Kuidas ja kui palju süüa kanarinda maitsvate ja tervislike toitude jaoks?

Tender valge liha, mille minimaalne rasvasisaldus hiljuti ettepaneku kasutada palju erinevaid retsepte, kõige sagedamini - in suupisteid ja salateid. Seetõttu on oluline teada, kui palju kana rinnal valmistada ja kuidas seda teha, et maksimeerida kasulike omaduste ja maitse säilimist. Lõppude lõpuks, me kõik teame, milline on toidulisandiga valge liha kasu, mida soovitatakse toitmiseks neile, kes soovivad kaalust alla võtta, lastele ja eri dieediga patsientidele.

Kana rinna

kasulikud omadused Toode on rikas paljude toitainetega, mis on vajalikud keha korralikuks toimimiseks. Nende seas on märkimisväärne koht magneesium, naatrium, kaltsium, jood, mangaan ja vask. Peale selle, vaja B-grupi vitamiini, E, C, PP, H, mis puudumine sageli tunda talvel ja kevadel. Ja vaata seda lihtsalt: peate rinda korralikult ette valmistama.

Kuidas valmistada liha küpsetamiseks?

liha säilitab kõik oma kasulikud omadused, on vaja keeta seda korralikult ja mitte vähemalt valmistamisel katted keemiseni.

1. Liha tuleb külmkapis külmutada. Soovitav on lihtsalt jätta see toatemperatuurile mitu tundi ja ära kasutada mikrolaineahju, mis võib ohustada liigset kasutamist ja toote maitset rikkuda.
2. Loputa jooksva vee all olev liha. Koor võib jääda või eemaldada. Kui jätate, saate rohkem mahlakat liha, kuid rohkem kaloreid. Toitumine on ainult võimalus ilma naha.
   

   nõukogu

   Kui kokk rindade nahata 100 g kana on kalorsus 120 kalorit, kui nahk eemaldada pärast küpsetamist - 150 kcal.

3. Sõltuvalt toiduvalmistamise ja küpsetamise aja eesmärgist võite jätta ühe suurte tükkide või lõigata väikesteks tükkideks. Tastier kogu rind, kiiremini küpsetatud lõigatud, mida seejärel saab kasutada salati jaoks.
4. eraldi vaja süüa porgandid, küüslauk, seller ja sibul ja loorberileht ja pipraterad. Köögiviljad tükeldatakse, valatakse külma veega ja küpseta 35 minutit. Seejärel lisage vürtsid( välja arvatud sool), tühjendage. Köögiviljapuljongis paraneb liha maitse ja need köögiviljad vürtsidega aitavad korralikult esile tõsta toote kvaliteeti.

juhatus

Eriti piitsuvat liha maitset võib saada puljongile valge kuiva veini lisamisega. Pärastmaitse on delikaatne ja peen, mis muudab toote soovitud mitte ainult salatiteks, vaid ka algse külmse suupiste osana. Omadused

keeva kanarind

Panna liha on valmis, siis on vaja panna see pannile külma veega või külma köögiviljapuljongit. Peamine seisund - vedelik peaks täielikult katma rind. Isegi kui teil on vaja liha väga kiiresti süüa, peate võtma vedeliku vähendamiseks väiksema kastruni, kuid ära jätta osa toodet ilma veeta.

Enne kana rinnaga toitu on vaja hinnata, kuidas seda kasutada. Sest suppi korralikult soolaks küpsetamise alguses, salat - ainult 5 minutit enne toiduvalmistamist. Vastasel juhul on liha ülekuivatatud. Toote keetmiseks on mitu võimalust.

1. Gaasi- või elektripliit. Normaalse kastrulisisalduse sisu pannakse täisvõimsusel, keedetakse kiiresti. Seejärel eemaldage toidet, nii et nõrga keedetud liha keedetakse veel poole tunni jooksul nahaga või 25 minutit ilma. Kui tükid on keedetud, olenevalt suurusest, piisab 15-20 minutist.
   

   nõu Kui köögiviljapuljongit pole enne keemist keedetud, võite lisada lihale köögivilju ja koos kokku panna. Maitse on sama, aga peate hoolikalt puhastama pulbri sisu rinda.

2. Multivarkis veega täidetud liha pannakse 30 minutiks. Valmistatud režiimis "Kuivatamine".
3. mikrolaineahi on väga kummaline. Sõltuvalt mudelist ja isegi võrgu pingest võib valmistamise aeg varieeruda. Keskmiselt keedetakse liha 5 minutit 800 vattiga, pärast mida on vaja keeda veel 10-15 minutit.

juhatus

Igal juhul peaks pärast keetmist liha jääma puljongisse 30 minutit, siis on see mahlakas. Kui kanal peaks muutuma kuivas vormis roogi osaks, tuleks see ekstraheerida puljongilt ainult viimasel hetkel, et vältida liigset kuivust.

Külaskana

omadused Küpsetusaeg sõltub kana kasvamisest. Kui me räägime tavapärastest kauplustest, siis kõik ülaltoodud on absoluutne tõde. Kuid kodulinnud valmistuvad kauem.

Kui see on noor kana, keedetakse seda umbes 30 minutit kauem kui katelde. Kanal vajab palju rohkem aega. Kogu täiskasvanud kaheaastane kana soojas esimesena mitmeks tunniks külmas vees, seejärel lõigatakse rinnaks mitu tükki ja samal ajal tuleb seda soovitud valmisoleku tasemeni jõudmiseks kuumutada vähemalt 2 tundi. Valmis kana, seespool liha kaotab roosa värvi, ja kui seda vajutada kahvliga või noaga, on tükk lihtne lahutada.

Teisest küljest on kodulindude maitse palju kõrgem, liha iseenesest kasulikum. Lisaks on puljongil hämmastav lõhn, mis võimaldab teil valmistada suurepäraseid esimest roogi. Et see paremaks muutuks, on õige jätta see mitte ainult naha, vaid ka luud, kõhr.

Teades, kuidas õigesti kana ratsutada, võite seda kasutada mitte ainult salati või esimest korda. Juicy ja maitsestatud liha võib kergesti saada suurepäraseks nõudeks köögiviljade jaoks. Samuti ühtlustatakse see erinevate kastmetega, sealhulgas sinepide, soja või sidruniga. Sel juhul tasub kaaluda, et valmistoidu hoidmine eelistatavalt ei ületa kaht päeva, jättes kana samasse puljongisse, milles see oli keedetud.

Loe artiklit, kuidas ja kui palju keedetud veiseliha