Kuidas põletada malmist praepann: parim viis

On hea, kui hea koduperenaine teab, kuidas kuumutada malmist praepann. See roog on peaaegu igas kodus, see on toiduvalmistamiseks väga mugav. Kuid see peab olema valmis kasutamiseks.

Miks ei saa ilma kaltsineerimiseta toimida?

Kaltsineerimine on vajalik selleks, et:

• puhastada pruunist toodetud õlist;
• moodustas mittesisaldava kihi;
• kaitseb rooste eest.

Malm on poorne materjal, seega tuleb seda õli korral korralikult töödelda. See loob filmi, mis kaitseb poorid toiduainete sattumist neile. Nõuded küpsetamise ajal ei põle. See meede hoiab seda korrosiooni eest, nii et praepann teenib paljusid aastaid.

Põhilised kaltsineerimisviisid

On vaja alustada protseduuri nõudepesumasinatega sooja veega ja pehme käsnaga. Siis peate selle mugavaks puhastamiseks kuivaks, võite võtta paberrätikud. Kaltsineerimiseks kasutage õli ja soola, vajate ahju. Lõpptulemus on see, et õli või rasv satub nende pitseerimiseks sisse pooridesse. Paremate tulemuste saamiseks võib kombineerida meetodeid.

Lihtsaim viis: eelnevalt kuumutada praepann ja seda õlitada. Selle õigeks tegemiseks pannakse see pliidiplaadile ja hoitakse kuni valge suitsu kaob. Sel ajal on soovitatav aken avada, mõnikord võib protseduuri lõhn olla väga tugev. Pärast seda vala õli nii, et see katab põhja täielikult ja jäta see pooleks tunniks ahju. Pärast seda kogu pind pühitakse pehme lapiga ja õliga valatakse.

Paljude malmist esemete puhul ütlevad tootjad, et õli on piisavalt kerge kuumutada. Kuid sageli juhtub, et pärast tootmist määritakse need ebaadekvaatsete vahenditega masinale jõuetuna. Nad teevad seda, et kaitsta kaupu korrosiooni eest, kuid loomulikult ei ole sellistes nõudes süüa toitu. Enne kasutamist on parem võtta aega ja põletada uus pann soolaga.

See on õigesti tehtud sel viisil. Nõu pannakse tulele ja valatakse paksu soola kihina - põhi peaks olema täielikult kaetud. Kui toode kuumeneb, imendub see kogu üle, mis võib olla pinnale. Protsessis muutub sool kollaseks. Protseduur peaks kesta vähemalt 10 minutit, söömine toimub keskmisel kuumusel.

Lisaks on vaja panna pisut seisma, et see oleks pisut jahtunud, seejärel soola välja visata, väikeses koguses õli valada, kuna seda on vaja määrida. Kinnitage uuesti tulekahju, et moodustuks mittesisalduv kile.

nõuanded Õli peab olema köögiviljas, rafineeritud. Võite võtta oliiviõli.

Võite ahju kasutada ka. Puhastage nõusid õli abil, ilma, et pinnale oleks jäetud ükski tükk.Ülejääk tuleb õrnalt leotada paberrätikuga. Soovitav on lasta nõusid mõnda aega seista, seejärel pühkige liha uuesti. Seejärel asetage pann ahju tagurpidi nii, et õli voolab vabalt. Ahi alumises osas on kasulik paigaldada fooliumileht, mis lihtsustab selle pesemist. On vaja kaltsineerida kaks või kolm tundi temperatuuril 180 kraadi.

Universaalne kaltsineerimine erinevate

meetodite abil Kõik need meetodid on üsna tõhusad. Aga kui neid ühendate, saate universaalse meetodi, mis annab tõesti kvalitatiivse tulemuse. Selle abiga eemaldatakse võõrkehad ja malmist pind täidetakse õliga, nii et moodustub kaitsekile. Sellised nõud on vastupidavad.

Tee röstimine samal ajal:

• Kui võimalik, eemaldage käepidemed, et mitte sekkuda.
• Pesta ja pühkige pannil.
• Arvuta tulekahju, kuni see enam suitsetab.
• Loputa külma veega. Kuumlaev ei tee haiget. Kui see on deformeeritud, tähendab see, et see on ebastandardne.
• Pane tulele, oodake, kuni pind veidi kuivaks kuivaks ja kaltsineerige soolaga.
• Peske, asetage põletile kergelt soojaks, praepannil kuivatage.
• Pärast tuletõkestamist määrige õliga, nõud peaks olema piisavalt soe.
• Asetage 3-tunnise ahju ümber.

Tulemuseks on praadimispann, millele midagi ei jää.Lisaks ilma välismaiste lisanditeta. Sel moel saab seda puhastada roostist, kui seda pole varem korralikult hooldatud. Loomulikult pole see meetod mõistlik, kui olete kindel toote kvaliteedi ja selle ladustamistingimuste suhtes. Sellistel juhtudel piisab, kui süttida näiteks soola ja rasvaga. Samuti on toiduainete tootja oluline. Näiteks müüakse Ameerika ja Euroopa malmpante tavaliselt valmistatud, rapsiseemneõli töödeldud.

Mida teha alumiiniumist praepanniga?

Samuti on väärt teada, kuidas põletada alumiiniumist pannil. Lõppude lõpuks kasutatakse köögist seda metallist valmistatud roogasid.

Selleks tuleb valmistada uus asi. Selleks peate pesema seda majapidamisseebi või nõudepesuvahendiga. Nii puhastatakse see määrdega ja rasvata. Pärast seda, täielikult kuivatage, laske tuld ja valage nii palju taimeõli, et see täielikult põhja katta. Lisage suur lusikas soola. Selle tulemusena ilmub kile, mis peatab metalli oksüdeerumise ja hoiab ära kahjulike keemiliste ühendite sattumise toidule.

Kui kõik on korrektselt tehtud, saate ohutu ja mugavat roogi. Võite alustada toiduvalmistamist. Kuid pidage meeles korralikku hooldust. Abrasiivsete, söövitavate detergentide, kõvade harjade kasutamisel kahjustub kaitsekile. Mõned tooted võivad seda ka hävitada, kui te ei pese pann kohe peale küpsetamist ja jäta see veel üheks päevaks. See mõju annab tomatipasta. Sellisel juhul tuleb uuesti kaltsineerida.

Soovitame lugeda artiklit: mida teha, kui malmist praepann

roostetama