Kuidas kõrvitsaseemneid kõikides reeglites kuivatada?

Esmapilgul kuivatamist köögiviljad, puuviljad, pähklid ja seemned kodus - see on keeruline ja tülikas. Tegelikult piisavalt järgida mõningaid lihtsaid reegleid ja siis saab nii kuiva kõrvitsaseemned oma ja hoida neid pikka aega. Hoolitse ennast ja perega maitsvat toodet!

Kulinaaria- ja tarbijainformatsioon

Kõrvitsaseemned on maitsvad ja terved. Neid kasutatakse toorainena tootma kõrvits õli, et "ilu retseptid" köögis - salatid, küpsetised, taimetoidud.

kõrvitsaseemned on rikas mineraalide, mikroelementide, looduslik valk ühendeid, looduslik süsivesikuid. Eriti väärtuslik on tokoferooli - vitamiini E kõrge sisaldus. See ainete rühm mõjutab positiivselt inimese reproduktiivset süsteemi. Võibolla see on põhjus, miks Ukraina naised, keeldumise otsustamist potentsiaali kosilased ajal kurameerimine andis matchmakers kõrvits? Nagu nad ütlevad, vaatas juur!

Tähtis!

Kõrvitsaseemned on suured kalorid.100 grammist kuivaine sisaldab umbes 550 kcal. Kui te täiendate delikatessi soola, võiga ja vürtsidega, siis olge ettevaatlik, joonis!

ei saa süüa kõrvitsa järgmistel juhtudel:

• idiosünkraatiat;
• mõned mao ja soolestiku haigused, maks;

Rasedus ja imetamine lastel ei ole vastunäidustused.

Toorel kujul ei kasutata kõrvitsaseemneid, sest neid on raske puhastada. Kuigi kasulike ainete maksimaalne sisaldus toores toodetes! Lisaks sisaldavad nad suures koguses niiskust, kiiresti halvendavad, vormitud. Seetõttu tuleb seemneid enne kuivatamist ladustada või kasutada kulinaarnistel eesmärkidel.

Kuuskõrvitsa seemned: kuidas mitte rikkuda toodet?

korjamiseks seemned sobivad mingit kõrvits - nagu toidu valmistamisel ja sööda ja metsik sordid kõnealuse põllukultuuri. Ostetud, kasvatatud, lõigatud, kasutatud liha, koristatud seemned. Mis tooriku mured ei ole - soovitud toode on kasulik seemne kambris ja mitte hajutatud viljaliha arbuusi.

On mitmeid kuivatusmeetodeid.

loomulik tee kodus

See meetod sobib kõigile kõrvitsa armastajatele. Peamine asi - tasuta alad ja soe päikeseline ilm.

• seemned puhastavad paberimassi jääke.
• Loputa puhta veega.
• Segatakse seemneid ühe kihiga küpsetuspaberiga kaetud horisontaalpinnas. See võib olla küpsetusplaat, ükskõik milline metall leht. PUITPINNAD kodus on parem mitte kasutada substraati, kui seemned on rikkad niiskuse ja puu tõmbab niiskuse ja deformeerunud.
• Unusta mõni päev. Aga olge ettevaatlik, sest kuivatusprotsess ei toimu vihma all.
• Korralikult kuivatatud seemnete kriteerium on koore haavatavus.

ahjus kuivatamist või kuivati ​​puuviljad kodus

toimingute jada on veidi erinev.

• Peske kõrvitsaseemned.
• Lugege juhiseid elektrilise kuivati ​​kasutamise kohta. See kirjeldab köögiviljade, puuviljade ja seemnete kuivatamise reegleid ja optimaalseid temperatuure.
• korraldada tooraine kaubaalustel 1 kiht paljastada õige režiim ja unustada mõneks ajaks umbes seemned.
• Ahju kuivatustemperatuur ei ületa 100 kraadi. Aeg sõltub kogemustest, kuid kogu protsess võtab aega mitu tundi. Kest peab olema kuiv ja rabe.

Kiire kuivatamine ahjus

See meetod sobib neile kõrvitsa armastajatele, kes ei saa veel paar tundi oodata. Ahi ei pea lahkuma, sest kuivatamine toimub kõrgel temperatuuril ja on oht, et põletatud toodet saab.

Seemnete töötamise meetodid:

• valmistatakse toorained - eemaldage paberimass, loputage veega;
• ahju temperatuur - 180 kraadi;
• levitas seemneid küpsetusplaadile 1 kihti;
• asetage ahi 20 minutiks;
• õrnalt proovida seemneid - kest peab olema kuiv ja habras;
• , viia lõpptoode külma küpsetusplaadi külge, kuna seemned on kiiresti jahedad ja ei põle.

Mikrolaineahjus

See on rohkem praadimist kui kuivatamine. Seetõttu valmistage väike osa 1 korra. Operatsioonide jada on sarnane eelmistele retseptidele. Mikrolaineahju kuivamise aeg on 2 minutit täisvõimsusel.

Kuivatatud kõrvitsaseemnete säilitamine

Säilitage kodus ainult täielikult ja korralikult kuivatatud seemneid. Praetud - mitte ladustatud, vaid kohe toiduks, sest need on lihtsalt niisked.

Tuleb järgida hoiustamise põhireegleid.

1. Kuiv koht - see võib olla puuvillkott kinnises olekus ventileeritavas ruumis.
2. Klaasist või keraamiline mahuti, millel on tihedalt suletav kaane. Peaasi, et niiskus ei tungiks.
3. Kartongkarp kuivas kohas.
4. Valitud kõrvitsaseemneid ei säilitata pikka aega. Need puutuvad kokku õhuga, kõrvitsaõli oksüdeeritakse ja rikutakse. Nii saate eeskirja - puhastada ja kohe kasutada selleks!
5. Kui ostate valmis seemneid, mitte kõrvitsa, siis kindlasti toote lõhna. Kui tunnete teravat ebameeldivat õlist lõhna, siis loobuge ostmisest. Seemned on lootusetult kaotatud ja nende kasutamine on tervisele ohtlik.

Ärge ostke tehase tootmisest kõrvitsaseemneid. Enamasti on nad maitsestatud soola, säilitusainete, maitse tugevdajate ja erinevate E ja peaaegu kogu tabeli DI Mendeleyev. Valmistame maitsvat ja tervislikku toodet kodus. See on lihtne - lihtsalt järgige kuivamise ja ladustamise reegleid!

Soovitame lugeda artiklit ahju

küpsiste kuivatamiseks