakse praepannid

. Isegi uuenduslike sulamite tekkimisega pole traditsioonilised materjalid kaotanud oma olulisuse. Tänapäeval on majanduse ja spetsialiseeritud kaupluste riiulites tooted järgmistest toorainetest:

• malmist praepannid. Spetsiifilisusest hoolimata peaks see pann olema kodude köögis. Kui kasutate seda õigesti ja võtate plaadi omadusi arvesse, saate kodus luua tõelisi kulinaarseid meistritöid. Soojuse ühtlane jaotamine kogu tootevaldkonnas annab kvalitatiivse uuringu koostisainete kohta, mis vajavad pikaajalist kuumutamist. Raud praepann tuleb regulaarselt ja kvalitatiivselt puhastada, siis toit ei põle. Pärast töötlemist tuleb toodet kuivatada, vastasel korral kaetakse see roostega. Koostisosade segamiseks on parem kasutada puidust või silikoonist terasid. Ainus tolmuvalu on selle muljetavaldav kaal.

Näpunäide: kui toodet kasutatakse ladustamiseks malmist praepann, mis ei ole varustatud spetsiaalse pinnakattega, siis nende välimus ja maitse vähenevad kiiresti.

• Alumiiniumtooted. Odavad ja taskukohased tüüpi lauanõud, mis altkäivad selle kerge kaaluga ja kõrge soojusjuhtivusega. Kahjuks niisugune pind tugevasti suitsetab, tooted põlevad. Võttes arvesse metalli eripära ja odavust, kaasneb haruldane kilekate. Toitumisspetsialistid ütlevad, et alumiinium ei ole üldjuhul praadimiseks sobiv. Isegi kui te töötate koos silikoonist labade õige kasutamisega, vabaneb toode seedeelundite kahjulikke aineid.
• Roostevabast terasest konstruktsioonid. Praktiline materjal ei karda keemilisi, füüsikalisi ja mehaanilisi kokkupuuteviise. Roostevabast terasest köögis kasutatavad tooted, mis on praetud või pika aja jooksul püsivad, ei muuda nende maitset, ei tekita ebameeldivat lõhna. Roostevabast terasest toodete töötlemisel saate vältida seadme pikka kuumenemist. Mõne sekundi jooksul jõuab pind soovitud olekusse isegi induktsiooni või elektripliidi juures. Tühja pannil ei tohi olla liiga pikka tulekahju, see võib minna lahutusse.

Esimese ja teise tüübi toodete käitlemisega kaasnevad mitmed nüansid, mistõttu koduperenaiste eelistavad üha enam roostevabast terasest praepannid. Nad on võrdselt efektiivsed induktsiooni, elektri- või klaaskeraamilise plaadi valmistamisel, nad ei halvene gaasi leegi mõjul. Sa pead lihtsalt otsustama asjakohase katvuse ja võite unustada ebavajalike muredest.

Valime põrandaplaadi, mis põhineb selle katte

omadustel. Erinevate nõude hindamisel on vajalik etikett õigesti lugeda. Nii moodsad täna on marmorist, keraamilisest, kivist ja teflonist pannid kõige sagedamini valmistatud roostevabast terasest või malmist, mille pealispind on kilega.Ühelt poolt on see suur pluss, sestSee on väga raske hallata täiesti marmorist või kivist toodetega. Teisest küljest, tavapärase tööga, eriline kiht järk-järgult langetab, mis põhjustab seadme kahjustusi.

• Teflon. on endiselt populaarsuse tipp, tänu oma vastupanuvõimele kemikaalidele ja kõrgetele temperatuuridele. Mittesisaldavad omadused on väga kõrgel tasemel ja võrreldavad malmist toodete omadustega. Täna kaetakse teflon ka alumiiniumiga, suurendades selle tootlikkust. Kui kodus sageli küpsetate, on parem osta kõrgendatud põhjaga toode, siis vähendatakse toidu põletamise ohtu. Kaitsetud pind on keelatud, isegi mikroskoopiliste pragude korral hakkab kahjutute komponentide aurustumine. Isegi nõuetekohase hooldusega ei hõlma teflonkattega praepannid enam kui 3-4 aastat.
• keraamika. Enne keraamilise panga valimist, mis on täielikult valmistatud komposiidist, on mõttekas mõelda mitu korda. Sellised tooted ei talu otsest kuumutamist ja võivad isegi elektripliiti puruneda. Parem on valida alumiiniumist toode või roostevabast terasest alus. Keraamika kiireneb ja ühtlaselt soojeneb, aeglaselt jahutab, ei halvenda kemikaalide mõju ja teravate instrumentidega kriimustamist. Materjali neutraalne lõhn võimaldab teil mitte muretseda toidu kvaliteedi pärast. Induktsioonplaadi jaoks pole see toode sobiv.

• Graniit. Sellise vastupidava, usaldusväärse ja ühtlaselt soojendatud kattekihiga võib kanda isegi väga väikese tulega. Samal ajal on halvasti praetud toidu söömise oht minimaalne. Toode on väga kerge ja lihtne kasutada.
• titaan. Keskkonnasõbralik materjal, mis ei karda mehaanilist mõju. Sellistes praadimispurgides võite praadida ja küpsetada õli, mida on vaja minimaalselt lisada. Sellise mitteläbipaistva kattega toode kestab vähemalt veerand sajandit ilma erilise ettevaatusega.
• Enamel. Enamikult kasutatakse emaili katmiseks malmist või roostevabast terasest. Mõjud on tundlikud, kuid seda hetke saab töö ajal lihtsalt arvestada. Kuid need tooted ei muuda toiduainete keemilist koostist ja annavad toidule lisavõimaluse.
• marmor. Marmorist katetega seadmed sobivad hästi ja neil on tugev kleepuv omadus, kuid see on nende funktsioonide lõpp. Induktsioonpindadel pole alati lubatud.
• Stone. Tänaseks muutuvad üha enam populaarseks ülemine kivi kihi objektid. Nende peamine eelis on ökoloogiline puhtus. Need ei eralda kuumtöötlemisel ega toiduaine pikaajalisel hoidmisel konteineris kahjulikke koostisosi. Induktsioonplaatide jaoks sobimatu.

Kui valite marmorist või kivist kattepaberi, võtke eriti ettevaatlikult. Eetika peaks näitama toote koostist - kui lisaks komposiitmaterjalidele on loetletud keemilisi segusid, siis on parem mitte osta sellist toodet.

olulised punktid, et on vaja pöörata tähelepanu valides pan

Lisaks nendele punktidele, pead pöörama tähelepanu järgmised omadused valides pan kodu:

1. hinnaga. kõik sõltub alusmaterjali ja liigi katvus, kuid see ei ole vajalik lähemalt toodete odavam kui 3000 rubla, kui soovite neid kaua.
2. tootja. ajastul igasuguseid võltsinguid nõusid halva kvaliteediga saab välja toote mainega tootja, rikkumata seadust. Kuid päritoluriiki pole kerge tuua. Seetõttu on kõigepealt parem tähelepanu pöörata sellele hetkele. Kvalitatiivsemad on profiilkaubad Šveitsist, Itaaliast, Suurbritanniast, USAst ja Prantsusmaalt.
3. Enne ostmist tuleb tähelepanu pöörata, millisele plaadile tööriist on mõeldud. Kui toode on kivi või marmorist kaetud lubatud kasutada induktsiooni plaatidel, siis võivad näidata ebasoovitavate lisaaineid.

Pärast soovitud toote hindamist peate seda hoidma oma käes, hindama füüsilisi ja visuaalseid parameetreid. Isegi kõige arenenum pann ei anna toiduvalmistamisprotsessi rõõmu, kui see tekitab ebamugavusi.

Lugege artiklit, kuidas valida hea ja kvaliteetne nuga